萬青

貴州省畢節(jié)市是廣州東西部扶貧協(xié)作地區(qū)。納雍縣是畢節(jié)三個(gè)尚未摘帽的深度貧困縣之.，土雞養(yǎng)殖作為其大力發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)刎毨罕姺€(wěn)定脫貧的基礎(chǔ)，由于交通不便、市場(chǎng)資源有限，產(chǎn)品銷售一度成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展和脫貧攻堅(jiān)的“堵點(diǎn)”，而受新冠肺炎疫情影響，滯銷的土雞超過20萬只。

廣州市協(xié)作辦、廣東省第一扶貧協(xié)作工作組（廣州對(duì)口幫扶畢節(jié)、黔南工作組）以及相關(guān)電商、媒體組成消費(fèi)扶貧特別戰(zhàn)斗隊(duì)，按照廣州市委市政府部署要求，在對(duì)口幫扶工作中堅(jiān)持“輸血”與“造血”并重，依托粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，通過整合各方資源、創(chuàng)新營銷模式、優(yōu)化運(yùn)營管理，進(jìn)一步擦亮納雍土雞（“滾山雞”）品牌，以“黔鳳入灣”助力“黔鳳出山”，解決貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題，助力畢節(jié)市打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

把脈會(huì)診，開出對(duì)癥良方

3月，在廣州市協(xié)作辦的指導(dǎo)下，由各線上線下銷售平臺(tái)扶貧企業(yè)聯(lián)合發(fā)起，廣州市區(qū)協(xié)作（扶貧）和相關(guān)部門、前方指揮部和工作組（隊(duì)）、有關(guān)媒體共同參與支持，廣州市消費(fèi)扶貧服務(wù)中心（中洲農(nóng)會(huì)）負(fù)責(zé)具體承辦，成立廣州消費(fèi)扶貧聯(lián)盟，旨在促進(jìn)社會(huì)各界通過消費(fèi)來自貧困地區(qū)和貧困人口的產(chǎn)品與服務(wù)，促進(jìn)貧困人口穩(wěn)定脫貧和貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，為開展消費(fèi)扶貧專項(xiàng)行動(dòng)提供了組織保障。

3月下旬，廣東省第一扶貧協(xié)作工作組深入納雍土雞育雛基地、生態(tài)放養(yǎng)基地、屠宰冷鏈、食品加工廠，對(duì)納雍土雞項(xiàng)目企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況進(jìn)行“望聞問切”，通過實(shí)地走訪和召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等方式，全方位了解企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)銷售等情況，為解決銷售難題準(zhǔn)確把脈。

由廣州市協(xié)作辦牽頭，廣東省第一扶貧協(xié)作工作組、畢節(jié)市扶貧辦、廣州市消費(fèi)扶貧聯(lián)盟核心骨干成員、項(xiàng)目企業(yè)聯(lián)合，成立納雍“滾山雞”出山工作專班，專項(xiàng)專人為納雍土雞銷售難題“辨證施治”，打造納雍土雞銷售智囊團(tuán)。

4月11日，廣州市協(xié)作辦會(huì)同消費(fèi)扶貧聯(lián)盟成員，邀請(qǐng)廣州市土雞行業(yè)專家召開專題研討會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)品鑒土雞和雞蛋樣品，全面分析產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)定位、包裝物流、成本價(jià)格、銷售模式、服務(wù)保障等各環(huán)節(jié)，解剖麻雀式“A診開方”。

搭建平臺(tái)，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接

廣東省第一扶貧協(xié)作工作組會(huì)同畢廣兩市農(nóng)業(yè)部門推動(dòng)畢節(jié)市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程深度融合，指導(dǎo)完善納雍土雞質(zhì)量檢測(cè)、溯源體系，幫助企業(yè)于4月3日成功申報(bào)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地，進(jìn)一步拓寬納雍土雞銷售市場(chǎng)。

