（河南大學 工商管理研究所，河南開封 475000)

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品價格波動是農(nóng)產(chǎn)品市場的顯著特征，價格波動對農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了多方面的影響。關于農(nóng)產(chǎn)品價格波動的相關研究文獻主要集中在以下幾個方面：（1）價格波動規(guī)律研究。 劉瑤（2017）認為，改革開放以來，我國農(nóng)產(chǎn)品價格波動大致經(jīng)歷7個波動周期，但規(guī)律性不強，表明我國農(nóng)產(chǎn)品價格波動周期具有復雜性。由于農(nóng)業(yè)細分行業(yè)之間、產(chǎn)品之間的價格波動軌跡不盡相同，因而，學者們主要關注細分行業(yè)的價格波動，如王盛威（2017）對果蔬和肉蛋產(chǎn)品價格波動的研究、董曉霞等（2015）對豬肉價格波動的研究等。（2）價格波動原因的研究。一是供給側視角的研究，張唯婧(2011)認為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本是農(nóng)產(chǎn)品價格波動的最關鍵因素；李崇光等（2016）認為，季節(jié)和氣候是影響蔬菜價格波動的最主要因素。二是需求視角的研究，一般認為，農(nóng)產(chǎn)品消費結構迅速發(fā)生變化，結構性矛盾上升，影響農(nóng)產(chǎn)品供求平衡，進而導致農(nóng)產(chǎn)品價格變化；小宗農(nóng)產(chǎn)品由于價格需求彈性小，由心理預期造成的市場供給變化更容易導致價格大幅波動 （劉哲，2018）。三是金融視角和流通視角的研究。付蓮蓮(2014)認為，國內農(nóng)產(chǎn)品價格波動最主要影響因素是貨幣供應量和通貨膨脹；宋雨河（2015）認為，農(nóng)產(chǎn)品，特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，流通因素是其價格波動非常重要的原因。（3）價格波動效應的研究。價格波動影響生產(chǎn)決策，面對風險，生產(chǎn)者放棄現(xiàn)有生產(chǎn)活動的可能性會變大（宋長鳴，2016）；頻繁的農(nóng)產(chǎn)品價格波動增大了農(nóng)戶的市場風險，影響農(nóng)產(chǎn)品供給 （阿爾旺等，2011）；農(nóng)產(chǎn)品價格波動與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量之間具有很高的相關性（法肯姆普斯，1992）。已有研究存在以下不足：一是學者多從行業(yè)視角研究價格波動，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群進行價格波動研究的文獻較少；二是缺少對價格波動影響效應的深層次挖掘和探討，如價格波動對分工的影響。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是具有區(qū)域專業(yè)化和網(wǎng)絡化特征的產(chǎn)業(yè)組織形式，其產(chǎn)品價格波動效應特別是驅動機制具有自身的特點，因此，筆者首先探討價格波動對供給側的一般影響，在此基礎上，進一步探討價格波動對產(chǎn)業(yè)集群的影響效應。

二、農(nóng)產(chǎn)品價格波動對產(chǎn)出數(shù)量的影響

（一）價格波動對產(chǎn)出數(shù)量的一般影響

供給和需求是影響價格波動最基本的因素，也是農(nóng)產(chǎn)品價格波動產(chǎn)生的基本因素。當農(nóng)產(chǎn)品供給等于需求時，價格穩(wěn)定；當需求不變供給減少時，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。反過來，價格波動影響產(chǎn)出，引起產(chǎn)出的波動。胡冰川（2016）研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品中的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格波動具有以下規(guī)律：在一個時期，生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格不變導致產(chǎn)量維持；如果需求上升，供不應求，價格上漲，產(chǎn)量上升；隨之價格下跌，產(chǎn)量下降；需求持續(xù)上升，導致價格報復性上漲。董曉霞等（2015）認為，豬肉價格波動性更大，但其中也有以下規(guī)律：豬肉價格不變-存欄量維持-需求持續(xù)上升-供不應求-價格上漲-存欄上升-豬肉價格下跌-存欄下降-需求持續(xù)上升-豬肉價格報復性上漲，這是畜產(chǎn)品價格非對稱波動的邏輯基礎?？傊瑑r格波動引致產(chǎn)出和供給數(shù)量的波動。

