許念芳 岳林旭 姚甜甜 孫勝楠 劉少軍 臧傳江

摘? ? 要：以‘日本山藥4號為試材，在山藥生長旺期，分別用不同質(zhì)量濃度0、0.1、0.2、0.4 g·L-1的多效唑噴施山藥葉片，研究不同質(zhì)量濃度多效唑?qū)ι剿幧L、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，多效唑各質(zhì)量濃度處理對山藥葉片的葉綠素含量、地下部形態(tài)特征、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都有一定的影響，不同質(zhì)量濃度的多效唑均可增加葉片葉綠素含量，極顯著縮短地下塊莖長度，顯著縮短蘆頭長，其中，0.1 g·L-1多效唑處理極顯著增加地下塊莖粗度、平均單薯鮮質(zhì)量，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最高，每hm2分別達(dá)65 036.40 kg和230 671.50元，比對照分別增加55.22%和99.83%。0.1 g·L-1多效唑噴施山藥葉片對其生長、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最好。

關(guān)鍵詞：山藥;多效唑;生長;產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S632.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-2871（2020）09-063-03

Abstract：To explore the effect of different concentrations of paclobutrazol on the growth， yield and economic benefit of yam， ‘Japanese yam No. 4 was used as the material in this study， four different concentrations of paclobutrazol （0， 0.1， 0.2， 0.4 g·L-1）spraying the leaves were carried out. The results showed that the growth， yield and economic benefits of yam were affected by paclobutrazol treatments， the chlorophyll contents of leaves were increased， the tuber and rhizome length were significantly shortened. The treatment of 0.1 g·L-1 paclobutrazol significantly increased the tuber diameter and the single yam fresh weight the yield and the economic benefit were 65036.40 kg and 230671.50 yuan per hm2， which were increased by 55.22% and 107.41% compared with control， respectively. In conclution， 0.1 g·L-1 paclobutrazol exhibited the best effect on the growth， yield and economic benefits of yam among all the treatments.

Key words： Yam; Paclobutrazol; Growth; Yield; Economic enefits

山藥原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬一年生或多年生纏繞性藤本植物[1-3]。山藥營養(yǎng)價值豐富，口感較好，可生食、熟食，還可作藥用或做成一系列加工產(chǎn)品，是一種藥食兼用的高效經(jīng)濟(jì)作物[4-5]。在北方，每年的七八月份，山藥生長進(jìn)入旺盛期，特別是地上部莖葉生長過旺，消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，制約著地下塊莖的營養(yǎng)積累，從而影響地下塊莖的產(chǎn)量，減少了經(jīng)濟(jì)效益。人工去除多余莖葉不僅費時費力，而且容易傷害主莖蔓，不利于山藥的生長。多效唑是一種高效低毒的植物生長調(diào)節(jié)劑，具有延緩植物生長、抑制莖稈伸長、縮短節(jié)間、促進(jìn)植物分蘗、增加植物抗逆性能、提高葉片葉綠素含量，以及提高產(chǎn)量等效果，林寶剛等[6]研究認(rèn)為，葉面噴施多效唑和能量合劑能顯著增加‘浙油50的產(chǎn)量和產(chǎn)油量。羅坤[7]研究得出，葉面噴施0.15 g·kg-1 多效唑能適當(dāng)抑制薯蔓生長，明顯增加薯塊產(chǎn)量。魚冰星等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在谷子拔節(jié)期噴施0.3 g·L-1 多效唑可有效提高葉片葉綠素含量和產(chǎn)量。鄭聽等[9]在對太子參的研究中認(rèn)為，多效唑能提高太子參的葉綠素含量，噴施0.15 g·L-1 多效唑可有效提高太子參產(chǎn)量。但多效唑在山藥上的應(yīng)用報道較少。筆者以日本山藥為試材，在其生長旺期，葉面噴施不同質(zhì)量濃度的多效唑，研究多效唑?qū)ι剿幍纳L、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響，旨在為山藥種植提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 材料

