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        咳嗽高發(fā)季,川貝止咳你用對了嗎

        2020-12-03 00:14:45本刊編輯韓麗娟
        人人健康 2020年19期

        本刊編輯 韓麗娟

        咳嗽須分情況對待

        外寒咳嗽不適合用川貝

        不管是川貝燉梨還是川貝枇杷糖漿,其中重要的功效成分是川貝。川貝確實有潤肺止咳平喘、清熱化痰的功效。但不能忽視的一點(diǎn)是,川貝藥性是涼的,對于外寒引起的咳嗽,其實是寒上加寒。

        外寒引起的咳嗽多是因為氣溫低,加上衣服穿得少,導(dǎo)致受寒咳嗽。所以要緩解外寒引起的咳嗽,就得驅(qū)除寒邪。怎樣判斷是寒邪引起的咳嗽呢?寒邪入侵初期,身體的主要表現(xiàn)是流清鼻涕,打噴嚏,嗆咳,頭頸后部疼痛,渾身發(fā)冷。

        所以,對于外寒引起的咳嗽,食用川貝燉梨或是川貝枇杷糖漿,不但起不到抵抗外邪的作用,還會使邪氣“潛伏”下來,導(dǎo)致以后每年的這個時間,咳嗽都會反復(fù)發(fā)作。

        外寒咳嗽要溫補(bǔ)

        外寒引起的咳嗽不能用川貝,那應(yīng)該用什么呢?這時候最重要的是驅(qū)寒邪,所以一定要讓身體溫暖起來,身體發(fā)汗熱起來了,氣血才能恢復(fù)正常運(yùn)行,就可以把寒氣驅(qū)散,身體的防御系統(tǒng)也能恢復(fù)到正常的水平。常見的一些溫補(bǔ)的方法有喝姜湯、蘇葉水,或是用橘子皮泡水。

        熱癥用川貝效果好

        那么含川貝的止咳藥就不能喝了嗎?肯定不是的,只是要根據(jù)它的藥性,對應(yīng)合適的癥狀。

        在有燥熱的時候,就可以用川貝,比如舌質(zhì)紅、脈數(shù)、痰黃、鼻涕黃、咽喉腫痛。在患有熱癥時,尤其是帶干燥癥狀的時候,更適合使用川貝。

        川貝膳食小秘方

        川貝燉雪梨

        【材料】 川貝3 克,雪梨1 個,冰糖適量。

        【做法】 1.雪梨洗凈,削皮,切開,去核,掏空,做成一個梨盅;

        2.梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定;

        3.將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30 分鐘即可。

        【功效】 雪梨味甘性寒,入肺經(jīng),含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具有生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。

        川貝母是一味治療久咳痰喘的良藥,味苦、甘,入肺、心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺且清肺熱。

        鷓鴣川貝桂圓湯

        【材料】 鷓鴣700 克,光雞300 克,瘦肉200克,火腿30 克,川貝母12 克,桂圓肉20 克,生姜2片,食鹽、雞精、花雕酒等適量。

        【做法】 1.先把鷓鴣脫毛,開膛去內(nèi)臟,光雞切塊;

        2.瘦肉切成粒,火腿切方粒,然后一同焯水去血污;

        3.把所有原材料裝入燉蠱;

        4.燉約4 小時之后把所有調(diào)味料放入燉好的湯中,調(diào)勻即可。

        【功效】 化痰、止咳、潤肺。

        川貝粥

        【材料】 川貝粉10 克,粳米60 克。

        【做法】 將川貝洗凈,烘干研成末,粳米淘洗干凈。取粳米60 克、川貝粉10 克放入鍋內(nèi)并加水適量。先用武火燒沸,后用文火稍煮至粥變稠即可。

        【功效】 每日早晚溫服,可治療肺氣腫、咳嗽、氣喘等癥。

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