價格波動通過影響生產(chǎn)者的決策進而影響產(chǎn)出。對生產(chǎn)者來說，價格波動是一種市場風險。價格波動，尤其是價格劇烈頻繁波動（下跌），會導致生產(chǎn)者收益下降甚至虧損，面對風險，生產(chǎn)者放棄現(xiàn)有生產(chǎn)活動的可能性會變大（宋長鳴，2016）。農(nóng)產(chǎn)品價格上漲也會產(chǎn)生長期風險，價格上漲，生產(chǎn)者預期收益將會提升，現(xiàn)有生產(chǎn)者就會傾向于擴大產(chǎn)量，潛在進入者也會進入生產(chǎn)行列，兩種力量的合力導致生產(chǎn)規(guī)模迅速擴張，從而形成更大的產(chǎn)出和供給量。假如需求拉動供給增加，供給增量等于需求增量，市場達到新的均衡，價格將會在高位穩(wěn)定，但這只是生產(chǎn)者的理想狀態(tài)；假如需求增加是一種短期現(xiàn)象，隨著需求回落，必然產(chǎn)生供給過剩，價格將會隨之回落；假如需求增量是穩(wěn)定的，供給過快增長也會導致供過于求，價格下跌；價格下跌，產(chǎn)出再次減少。

（二）價格波動對集群產(chǎn)出數(shù)量的影響

價格波動影響集群生產(chǎn)者的決策行為和經(jīng)營行為，最終會影響產(chǎn)業(yè)集群的規(guī)模、產(chǎn)出水平和效益。價格波動在集群中的影響機制由橫向維度的模仿效應和縱向維度的牛鞭效應疊加而產(chǎn)生。

一是橫向維度的模仿效應。集群的基本特征是同類企業(yè)和相關機構在一個區(qū)域內集中，生產(chǎn)者之間具有橫向網(wǎng)絡關系和相互影響關系，這種近距離地理關系和社會關系有利于信息在生產(chǎn)者之間快速傳遞。假如集群中部分生產(chǎn)者搜尋到價格信息并以此制定生產(chǎn)計劃，由于信息溢出，其他生產(chǎn)者很容易了解其決策行為，多數(shù)人并不進行獨立的價格搜尋和決策，而是模仿先行者。模仿行為會產(chǎn)生“連環(huán)”增大效應，即隨著模仿者增多而帶來更大規(guī)模的模仿。謝林（1978）認為，人們的特定行為取決于有多少人參加這一特定行為，一旦某種活動量超出特定的最小值，這種活動就會自動地持續(xù)下去。

橫向影響程度與產(chǎn)業(yè)集群組織結構有關，在我國多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中，小規(guī)模生產(chǎn)者較多，農(nóng)戶的生產(chǎn)決策具有從眾化特征，即容易出現(xiàn)簡單模仿和相互模仿。信息是決策的依據(jù)，但獲取信息是有成本的。對農(nóng)戶和中小投資者來說，對信息搜尋和運用顯然是一種復雜的活動，其最簡單的決策行為就是“模仿”。對于個體來說，模仿是一種間接獲取決策信息的有效方式，模仿可以節(jié)約決策所需信息的空間維數(shù)和信息量；模仿雖然不能消除不確定性、保證成功概率提升，但模仿節(jié)約了信息搜尋成本、提高了決策效率。實際上，對無力構建復雜信息系統(tǒng)的決策者來說，模仿是一種“搭便車”行為。在一般情況下，鄰近模仿成本最低，模仿者可以低成本地搜尋成功者的價格信息、經(jīng)營效果信息、技術信息等，因而在集群中生產(chǎn)者之間的模仿行為最容易發(fā)生。模仿的結果是供給上同步放大或收縮，供給上的同步放大或收縮最終放大產(chǎn)品價格波動幅度。以云南花卉產(chǎn)業(yè)集群為例，小農(nóng)種植經(jīng)營戶占95%，生產(chǎn)者往往采用追漲殺跌的決策方式 （秦開大等，2015），助推價格波動，增大波動幅度。