工作組為完善物流平臺(tái)，發(fā)揮廣州市消費(fèi)扶貧聯(lián)盟成員企業(yè)的力量，提供廣州前置冷藏倉庫，協(xié)調(diào)京東物流承接配送，有效解決批量到貨與終端配送難題，推動(dòng)每單物流費(fèi)用由40元降至15元，降幅達(dá)50%以上。

消費(fèi)扶貧特別戰(zhàn)斗隊(duì)主動(dòng)對(duì)接資源，促成貴州源生牧業(yè)與廣州中洲農(nóng)會(huì)、廣州優(yōu)生活共同簽訂納雍土雞產(chǎn)銷三方戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，達(dá)成3年實(shí)現(xiàn)1.8億銷售額合作意向，華潤萬家超市每年計(jì)劃銷售上百萬只土雞，以“企業(yè)+行業(yè)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的形式，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)、農(nóng)戶致富、地方增收。

優(yōu)化營銷，加快“上行”“出山”

4月17日，由廣州市協(xié)作辦、廣東省第一扶貧協(xié)作工作組聯(lián)合主辦，依托“南方+”、廣州電視臺(tái)等多家媒體資源，邀請(qǐng)?jiān)刹?、網(wǎng)紅主播、資深美食家為納雍土雞“站臺(tái)”，使用粵語、普通話“花式”喊話，穿插抽獎(jiǎng)尋錦鯉等趣味環(huán)節(jié)，在線帶消費(fèi)者“識(shí)雞”“烹雞…‘吃雞”，實(shí)力助推納雍土雞銷售。舉辦“南方+”平臺(tái)援黔干部直播活動(dòng)僅1小時(shí)，即帶動(dòng)當(dāng)天銷售逾千單、平均每天上線銷售10萬元，吸引廣州市多家生鮮超市和電商平臺(tái)前來接洽。

活動(dòng)啟動(dòng)在線預(yù)售，由消費(fèi)扶貧專班統(tǒng)籌，推動(dòng)納雍土雞上線中洲農(nóng)會(huì)、禾家助農(nóng)等扶貧助農(nóng)平臺(tái)，制定統(tǒng)一銷售價(jià)格，為整體營銷預(yù)熱。吸引各大媒體關(guān)注，人民網(wǎng)、南方日?qǐng)?bào)、鳳凰網(wǎng)、畢節(jié)試驗(yàn)雜志等主流媒體相繼報(bào)道干部“吃播”帶貨新聞，廣泛推介東西協(xié)作消費(fèi)扶貧模式。

對(duì)納雍土雞精準(zhǔn)投放廣告。在廣州地鐵內(nèi)投放燈箱和視頻公益廣告，在華潤萬家、盛佳超市、新亞興安等大型連鎖超市現(xiàn)場(chǎng)銷售推廣從4月26日起廣州電視臺(tái)連續(xù)8天16位（每天2位）當(dāng)紅主播開啟2個(gè)半小時(shí)的直播宣傳帶貨，讓優(yōu)質(zhì)肉雞被送上更多老廣的餐桌。

優(yōu)化服務(wù)，擦亮“土字號(hào)”招牌

工作組明確出品要求。實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)化”發(fā)貨，指導(dǎo)企業(yè)制定納雍土雞（白條）出貨品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，明確包裝流程和外觀、裝箱、封箱要求，設(shè)置質(zhì)量抽檢、跟蹤回訪等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安心到家。

開展納雍土雞品質(zhì)管控、產(chǎn)品包裝、物流運(yùn)輸“三大提升”行動(dòng)，組織專題研討，設(shè)立電商服務(wù)部，邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)指導(dǎo)，組織各分銷平臺(tái)電話回訪采購客戶，全面梳理整改存在問題，提升客戶滿意度。

為了抓好穩(wěn)產(chǎn)保供，廣州銷售端安排專人全流程跟進(jìn)，嚴(yán)把貨源供應(yīng)關(guān)，納雍縣政府協(xié)調(diào)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督抽檢頻次，把好食品安全關(guān)。根據(jù)市場(chǎng)銷量增長情況，同步加大育苗投放力度，逐步釋放需求產(chǎn)能，穩(wěn)定提升生產(chǎn)供應(yīng)能力。