作為食品和藥品等對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高的時(shí)代，在投入市場(chǎng)之前需要做嚴(yán)格的質(zhì)量和衛(wèi)生檢測(cè)。而在檢測(cè)過(guò)程中，對(duì)驗(yàn)室工作質(zhì)量進(jìn)行全面、系統(tǒng)的監(jiān)督可以有效地檢測(cè)質(zhì)量，保證工作成果。

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督工作分析

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)或生活合同要求，對(duì)藥品食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督是非常必要的工作環(huán)節(jié)。而相關(guān)監(jiān)督部門或機(jī)構(gòu)也要按照相關(guān)要求對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量檢驗(yàn)工作進(jìn)行特定頻率或者持續(xù)性驗(yàn)證與監(jiān)督，其代表著最高管理者權(quán)限，在整個(gè)食品、藥品質(zhì)量監(jiān)督過(guò)程中起著決定性的作用。根據(jù)《檢驗(yàn)與校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定，對(duì)于實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督人員有著嚴(yán)格的要求，不但要熟悉檢驗(yàn)與校準(zhǔn)的相關(guān)方法、檢驗(yàn)流程和最終目的，還需要對(duì)檢驗(yàn)人員與校準(zhǔn)人員進(jìn)行全面的監(jiān)督。尤其是對(duì)于實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵技術(shù)支持人員，要充分保障其綜合水平，可有效完成高標(biāo)準(zhǔn)的流程化工作。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督人員的要求

監(jiān)督人員的相關(guān)職責(zé)分析監(jiān)督人員的職責(zé)貫穿于整個(gè)食品、藥品的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室過(guò)程， 包括對(duì)于檢測(cè)設(shè)備和校準(zhǔn)工作的全程監(jiān)督，通過(guò)掌握相關(guān)方法和標(biāo)準(zhǔn)參考，配合實(shí)驗(yàn)室工作人員共同完成質(zhì)量監(jiān)督工作。另外，對(duì)于監(jiān)督人員還要充分熟悉實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的管理體系，熟練運(yùn)用食、藥品的檢測(cè)手段和分析方法，在監(jiān)督過(guò)程中要加強(qiáng)交流與溝通，既要有專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，還要有高超的工作技能。

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督工作內(nèi)容對(duì)食品、藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督的工作前提，通常包括以下情況：

（1）當(dāng)出現(xiàn)新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或檢驗(yàn)方法有更新時(shí)；（2）在使用新的設(shè)備或者使用剛維修好的設(shè)備時(shí)；（3）當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件或設(shè)備故障時(shí)；（4）開展質(zhì)量仲裁鑒定工作或者有客戶投入情況下。

另外，對(duì)于出現(xiàn)剛上崗的工作人員情況，也要加強(qiáng)對(duì)其全面監(jiān)督工作，以保證新人員具有一定的工作能力，可以完成標(biāo)準(zhǔn)化工作。對(duì)于設(shè)備調(diào)試人員、轉(zhuǎn)崗人員、臨時(shí)工、設(shè)備維修人員和關(guān)鍵環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人員，也需要進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督。

監(jiān)督工作的關(guān)鍵步驟分析對(duì)于食品、藥品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作隨時(shí)可以開始，但在進(jìn)行監(jiān)督之前必須要有科學(xué)完整的規(guī)劃，劃出監(jiān)督重點(diǎn)，主要包括：

（1）監(jiān)督過(guò)程多少會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果，如儀器設(shè)備檢車工作、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制工作、現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)工作等等，此時(shí)，需要根據(jù)食品、藥品的類型來(lái)制定監(jiān)督計(jì)劃，最小程度地減少結(jié)果影響；（2）重視對(duì)技術(shù)力量的監(jiān)督，充分做好出現(xiàn)各種問(wèn)題的準(zhǔn)備，尤其是在有新人上崗、在培人員和轉(zhuǎn)崗人員情況下，首先明確各個(gè)監(jiān)督重點(diǎn)；（3）對(duì)于出現(xiàn)司法仲裁、客戶投訴和公共衛(wèi)生安全問(wèn)題的情況，要加強(qiáng)監(jiān)督措施執(zhí)行力，完善監(jiān)督流程，保障食品、藥品檢測(cè)的監(jiān)督質(zhì)量。

食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督工作內(nèi)容

食品、藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督工作內(nèi)容多樣，工作量較大，通常情況下包括以下幾個(gè)方面：

（1）對(duì)樣品的檢驗(yàn)和管理：認(rèn)真監(jiān)督對(duì)食品、藥品的交情情況，檢驗(yàn)樣片的保管和留樣準(zhǔn)備工作是否完成，保證樣品標(biāo)記符合相關(guān)流程；（2）合同的評(píng)審：檢驗(yàn)合同內(nèi)容的完整性和標(biāo)準(zhǔn)化，參照資源配備是否到位；（3）對(duì)監(jiān)督人員的審查：檢驗(yàn)其工作人員的上崗資格，保證其在流程化工作中具有很好的水平體現(xiàn)；（4）儀器和設(shè)備的監(jiān)督：檢驗(yàn)儀器和設(shè)備的可用性，保證其工作狀態(tài)穩(wěn)定，通過(guò)查驗(yàn)其驗(yàn)定日期、校準(zhǔn)情況查看其維護(hù)與保養(yǎng)情況；（5）相關(guān)的技術(shù)準(zhǔn)則與方法：查驗(yàn)食品、藥品檢驗(yàn)準(zhǔn)則是否具有有效性，與當(dāng)前實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)內(nèi)容是否相符，人員培訓(xùn)開展情況，相關(guān)儀器與設(shè)備是否有及時(shí)更新或升級(jí)。（6）對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督：監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的購(gòu)買、領(lǐng)用、配置、保管和檢驗(yàn)等情況，綜合查看其是否嚴(yán)格按照相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)來(lái)開展。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在食品、藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督工作中，必須具備科學(xué)規(guī)范的質(zhì)量管理和先進(jìn)的技術(shù)配備，在高素質(zhì)技術(shù)人員和相關(guān)體系支持下才能保證真實(shí)、公正的檢測(cè)數(shù)據(jù)輸出。同時(shí)，通過(guò)日常監(jiān)督和內(nèi)部審核確保內(nèi)部質(zhì)量控制以實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)體系中存在的問(wèn)題并改進(jìn)，通過(guò)自我完善和改進(jìn)，綜合提高藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的能力。