二是縱向維度的牛鞭效應。牛鞭效應是供應鏈上的一種信息失真現(xiàn)象，在供應鏈上，從零售商到批發(fā)商、制造商，再到供應商，需求信息在傳遞過程中被逐級放大，供應商獲得的信息嚴重失真，也就是說，逐步放大信息的牛鞭效應會誤導生產(chǎn)者的生產(chǎn)計劃。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者手中，需要經(jīng)過收購、運輸、加工、批發(fā)、零售等多個環(huán)節(jié)，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品，運輸、儲存成本高，產(chǎn)業(yè)鏈上的價格傳導過程也會推動價格波動（宋雨河，2015）。相比于一般工業(yè)供應鏈來說，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈受到自然條件影響會更大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對比較長，從開始生產(chǎn)到供應市場具有較長的時間延滯，供給難以快速適應市場變化，從而加重了牛鞭效應，價格震蕩幅度更大（聶艷芳，2014）。在產(chǎn)業(yè)集群中，產(chǎn)生牛鞭效應可能性增大了。由于集群產(chǎn)出規(guī)模大、產(chǎn)品銷售市場覆蓋范圍廣闊，生產(chǎn)者一般不與最終消費者直接交易，產(chǎn)品到消費者手中需經(jīng)過多次中間交易，需求信息在傳遞過程中被放大，加之炒作因素，生產(chǎn)者難以掌握真實需求量，不是生產(chǎn)過多，就是生產(chǎn)過少。如大蒜市場每隔幾年就會出現(xiàn)“蒜你狠”到“蒜你賤”的循環(huán)，大蒜種植面積隨大蒜價格波動而波動。以河南杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)集群為例，2011年大蒜價格大幅度上漲后不久就大幅度下跌，隨后幾年，大蒜價格波動幅度相對較小，在這段時期內，杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)集群大蒜種植面積在40萬畝～50萬畝之間波動。2016年大蒜價格再次大幅度上漲，2017年該集群大蒜種植面積激增到73.2萬畝，但到2018年大蒜收獲期，大蒜價格大幅度下跌，生產(chǎn)者損失較大。面對大蒜價格大跌局面，生產(chǎn)者調整生產(chǎn)計劃，減少大蒜種植面積，當年該集群大蒜種植面積下降到62萬畝。2019年大蒜價格又開始上漲，該集群大蒜種植面積隨之增加到77.11萬畝。杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)集群種植面積不斷大幅波動，這一現(xiàn)象本身說明了集群多數(shù)種植者難以準確把握市場的真實需求。

三、農(nóng)產(chǎn)品價格波動對產(chǎn)出質量的影響

（一）價格波動對產(chǎn)出質量的一般影響

價格波動不僅影響產(chǎn)量波動，而且影響產(chǎn)品質量。產(chǎn)品價格下降，一般會導致產(chǎn)品質量下降。在價格下跌、生產(chǎn)者不能獲取正常收益的情況下，他們就有可能選擇減少生產(chǎn)資料投入和人工投入的方法降低成本，以減少價格下降造成的損失；在價格下降到不足以彌補生產(chǎn)成本的情況下，放棄管理成為一種理性選擇，其結果是產(chǎn)品質量下降。更低質量導致更低的價格，形成惡性循環(huán)。價格上漲，短期內企業(yè)收益增加，會產(chǎn)生兩方面效應，從單個生產(chǎn)者看，收益增加會增大生產(chǎn)者提高生產(chǎn)投入動機，這有利于產(chǎn)品質量提高，也增大了擴張規(guī)模的動機；從產(chǎn)業(yè)看，價格上漲，會直接推動生產(chǎn)規(guī)模的擴張，規(guī)模迅速擴張也不利于產(chǎn)品質量的提高。

如果更深入分析，價格對質量的影響更為復雜。在生產(chǎn)者和消費者信息對稱的情況下，產(chǎn)品價格會產(chǎn)生分離現(xiàn)象，即高質量高價格，低質量低價格，高質量產(chǎn)品價格上漲對產(chǎn)品質量提升是正向的，低質量產(chǎn)品價格上漲則是負面的。在信息不對稱的情況下，情況更為復雜。下面用一個模型分析這種現(xiàn)象。

