孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均略漲，批發(fā)價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體略漲

第36周（2020-08-31—2020-09-06）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.94元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略漲2.37%，與前四周比略漲3.78%，同比大幅上漲22.82%，20個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)12.79%。環(huán)比，8漲11跌3平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜10.00元，環(huán)比大幅上漲25.00%;老南瓜1.05元、大白菜2.28元，環(huán)比分別明顯上漲14.13%、14.00%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜5.50元，環(huán)比大幅下跌21.43%;韭菜6.55元、生菜3.30元、萵筍3.35元、蓮藕4.52元、大蔥4.76元、小白菜3.08元，環(huán)比分別明顯下跌18.13%、17.50%、16.25%、14.41%、12.21%、10.87%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量增加、價(jià)格平穩(wěn)

第36周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比增加9.24%，同比小幅減少4.20%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第36周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.84元，環(huán)比上浮1.26%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比上漲8.02%，同比陡升45.46%，略高于全國(guó)均價(jià)3.52%。分品種環(huán)比看，10漲10跌2平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍5.17元，環(huán)比陡升58.10%;四季豆7.45元、冬瓜1.83元、老姜15.40元、韭菜6.93元、蓮花白2.71元、大白菜1.92元，環(huán)比分別明顯上漲16.77%、16.56%、14.16%、11.77%、11.52%、10.34%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜3.30元，環(huán)比大幅下跌21.43%;花菜3.94元、香菇12.09元、胡蘿卜4.03元、白蘿卜2.37元，環(huán)比分別明顯下跌13.22%、12.96%、12.39%、12.22%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)大部分波動(dòng)，總體略漲

第36周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.73元，類價(jià)格指數(shù)119.91，環(huán)比略漲2.50%，與前四周比略漲3.40%，同比明顯上漲13.97%，共有品種小幅低于全國(guó)均價(jià)4.07%。分品種環(huán)比看，11漲4跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：萵筍6.73元，單品種價(jià)格指數(shù)117.20，環(huán)比明顯上漲10.19%;花菜9.39元，單品種價(jià)格指數(shù)127.33，環(huán)比上漲7.96%;茄子6.72元，單品種價(jià)格指數(shù)136.86，環(huán)比上漲7.75%;胡蘿卜6.12元，單品種價(jià)格指數(shù)106.42，環(huán)比上漲6.70%;四季豆9.34元，單品種價(jià)格指數(shù)117.84，環(huán)比上漲6.68%;老姜20.76元，單品種價(jià)格指數(shù)184.23，環(huán)比上漲6.24%;小白菜6.52元，單品種價(jià)格指數(shù)127.87，環(huán)比小幅上漲4.07%;黃瓜6.32元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比略漲3.49%;番茄6.68元，單品種價(jià)格指數(shù)121.32，環(huán)比略漲3.45%;大白菜4.48元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比略漲2.57%;白蘿卜3.68元，單品種價(jià)格指數(shù)141.61，環(huán)比略漲2.37%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕9.01元，單品種價(jià)格指數(shù)118.57，環(huán)比略跌3.57%;老南瓜2.89元，單品種價(jià)格指數(shù)100.99，環(huán)比略跌3.45%;蓮花白4.20元，單品種價(jià)格指數(shù)130.31，環(huán)比略跌2.42%;大蔥9.11元，單品種價(jià)格指數(shù)98.43，環(huán)比略跌2.13%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第36周重慶市肉禽蛋均價(jià)53.72元，類價(jià)格指數(shù)為163.66。環(huán)比，2漲2跌9平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.24%、表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)2.13%。

2.1 豬五花肉、豬肉排零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)58.46元，單品種價(jià)格指數(shù)205.50，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.12%，同比陡升42.64%，與全國(guó)均價(jià)持平。

豬肉排零售價(jià)67.47元，單品種價(jià)格指數(shù)178.22，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.42%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.39%，同比陡升30.33%，低于全國(guó)均價(jià)3.34%。

2.2 活肉鴨、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活肉鴨零售價(jià)25.46元，單品種價(jià)格指數(shù)98.00，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.93%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.50%，同比大幅下跌13.61%。

