萬騰飛 胡偉

安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司合肥卷煙廠 安徽合肥 230000

1 卷煙質(zhì)量管理工作的重要意義

近年來，國內(nèi)卷煙市場年銷售量基本穩(wěn)定在4800萬箱，我國煙草行業(yè)進入了供過于求的發(fā)展新階段。從卷煙產(chǎn)品的主要消費人群規(guī)模及吸煙率分析，我國卷煙的主要消費人群及吸煙率正在逐年下降，國內(nèi)卷煙市場總量長期仍處于穩(wěn)中下降的趨勢。在這種背景下，煙草行業(yè)過去依靠產(chǎn)量帶動增長的發(fā)展模式已經(jīng)不可持續(xù)，進而邁入以質(zhì)量取得市場的競爭新階段。

為增強行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，進一步踐行“國家利益至上、消費者利益至上”的行業(yè)價值觀，2018年，煙草行業(yè)提出了高質(zhì)量的發(fā)展戰(zhàn)略。旨在通過高質(zhì)量的發(fā)展，實現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的6個“轉(zhuǎn)向”，完成動力、效率以及質(zhì)量變革。在高質(zhì)量的發(fā)展背景下，卷煙生產(chǎn)的質(zhì)量管理工作受到了前所未有的重視[1]。

2 卷煙質(zhì)量管理工作中存在的問題

2.1 質(zhì)量控制的模式需要轉(zhuǎn)變

為了提高質(zhì)量管理工作的效率，目前，卷煙生產(chǎn)現(xiàn)場普遍采用“強中控、弱現(xiàn)場”的質(zhì)量控制模式。即質(zhì)量控制的主體在生產(chǎn)中控人員，現(xiàn)場操作員工僅掌握基本質(zhì)量常識。這種質(zhì)量控制模式效率較高——只要抓住“關(guān)鍵少數(shù)”，即可保證大部分的生產(chǎn)質(zhì)量。但從長遠看，“強中控，弱現(xiàn)場”的質(zhì)量控制模式難以實現(xiàn)質(zhì)量管理工作由事后補救到事前預(yù)防的轉(zhuǎn)變。在卷煙生產(chǎn)中，影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素非常繁雜，生產(chǎn)加工的參數(shù)準確性、設(shè)備運行的效能、來料的水分及溫濕度、甚至天氣狀態(tài)都會帶來卷煙質(zhì)量的波動，而對于生產(chǎn)中控人員，其只能觀測到生產(chǎn)中的結(jié)果型數(shù)據(jù)，缺乏對生產(chǎn)過程設(shè)備及實物狀態(tài)的感知，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，往往只能事后補救。

2.2 質(zhì)量管理的職責(zé)需要明確

近年來，隨著煙草行業(yè)對質(zhì)量工作的重視，保持和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量成為卷煙生產(chǎn)企業(yè)不同管理層的一項重點工作。由于質(zhì)量是設(shè)備、工藝、生產(chǎn)、管理等綜合性的輸出結(jié)果，在卷煙生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量管理的職責(zé)還不夠明確。如在生產(chǎn)車間，有負責(zé)總體工作的車間主任、分管質(zhì)量的質(zhì)量主任、分管設(shè)備的設(shè)備主任、分管生產(chǎn)的生產(chǎn)主任，在生產(chǎn)班次，有負責(zé)班次管理的帶班長、負責(zé)工藝管理的工藝員。在發(fā)生質(zhì)量波動或是質(zhì)量問題時，易產(chǎn)生多頭領(lǐng)導(dǎo)的問題，由于不同管理者的質(zhì)量水平不一、管理方式不同，其對質(zhì)量管理要求經(jīng)常出現(xiàn)相悖的問題，為質(zhì)量管理帶來較大隱患[2]。