假定企業(yè)生產(chǎn)的機會成本是其生產(chǎn)產(chǎn)品質量的函數(shù)，記作b(ω)，或者說是企業(yè)的保留價格，當消費者出價 p(ω)大于或等于 b(ω)時，企業(yè)選擇生產(chǎn)。

在信息對稱的情況下，企業(yè)的類型信息（高質量和低質量）買方都清楚時，在均衡狀態(tài)下，買方按照產(chǎn)品的質量支付價格，不同類型的企業(yè)得到不同的產(chǎn)品價格 p*(ω)，因而有：

這樣，所有保留價格大于ω的企業(yè)將停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，根據(jù)福利經(jīng)濟學第一定理可知，這一均衡是帕累托最優(yōu)的。如果低質量產(chǎn)品價格上漲，低質量類型企業(yè)仍可以繼續(xù)生產(chǎn)。

在信息不對稱的情況下，買方難以觀察到生產(chǎn)者的類型歸屬，因此，買方購買時給出同樣一個價格p，此時產(chǎn)品意愿供給量用集合Ω表示為：

而商品的需求函數(shù)為：

其中t為買方對商品質量的預期。商品市場的均衡是供給等于需求，根據(jù)（2）式與（3）式，只有當t=p，等式Ω(p)=z(p)才能成立，即均衡的價格水平（p*）恰好等于買方對企業(yè)平均生產(chǎn)質量水平的預期。因而有：

這種競爭均衡并非帕累托最優(yōu)的。原因是，把企業(yè)的保留價格恒定為b，當生產(chǎn)高質量產(chǎn)品的企業(yè)占比較多時，買方預期產(chǎn)品質量較高，愿意支付的價格是b，在這一價格下，企業(yè)都選擇生產(chǎn)。因買方無法區(qū)分低質量的產(chǎn)品，所以，這一均衡下的生產(chǎn)具有“過渡”性質。相反，當較多生產(chǎn)者生產(chǎn)低質量產(chǎn)品，買方的出價就可能小于b，此時，那些高質量生產(chǎn)企業(yè)｛ω:ω≥b｝因無法將自己與其它企業(yè)區(qū)別開來，高質量產(chǎn)品也不能獲得高價，他們就會放棄生產(chǎn)(p＜b)。上述低效率均衡是由于逆向選擇行為的存在。在給定的價格下，生產(chǎn)者只能是生產(chǎn)低質量產(chǎn)品，或者說，企業(yè)更有動力生產(chǎn)低質量的產(chǎn)品。

第一種情況，如果市場價格普遍上漲，所有類型的企業(yè)都增加生產(chǎn)，低質量企業(yè)具有更高的生產(chǎn)積極性；價格普遍下跌，低質量企業(yè)的生產(chǎn)意愿會大于高質量企業(yè)，市場產(chǎn)品平均質量下降，供給不足。第二種情況，價格上漲，低質量企業(yè)愿意生產(chǎn)，高質量企業(yè)也可能愿意生產(chǎn)，但不能保證市場產(chǎn)品平均質量的提升；價格下跌，高質量企業(yè)不愿生產(chǎn)，低質量企業(yè)生產(chǎn)意愿也會下降，供給嚴重不足，短期內市場產(chǎn)品平均質量下降。

