楊文馨

（廣州科技職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣東 廣州510550）

0 引言

現(xiàn)代人工作生活繁忙，希望能尋找身心愉悅之地去停留。酒店設(shè)計(jì)除了滿足人們的衣食住行的基本需求，更要有溫馨愜意的環(huán)境。將人性化設(shè)計(jì)融到酒店設(shè)計(jì)之中，能滿足人們各方面的需求。

縱觀當(dāng)今的酒店設(shè)計(jì)，存在著一些不足之處。本文旨在研究酒店中出現(xiàn)的主要問題，并提出相對應(yīng)的方案，改善酒店的服務(wù)質(zhì)量。

1 人性化設(shè)計(jì)的概念

人性化設(shè)計(jì)，是指設(shè)計(jì)師根據(jù)人的生活習(xí)慣、人體工程學(xué)、環(huán)境行為學(xué)、思維方式和心理學(xué)等，在創(chuàng)作中賦予有關(guān)人性化的因素的各方面設(shè)計(jì)形式與功能形態(tài)，以現(xiàn)實(shí)的固有物質(zhì)形態(tài)去表現(xiàn)與反映無形的精神寄托，是設(shè)計(jì)中的人文關(guān)懷。同時(shí)滿足功能上的需求和顧客的心里訴求，讓人們使用起來既方便又舒適。

人的需求是酒店空間設(shè)計(jì)需要考慮的首要問題，酒店的設(shè)計(jì)亦為人的需求而生產(chǎn)，二者相輔相成。因此，在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)要以人為本，從空間的裝飾設(shè)計(jì)，到整個(gè)空間營造的環(huán)境氣氛和服務(wù)質(zhì)量，都要給人們帶來身心放松的愉悅感。

2 酒店人性化設(shè)計(jì)的要素

2.1 酒店設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合地方特色

在酒店設(shè)計(jì)中引入當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗與民族歷史所遺留的文化痕跡，將百姓的生活方式、民族獨(dú)特的歷史符號、當(dāng)?shù)赜刑攸c(diǎn)的材料或者地理環(huán)境等，通過設(shè)計(jì)來表現(xiàn)出內(nèi)涵，讓酒店的空間中具有隱喻性與敘述性的意義。設(shè)計(jì)師將這些特殊的裝飾元素和文化藝術(shù)運(yùn)用各種設(shè)計(jì)手法融入到酒店設(shè)計(jì)中，與眾不同，給顧客帶來了新鮮感和舒適性。

2.1.1 長隆酒店

廣州番禺區(qū)長隆酒店的設(shè)計(jì)，便處處體現(xiàn)了結(jié)合地方特色。長隆旅游度假區(qū)是國家5A級景區(qū)，其中的長隆野生動物世界是具有國際水準(zhǔn)的野生動物園，集動、植物的研究、保護(hù)、旅游觀賞、科普教育為一體，是大型種群放養(yǎng)野生動物的主題公園。長隆酒店就是動物主題酒店，結(jié)合了野生動物元素，室內(nèi)外空間都運(yùn)用了東南亞風(fēng)格裝飾，整個(gè)環(huán)境都儼然處于動物世界之中。人們無論是在酒店聚餐，還是住宿，都身臨其境，讓顧客們充滿了新鮮感，融入自然之中，帶來別具一格的感受。酒店餐廳（如圖1所示）墻面上懸掛著老虎的照片、羚羊雕塑栩栩如生，屋頂即采用了東南亞特有的傾斜屋頂，而那金光閃閃的吊燈特別引人注目，它是仿照鹿角的模樣設(shè)計(jì)的鹿角燈。在這熱情似火的東南亞環(huán)境中吃飯，激發(fā)了人們的無限食欲。

圖1 酒店餐廳

2.1.2 禪泉度假酒店

除了長隆酒店，還有一些酒店也頗有情調(diào)，例如位于廣東省云浮市新興縣六祖故里旅游度假區(qū)的酒店——禪泉度假酒店。禪泉度假酒店將核心元素——“禪文化”貫穿于自然生態(tài)的建筑風(fēng)景以及酒店空間設(shè)計(jì)中，以溫泉酒店為載體，將現(xiàn)代人的修身養(yǎng)性等生活理念與參悟、修性的“禪文化”巧妙地結(jié)合起來，精心打造出遠(yuǎn)近聞名的禪文化主題酒店。

