劉健偉，王勤紅*，方寒寒，倪小明，王文鵬，許杰，陳建華，何建強(qiáng)

(1.杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310008； 2.富陽學(xué)院，浙江 杭州 310008；3.杭州市富陽區(qū)水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，浙江 杭州 310008)

藍(lán)莓是杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vacciniumspp．)植物，為多年生落葉或常綠灌木，果實(shí)為漿果[1-2]。富陽地區(qū)位于杭州市的西南角，山地、丘陵面積1 439.6 km2，地貌呈現(xiàn)“八山半水分半田”的格局，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水充沛，光照充足。近年來，藍(lán)莓作為采摘水果樹種，在富陽地區(qū)發(fā)展迅速，主要以休閑采摘為主[3]。為了豐富杭州市富陽地區(qū)采摘品種，滿足廣大消費(fèi)者的需求，引種了適宜采摘的綠寶石、密斯提(Misty)、紅粉佳人、雙豐(甜心)、奧尼爾等5個(gè)藍(lán)莓品種。通過比較試驗(yàn)，了解這5個(gè)藍(lán)莓品種的特征特性, 從而為當(dāng)?shù)赝茝V提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2018年在富陽進(jìn)行，地理坐標(biāo)30°03′N， 119°68′E。種植地為新墾造耕地，pH為4.5～5.5，土壤以黃泥土為主，有機(jī)質(zhì)含量低，等高線梯田，坡西向。試驗(yàn)基地采用簡易防鳥網(wǎng)，每年秋冬施足有機(jī)肥，以羊糞發(fā)酵后作為基肥；適時(shí)追肥，采用肥水一體化灌溉和施肥，管理?xiàng)l件良好。

供試藍(lán)莓品種為綠寶石、密斯提(Misty)、紅粉佳人、雙豐(甜心)、奧尼爾，均引自西南大學(xué)。于2018年3月定植，行株距2 m×1.5 m。藍(lán)莓樹每年修剪3次，夏剪、冬剪、春剪(疏花枝)，適當(dāng)疏果。

1.2 方法

物候期調(diào)查。根據(jù)藍(lán)莓生長情況記載芽萌動(dòng)期、抽梢時(shí)間、花期、成熟期、采摘時(shí)間等物候指標(biāo)。初花期以花朵數(shù)量5%為起始時(shí)間，盛花期以花朵數(shù)量50%為起始時(shí)間。

生長情況調(diào)查。調(diào)查每個(gè)品種的株高、抽梢情況、樹冠寬幅、樹形、生長勢，以及抗病害情況，重復(fù)10次，求平均值。

結(jié)果與果實(shí)性狀調(diào)查。產(chǎn)量通過每株產(chǎn)量折算成667 m2產(chǎn)量；果實(shí)性狀的外觀色澤、果實(shí)硬度、果實(shí)風(fēng)味等通過感官(視覺、味覺、觸覺)獲得；果實(shí)性狀的平均果重、果實(shí)縱橫徑、最大果重等通過使用天平、游標(biāo)卡尺等測量工具測定求得；可溶性固形物測定參考文獻(xiàn)[4]。所有指標(biāo)均重復(fù)10次，求平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1發(fā)現(xiàn)，萌芽時(shí)間綠寶石品種為3月10日，在5個(gè)品種中最早，比密斯提、紅粉佳人、雙豐、奧尼爾早2 d；抽梢時(shí)間綠寶石品種為3月20日，比密斯提、紅粉佳人、雙豐、奧尼爾早5 d；綠寶石初花期為2月20日，盛花期為3月10日，是5個(gè)品種開花時(shí)間最早的，盛花期比密斯提、雙豐早5 d，比紅粉佳人、奧尼爾早8 d；果實(shí)成熟期奧尼爾最早，為5月15日，比綠寶石早5 d，比密斯提、雙豐早10 d，比紅粉佳人早15 d；采摘持續(xù)時(shí)間密斯提和雙豐2個(gè)品種最長，為25 d，奧尼爾最短，為15 d，綠寶石和紅粉佳人均為20 d。

