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        百科生活

        2020-12-07 10:52:36
        知音海外版(上半月) 2020年11期
        關(guān)鍵詞:洋蔥大蒜中風(fēng)

        【洋蔥大蒜降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)】布法羅大學(xué)和波多黎各大學(xué)的科學(xué)家,研究了大蒜和洋蔥與乳腺癌之間的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)每天食用洋蔥和大蒜一次以上的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)相比其他人群降低了67%。洋蔥和大蒜富含黃酮醇和有機(jī)磺胺化合物,這些化合物具有抗癌作用。此外,與控制乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的是洋蔥和大蒜的總攝入量,而不僅僅是食用了洋蔥和大蒜。

        【腸道微生物分解加工食品】圣路易斯華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)新研究揭示了人類腸道微生物如何分解加工食品,特別是在現(xiàn)代食品制造過程中經(jīng)常產(chǎn)生的潛在有害化學(xué)變化。研究者發(fā)現(xiàn)了一種特定的人類腸道細(xì)菌,它能分解果糖賴氨酸中的化學(xué)成分,并將其轉(zhuǎn)變?yōu)闊o害的副產(chǎn)物。果糖賴氨酸屬于一類稱為美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的化學(xué)物質(zhì),在食品加工過程中形成。這些發(fā)現(xiàn)使人們有可能利用腸道微生物組開發(fā)更健康、更有營養(yǎng)的加工食品。

        【空氣污染導(dǎo)致脫發(fā)】韓國未來科學(xué)研究中心的最新研究發(fā)現(xiàn),污染是脫發(fā)的潛在誘因。重要的是,它揭示了空氣污染如何導(dǎo)致脫發(fā)的潛在機(jī)制。研究人員認(rèn)為,暴露在PM10和柴油微粒中,頭發(fā)生長(zhǎng)的關(guān)鍵蛋白質(zhì)水平會(huì)降低,即污染會(huì)降低頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì),繼而導(dǎo)致脫發(fā)。

        【女糖友更易發(fā)生睡眠障礙】一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),患有糖尿病的女性發(fā)生睡眠障礙的風(fēng)險(xiǎn)更大。這項(xiàng)研究稱,各種糖尿病癥狀和相關(guān)藥物可能會(huì)使女性睡眠障礙趨于惡化,這些癥狀和其他問題會(huì)導(dǎo)致女性在夜間頻繁排尿。而睡眠被認(rèn)為是預(yù)防和控制糖尿病的關(guān)鍵因素。

        【父母飲酒嬰兒易患先心病】中南大學(xué)湘雅公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員,收集了1991年~2019年發(fā)表的最佳數(shù)據(jù),共進(jìn)行了55項(xiàng)研究,其中包括41747名患有先天性心臟病的嬰兒和297587名未患先天性心臟病的嬰兒。分析表明,與不飲酒父母相比,準(zhǔn)爸爸和孕婦在備孕前3個(gè)月或懷孕后的前3個(gè)月飲酒,嬰兒患先天性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)分別提高了44%和16%。

        【素食增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)】科學(xué)家對(duì)肉食者、食魚者和素食主義者進(jìn)行了18年的跟蹤,結(jié)果顯示,避免吃肉的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)更高。與肉食者相比,吃魚者和素食者患心臟病的比例分別降低13%和22%。但研究人員也發(fā)現(xiàn),素食會(huì)增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),素食主義者患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比吃肉的人高出大約20%。

        【一周午睡兩次最護(hù)心】瑞士洛桑大學(xué)醫(yī)院研究人員發(fā)現(xiàn),每周午睡1次~2次能降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。研究人員從瑞士洛桑隨機(jī)選取了3462名年齡在35歲~72歲的居民,對(duì)他們進(jìn)行了體檢,收集了前一周的睡眠和午睡模式信息,隨后對(duì)他們的健康狀況進(jìn)行了為期5年的監(jiān)測(cè)。分析結(jié)果顯示,與從不午睡的人相比,偶爾午睡(每周1次~2次)的人心臟病發(fā)作、中風(fēng)、心衰風(fēng)險(xiǎn)要低48%。

        【學(xué)生不早戀社交能力更強(qiáng)】最新研究發(fā)現(xiàn),沒有戀愛關(guān)系的青少年比同齡人擁有更強(qiáng)的社交能力,更不容易抑郁。該研究調(diào)查了594名10年級(jí)學(xué)生,結(jié)果發(fā)現(xiàn),沒有約會(huì)的學(xué)生在社交技能和領(lǐng)導(dǎo)能力方面的評(píng)分明顯更高,與正在約會(huì)的同齡人相比,這些學(xué)生的抑郁程度也較低。

        【過度鍛煉影響決策能力】法國研究人員發(fā)現(xiàn),鍛煉不僅會(huì)導(dǎo)致肌肉疲勞,還會(huì)影響大腦,過度鍛煉可能會(huì)降低我們作出決定的能力。過度訓(xùn)練綜合癥是耐力運(yùn)動(dòng)員精疲力竭的一種表現(xiàn)形式,它會(huì)影響神經(jīng)回路。研究小組招募了37名男性耐力運(yùn)動(dòng)員,平均年齡為35歲。參與者要么繼續(xù)執(zhí)行他們的常規(guī)鍛煉方案,要么在3周內(nèi)每節(jié)課增加40%的訓(xùn)練。研究發(fā)現(xiàn),過度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的疲勞會(huì)影響認(rèn)知控制。

        【牛奶解辣效果佳】最新一項(xiàng)報(bào)告稱,減輕和緩解辣椒的辣味,最好喝牛奶,而且全乳和脫脂牛奶都可以。研究小組以42名女性和30名男性為對(duì)象,對(duì)各種飲料的效果進(jìn)行了驗(yàn)證。研究人員發(fā)現(xiàn),啤酒、蘇打水、碳酸飲料等效果都不是很理想,而清涼汽水也不能去除辣椒素,只是因?yàn)樘鹞秹旱沽死蔽抖选?編輯/王 培

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