□ 張聰 本刊記者

11月4～5日，第十四屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ 2020）在上海舉行。本次會(huì)議吸引了全球行業(yè)專家共同探討食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，交流食品安全在科研創(chuàng)新、引入數(shù)字化技術(shù)、最佳管理實(shí)踐，以及監(jiān)管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進(jìn)展。來(lái)自國(guó)內(nèi)外監(jiān)管機(jī)構(gòu)的專家、行業(yè)高管和學(xué)者出席此次會(huì)議，大會(huì)名譽(yù)主席、原國(guó)務(wù)院參事、原國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)、第十一屆全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)副主任葛志榮，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問(wèn)陳君石，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許瑾，Marler Clark 法律事務(wù)所董事股東威廉· 馬勒、國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān)戴維· 薩普等以現(xiàn)場(chǎng)或視頻連線的形式向大會(huì)致歡迎辭。

此外，歐洲衛(wèi)生與食品安全委員斯特拉· 基里亞齊迪斯、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局食物政策及回應(yīng)副專員Frank Yiannas 和美國(guó)農(nóng)業(yè)部行政辦公室食品安全與檢驗(yàn)服務(wù)局局長(zhǎng)Paul Kiecker 分別介紹了疫情下世界各國(guó)在食品安全領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)及最新理念，并對(duì)中國(guó)眾志成城抗擊疫情、倡導(dǎo)食品安全、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)等政策給與了高度評(píng)價(jià)。

在開(kāi)幕式及全體大會(huì)后的圓桌討論階段，來(lái)自20 余個(gè)國(guó)家、地區(qū)及國(guó)際組織的140 多名食品安全專家展開(kāi)交流，討論主題涉及生物技術(shù)和信息技術(shù)創(chuàng)新在食品安全改善中的作用，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)，以及COVID—19 流行期間和之后的食品安全等方面。在分會(huì)場(chǎng)演講階段，其內(nèi)容涵蓋化學(xué)分析方法和技術(shù)的最新研究進(jìn)展、食品安全與創(chuàng)新的新趨勢(shì)等14 個(gè)專題。

安全的食品對(duì)于消費(fèi)者健康而言至關(guān)重要。第十四屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議以多邊交流、合作分享、溝通對(duì)話為宗旨，通過(guò)搭建交流平臺(tái)，匯聚全球著名專家和領(lǐng)軍人物共同探討食品安全核心問(wèn)題，從科學(xué)研究、監(jiān)督管理、安全標(biāo)準(zhǔn)、行政立法及創(chuàng)新技術(shù)等方面進(jìn)行多角度呈現(xiàn)，分享了食品安全與質(zhì)量控制工作的最新進(jìn)展。

與會(huì)專家們表示，食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的健康，也是各方最關(guān)心的民生問(wèn)題之一，故要采取更有針對(duì)性、更管用、更務(wù)實(shí)的舉措，在持續(xù)解決問(wèn)題中推動(dòng)食品安全工作的進(jìn)行，從而不斷提高食品安全工作能力和水平。尤其是要加強(qiáng)國(guó)家之間、國(guó)際組織之間的交流與合作，借助政策調(diào)整、科研創(chuàng)新和數(shù)字技術(shù)，采取知識(shí)共享、多邊合作和加強(qiáng)對(duì)話的方式，共同應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，并最終取得共贏。