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        秋冬季溫室大棚芹菜栽培技術(shù)

        2020-12-07 08:48:05張藝之程智慧
        西北園藝·蔬菜 2020年4期
        關(guān)鍵詞:軟腐病遮陽(yáng)芹菜

        張藝之 程智慧

        芹菜風(fēng)味獨(dú)特,具芳香,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有好多人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外芹菜還是優(yōu)良的保健蔬菜,具有降血壓等功能,是一種很有發(fā)展前途的特種蔬菜,深受消費(fèi)者歡迎。它一年四季均可生產(chǎn),是一種耐寒性較強(qiáng)的蔬菜,而且產(chǎn)量高?,F(xiàn)將秋冬季溫室大棚芹菜栽培技術(shù)介紹如下。

        1? ?品種選擇

        溫室秋冬芹菜可在7月上旬播種,9月上旬定植,11月上旬至12月采收上市。按照市場(chǎng)需求,在品種選擇方面,結(jié)合蔬菜溫室大棚的環(huán)境特點(diǎn),應(yīng)選擇前期耐高溫、后期耐低溫、抗病強(qiáng)、耐弱光、生長(zhǎng)較快的一些芹菜品種。近年來(lái),適應(yīng)性較強(qiáng)、市場(chǎng)較暢銷的品種不少,如外來(lái)品種意大利冬芹、美國(guó)西芹、文圖拉等;而本土芹菜品種,雖植株稍小,葉柄細(xì)長(zhǎng),但它的香味濃郁,口感上佳,品種有津南實(shí)芹、開(kāi)封玻璃脆、實(shí)心芹等,也是不錯(cuò)的選擇。

        2? ?育苗

        秋冬季溫室大棚芹菜選擇小拱棚遮陽(yáng)育苗。

        1)苗床選擇。選擇2~3年未種過(guò)傘形科作物的田塊作苗床。每定植1畝芹菜需播種床40~50 m2。

        2)床土配制。選擇無(wú)病蟲(chóng)害的園土和充分腐熟的農(nóng)家肥,按7︰3的比例混勻,每1 m3加入氮磷鉀三元復(fù)合肥1? kg、50%多菌靈100 g,混勻過(guò)篩后覆膜悶2~3天,待氣味散盡后鋪入苗床,厚度10 cm。

        3)種子處理。為促進(jìn)播種工作,通常在播種前7~8天進(jìn)行種子處理,需要將種子進(jìn)行浸泡催芽。每定植1畝需40~50 g。

        4)浸種。將種子晾曬2~3天,常溫浸種24小時(shí),撈出后用手將種子搓洗干凈,放陰涼處晾一會(huì),瀝干水分。

        5)催芽。在15~20 ℃的陰涼環(huán)境中進(jìn)行見(jiàn)光催芽,80%的種子發(fā)芽后即可播種。

        6)播種。陜北地區(qū)秋冬茬芹菜在7月上旬至8月上旬選陰天或晴天下午播種,秋延后茬在5月上中旬晴天上午播種。落水播種,覆蓋床土0.3~0.4 cm后,播后遮陽(yáng)。

        7)苗床管理。播種后晝夜保持20~25 ℃,4~7天即可出苗,出苗后白天15~20 ℃,夜間10~15 ℃。2葉前保持床面濕潤(rùn),2葉后床面見(jiàn)干見(jiàn)濕。齊苗后隨水撒施尿素15~20 g/m2。

        8)間苗。2片真葉時(shí)間苗1~2次,苗距3~ 4 cm。

        9)壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡80~90天,株高7~10 cm,真葉4~5片,葉色濃綠,無(wú)病蟲(chóng)害,根系? ?發(fā)達(dá)。

        3? ?定植

        1)棚室消毒。前茬作物收獲后及時(shí)清茬,每畝用80%敵敵畏乳油250 g,拌適量鋸末與2~3 kg硫黃粉,分10處點(diǎn)燃,密閉棚室3~4天,進(jìn)行熏蒸消毒。秋冬茬和秋延后茬利用夏季空閑時(shí)間,高溫悶棚15~20天。

        2)施肥整地。芹菜根系入土不深,分布范圍又小,因而耐旱力弱,所以在日光溫室中栽培,要加強(qiáng)疏松土壤,對(duì)土壤進(jìn)行深翻。按照每生產(chǎn)1 000 kg芹菜需純氮0.4 kg、磷0.14 kg、鉀0.6 kg的施肥標(biāo)準(zhǔn),每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5 000~6 000 kg、磷酸二銨50 kg、尿素40 kg。做1~1.2 m寬、呈南北方向的畦,等待移栽。