2.2 長勢長相

由表2發(fā)現(xiàn)，長勢綠寶石最好，株高102 cm，冠幅101 cm×82 cm，每根枝條可分枝6～8根；密斯提和雙豐品種次之，株高分別為121和125 cm，冠幅分別為78 cm×63 cm和75 cm×66 cm，每根枝條可分枝5～7根；紅粉佳人株高為95 cm，冠幅62 cm×53 cm，每根枝條可分枝4～6根；奧尼爾長勢最弱，株高85 cm，冠幅52 cm×43 cm，每根枝條可分枝4～6根?？傮w上，綠寶石長勢好，密斯提和雙豐品種次之，比較適合于當(dāng)?shù)厣L，紅粉佳人和奧尼爾長勢較弱。

表1 5個(gè)藍(lán)莓品種在富陽的物候期表現(xiàn)

表2 5個(gè)藍(lán)莓品種在富陽的生長表現(xiàn)

2.3 果實(shí)性狀與產(chǎn)量

由表3發(fā)現(xiàn)，667 m2產(chǎn)量綠寶石最高，為154 kg；其次是密斯提和雙豐，分別為112和107 kg，紅粉佳人為95 kg；奧尼爾產(chǎn)量最低，為72 kg。綠寶石、密斯提、雙豐、奧尼爾的果實(shí)外觀均為藍(lán)色，紅粉佳人的外觀為粉紅色。單果重綠寶石最重，為1.96 g；奧尼爾其次，為1.89 g；紅粉佳人最小，為1.20 g；果實(shí)縱橫徑，綠寶石最大，為1.4 cm×1.7 cm；奧尼爾其次，為1.2 cm×1.6 cm；紅粉佳人最小，為1.2 cm×1.4 cm。可溶性固形物含量，綠寶石和雙豐含量最高，均為14.5%；其次是奧尼爾和密斯提品種，分別為14.3%和14.2%；紅粉佳人最低，為14.1%。綜合來看，結(jié)果情況綠寶石、密斯提、雙豐較好，果實(shí)品質(zhì)綠寶石、雙豐、奧尼爾較好。

表3 5個(gè)藍(lán)莓品種在富陽的結(jié)果與果實(shí)性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

藍(lán)莓是一種有較高營養(yǎng)保健價(jià)值的新興水果，在浙江省發(fā)展勢頭良好。杭州富陽地區(qū)作為水果的主要產(chǎn)地，近年來藍(lán)莓種植面積逐年擴(kuò)大。富陽地區(qū)藍(lán)莓消費(fèi)主要以休閑采摘與鮮食為主。因此，選擇好的藍(lán)莓品種是本地區(qū)果農(nóng)栽培成功的關(guān)鍵。

試驗(yàn)結(jié)果表明，供試的5個(gè)藍(lán)莓品種中，除奧尼爾外，綠寶石、密斯提、紅粉佳人、雙豐等4個(gè)品種植株長勢、冠幅、發(fā)枝能力、土壤適應(yīng)性、抗高溫能力、抗病性等均表現(xiàn)較好，均適宜于富陽生長。綠寶石、密斯提、雙豐等3個(gè)品種在豐產(chǎn)性與果實(shí)品質(zhì)方面也較為適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。結(jié)合植株長勢與果實(shí)性狀綠寶石品種表現(xiàn)最好。陽翠等在四川試驗(yàn)，比較分析11個(gè)藍(lán)莓栽培品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性，發(fā)現(xiàn)綠寶石的產(chǎn)量是最高的，且適宜觀光采摘，密斯提和雙豐適宜鮮食和加工[4-6]，本試驗(yàn)結(jié)果與該研究結(jié)論較為一致，建議可將綠寶石作為本地區(qū)主栽品種推廣種植。5個(gè)品種果實(shí)采摘期集中在5月中下旬至6月上旬，持續(xù)20～30 d，比較適宜于游客采摘，富陽地區(qū)6月進(jìn)入梅雨季節(jié)，這些品種基本采收完畢。通過此試驗(yàn)，特別推薦綠寶石品種，分枝好，長勢旺盛，同時(shí)品質(zhì)優(yōu)，非常適合富陽地區(qū)的引種栽培。

在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)5個(gè)品種的花期多集中在3月份，此時(shí)富陽常常遭遇倒春寒的影響，建議部分地區(qū)適當(dāng)搭建大棚設(shè)施，防止落花落果。紅粉佳人成熟比較晚，綠寶石成熟較早，生產(chǎn)中可以考慮搭配種植，以拉長成熟、采摘期。