文│蔡進(jìn)（湖南省長沙市望城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

據(jù)國內(nèi)外統(tǒng)計(jì)，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場死亡生豬50%以上發(fā)生在斷奶前，斷奶前仔豬死亡率占比分別為：分娩前（死胎）14%，分娩時(shí)16%，分娩當(dāng)天16%，出生后1天15%，出生后2天13%，出生后3～6天12%，出生后7～34天14%，即產(chǎn)后7天內(nèi)仔豬死亡數(shù)（死胎、分娩時(shí)死亡）占總死亡數(shù)的86%。從斷奶前仔豬死亡原因分析，死胎占總死亡數(shù)14%，饑餓、擠壓占25%，感染疾病死亡占30%，肢蹄軟弱致死占18%，其他占13%；其中死胎主要與母豬妊娠后期感染藍(lán)耳病、圓環(huán)病、乙腦等繁殖障礙性疾病有關(guān)；分娩時(shí)死亡主要與產(chǎn)程延長有關(guān)；感染疾病主要因?yàn)閿嗄糖白胸i的免疫系統(tǒng)不完善，易感染大腸桿菌、輪狀病毒、巴氏桿菌等病原。因此，提高斷奶前仔豬的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的抗病力，提升斷奶前成活率對生豬養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)政策要求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種，中藥復(fù)合飼料添加劑的研究和應(yīng)用已經(jīng)成為當(dāng)今的熱點(diǎn)、發(fā)展的趨勢和方向。本研究根據(jù)妊娠母豬和泌乳母豬、新生仔豬生理特點(diǎn)，以中獸醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，設(shè)計(jì)了以提高仔豬免疫力和促生長的復(fù)合飼料添加劑，并按一定比例添加到妊娠母豬產(chǎn)前7天至產(chǎn)后7天的母豬飼料中。通過試驗(yàn)，研究新型綠色復(fù)合飼料添加劑對斷奶前仔豬免疫力和生長性能的影響，為今后的臨床應(yīng)用推廣提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

1.復(fù)合飼料添加劑的制備。每噸日糧中添加糖萜素0.5千克、50%含量黃芪多糖0.7千克、甘草粉0.5千克、益母草粉2千克、山藥粉2千克，混合均勻后在陰涼干燥處保存。

2.試驗(yàn)方法。

（1）分組。在湖南省長沙市望城區(qū)某規(guī)模生豬養(yǎng)殖場中，挑選血緣、分娩胎次相同（3胎次）的38頭妊娠母豬，進(jìn)行隨機(jī)分組，第一組為實(shí)驗(yàn)組，在妊娠母豬產(chǎn)前7天至產(chǎn)后7天的飼料中添加該試驗(yàn)使用的新型中藥添加劑。第二組為對照組，依照常規(guī)方式飼喂母豬。

（2）飼養(yǎng)管理。豬舍、飼養(yǎng)條件、消毒、免疫程序、飼料品種等均相同，采用自由采食、飲水。

（3）血樣采集。對實(shí)驗(yàn)組、對照組分娩產(chǎn)下的7日齡、28日齡仔豬前腔靜脈采血6毫升，分置2個(gè)離心試管。其中，1個(gè)試管在室溫中靜置1小時(shí)后，3000轉(zhuǎn)/分鐘，離心20分鐘，取上層血清，保存?zhèn)溆?。另?個(gè)試管添加1%肝素鈉抗凝血后立即送實(shí)驗(yàn)室測定。

（4）免疫指標(biāo)測定。使用酶聯(lián)免疫吸附法測定血清免疫球蛋白IgG、IgM和IgA的含量。淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率測定采取形態(tài)學(xué)計(jì)數(shù)方法。

（5）生長性能指標(biāo)測定。仔豬出生重為仔豬出生后12小時(shí)內(nèi)的體重。每窩產(chǎn)活仔數(shù)為每頭母豬分娩當(dāng)天產(chǎn)下的活仔數(shù)。產(chǎn)活仔總數(shù)為該組所有母豬產(chǎn)下的活仔數(shù)。28日齡斷奶重為28日齡斷奶仔豬當(dāng)天的體重。28日齡斷奶育成總數(shù)為各組28日齡斷奶育成總數(shù)。發(fā)病頭數(shù)為各組因感染細(xì)菌、病毒、真菌等病原而致病的仔豬數(shù)。死亡數(shù)為該組在斷奶前死亡（包括感染或擠壓等意外致死）的生豬數(shù)。發(fā)病率該組發(fā)病頭數(shù)/產(chǎn)活仔總數(shù)。死亡率該組死亡頭數(shù)/產(chǎn)活仔總數(shù)。

（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。相關(guān)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用單因素方差進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)。

表1 7日齡仔豬免疫指標(biāo)

二、結(jié)果與分析

1.對斷奶前仔豬免疫力的影響。7日齡、28日齡的仔豬免疫球蛋白IgG、IgM、IgA、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率測定值見表1。根據(jù)表1，表明實(shí)驗(yàn)組生豬IgG、IgM、IgA、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高19.39%（P＜0.05）、16.67%（P＜0.05）、21.90%（P＜0.05）、20.03（P＜0.05）。根據(jù)表2，表明實(shí)驗(yàn)組生豬IgG、IgM、IgA、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高13.59%（P＜0.05）、20%（P＜0.05）、18.4%（P＜0.05）、30.79%（P＜0.01）。

2.對仔豬生產(chǎn)性能影響。根據(jù)表3，表明實(shí)驗(yàn)組在仔豬出生重、每窩產(chǎn)活仔數(shù)、28日齡斷奶重方面比對照組分別提高25.61%（P＜0.05）、19.96%（P＜0.05）、22.09%（P＜0.05），實(shí)驗(yàn)組疫病發(fā)生率為2.01%、死亡率為0.4%，而對照組疫病發(fā)生率為20.89%，死亡率為10.58%。

