趙躍 李颯 黃楠 周婕

摘 要：為解決西瓜種植地區(qū)因施肥量大而出現(xiàn)的肥料利用率低、土壤肥力下降等問題，更好地開展西瓜化肥減量提質(zhì)增效工作，以小果型西瓜為試材，對大興地區(qū)西瓜減量施肥栽培技術(shù)模式進行了研究。試驗設(shè)5個處理，CK：不施有機肥，不施用化肥;常規(guī)施肥：有機肥3 000 kg·667 m-2，復(fù)混肥50 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2;減量施肥：有機肥3 000 kg·667 m-2，復(fù)混肥20 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2;單施有機肥：有機肥3 000 kg·667 m-2，不施用化肥。結(jié)果表明，減量施肥西瓜產(chǎn)量為2 915.74 kg·667 m-2，與常規(guī)施肥相比，西瓜產(chǎn)量差異不顯著，西瓜果實中心可溶性固形物含量、邊部可溶性固形物含量、維生素C含量分別提高5.08%、4.81%、2.81%，硝酸鹽含量降低14.87%。因此減量施肥模式適宜在常年大量施肥的西瓜產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：西瓜;減量施肥;產(chǎn)量;品質(zhì);

中圖分類號：S651 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2020）09-047-03

Abstract： In order to solve the problems of low fertilizer utilization rate and low soil fertility caused by large amount of fertilizer application in watermelon planting area， carry out the work of reducing fertilizer and improving quality and efficiency， study the cultivation technology mode of reducing fertilizer application in Daxing area， the experiment of reducing fertilizer application inmini watermelon was carried out. Five treatments were set in this research， which were CK： no organic fertilizer， no chemical fertilizer; conventional fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， 50 kg per 667 m2 compound fertilizer， 50 kg per 667 m2 water-soluble fertilizer; reduced fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， 20 kg per 667 m2 compound fertilizer， 50 kg per 667 m2 water-soluble fertilizer; single organic fertilizer： 3 000 kg per 667 m2 organic fertilizer， no chemical fertilizer. The results showed that the yield of watermelon was not influenced by the reduction of fertilization， while? the quality of watermelon fruit was improved to a certain extent. It was suitable to be popularized and applied in the area with large amount of fertilizer all year round.

Key words： Watermelon; Reduced Fertilization; Yield; Quality

近年來，小果型西瓜由于味道好、大小方便食用，愈發(fā)受到廣大市民的喜愛，也使更多的瓜農(nóng)愿意種植。由于大多小果型西瓜采用保護地種植的方式，種植年限普遍較長，同時瓜農(nóng)為保證西瓜產(chǎn)量，施肥量逐年增多，致使瓜地出現(xiàn)土壤肥力下降、養(yǎng)分富集、土壤板結(jié)等問題[1]。同時伴隨著化肥用量大、施用不平衡等問題，也造成了西瓜品質(zhì)的下降[2]。研究表明，有機肥的養(yǎng)分全面、肥效長，能夠提高土壤有機質(zhì)及土壤肥力，有利于培肥土壤，能夠維持土壤養(yǎng)分平衡[3]。有機肥和化肥在設(shè)施生菜種植中配合施用，能夠提高西瓜的產(chǎn)量和果實品質(zhì)[4]。通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，采用有機肥無機肥混合施用及有機肥替代化肥等技術(shù)，不僅能夠減少化肥的浪費，而且對提高肥料利用率，實現(xiàn)化肥零增長有著積極意義[5-6]。

為更好地開展西瓜化肥減量提質(zhì)增效工作，完成《到2020年化肥使用量零增長行動方案》中的要求，研究大興地區(qū)西瓜減量施肥栽培技術(shù)模式，在農(nóng)民常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，減少化肥用量，通過試驗對比分析，探明減施化肥對保護地小果型西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)等方面的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在北京市大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)立春農(nóng)業(yè)基地開展，試驗區(qū)域位于東經(jīng)116°13′—116°43′、北緯39°26′—39°51′，屬于暖溫帶半濕潤大陸季風(fēng)氣候，年平均氣溫為11.6 ℃，年平均降水量556 mm。供試土壤類型為砂壤土，0～20 cm耕層土壤基本性質(zhì)：有機質(zhì)質(zhì)量分數(shù)（后同）16.5 g·kg-1，堿解氮164.3 mg·kg-1，有效磷137.5 mg·kg-1，速效鉀203.4 mg·kg-1，pH 8.1。供試作物西瓜，品種為‘L600，是北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站由日本引進的優(yōu)良小型西瓜品種。砧木品種為‘京欣砧4號，由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育。供試肥料為“一特”牌商品有機肥[全氮（N）3.56%，全磷（P2O5）3.96%，全鉀（K2O）2.36%]，配比為18-9-18的復(fù)混肥做底肥用，配比為22-11-22的水溶肥做追施用，物資均在農(nóng)資店購買。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，分別設(shè)4個處理，3次重復(fù)，共15個小區(qū)，小區(qū)面積35 m2。CK：不施有機肥，不施用化肥;常規(guī)施肥：（1）有機肥3 000 kg·667 m-2，復(fù)混肥50 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2，分別在伸蔓期、膨瓜初期、膨瓜中期共施用3次，按1∶1∶2比例追施;（2）減量施肥：有機肥3 000 kg·667 m-2，復(fù)混肥20 kg·667 m-2底施，水溶肥50 kg·667 m-2分別在伸蔓期、膨瓜初期、膨瓜中期共施用3次，按1∶1∶2比例追施;（3）單施有機肥：有機肥3 000 kg·667 m-2，不施用化肥。

