“堂前種山丹，錯(cuò)落瑪瑙盤。”我們踏尋著古人的足跡，邂逅一位落入凡塵的云裳仙子，它身如蓮座，潔白嬌艷，幽香隱隱，人們將世間所有的美好與它相扣，它便是賦予人間氣質(zhì)的百合。百合，屬多年生草本植物，因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。它始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，后從陜西長武、彬縣引種至蘭州，成為風(fēng)味獨(dú)特的蘭州百合。

它的纖維含量很低、很爽口，與蘭州的氣候土壤有很大的關(guān)系，和我們的土壤海拔，每一年的降水，這些都有很大的關(guān)系。

北緯36度，海拔1 800-2 400米，自然純凈的空氣，典型的黃土高原疏松沙土與含水不澇的特殊山坡地貌（15-40度坡度），輔以極大的晝夜溫差，形成了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，造就了蘭州百合“獨(dú)一份”的品質(zhì)特征。三年生，三年養(yǎng)，三年長，九年的漫長等待，孕育出一顆顆溫潤香甜的蘭州百合。

“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一?！笔俏覈闹参锓诸悓W(xué)家孔憲武先生對(duì)蘭州百合最極致的評(píng)價(jià)。

蘭州百合與其他百合營養(yǎng)成分含量對(duì)比圖

百合多糖主要組成

蘭州百合是全國唯一食用的甜百合，它的甜，主要是它當(dāng)中總糖含量比較高。

蘭州百合粗纖維、百合苷A的含量分別為0.67%、0.019%，是所有百合中含量最低的，這也就使得蘭州百合細(xì)膩脆甜而不苦，品質(zhì)聞名于天下；蘭州百合多糖含量高達(dá)超過20%，在所有百合中最高，這使得它具有植物多糖的各種生物活性，尤其在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗輻射等方面表現(xiàn)突出，故有“蘭州百合甲天下”之美譽(yù)。

“博觀而約取，厚積而薄發(fā)?！倍饲f淡雅的云裳仙子，靜臥九載，含英咀華，將積蓄多年的能量化作塵世間百事和合的美好，以慰世人，福澤眾生。