魏蔚

[摘要]山蘭稻作為海南黎族特有的一種山地旱稻，是五指山市的特色稻種之一，主要分布于海南中部山區(qū)和丘陵山地，具有穗粒大，糙米粗蛋白含量高，品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)足等特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的青睞。但由于山蘭稻品種老化、種植方法傳統(tǒng)、管理水平較落后，制約了五指山市山蘭稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為解決山蘭稻生產(chǎn)過(guò)程管理粗放、經(jīng)濟(jì)效益不理想等問(wèn)題，本文對(duì)山蘭稻高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究分析，并提出相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治建議，旨在為促進(jìn)五指山市山蘭稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

[關(guān)鍵詞]山蘭稻;栽培技術(shù);病蟲(chóng)害;五指山市

中圖分類號(hào)：S435.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202009

山蘭稻是五指山市黎苗族特有的一種山區(qū)旱稻，是黎苗先人在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中保留下來(lái)的寶貴財(cái)富，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，食用價(jià)值較高。然而，由于傳統(tǒng)山蘭稻仍采取傳統(tǒng)的栽培方式，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境破壞較大，再加上地方品種株型不良與粗放式管理，山蘭稻的單位面積產(chǎn)量?jī)H為1 500kg/hm2左右，經(jīng)濟(jì)效益低下，農(nóng)戶的種植積極性不高，使山蘭稻種植面積逐年減少。為保護(hù)五指山市的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步提高山蘭稻的單位面積產(chǎn)量與品質(zhì)，本文結(jié)合五指山市的實(shí)際情況，對(duì)山蘭稻高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究，并提出相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治建議，以為促進(jìn)當(dāng)?shù)厣教m稻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供指導(dǎo)[1]。

1 發(fā)展山蘭稻產(chǎn)業(yè)的意義

山蘭稻是一類適應(yīng)性很強(qiáng)的旱稻品種，通常在旱地或干地播種，整個(gè)生育期可有效利用自然降雨，只需在生育期的關(guān)鍵時(shí)刻，如播種、分蘗、抽穗前后期進(jìn)行灌溉補(bǔ)水。發(fā)展山蘭稻種植能節(jié)省大量農(nóng)業(yè)用水，非常適宜在五指山市干旱缺水和低洼易澇旱地的稻區(qū)種植。

2 山蘭稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

不同品種的特性差異較大，結(jié)合五指山市地理?xiàng)l件、氣候特色，選擇生育期適中（135d）、分蘗力強(qiáng)、成穗率高、耐旱耐瘠、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的山蘭稻品種，建議選擇山蘭陸1號(hào)、海糯山欄1號(hào)、山欄糯2號(hào)等。

2.2 適宜的栽培條件

2.2.1 氣候條件

五指山地區(qū)海拔328.5m，屬熱帶山區(qū)氣候，年平均氣溫為22.4℃，年降水量約為1 800～2 000mm，平均相對(duì)濕度為84%，年平均日照為2 000h左右，其中11—4月為旱季，5—10月為雨季。

2.2.2 種植時(shí)間

根據(jù)山蘭稻生長(zhǎng)特性，五指山地區(qū)山蘭稻最佳播種時(shí)間為6月15日至7月5日，播種后25d左右插秧，如播種時(shí)間過(guò)早，在苗期將遇干旱天氣，極易造成死苗、苗數(shù)穗數(shù)不足、植株分蘗少等情況;如播種時(shí)間過(guò)晚，后期進(jìn)入灌漿期會(huì)因缺水而影響水稻的結(jié)實(shí)率，造成減產(chǎn)。如為早造種植，可在12月15日至次年1月底播種，插秧所需時(shí)間不變。農(nóng)戶可自行選擇種植時(shí)節(jié)。

2.2.3 選擇合適地塊

將山蘭稻從傳統(tǒng)山地旱作遷移至普通平地旱作和水田水作種植，應(yīng)盡量選擇光照好、灌溉條件佳、土壤肥沃疏松的區(qū)域，也可選擇地勢(shì)較平緩、靠近水源方便澆灌的坡地種植。