1.3 方法

試驗地點選在大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)立春農(nóng)業(yè)基地鋼架大棚內(nèi)，種植密度為130 cm×33 cm，雙行種植。試驗用地面積525 m2。于2018年1月31日育苗，3月6日定植，6月10日采收。試驗采用微噴帶施肥灌溉設(shè)備，全生育期灌水6次，共用水115 m3[7]。

1.4 測定分析方法

在西瓜膨瓜期測量西瓜植株長勢，莖粗采用游標卡尺測量，葉片長寬采用盒尺測量。西瓜果實成熟后，每個小區(qū)取10株樣品，進行經(jīng)濟產(chǎn)量的測定。每小區(qū)隨機選取3株，對果實的品質(zhì)進行測定。西瓜產(chǎn)量用電子秤測量;維生素C含量采用2，6-二氯靛酚法測定，硝酸鹽含量采用分光光度計法測定，可溶性固形物含量采用阿貝折射儀法測定。試驗所涉及數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 19.0軟件進行處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 減量施肥對西瓜田間長勢的影響

從表1可以看出，CK處理植株長勢最弱，減量施肥沒有影響西瓜植株長勢，單施有機肥造成植株長勢減弱。其中減量施肥處理的莖粗與常規(guī)施肥相比變化不大，葉片長增加2.80%，葉片寬增加6.25%。單施有機肥與常規(guī)施肥相比，莖粗降低3.74%，葉片長降低8.10%，葉片寬增加2.08%。

2.2 減量施肥對西瓜產(chǎn)量的影響

不同處理對西瓜產(chǎn)量有顯著的影響，減少化肥的施用造成了西瓜產(chǎn)量的下降。從圖1可以看出，常規(guī)施肥西瓜產(chǎn)量最高，為3 009.25 kg·667 m-2，CK處理西瓜產(chǎn)量最低，為2 321.65 kg·667 m-2。減量施肥西瓜產(chǎn)量為2 915.74 kg·667 m-2，與常規(guī)施肥相比差異不顯著。單施有機肥處理西瓜產(chǎn)量為2 692.61 kg·667 m-2，與常規(guī)施肥相比差異顯著。

2.3 減量施肥對西瓜果實品質(zhì)的影響

不同處理的西瓜果實品質(zhì)情況如表2所示。總體來看，減量施肥和單施有機肥能夠提高西瓜果實品質(zhì)。因作物體內(nèi)硝酸鹽累積量受氮肥供應(yīng)水平影響較大，減量施肥和單施有機肥處理西瓜果實硝酸鹽含量均低于常規(guī)施肥處理，且差異顯著。而中心、邊部可溶性固形物和維生素C含量與常規(guī)施肥相比均有少量增加，但差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

西瓜的產(chǎn)量是西瓜經(jīng)濟效益的重要指標，中心和邊部可溶性固形物、維生素C和硝酸鹽含量是西瓜果實品質(zhì)的重要指標。研究表明，西瓜在生長過程中，后期會出現(xiàn)有機肥速效養(yǎng)分釋放緩慢、不能滿足西瓜生長而造成減產(chǎn)的情況[8]。本試驗結(jié)果顯示，單施有機肥造成西瓜植株長勢減弱，西瓜產(chǎn)量下降，同時減量施肥對西瓜的經(jīng)濟產(chǎn)量沒有產(chǎn)生顯著影響，說明追施化肥能夠滿足西瓜中后期生長的需肥要求，對西瓜的穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)起重要作用。施用有機肥相比單施化肥能夠促進西瓜光合性能，促進干物質(zhì)積累，從而提高果實品質(zhì)[9-10]，本試驗減量施肥和單施有機肥處理的西瓜果實品質(zhì)較常規(guī)施肥均有所提升，與前人的研究結(jié)果相符[2，3，9]。盡管單施有機肥處理的西瓜產(chǎn)量下降，但建議一些純有機生產(chǎn)或?qū)ξ鞴瞎麑嵠焚|(zhì)要求較高的園區(qū)、基地等采用，并且可以在后期適量追施一些有機肥料，保證西瓜產(chǎn)量[11]。

綜上所述，減施化肥能夠保證西瓜產(chǎn)量，提升西瓜果實品質(zhì)，同時促進了化肥零增長及減量提質(zhì)增效工作的開展，適宜在常年大量施用化肥的瓜菜地區(qū)推廣應(yīng)用。

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