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        麒麟?yún)^(qū)檔案館積極提供檔案利用服務(wù)

        2020-12-06 15:28:55麒麟?yún)^(qū)檔案館
        云南檔案 2020年5期

        ■ 麒麟?yún)^(qū)檔案館

        近日,在麒麟?yún)^(qū)檔案館館藏民國檔案的有力佐證下,曲靖老字號“俊峯祥”韭菜花重獲新生,于2020年4月16 在吉泉濕地莊園上市。

        曲靖韭菜花,源于康熙年間,民國四年,土主街趙氏一族開始制作出售韭菜花,1930年,趙樾堂侄趙嶽侖首創(chuàng)“俊峯祥”,前店后廠,不斷改進(jìn)制作配方和工藝,當(dāng)時又差專人到香港設(shè)計印制了彩色商標(biāo),又到越州潦滸定制了半斤裝小土罐包裝,在曲靖城首家形成“韭菜花”商品,遠(yuǎn)銷到昆明、上海、廣州、港澳等地,從此曲靖“韭菜花”馳名遐邇、遠(yuǎn)銷四方。解放后,趙家后人趙俊峰繼續(xù)做韭菜花,1952年還到昆明交流制作韭菜花的經(jīng)驗(yàn)。公私合營時,他轉(zhuǎn)為醬菜廠的職工,不遺余力,毫無保留地奉獻(xiàn)了自己制作韭菜花的技能,直到1962年年逾古稀病逝。

        時光荏苒,趙家后人吉泉莊園大師傅“西門三郎”立志重振祖?zhèn)骷妓?,讓曲靖本土老字號重新煥發(fā)新的生命,專門四處查閱相關(guān)歷史記載,功夫不負(fù)有心人,終在麒麟?yún)^(qū)檔案館館藏民國檔案里找到了民國時期“俊峯祥”的相關(guān)資料,有了檔案的有力佐證,老字號——“俊峯祥”不負(fù)眾望,成功上市。

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