文/鄭金美

提高免疫力、抗疲勞、提高記憶力……各類保健品說(shuō)明書(shū)上的這些字樣吸引了不少家長(zhǎng)的目光。步入中高考沖刺階段，高負(fù)荷的學(xué)習(xí)確實(shí)會(huì)導(dǎo)致考生整體消耗量較大，許多家長(zhǎng)便開(kāi)始通過(guò)保健品提高學(xué)生的體能和腦力。在考前幾個(gè)月適當(dāng)補(bǔ)充額外的營(yíng)養(yǎng)是應(yīng)該的，但一定要科學(xué)合理。比如，任何健腦產(chǎn)品都無(wú)法真正影響人的智力活動(dòng)，只可能改善腦供血，提供足夠大腦活動(dòng)的葡萄糖，刺激大腦皮層興奮，從而增強(qiáng)思維活躍性、提高神經(jīng)活動(dòng)穩(wěn)定性。但這些都只是一過(guò)性的“物理化學(xué)”刺激，其產(chǎn)生的效果很快就會(huì)消失，而且此類保健品大多含興奮劑或激素類物質(zhì)，如果長(zhǎng)期大量服用，可能會(huì)出現(xiàn)肥胖、內(nèi)分泌紊亂等現(xiàn)象。

補(bǔ)腦保健品的分類

目前市場(chǎng)上熱銷的各類補(bǔ)腦保健品大致分為以下幾類：不飽和脂肪酸類（深海魚(yú)油）、營(yíng)養(yǎng)合劑類(維生素、微量元素以及卵磷脂、腦磷脂)、促進(jìn)腦部血液循環(huán)類、提高大腦皮層興奮度類、滋補(bǔ)類等。其中不飽和脂肪酸對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和神經(jīng)突觸的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，但主要表現(xiàn)在能促進(jìn)2歲以內(nèi)幼兒的大腦發(fā)育；營(yíng)養(yǎng)合劑類的產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分完全可以通過(guò)正常的飲食攝取，只要合理搭配食物結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，就能夠保證大腦所需的營(yíng)養(yǎng)；促進(jìn)腦部血液循環(huán)類產(chǎn)品是一種“腦代謝及循環(huán)改善劑”，臨床上主要用于老年癡呆、記憶力喪失等大腦功能性疾病，由于存在諸多副作用，切忌讓處于成長(zhǎng)期的孩子使用；學(xué)生服用提高大腦皮層興奮類補(bǔ)品后，也許會(huì)感到頭腦清醒，思維活躍，學(xué)習(xí)效率頓時(shí)提高，但這是產(chǎn)品中促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮的藥物成分在起作用，并不能達(dá)到真正意義上的補(bǔ)腦提效；攝入含有藥物的滋補(bǔ)類保健品則更應(yīng)慎之又慎。如青少年經(jīng)常食用含有人參、蜂王漿的食品，盡管短期內(nèi)會(huì)覺(jué)得食欲旺盛、精力充沛，但長(zhǎng)期服用后會(huì)引起性特征發(fā)育異常等問(wèn)題。尤其是年齡偏小的少年兒童，以此補(bǔ)腦，后患更大。

此外，深海魚(yú)油是目前市面上的熱門(mén)產(chǎn)品，它是降低血脂、防治心血管病的保健品，主要適用人群為血脂代謝紊亂者，雖然正常人群也可服用，但臨考學(xué)生并無(wú)太大必要“湊熱鬧”；市場(chǎng)上熱銷的DHA（俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸）、EPA（魚(yú)油的主要成分）等雖是大腦必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，但它們也蘊(yùn)含在食用油中，日常食用已可滿足考生需求；卵磷脂確實(shí)能健腦，幫助維護(hù)大腦血運(yùn)暢通，但雞蛋、核桃等食物中也都含有豐富的卵磷脂。

濫服保健品不如膳食均衡

與其靠保健品補(bǔ)腦，不如保證孩子的日常膳食均衡。多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃瓜果蔬菜，才能在考場(chǎng)上有良好的狀態(tài)?？记皬?fù)習(xí)階段可以適當(dāng)多吃一些五谷雜糧，這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，能幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量。補(bǔ)腦成分含量較多的食物主要有：

核桃：核桃是補(bǔ)腦佳品，它含有極豐富的亞油酸和卵磷脂，可以幫助腦部血液暢通。

芝麻：芝麻不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。

黃豆：黃豆的重要成分是膽堿中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。

菠菜：菠菜含有一種對(duì)人體活動(dòng)十分重要的維生素——葉酸。

香蕉：香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，提高創(chuàng)造力。

咖啡：咖啡因有助于提神，刺激中樞神經(jīng)的作用，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。但從未嘗試過(guò)咖啡的考生最好慎用，避免部分人可能因咖啡因不耐受引發(fā)心跳加速、胃痛等不良反應(yīng)。

如果孩子確實(shí)缺乏蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，不如讓孩子多吃一個(gè)雞蛋，多喝一瓶牛奶。從天然食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，注意休息，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，比任何保健品的效果都要好。不過(guò)要注意的是，考生要避免攝入過(guò)多高能量、高蛋白的食物，以免腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致更多的血液分布在胃腸道，腦部血液供應(yīng)相對(duì)減少，反而加劇困倦和疲勞感，影響思維和學(xué)習(xí)效率。