酒店裝飾最令人矚目的部分是酒店大堂。大堂內(nèi)部全部是木結(jié)構(gòu)，頂部運(yùn)用了中國的傳統(tǒng)建筑精髓——榫卯。酒店大堂總面積1000m2，采用“直上直下”的木建筑風(fēng)格，梁、柱等全部由進(jìn)口柚木以全榫卯結(jié)構(gòu)組合裝置起來，不用一顆釘子，甚至不用任何粘貼。大堂一共有52根實(shí)木柱子，最大直徑80cm，最高達(dá)18.8m，當(dāng)今應(yīng)用于建筑體的實(shí)木柱子世界紀(jì)錄是最高19m，僅和它相差20cm；而在國內(nèi)獨(dú)一無二的是，橫梁最大跨度竟達(dá)14m。

據(jù)酒店公關(guān)介紹，這些木材都是運(yùn)用大象作為運(yùn)輸工具，一根一根從非洲的原始森林里搬運(yùn)出來，再船運(yùn)到國內(nèi)的。如此巨大的工程，壯觀的大堂，巧奪天工，實(shí)在令人嘆為觀止！

酒店里的家具都是以實(shí)木為主，主樓里還有紅木精品展廳，展示的家具價(jià)值連城。在中式禪意客房，都有全套定制的老撾酸枝紅木家私。這些明式家具線條簡潔流暢、做工精湛。整個(gè)空間還有中式名畫、古董和工藝品等藝術(shù)精品裝飾，高雅奢華。連衛(wèi)生間都設(shè)計(jì)得如此雅致，讓人能把煩惱拋到九霄云外，在此修身養(yǎng)性，寧靜致遠(yuǎn)。六祖故里的禪宗文化之深邃意境，無處不體現(xiàn)出來。

2.1.3 湛江民大喜來登酒店

湛江民大喜來登酒店作為一個(gè)度假型酒店，是人們遠(yuǎn)離繁忙工作去放松的好場所，并且交通便利，是湛江最受歡迎的豪華酒店之一。而它最吸引人之處在于——坐落在美麗的大海旁邊。

為了方便顧客們可以欣賞到外面的風(fēng)景特別是海景，酒店整體設(shè)計(jì)成流暢的橢圓柱體。在海景套房里，外圍墻壁都是玻璃幕墻組成，而這便充分利用了得天獨(dú)厚的環(huán)境，與酒店的空間設(shè)計(jì)完美地結(jié)合起來。

窩在房間的沙發(fā)里，外面的美景盡收眼底：蔚藍(lán)的天空下是一望無際的大海，海天一色，些許帆船在海里自由地航行；高大挺拔的椰子樹在郁郁蔥蔥的樹叢旁顯得格外耀眼。

2.2 酒店照明設(shè)計(jì)要人性化

酒店的照明設(shè)計(jì)對人們提供便利性很重要。照明設(shè)計(jì)分為直接照明、間接照明、重點(diǎn)照明和功能性照明等。

其中在洗手間的鏡子前，特別需要功能性照明，因?yàn)槟惺啃枰魏?，女性需要化妝、卸妝等，這些細(xì)微的動作都需要明亮的燈光才能實(shí)施。因此很多酒店現(xiàn)在都在大鏡子前面另外安裝了一面可以隨意移動的小鏡子，方便了顧客們。

在臥室里的空間，由于要睡覺，因此在床的天花板區(qū)域盡量不要裝吊燈，以免太耀眼帶來不適。但是如果周圍的燈光太暗了，想躺在床上看書又對眼睛不好。如禪泉度假酒店，上方?jīng)]裝吊燈是對的，但旁邊的燈光都太暗，缺少功能性照明，達(dá)不到理想的效果。而湛江民大喜來登酒店在這方面便處理得非常得當(dāng)。在床頭兩邊都安裝著各種燈和總體燈的開關(guān)，特別是床頭還有墻壁暗藏?zé)魩Ш烷喿x燈，非常的人性化，明亮而柔和的燈光給人們帶來了溫暖。