選用‘日本山藥4號，該品種于2015年引自日本，屬于長山藥類型，經(jīng)過山東省輕工農(nóng)副原料研究所山藥研究團(tuán)隊3年的種植觀察和提純復(fù)壯，性狀優(yōu)良，在濰坊地區(qū)適應(yīng)性較強(qiáng)。試驗材料于2018年4月15日種植在山東省輕工農(nóng)副原料研究所試驗田，地點在高密市呼家莊，該地屬于沙壤土，水源比較充足，氣候適宜，交通便利。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)0、0.1、0.2、0.4 g·L-1多效唑4個處理，3次重復(fù)，共計12個小區(qū)，各小區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組排列，面積為4.8 m2，株距0.2 m，行距0.8 m，每個小區(qū)種植30株。在山藥塊莖膨大期葉面噴施多效唑，每10 d噴施1次，連續(xù)噴施3次。各小區(qū)除多效唑的噴施質(zhì)量濃度不同外，其他田間管理措施一致。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

噴施多效唑1周后，隨機(jī)選取各小區(qū)上中下各5片葉片，用TYS-A葉綠素儀（產(chǎn)自浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司）測定各小區(qū)地上部葉片的葉綠素含量，取其平均值。

待山藥收獲時，除去塊莖上的土，每小區(qū)隨機(jī)選取5株有代表性的塊莖，統(tǒng)計各小區(qū)山藥塊莖的形態(tài)指標(biāo)，包括蘆頭長、塊莖長、塊莖粗。用直尺和游標(biāo)卡尺分別測量蘆頭長、塊莖長和塊莖粗;用精度為0.1 g的分析天平分別稱量山藥塊莖的總鮮質(zhì)量。

用DPS7.05數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用Duncan式新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 多效唑?qū)θ~綠素含量的影響

由表1可以看出，噴施多效唑?qū)ι剿幦~片葉綠素含量有一定的影響，低質(zhì)量濃度的多效唑有利于增加地上部葉片的葉綠素含量。噴施不同質(zhì)量濃度的多效唑?qū)Φ厣喜咳~片葉綠素含量均比對照增加，且隨著多效唑質(zhì)量濃度的增加，葉片葉綠素含量呈先增加后降低的趨勢，各處理之間差異不顯著。其中噴施0.1 g·L-1的多效唑葉片葉綠素含量為50.70 SPAD，比對照增加的最多，為7.94%;噴施0.2 g·L-1的次之;噴施0.4 g·L-1多效唑的葉綠素含量為47.33 SPAD，比對照增加最少，為0.77%。

2.2 多效唑?qū)ι剿幍叵聣K莖形態(tài)指標(biāo)的影響

由表2可以看出，山藥生長盛期噴施多效唑?qū)ι剿幍叵滦螒B(tài)特征具有一定的影響。噴施一定質(zhì)量濃度的多效唑可極顯著縮短山藥地下塊莖長度，隨著多效唑質(zhì)量濃度的增加，山藥地下塊莖縮短越多，當(dāng)噴施質(zhì)量濃度為0.4 g·L-1時，塊莖長度最短，為51.26 cm，比其他處理極顯著地縮短;噴施質(zhì)量濃度為0.1和0.2 g·L-1時，塊莖長度均比對照極顯著地縮短，但兩處理之間沒有顯著差異。噴施0.1 g·L-1多效唑可顯著縮短山藥蘆頭長，噴施0.2 g·L-1和0.4 g·L-1多效唑可極顯著地縮短山藥蘆頭長。噴施0.1 g·L-1多效唑可極顯著地增加塊莖粗度。噴施0.1、0.2 g·L-1多效唑可極顯著地增加平均單薯質(zhì)量。由此可見，噴施一定質(zhì)量濃度的多效唑可有效縮短山藥地下塊莖長度和蘆頭長，增加塊莖粗度和平均單薯質(zhì)量。