        3)定植方法。在定植前的1~2天,苗床要澆透水,這樣做可以連根拔苗,便于其成活。單株定植,要求栽植深度適宜,以不理沒(méi)菜心為標(biāo)準(zhǔn),行距15~20 cm,株距7~10 cm,每畝栽植? 34 000~40 000株。西芹每穴栽1株,其他品種每穴栽2株。由外圍向內(nèi)栽植,全畦栽完立即澆定植水。

        4? ?定植后管理

        1)溫濕度管理。根據(jù)芹菜生長(zhǎng)需要,白天溫度以15~26 ℃為宜,夜間則控制在8~10 ℃。白天室溫超過(guò)26 ℃,必須進(jìn)行通風(fēng),以此調(diào)節(jié)溫度,低溫小放,高溫大放,避免溫度過(guò)高造成不良影響。生長(zhǎng)后期,為促進(jìn)芹菜加速生長(zhǎng),增加產(chǎn)量,可適當(dāng)提高溫度,白天可控制在21~26 ℃,當(dāng)夜晚溫度降到低于10 ℃時(shí)要注意加強(qiáng)保溫,防止凍害,以利于其繼續(xù)生長(zhǎng)。

        2)水肥管理。定植成活后,應(yīng)該進(jìn)行蹲苗,時(shí)間控制在7~15天,期間心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí),必須進(jìn)行松土。蹲苗期結(jié)束后,根據(jù)壟面的干濕程度進(jìn)行澆水,壟面不干不澆水,保持壟面見(jiàn)干見(jiàn)濕,以提高地溫,以此促進(jìn)根系生長(zhǎng),為后期快速生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。當(dāng)芹菜苗長(zhǎng)到6~7片葉時(shí),開(kāi)始進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,是養(yǎng)分吸收的高峰期,要加強(qiáng)水肥管理。一般情況下“兩水追一肥”,每5~7天澆1次水,2次澆水之間追肥1次。除此之外,每次每畝大棚溫室追施磷酸二銨20 kg,趁植株上無(wú)水滴時(shí)撒施,隨后澆水,也可結(jié)合灌溉施入。隨著外界環(huán)境氣溫逐漸下降,適當(dāng)減少澆水和施肥的次數(shù)。澆水要在上午進(jìn)行,澆水后要加強(qiáng)放風(fēng),以免濕度過(guò)大,造成芹菜徒長(zhǎng)和發(fā)生病害。芹菜生長(zhǎng)期間容易滋生雜草,要及時(shí)拔除,中耕除草宜淺不宜深。為了提高芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量,在生長(zhǎng)中后期施2~3次葉面肥,可選用磷酸二氫鉀、愛(ài)多收、綠旺等。

        3)遮陽(yáng)防雨。定植后遮陽(yáng)降溫,下雨時(shí)閉棚防雨。

        4)病蟲(chóng)防治。危害大棚芹菜的主要病害有葉枯病、軟腐病、斑枯病等病害,主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng),要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及早防治。

        葉枯病是直接影響到芹菜的產(chǎn)量和質(zhì)量的主要病害,特別容易造成較大的經(jīng)濟(jì)損失,發(fā)病初期可以使用甲基托布津、多菌靈進(jìn)行噴霧處理。

        軟腐病一般發(fā)生于定植后天氣高溫高濕的時(shí)期,定植后噴1次阿米西達(dá),就可以減少秋芹整個(gè)生育期軟腐病的發(fā)病率。當(dāng)軟腐病發(fā)生后,用琥膠肥酸銅1 000 倍稀釋液,或者辛菌胺? ? 1 000 倍稀釋液,或者噻菌銅800 倍液進(jìn)行噴霧防治。

        斑枯病主要危害葉片,也能危害葉柄和莖。一般老葉先發(fā)病,后向新葉發(fā)展。我國(guó)主要有大斑型和小斑型2種。應(yīng)選用無(wú)病種子,用48 ℃溫水浸種30分鐘,再用冷水冷卻;種植中加強(qiáng)通風(fēng),避免大水漫灌,降低棚室內(nèi)濕度;清潔田園,清除病葉。發(fā)病初期噴65%代森鋅500倍液或多硫膠懸劑1 000倍液,隔7~10天再噴1次,連噴2次。

        芹菜蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng),用15%毒賽耳? ? ? ?1 200~1 500倍液,或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑? 1 500倍液,6~7天噴1次,連噴2~3次。也可以使用廣譜性殺蟲(chóng)藥劑。

        5? ?采收

        溫室大棚芹菜一般定植后50~70天,植株高度達(dá)60~80 cm左右開(kāi)始采收。芹菜要適時(shí)收獲,過(guò)早或過(guò)晚收獲會(huì)降低芹菜品質(zhì),并影響產(chǎn)量。一般每畝產(chǎn)量7 500~10 000 kg??筛鶕?jù)市場(chǎng)需要和茬口安排實(shí)行一次采收或多次采收。

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