（二）價格波動對集群產(chǎn)出質量的影響

阿克洛夫以“二手車”市場為例分析了逆向選擇導致產(chǎn)品質量下降問題，但集群市場與“二手車”市場有所區(qū)別。集群生產(chǎn)者之間信息對稱性程度高，由于這一原因，可能會加速產(chǎn)品質量下降。假定產(chǎn)品市場價格下降，集群中低質量類型企業(yè)為降低成本而減少投入或降低生產(chǎn)標準，產(chǎn)品質量進一步下降。由于生產(chǎn)者和消費者信息不對稱，消費者無法區(qū)分出低質量生產(chǎn)者。盡管產(chǎn)品價格有所降低，但如果集群中低質量類型企業(yè)的成本降低幅度等于或低于價格降低的幅度，該類型企業(yè)就會獲取正常和更高的收益。問題的嚴重性在于，由于集群生產(chǎn)者之間信息傳遞速度快，彼此之間熟知對方產(chǎn)品質量、成本與收益。在利益驅使下，其他生產(chǎn)者、包括高質量類型生產(chǎn)者也可能模仿這種行為，加入到生產(chǎn)低質量產(chǎn)品的行列，以避免損失。當更多生產(chǎn)者如此行動時，集群最終會成為一個低質量產(chǎn)品的市場?？傊禾赜械木W(wǎng)絡關系是一把雙刃劍（哈里森，1994），這種關系很可能導致生產(chǎn)者集體行動，加大價格波動產(chǎn)生的負面效應。同時，由于集群的區(qū)域化、網(wǎng)絡化特征，消費者往往把集群產(chǎn)品視作同一類產(chǎn)品，這也不利于生產(chǎn)高質量產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)集群生產(chǎn)者與消費者直接交易較少，完成交易需經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，買者與生產(chǎn)者之間的信息不對稱程度隨交易環(huán)節(jié)增多而加大，即越向下游，信息越不對稱。一般地，活躍于集群中的經(jīng)紀人或一級經(jīng)銷商（批發(fā)商）對生產(chǎn)者熟知程度高，但在最終產(chǎn)品市場上，消費者無法區(qū)分生產(chǎn)者類型，不能確定產(chǎn)品的內在質量。此外，農(nóng)產(chǎn)品品種多、價值低、購買頻率高，多數(shù)消費者不會花費太多時間成本用于產(chǎn)品質量信息的搜尋，但對價格敏感度較高。如果消費者“計較”價格而不是質量，零售商就會傾向于經(jīng)營低價產(chǎn)品以迎合多數(shù)消費者，零售商的經(jīng)營行為引致上游中間商購買低價產(chǎn)品，通過層層傳導，一級經(jīng)銷商也購買低價產(chǎn)品。需要說明的是，經(jīng)紀人或一級經(jīng)銷商購買低價產(chǎn)品的行為并不是由于他們與生產(chǎn)者信息不對稱所致，而是引致需求所致。

價格波動不僅影響上游生產(chǎn)者產(chǎn)品質量，而且通過傳導機制影響產(chǎn)業(yè)鏈下游企業(yè)產(chǎn)品質量。在短期，上游產(chǎn)品價格下降且產(chǎn)品質量不變，有利于下游加工企業(yè)。但如果上游產(chǎn)品價格上漲，則不利于下游加工企業(yè)，并很可能影響最終產(chǎn)品質量。如文山州三七產(chǎn)業(yè)集群就發(fā)生過因三七價格下降而影響產(chǎn)品質量的情況。價格波動對三七加工、制藥、科研、物流、銷售、電商等企業(yè)帶來沖擊和影響，中藥生產(chǎn)企業(yè)因原材料價格上漲導致生產(chǎn)成本增加，企業(yè)的利潤率下降，導致企業(yè)減產(chǎn)甚至停產(chǎn)；嚴重的是，一些非法企業(yè)由于價格上漲而摻假使假，導致產(chǎn)品質量降低（劉曉行，2016）。因此，價格激烈波動給企業(yè)決策造成困境，不利于集群產(chǎn)品質量的提高。

四、農(nóng)產(chǎn)品價格波動對分工的影響

（一）價格波動對橫向分工的影響

1.一般影響效應。橫向分工是不同品種的農(nóng)作物在不同生產(chǎn)者之間的生產(chǎn)分工。從企業(yè)角度和品種角度看，企業(yè)分工和專業(yè)化程度與生產(chǎn)品種數(shù)量有關，一個企業(yè)進行單品種生產(chǎn)就是程度最高的專業(yè)化，如果企業(yè)之間都進行單品種生產(chǎn)，表明企業(yè)間橫向分工程度和專業(yè)化程度高。集群農(nóng)戶和企業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)不僅能夠提高效率，而且有利于產(chǎn)品品質的提高。在一定經(jīng)營規(guī)模內，企業(yè)進行少品種生產(chǎn)有利于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，也能更好地產(chǎn)生專業(yè)化經(jīng)濟。但生產(chǎn)者從事單一產(chǎn)品生產(chǎn)有其負面作用，如遇價格下跌，將會面臨“全軍覆沒”風險。由此看，市場風險是一個更重要的決策因素。在價格波動的情況下，決策者依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品之間價格波動周期的非同期性，往往利用多元化策略進行避險，這就不利于橫向分工和專業(yè)化。有國外學者研究表明，農(nóng)產(chǎn)品價格波動對生產(chǎn)者的種植模式造成影響，這種影響會表現(xiàn)在輪換作物的選擇上（蔡，馬倫等；2013）。品種間的價格波動越不一致，且波動幅度越大，生產(chǎn)者就越趨向多元化，反之，則趨向專業(yè)化。如小麥、水稻等大宗農(nóng)產(chǎn)品由于政策保護等多種因素，價格基本穩(wěn)定，因而，在主產(chǎn)區(qū)種植面積穩(wěn)定，農(nóng)戶和企業(yè)也多是單品種種植；花木、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品因市場需求的多變性，品種間價格波動周期又不一致，呈現(xiàn)生產(chǎn)者多品種種植狀況。