2.3 整地，施基肥

地塊需要進(jìn)行深耕或旋耕，達(dá)到上虛下實(shí)，提高土壤蓄水保墑能力，促進(jìn)根系下扎，從而利于山蘭稻的播種和成長(zhǎng)。結(jié)合整地，每公頃施微生物農(nóng)家肥12～15t、15-15-15的復(fù)合肥375kg、過(guò)磷酸鈣450kg、氯化鉀150kg，將其深翻入土。

2.4 合理密植

可根據(jù)實(shí)際情況采用點(diǎn)播、條播或者育秧水田水作的方式耕作。例如，在坡度較大的地塊采用點(diǎn)播，在較平整的地塊采用條播。點(diǎn)播的株行距為20cm×25cm，每穴6～7粒;條播的株行距為30cm×18cm;水田水作的株行距為20cm×20cm，每穴4～5株。以上各種植方式每公頃用種量均為60～75kg。

2.5 化學(xué)除草

在播種前施用20%草銨膦與60%丁草胺噴霧，待雜草除滅后整地播種;在播種后出苗前、下一次透雨后，噴施60%丁草胺乳油+10%芐嘧磺隆進(jìn)行封閉防草;出苗后，若還有雜草，可用2.5%五氟磺草胺+30%芐·二氯除草[2-3]。

2.6 水肥管理

山蘭稻種植采取淺水勤灌，濕潤(rùn)穩(wěn)長(zhǎng)的水分管理方式。田間不需保持水層，但需注意在播種、分蘗、抽穗前的關(guān)鍵期內(nèi)，當(dāng)自然降水不足時(shí)要進(jìn)行補(bǔ)水灌溉，以保證田間土壤保水量。若降水較多且分配均勻，或地面長(zhǎng)期潮濕，則生育期可無(wú)須灌水。

追肥技術(shù)應(yīng)采取“前促、中控、后追”的方法。插秧后7～10d，每公頃施用尿素150kg促返青;分蘗期至拔節(jié)期，每公頃分別施用尿素150kg、氯化鉀100kg促蘗壯蘗;孕穗期和抽穗期，施肥視苗情而定，酌施一次穗肥，以保證幼穗分化時(shí)和減數(shù)分裂期的養(yǎng)分充足;在灌漿期配合病蟲(chóng)害防治，噴施磷酸二氫鉀以提高水稻的結(jié)實(shí)率和飽滿度。需要注意的是，如后期苗情長(zhǎng)勢(shì)旺盛則不宜施肥，以免造成貪青晚熟，進(jìn)而誘發(fā)病蟲(chóng)害以及發(fā)生倒伏[4-5]。

2.7 適時(shí)收獲

山蘭稻收獲要注意時(shí)機(jī)，等莖葉完全干枯，稻子成熟后再進(jìn)行收獲，同時(shí)要防止老鼠、麻雀吃掉稻谷造成減產(chǎn)，可用水稻聯(lián)合收割機(jī)直接收獲。

3 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治措施

3.1 稻瘟病

稻瘟病屬于真菌病害，分為苗瘟、葉瘟、穗頸瘟等，發(fā)病時(shí)會(huì)影響山蘭稻的葉片部分，造成葉片成片死亡，影響植株的健康生長(zhǎng)。

藥劑防治：75%三環(huán)唑可濕性粉劑750～900g/hm2，或40%富士一號(hào)乳油2 000mL/hm2，或75%拿敵穩(wěn)懸浮劑225～300mL/hm2。噴打防治稻瘟病農(nóng)藥的時(shí)候，應(yīng)注意避開(kāi)花期。

3.2 白葉枯病

白葉枯病常見(jiàn)的典型癥狀有葉枯型，有時(shí)也表現(xiàn)出急性型、黃化型等癥狀。稻苗在受侵染后將減產(chǎn)25%～30%，嚴(yán)重時(shí)會(huì)達(dá)到50%以上。