羊肉零售價(jià)76.50元，單品種價(jià)格指數(shù)131.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.52%，同比明顯上漲8.67%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.43%。

2.3 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：仔豬93.40元，單品種價(jià)格指數(shù)335.26;牛肉89.64元，單品種價(jià)格指數(shù)133.19;白條雞肉25.44元，單品種價(jià)格指數(shù)112.71;豬精瘦肉66.09元，單品種價(jià)格指數(shù)184.30;豬夾子肉56.09元，單品種價(jià)格指數(shù)197.43;活土雞41.72元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87;雞場(chǎng)雞蛋10.51元，單品種價(jià)格指數(shù)94.72。收購(gòu)價(jià)：生豬38.86元，單品種價(jià)格指數(shù)206.51。批發(fā)價(jià)：白條豬肉48.66元，單品種價(jià)格指數(shù)201.85。

2.4 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為15.54∶1，環(huán)比下滑0.41%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略降1.12%，同比陡升29.11%，低于全國(guó)3.18%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.92∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.12%，與前四周比穩(wěn)中略升1.04%，同比陡升90.51%，大幅低于全國(guó)12.60%。

2.5 生豬屠宰量環(huán)比大幅增加

通過(guò)對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第36周生豬屠宰量環(huán)比大幅增加16.85%，同比明顯減少5.61%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比明顯增加7.08%。

2.6 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比小幅減少

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第36周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比小幅減少2.71%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第36周重慶糧油總體均價(jià)

5.83元，類價(jià)格指數(shù)為103.49。環(huán)比，3跌2漲7平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.13%、表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.03%。

3.1 普通大米、粳米、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)104.32，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.44%。

粳米零售價(jià)5.79元，單品種價(jià)格指數(shù)101.73，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)比持平。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)101.36，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.36%，與前四周均價(jià)比小幅下跌1.54%，同比明顯下跌5.24%。

3.2 中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

中稻收購(gòu)價(jià)2.84元，單品種價(jià)格指數(shù)106.65，環(huán)比小幅上漲2.31%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.05%，同比上漲3.64%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.41%。

3.3 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.64元，單品種價(jià)格指數(shù)102.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，高于全國(guó)均價(jià)3.64%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油13.12元，單品種價(jià)格指數(shù)105.36;色拉油9.27元，單品種價(jià)格指數(shù)96.37;標(biāo)準(zhǔn)粉4.95元，單品種價(jià)格指數(shù)103.68;富強(qiáng)粉5.29元，單品種價(jià)格指數(shù)103.98;大豆7.52元，單品種價(jià)格指數(shù)110.25。收購(gòu)價(jià)：小麥2.65元，單品種價(jià)格指數(shù)103.10。批發(fā)價(jià)：玉米2.50元，單品種價(jià)格指數(shù)107.12。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第36周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.40元，類價(jià)格指數(shù)為106.34。環(huán)比，3跌1漲5平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.32%、表現(xiàn)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)明顯高于全國(guó)5.26%。

4.1 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯽魚(yú)零售價(jià)20.94元，單品種價(jià)格指數(shù)101.81，環(huán)比小幅下跌2.02%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.44%，同比穩(wěn)中略漲1.30%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.97%。

4.2 黃花魚(yú)、草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

黃花魚(yú)零售價(jià)46.57元，單品種價(jià)格指數(shù)101.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.08%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.15%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)14.13%。

草魚(yú)零售價(jià)18.71元，單品種價(jià)格指數(shù)103.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.02%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.13%，同比小幅上漲2.52%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.49%。

4.3 鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚(yú)零售價(jià)19.90元，單品種價(jià)格指數(shù)107.06，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.01%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.31%。

4.4 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鉗魚(yú)25.86元，單品種價(jià)格指數(shù)93.48;大帶魚(yú)40.01元，單品種價(jià)格指數(shù)119.90;鯰魚(yú)27.34元，單品種價(jià)格指數(shù)106.98;白鰱12.53元，單品種價(jià)格指數(shù)116.39;花鰱21.26元，單品種價(jià)格指數(shù)109.93。