2.集群影響效應。從產(chǎn)業(yè)角度看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群就是區(qū)域專業(yè)化生產(chǎn)基地，是產(chǎn)業(yè)在區(qū)域間的橫向分工現(xiàn)象。從這個層面看，集群有利于推動區(qū)域分工。從集群角度看，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群內部橫向分工程度不高，這種現(xiàn)象與工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群具有較大差別。制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群橫向分工的重要因素有兩點：一是農(nóng)產(chǎn)品價格波動幅度大，二是品種間波動周期不一致。以鄢陵花木產(chǎn)業(yè)集群為例，可以說明這一問題。從區(qū)域角度和產(chǎn)業(yè)角度看，鄢陵花木產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展就是一種橫向分工現(xiàn)象，是花木產(chǎn)業(yè)種植上的區(qū)域專業(yè)化。但就集群內部而言，企業(yè)間橫向分工發(fā)育不足：在該集群中，除部分小農(nóng)戶進行單一品種種植外，種植規(guī)模較大的農(nóng)戶和企業(yè)大多數(shù)采用多品種種植模式，生產(chǎn)者根據(jù)經(jīng)營規(guī)模的大小，少則種植三五個品種，多則種植幾十個甚至上百個品種。問題根源在于，綠化苗木品種多、需求變化快、價格波動幅度大，特別是不同品種之間的價格波動周期很不一致，單一種植的需求風險和價格風險較高。因此，企業(yè)多品種種植的主要目的是降低由于單一種植導致的巨大市場風險。集群市場由于買方的集聚，集群企業(yè)比群外企業(yè)更有市場銷售優(yōu)勢，盡管有單一種植的風險，但風險相對較低，價格波動的影響在集群中被弱化了。在鄢陵花木產(chǎn)業(yè)集群內部，企業(yè)橫向分工程度隨著集群的成熟在不斷提升，選擇少品種種植、甚至種植單一品種的企業(yè)數(shù)量逐步增加，這些企業(yè)可以實現(xiàn)更高程度的專業(yè)化生產(chǎn)。

（二）價格波動對縱向分工的影響

1.一般影響效應。農(nóng)業(yè)縱向分工，從整個產(chǎn)業(yè)鏈角度看，可分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后不同環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)資料供應、產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)。僅就生產(chǎn)階段看，可以進一步細分：一是耕地、播種、施肥、除草、防蟲等業(yè)務由不同獨立企業(yè)來完成，是一種管理職能分離，屬于職能分工；二是生產(chǎn)過程的分解、中間生產(chǎn)環(huán)節(jié)不斷分化，一種產(chǎn)品從開始生產(chǎn)到銷售形成了多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)由不同的企業(yè)來完成，是初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品內分工；三是產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸，產(chǎn)品儲藏和深加工環(huán)節(jié)的分工。農(nóng)產(chǎn)品價格下跌，生產(chǎn)者要減少管理投入，對職能分工有負面影響；農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，短期內可能有利于職能分工，長期則不一定。價格波動對產(chǎn)業(yè)鏈分工的影響狀況更復雜：（1）對初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)分工具有負面影響，如花木產(chǎn)業(yè)集群在市場低迷條件下，上游育種、小苗分栽等初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)分工速度放慢。（2）對產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸的影響具有正向性。農(nóng)產(chǎn)品具有生產(chǎn)周期長、集中上市的特點，特別是蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品不能自然長期儲存，因而價格隨季節(jié)波動。產(chǎn)品上市期價格低，隨后逐步上漲，為了避免這種波動的不利影響，人們對初級產(chǎn)品進行專門的儲存和加工，專門從事儲存和加工企業(yè)大量誕生，是產(chǎn)業(yè)鏈延伸和分工深化的表現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品上游環(huán)節(jié)產(chǎn)品價值低、價格波動風險大，而經(jīng)過加工的產(chǎn)品、特別是深加工產(chǎn)品不僅價值高，而且市場穩(wěn)定，如水果飲料、中藥制成品等的市場價格波動幅度??；與此不同，新鮮水果、未加工的中藥材等初級產(chǎn)品則價格波動幅度巨大。在某種意義上，儲藏、加工等產(chǎn)業(yè)鏈條的擴展、分工的深化是經(jīng)營者避免價格風險的產(chǎn)物。