2.3 多效唑?qū)ι剿幃a(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3可以看出，噴施多效唑?qū)ι剿幃a(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均有較大的影響。0.1 g·L-1和0.2 g·L-1的多效唑可極顯著地提高山藥的地下塊莖產(chǎn)量，產(chǎn)量分別達(dá)到65 036.40 kg·hm-2和60 033.60 kg·hm-2，分別比對照增加55.22%和43.28%;0.4 g·L-1的多效唑?qū)ι剿幃a(chǎn)量影響不顯著。噴施0.1和0.2 g·L-1多效唑山藥經(jīng)濟(jì)效益每hm2分別達(dá)到230 671.50元和205 207.50元，比對照分別增加99.83%和77.77%;噴施0.4 g·L-1多效唑經(jīng)濟(jì)效益每hm2為101 124.75元，比對照減少12.39%。由此可見低質(zhì)量濃度的多效唑可極顯著地增加山藥產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，高質(zhì)量濃度的多效唑會減少產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論與結(jié)論

山藥生長旺盛期，地上部莖蔓側(cè)枝較多，葉片濃密，光合速率下降，往地下部輸送營養(yǎng)物質(zhì)的能力降低，影響地下塊莖膨大。葉面噴施多效唑可延緩山藥地上部生長，縮短節(jié)間，增加葉片葉綠素含量，這與李創(chuàng)珍等[10]的研究結(jié)果一致。筆者研究發(fā)現(xiàn)，低質(zhì)量濃度的多效唑有利于增加地上部葉片的葉綠素含量，且隨著多效唑質(zhì)量濃度的增加，葉片葉綠素含量呈先增加后降低的趨勢，各處理之間差異不顯著，其中，噴施0.1 g·L-1多效唑葉綠素比對照增加最多。

葉面噴施低質(zhì)量濃度的多效唑可有效縮短山藥地下塊莖長度和蘆頭長，增加塊莖粗度和平均單薯質(zhì)量，且隨著質(zhì)量濃度的增加塊莖長度、蘆頭長、塊莖粗度及平均單薯質(zhì)量呈下降趨勢，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益也隨之降低。龔明霞等[11]用多效唑噴施‘桂淮5號和‘桂淮16山藥，研究認(rèn)為0.2 g·L-1多效唑顯著降低塊莖產(chǎn)量。本研究得出，0.1 g·L-1的多效唑可極顯著地增加日本山藥的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，0.4 g·L-1的多效唑會減少產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。這可能是因為多效唑的噴施質(zhì)量濃度、噴施時期及品種不同，從而導(dǎo)致噴施效果有差異。

綜上可得，在山藥生長膨大期，噴施0.1 g·L-1多效唑可有效增加日本山藥葉片的葉綠素含量，可顯著縮短地下塊莖長、蘆頭長，顯著增加塊莖粗度和提高平均單薯質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 蔡金輝，嚴(yán)漸子，黃曉輝，等.山藥品種資源的分類研究[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1999（1）：3-5.

[2] 王軍民，李創(chuàng)珍，何龍飛，等.氯吡脲和多效唑配施對山藥產(chǎn)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（12）：1636-1638.

[3] 姚甜甜，王云，舒銳，等.不同藥劑處理對山藥種莖的貯藏效果[J].中國瓜菜，2018，31（6）：33-34.

[4] 謝興源.山藥的主要成分及其應(yīng)用價值[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（6）：76-77.

[5] 李佳.長山藥的生態(tài)配方施肥技術(shù)研究[D].太原：山西大學(xué)，2012

[6] 林寶剛，丁厚棟，余華勝，等.噴施不同藥劑對油菜浙油50產(chǎn)量及性狀的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（7）：975-976.

[7] 羅坤.甘薯分枝結(jié)薯期葉面噴施多效唑試驗[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（9）：104-106.

[8] 魚冰星，王宏富，楊凈，等.不同生育時期噴施多效唑?qū)茸庸夂咸匦约爱a(chǎn)量的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（11）：1823-1826.

[9] 鄭聽，曹國璠，李金玲，等.多效唑?qū)μ訁⒐夂咸匦耘c產(chǎn)量的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（2）：142-145.

[10] 李創(chuàng)珍，王軍民，徐晶，等.氯吡脲和多效唑配施對山藥葉片一些生理特性的影響[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，43（12）：1952-1957.

[11] 龔明霞，羅海玲，袁紅娟，等.外源赤霉素和多效唑?qū)ι剿帀K莖膨大和零余子形成的影響[J].園藝學(xué)報，2015，42（6）：1175-1184.