2.3 對質(zhì)量的整體認識需要加強

限于行業(yè)的封閉性，卷煙生產(chǎn)的質(zhì)量知識不是一項易得型的內(nèi)容，需要通過長期的學(xué)習(xí)或是經(jīng)驗積累方能掌握。在卷煙質(zhì)量管理中，常面臨的問題是，員工只掌握操作、設(shè)備、或工藝一個方面的知識，缺乏對質(zhì)量的整體認識，難以滿足質(zhì)量管理工作的更高要求。

3 加強卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理的策略

3.1 轉(zhuǎn)變質(zhì)量控制模式

現(xiàn)場操作人員是質(zhì)量管理的第一道防線，也是質(zhì)量控制的主體。要以推進質(zhì)量教育和完善崗位職責(zé)為抓手，逐步建立起“強中控+強現(xiàn)場”的質(zhì)量控制模式。第一，以推進質(zhì)量教育為主體，逐段逐崗逐人開展崗位質(zhì)量知識培訓(xùn)及測評，加強崗位質(zhì)量能力達標建設(shè)。第二，以完善崗位職責(zé)為抓手，對現(xiàn)場崗位進行崗位質(zhì)量標準化建設(shè)，厘清各崗位的質(zhì)量職責(zé)，并嚴加考核，建立中控及現(xiàn)場協(xié)同的質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò)。

3.2 引入質(zhì)量條線管理

條線管理是指企業(yè)在職能式組織結(jié)構(gòu)下，形成的獨立或協(xié)作的垂直管理線路，來實現(xiàn)各管理條線的上下貫通以及高效協(xié)同。將條線管理引入卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理能夠?qū)崿F(xiàn)：第一，對質(zhì)量相關(guān)問題的快速響應(yīng)。對生產(chǎn)、工藝、設(shè)備管理中出現(xiàn)的問題和困難，通過條線管理可以快速響應(yīng)，便于相互支援。第二，實現(xiàn)各崗位人員分工清晰、權(quán)責(zé)明確。重新梳理配套各條線、各層級、各崗位人員，清晰定位其在質(zhì)量管理中的責(zé)任分工，劃清職責(zé)與界限。第三，實現(xiàn)質(zhì)量控制水平和質(zhì)量管理水平的提升。在發(fā)揮基層員工積極性和主動性的同時，保證領(lǐng)導(dǎo)層對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管和指導(dǎo)，實現(xiàn)質(zhì)量管理工作的提升[3]。

3.3 加強對質(zhì)量的整體認識

加強對質(zhì)量的整體認識是一項系統(tǒng)工程，需要通過各類專項活動進行推進。第一，搭建質(zhì)量看板。建立以問題為導(dǎo)向的質(zhì)量問題改進看板和以激勵為導(dǎo)向的質(zhì)量激勵看板，樹立全員質(zhì)量管理的意識。第二，組建質(zhì)量攻關(guān)小組。建立工藝人員、維修人員、操作人員的質(zhì)量攻關(guān)小組，布置任務(wù)、開展研究、解決難題。第三，開展質(zhì)量案例分析。定期開展質(zhì)量案例分析，對質(zhì)量問題進行學(xué)習(xí)討論，提高人員分析和解決問題能力。第四，開展質(zhì)量提升競賽。用活企業(yè)勞動競賽平臺，從質(zhì)量實現(xiàn)的全環(huán)節(jié)、質(zhì)量實現(xiàn)的短板、亟需解決的問題出發(fā)，設(shè)計系統(tǒng)、實效的競賽活動。

4 結(jié)語

煙草行業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱性產(chǎn)業(yè)，為了確保煙草行業(yè)的健康發(fā)展，卷煙生產(chǎn)企業(yè)要嚴格按照行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，做精做實卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量。針對卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理中存在的問題，企業(yè)應(yīng)加強管理和指導(dǎo)，持續(xù)提升員工的質(zhì)量意識，以更好地應(yīng)對行業(yè)形勢的變化和挑戰(zhàn)。