2.集群效應。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中，價格波動對職能分工有負面影響，但影響程度相對較弱，原因是集群能夠產(chǎn)生一個較大的內部市場，這有利于生產(chǎn)性服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展；在產(chǎn)品多樣化的集群中，不同產(chǎn)品價格的漲跌周期不同步，對服務需求的穩(wěn)定性較強，業(yè)務穩(wěn)定性是服務業(yè)發(fā)展的基礎條件之一。價格波動對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的分工有負面影響，集群不會消除這種影響，但會減弱影響力，因為集群本身的性質有利于產(chǎn)業(yè)鏈裂變。價格波動對產(chǎn)業(yè)鏈的延伸作用是，初級產(chǎn)品價格下跌有利于推動儲藏加工業(yè)發(fā)展，集群本身具有助推作用；初級產(chǎn)品價格上漲則不利于加工業(yè)的發(fā)展，集群可能減弱這種不利性。

五、結論

農(nóng)產(chǎn)品價格波動對農(nóng)業(yè)供給側的影響主要表現(xiàn)在三個方面：產(chǎn)出數(shù)量、產(chǎn)出質量和專業(yè)化分工，在集群條件下，價格波動的影響軌跡會發(fā)生某種程度的改變。農(nóng)產(chǎn)品價格波動的影響效應具體表現(xiàn)是：（1）價格波動對產(chǎn)出數(shù)量的影響。價格波動導致產(chǎn)出波動，價格波動對產(chǎn)業(yè)集群的影響是通過橫向維度的模仿效應、縱向維度的牛鞭效應兩種機制實現(xiàn)的，集群具有助推價格波動、增大波動幅度的效應。（2）價格波動對產(chǎn)品質量的影響。價格下跌，一般會導致產(chǎn)品平均質量下降；價格上漲的后果具有兩面性：從單個生產(chǎn)者看，短期收益增加，從而增大了生產(chǎn)者提高質量和擴張規(guī)模的動機；從產(chǎn)業(yè)看，價格上漲會直接推動生產(chǎn)規(guī)模的擴張，規(guī)模迅速擴張不利于產(chǎn)品質量的提高。在生產(chǎn)者和消費者信息對稱的情況下，高質量產(chǎn)品的價格上漲有利于產(chǎn)品平均質量的提升，低質量產(chǎn)品價格上漲拉低了產(chǎn)品平均質量。在信息不對稱的情況下，情況更為復雜，但總體上，價格波動不利于產(chǎn)品質量提升。集群特有的網(wǎng)絡關系會加大價格波動產(chǎn)生的負面效應，同時通過傳導機制影響產(chǎn)業(yè)鏈下游企業(yè)的產(chǎn)品質量。（3）價格波動對分工的影響。價格波動制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)橫向分工；價格波動對縱向分工的影響具有兩面性，其中的正向作用是，初級農(nóng)產(chǎn)品價格下跌客觀上推動了產(chǎn)業(yè)鏈向儲藏、加工等下游環(huán)節(jié)延伸，初級農(nóng)產(chǎn)品價格上漲則有反向作用。集群會減弱價格波動對橫向分工影響的負面性，對產(chǎn)業(yè)鏈延伸具有助推作用。