3 目前酒店設(shè)計(jì)存在的問題

當(dāng)今的酒店，大多數(shù)從功能和心理上都符合了人們的要求，但是，所謂細(xì)節(jié)見品質(zhì)，有些地方還是存在著問題。

3.1 衣服晾曬問題

現(xiàn)在的酒店最大的問題是沒有地方晾曬衣服。度假型酒店或者公寓型酒店一般會有陽臺，那自然沒問題。但是大部分酒店都是不能開窗或者完全沒有地方晾曬衣服，讓人感到非常無奈。雖然有的高級酒店可以幫忙把衣服收去晾曬，但是那畢竟會讓人感覺到不方便和缺乏隱私性。

民大喜來登酒店對于這點(diǎn)就考慮得比較周到，在衛(wèi)生間里擺著簡約的木制晾衣架。把這晾衣架搬到灑滿陽光的大廳或者房間里，衣物們瞬間有了很棒的棲身之處。

此外，有的酒店會在墻壁安裝了可伸縮的繩子，也可以晾曬衣服。這是一種彈性非常大的繩子，從一端洞口拉出，然后卡在另一端的關(guān)卡上，便形成了一條晾衣桿。用完之后，把繩子從右邊關(guān)卡拿下來，便可以縮回原處。這個(gè)設(shè)計(jì)既便捷又不占地方，而這么簡單的設(shè)計(jì)很多酒店都沒有做到，希望酒店都能在不影響美觀或者視野的情況下適當(dāng)安裝這種晾衣繩，為人們帶來更多的便利。

以上都是酒店可以采納的設(shè)計(jì)晾曬衣服的方法，希望日后能有更好的改善。

3.2 兒童安全問題

家家戶戶都會有小孩，因此安全問題至關(guān)重要。家具不能有棱角等這些平常的問題在此就不提了，這里主要講一些人們?nèi)菀缀鲆暤牡胤健?/p>

出現(xiàn)問題最多的一般是在公寓型酒店，特別是復(fù)式的公寓型酒店。

很多公寓在高層，但是窗戶外都沒有安裝防盜網(wǎng)，假如小孩在窗邊玩耍，后果不堪設(shè)想。因此，設(shè)計(jì)一些攔護(hù)裝置，非常有必要。此外，插座的安裝也要注意。公寓的插座安裝參差不齊，有的太矮了，甚至安裝在電視柜下面。小孩子們好奇心都很強(qiáng)，都對插座感興趣，在這么矮的地方就特別不安全。

插座裝得太矮固然不行，而位置不適當(dāng)?shù)脑捯矔芪ｋU(xiǎn)。有一間復(fù)式公寓，把兒童玩耍場所設(shè)在二層樓梯口旁，插座就安裝在樓梯口墻壁上方。小孩如果站在玩耍的平臺上去用手抓插座，就很容易摔下樓梯。

酒店在注重大人人性化的同時(shí)，也要把兒童安全問題重視起來，做好保護(hù)措施，從而達(dá)到全方位的服務(wù)。

4 結(jié)語

人性化理念不是一蹴而就的，而是需要設(shè)計(jì)師去體驗(yàn)生活，認(rèn)真觀察、剖析細(xì)節(jié)的部分，才能得到最終的領(lǐng)悟。它需要靠經(jīng)驗(yàn)的日積月累，才能徹底地融入到設(shè)計(jì)之中，讓酒店的功能更加多樣化、更加完善起來?，F(xiàn)代的酒店，不僅是簡單的棲身之地，還更需要貼近人們的生活。擁有了好的服務(wù)，再加上人性化的設(shè)計(jì)，便是錦上添花了。酒店應(yīng)該要根據(jù)實(shí)際情況不斷去改善設(shè)計(jì)，以人為本，無論從功能上還是心理上都愈加給人們帶來滿足，趨向于完美。