張聰

9月7～8日，由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟、成都國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心、南京國創(chuàng)動物源食品安全研究院主辦的第四屆中國動物健康與食品安全大會在成都舉辦，共有來自政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的專家，以及來自養(yǎng)殖、飼料、屠宰、獸藥、食品深加工、檢測、認(rèn)證、餐飲、商超等320余家企事業(yè)單位代表及媒體人員參會。

開幕式上，中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江，國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會技術(shù)總師吳永寧等多位領(lǐng)導(dǎo)出席并講話。

會議期間舉辦了六大平行論壇，分別是院士創(chuàng)新會和動物健康與科學(xué)用藥、餐飲零售與食品安全協(xié)同共治暨嘉吉第五屆食品安全論壇、科技創(chuàng)新與質(zhì)量提升、人造肉與肉制品安全、乳制品標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)、福利科學(xué)與產(chǎn)業(yè)研討會。此外，會議邀請了中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江這3位院士分別從獸藥殘留與耐藥性現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、新冠肺炎疫情對食品安全的影響、中國農(nóng)業(yè)信息化未來與發(fā)展等方面做了前沿的創(chuàng)新報告，并在院士圓桌論壇中進(jìn)行討論。

會上，國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會技術(shù)總師吳永寧、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟、中國農(nóng)業(yè)出版社副總編輯趙立山、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長廖明、中國牧工商集團(tuán)總經(jīng)理薛廷伍、頂新集團(tuán)餐飲連鎖事業(yè)副總經(jīng)理劉成章、正大集團(tuán)副董事長呂攀等領(lǐng)導(dǎo)和在場嘉賓共同見證了國家動物健康與食品安全科普傳播中心啟動?？破罩行膶⒁云占巴茝V科普知識、傳播最新研究成果、推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為責(zé)任和使命，助力動物健康與食品安全科普。