5 水果零售價(jià)環(huán)比大部分漲，總體略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第36周重慶水果總體零售均價(jià)8.94元，類價(jià)格指數(shù)102.15。環(huán)比，7漲1跌1平穩(wěn)，環(huán)比略漲3.18%，5個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)4.53%。

5.1 西瓜、菠蘿、臍橙零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)3.53元，單品種價(jià)格指數(shù)111.32，環(huán)比上漲8.25%，與前四周均價(jià)比上漲8.35%，同比明顯上漲16.69%，小幅低于全國(guó)均價(jià)5.98%。

菠蘿零售價(jià)8.38元，單品種價(jià)格指數(shù)102.96，環(huán)比上漲7.21%，與前四周均價(jià)比上漲8.16%，同比平穩(wěn)。

臍橙零售價(jià)9.11元，單品種價(jià)格指數(shù)101.74，環(huán)比上漲6.39%，與前四周均價(jià)比略漲2.79%，同比大幅下跌28.14%，大幅低于全國(guó)均價(jià)26.50%。

5.2 李子、桃子零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

李子零售價(jià)12.47元，單品種價(jià)格指數(shù)96.88，環(huán)比小幅上漲5.02%，與前四周均價(jià)比明顯上漲11.03%，同比平穩(wěn)。

桃子零售價(jià)7.87元，單品種價(jià)格指數(shù)114.71，環(huán)比小幅上漲4.51%，與前四周均價(jià)比上漲6.76%，同比大幅上漲23.39%。

5.3 巨峰葡萄、香蕉零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)12.43元，單品種價(jià)格指數(shù)116.05，環(huán)比略漲3.31%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.27%，同比大幅上漲20.10%。

香蕉零售價(jià)7.06元，單品種價(jià)格指數(shù)102.98，環(huán)比略漲2.91%，與前四周均價(jià)比略漲2.76%，同比下跌6.59%，明顯高于全國(guó)均價(jià)10.26%。

5.4 蘋(píng)果零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋(píng)果零售價(jià)11.77元，單品種價(jià)格指數(shù)88.66，環(huán)比略跌2.77%，與前四周均價(jià)比小幅下跌5.41%，同比驟降35.03%，小幅高于全國(guó)均價(jià)5.92%。

5.5 梨零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：梨零售價(jià)7.85元，單品種價(jià)格指數(shù)98.89。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第36周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)102.91，環(huán)比，3漲3跌7平穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);10個(gè)共有品種均價(jià)明顯高于全國(guó)5.75%。

6.1 魚(yú)粉、豆粕批發(fā)價(jià)，普通地膜零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.71元，單品種價(jià)格指數(shù)103.03，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.46%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.04%，同比明顯上漲7.95%，與全國(guó)均價(jià)比持平。

豆粕批發(fā)價(jià)3.34元，單品種價(jià)格指數(shù)97.14，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.03%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.25%，同比明顯上漲5.56%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.95%。

普通地膜零售價(jià)14.89元，單品種價(jià)格指數(shù)107.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，同比大幅上漲18.69%。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)114.15，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.34%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.85元，單品種價(jià)格指數(shù)110.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.69%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.27%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.16%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.45元，單品種價(jià)格指數(shù)105.69，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.93%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.47%，同比小幅上漲2.20%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：0號(hào)柴油5.37元/L，單品種價(jià)格指數(shù)88.30;普通棚膜15.24元，單品種價(jià)格指數(shù)104.61;育肥豬飼料3.38元，單品種價(jià)格指數(shù)92.98;蛋雞全價(jià)料3.30元，單品種價(jià)格指數(shù)98.27;25%復(fù)合肥1.83元，單品種價(jià)格指數(shù)110.01;碳酸氫銨0.97元，單品種價(jià)格指數(shù)115.25。批發(fā)價(jià)：麥麩2.01元，單品種價(jià)格指數(shù)102.56。

（責(zé)任編輯：易 婧）