三、討論

1.復(fù)合飼料添加劑對斷奶前仔豬免疫力的影響。免疫球蛋白是動(dòng)物機(jī)體受抗原刺激后產(chǎn)生的，能與抗原特異性相互作用的一類球蛋白，是動(dòng)物機(jī)體免疫系統(tǒng)組成的關(guān)鍵部分，具有結(jié)合抗原、激活補(bǔ)體和調(diào)節(jié)作用等生物學(xué)功能。其中IgG、IgM、IgA是血清中主要的三類免疫球蛋白。IgG在血清中的含量最高，是再次免疫應(yīng)答產(chǎn)生的主要抗體，具有重要的免疫效應(yīng)，是機(jī)體抵抗感染的“主力軍”。IgM具有很強(qiáng)的抗原結(jié)合和激活補(bǔ)體能力。IgA阻止病原體黏附到細(xì)胞表面，從而在局部抗感染中發(fā)揮重要作用，其在黏膜表面也有中和毒素的作用。三萜皂苷是糖萜素的有效成分之一，其可增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，促進(jìn)抗體和補(bǔ)體生產(chǎn)，促進(jìn)細(xì)胞轉(zhuǎn)化等。黃芪多糖能夠促進(jìn)免疫器官發(fā)育和免疫細(xì)胞產(chǎn)生、增殖及活化，提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫。甘草的主要有效成分為甘草多糖、甘草酸、甘草黃酮，有免疫增強(qiáng)作用，促進(jìn)機(jī)體的體液免疫、細(xì)胞免疫應(yīng)答作用。山藥粉內(nèi)含薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥堿、止杈素Ⅱ、淀粉酶、糖蛋白等，具有降血糖、調(diào)節(jié)機(jī)體對非特異刺激反應(yīng)性作用，有研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加1%～2%山藥能夠顯著提高仔豬免疫球蛋白IgG、IgA以及補(bǔ)體C3、C4含量。實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)了該復(fù)合中藥添加劑飼喂妊娠產(chǎn)前7天和產(chǎn)后7天內(nèi)的母豬，仔豬通過吸收母乳來提高仔豬血清中的免疫球蛋白的水平，從而改善斷奶前仔豬的機(jī)體抵抗力。

淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率常作為衡量機(jī)體免疫水平的指標(biāo)，轉(zhuǎn)化率越高，意味著淋巴細(xì)胞在外來印證的刺激下增殖反應(yīng)越強(qiáng)，機(jī)體的細(xì)胞免疫能力越強(qiáng)。復(fù)方中藥多糖有明顯的免疫增強(qiáng)左右，可使正常機(jī)體的淋巴細(xì)胞、淋巴細(xì)胞百分率、白細(xì)胞顯著提高。糖萜素能提供淋巴細(xì)胞和白細(xì)胞介素活性，提供抗體水平，促進(jìn)補(bǔ)體生成，加快抗原抗體反映和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。黃芪多糖具有提高斷奶仔豬脾臟指數(shù)，降低GO/G1期脾臟淋巴細(xì)胞數(shù)量，降低脾臟淋巴細(xì)胞凋亡百分率，提高外周紅細(xì)胞補(bǔ)體受體百分率，從而促進(jìn)仔豬免疫器官發(fā)育，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，減少淋巴細(xì)胞凋亡，發(fā)揮免疫調(diào)控作用。山藥多糖對巨噬細(xì)胞吞噬功能、淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、溶血素和溶血空斑的形成具有明顯的促進(jìn)作用，可以顯著提高T細(xì)胞百分比。本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果也表明了該中藥添加劑能夠顯著提高豬的T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，從而提高其免疫功能和抗病力。

2.對仔豬生長性能的影響。第一，中藥添加劑中含有蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、揮發(fā)油、有機(jī)酸以及未知促長生長因子等多種生物活性成分，同時(shí)中藥具有健脾胃、補(bǔ)氣血、活血化瘀、通經(jīng)下乳等功效，能提高母豬泌乳力，最終達(dá)到促進(jìn)仔豬生產(chǎn)的目的。甘草粉和黃芪多糖中含有大量多糖，具有改善機(jī)體代謝，促進(jìn)生長激素分泌，促進(jìn)生長發(fā)育等功效。山藥含有豐富的活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)紊亂，恢復(fù)胃腸平滑肌的張力平衡，明顯升高脾虛動(dòng)物的胃酸分泌，從而助消化，提高仔豬日增重。

第二，中藥添加劑所含有的有效活性成分能夠抑制與宿主爭奪營養(yǎng)物質(zhì)的有害微生物的成長，同時(shí)增加雙歧桿菌等有益微生物數(shù)量，直接抑制了有害微生物的生長繁殖，這些有益菌群可以在仔豬腸道中合成仔豬成長所需要的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素K，被腸道吸收利用。而有益菌群發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸、醋酸等酸性物質(zhì)使腸道內(nèi)pH降低，有利于鐵、鈣等微量元素及維生素D吸收利用。同時(shí)，促進(jìn)消化液的分泌以及激活蛋白酶等酶的活性，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而共同作用有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。糖萜素中所含的寡糖只能選擇性的被有益的雙歧桿菌、乳酸桿菌等微生物充分利用，并且不能被有害的大腸桿菌等微生物利用，從而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收和提高飼料利用效率。

表3 仔豬生產(chǎn)性能指標(biāo)

四、結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)表明，中藥復(fù)合添加劑能夠顯著提高斷奶前仔豬的免疫力和抗病力，提升仔豬的生長性能，提高斷奶前的育成率，能夠顯著提高生豬養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，有良好的研究價(jià)值和推廣前景。