藥劑防治：20%葉枯唑可濕性粉劑450～525g/hm2，或20%噻森銅懸浮劑300～375mL/hm2，或20%噻唑鋅懸浮劑375～450mL/hm2。各種殺菌劑交替使用，以延長(zhǎng)農(nóng)藥的使用期限，一般7d左右施藥1次，連續(xù)2～3次。

3.3 稻飛虱

稻飛虱包括灰飛虱、褐飛虱和白背飛虱，主要以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸水稻汁液，導(dǎo)致水稻植株因汁液?jiǎn)适Ф霈F(xiàn)黃葉、枯死，穗期受害會(huì)影響抽穗及籽粒灌漿。

藥劑防治：10%醚菊酯懸浮劑450～600mL/hm2，或25%噻嗪酮可濕性粉劑600～750g/hm2，或25%吡蚜酮可濕性粉劑300～450g/hm2。防治適期為2、3齡若蟲(chóng)盛期，在山蘭稻莖基部粗噴霧施藥，建議使用高含量單劑，避免使用低含量復(fù)配劑進(jìn)行防治。

3.4 稻縱卷葉螟

常見(jiàn)的稻縱卷葉螟有穩(wěn)縱卷葉螟和顯紋卷葉螟，發(fā)生危害程度與遷入蟲(chóng)量有關(guān)。卷葉螟蟲(chóng)以幼蟲(chóng)卷食稻葉，咬食葉肉，剩下表皮，形成枯白蟲(chóng)苞，受害嚴(yán)重時(shí)“蟲(chóng)苞累累、白葉滿田”，會(huì)造成山蘭稻大量減產(chǎn)。

藥劑防治：40%氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑150g/hm2，或10%四氯蟲(chóng)酰胺懸浮劑225g/hm2，或阿維、氟酰胺10%懸浮劑300mL/hm2。在2齡幼蟲(chóng)高峰期來(lái)臨前（葉尖出現(xiàn)小蟲(chóng)苞）用藥，于莖、葉處均勻噴霧防治。

3.5 二化螟

二化螟俗稱鉆心蟲(chóng)，幼蟲(chóng)首先群集在葉鞘內(nèi)為害，蛀食葉鞘內(nèi)部組織，3齡后幼蟲(chóng)開(kāi)始蛀莖為害。水稻分蘗期受害，造成枯心苗和枯鞘;孕穗期和抽穗期受害，出現(xiàn)白穗和枯孕穗;水稻灌漿期和乳熟期受害，造成半枯穗和蟲(chóng)傷株，一般發(fā)生時(shí)可減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)可減產(chǎn)30%以上。

藥劑防治：10%四氯蟲(chóng)酰胺懸浮劑150g/hm2，或5.7%甲維鹽375mL/hm2，或阿維、氟酰胺10%懸浮劑300mL/hm2。因二化螟的特殊習(xí)性，要注意在幼蟲(chóng)孵化后、鉆蛀為害之前及時(shí)打藥，注意觀察田間枯鞘率;輪換使用藥劑，切勿長(zhǎng)期使用一種農(nóng)藥，以免其產(chǎn)生抗藥性。

參考文獻(xiàn)

[1]李棟梁，嚴(yán)小微，唐清杰，等.優(yōu)質(zhì)特種稻在海南中部山區(qū)的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)稻米，2018，24（5）：118-120.

[2]陳志國(guó)，倪根金，周華.海南黎族山蘭稻的歷史、價(jià)值及保護(hù)利用[J].廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2018，40 （4）：82-87.

[3]蔡開(kāi)炯.樂(lè)東縣山區(qū)山蘭稻山欄陸1號(hào)的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（11）：263-265.

[4]吳丹，吳川德，何美丹，等.水作和旱作對(duì)山欄稻生長(zhǎng)的影響[J].熱帶生物學(xué)報(bào)，2017，8（3）：318-323.

[5]黃春燕，羅文啟，王波，等.海南中南部地區(qū)旱稻（山蘭稻）種質(zhì)資源及保育模式[J].廣西植物，2015，35（6）：905-912.