宋海霞，王學(xué)君，王曉佩，楊國(guó)峰，胡 爽，范存威

（河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，河南 鄭州 450008）

為充分發(fā)揮好畜牧養(yǎng)殖業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要作用，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，各地農(nóng)業(yè)相關(guān)部門緊隨美麗鄉(xiāng)村建設(shè)步伐，示范推進(jìn)美麗生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)，解決了畜禽養(yǎng)殖糞污落后的處理方式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)整體綠化美化，創(chuàng)建了部分“美麗生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)”，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)增加了許多靚麗的風(fēng)景線?？傆^他們?nèi)〉玫牧己贸尚В靡嬗谧裱N養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、綠色發(fā)展的理念，抓住機(jī)會(huì)提升場(chǎng)區(qū)整體環(huán)境，配套建設(shè)雨污分流、糞污處理設(shè)施等關(guān)鍵點(diǎn)，大力推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)，高效綠色發(fā)展先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可推廣，具有很強(qiáng)的借鑒意義。

1 場(chǎng)區(qū)布局要合理

美麗生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)應(yīng)該有嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)新建牧場(chǎng)選址或舊場(chǎng)位置均要符合城鄉(xiāng)總體規(guī)劃和畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，嚴(yán)禁在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)，這是建設(shè)美麗生態(tài)牧場(chǎng)的首要條件。在養(yǎng)殖場(chǎng)布局上，首先要在符合動(dòng)物防疫條件的基礎(chǔ)上，科學(xué)合理布置辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、飼料區(qū)、糞污處理區(qū)及無害化處理區(qū)，各區(qū)功能清晰，聯(lián)系緊湊，臨區(qū)之間要設(shè)置有效隔離，間隔適度。其次，場(chǎng)區(qū)建筑整齊美觀，色調(diào)和諧，與周邊自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)種植和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)協(xié)調(diào)，感官上有良好的視覺效果，不僅不會(huì)影響農(nóng)村的生活環(huán)境，而且能夠起到點(diǎn)綴美麗鄉(xiāng)村的作用。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還可以增加相應(yīng)的牧場(chǎng)文化展示區(qū)和牧場(chǎng)畜種等科普文化元素或配套體驗(yàn)休閑觀光區(qū)域設(shè)置。

2 環(huán)境“三化”要做到

要求各養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境上必須做到“綠化、潔化、美化”三化要求，要以環(huán)境清潔衛(wèi)生為著力點(diǎn)，綠化美化要突出層次感和立體感，喬木、灌木、花草合理搭配，整體協(xié)調(diào)美觀。體現(xiàn)牧場(chǎng)特色和當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，盡量做到“各美其美”“美美與共”。當(dāng)然，無論是散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖專業(yè)戶，還是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，其規(guī)模不同，飼養(yǎng)方式不同，地域不同，要因地制宜，根據(jù)實(shí)際情況突出特色。

散養(yǎng)戶以環(huán)境清潔衛(wèi)生為重點(diǎn)，以庭院綠化為主，選擇易活、耐修剪、抗煙塵、枝葉茂密、生長(zhǎng)快的草本、灌木植物為綠化植物。

養(yǎng)殖專業(yè)戶以整潔、清新、良好、規(guī)范為著力點(diǎn)，養(yǎng)殖專業(yè)戶場(chǎng)區(qū)用地面積小，圈舍緊湊，供綠化的用地空間少，綠化中要“見縫插綠”，甚至“找縫插綠”，充分利用空地、空間栽種花草樹木，運(yùn)用靈活豐富的綠化布置手法，最大限度地做好場(chǎng)區(qū)綠化。可采用攀緣植物進(jìn)行垂直綠化，也可在畜禽圈舍屋頂上方開辟花園進(jìn)行空中綠化，巧妙多變的綠化方式能突出特色，給人耳目一新的好感。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)以綠化、美化、亮化、生態(tài)化、安全化為著力點(diǎn)，以灌木、喬木、草本、綠籬植物等作為綠化植物，在場(chǎng)界、場(chǎng)區(qū)、場(chǎng)內(nèi)外道路兩旁做好綠化，升級(jí)改善健全設(shè)施設(shè)備，規(guī)范制度建設(shè)，將養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)成為“場(chǎng)區(qū)整體優(yōu)美、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)全程清潔、產(chǎn)出安全高效、資源循環(huán)利用、管理規(guī)范有序”的美麗生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，可選用喬木、灌木、草本、綠籬植物等作為綠化植物。

3 設(shè)施設(shè)備要先進(jìn)，制度要完善

生態(tài)美是美麗牧場(chǎng)的內(nèi)在美，是美麗牧場(chǎng)建設(shè)的必然要求，保證牧場(chǎng)生態(tài)美必須有完善的設(shè)施設(shè)備和制度支撐。應(yīng)用數(shù)字化、智能化先進(jìn)技術(shù)及設(shè)施設(shè)備，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)信息進(jìn)行采集和處理。建立配種、喂料、飲水、免疫、生長(zhǎng)等生產(chǎn)過程的信息化軟硬件管理系統(tǒng)，實(shí)行智能管理。污水處理設(shè)施設(shè)備要選配科學(xué)的處理模式，糞污減量化處理和生態(tài)消納是目前的最佳處理模式。糞污堅(jiān)持日清糞和有機(jī)肥加工工藝；污水進(jìn)行厭氧發(fā)酵和生態(tài)消納。同時(shí)應(yīng)配備病死畜收儲(chǔ)和處理設(shè)施設(shè)備或者及時(shí)交縣級(jí)以上病死畜無害化處理中心處理。

美麗生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)還要建立完善的管理制度，包括生產(chǎn)管理、動(dòng)物防疫、衛(wèi)生消毒、投入品使用、安全生產(chǎn)、病死動(dòng)物無害化處理和糞污處理設(shè)施運(yùn)行等制度。落實(shí)制度要靠人，養(yǎng)殖業(yè)主必須樹立第一責(zé)任人的意識(shí)，把制度落到實(shí)處，才能保證牧場(chǎng)的真正美麗。

4 資源要循環(huán)利用

美麗牧場(chǎng)建設(shè)要使畜禽產(chǎn)生的糞污變廢為寶，可采用農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)方式處理養(yǎng)殖排泄物。選擇先進(jìn)的污水處理設(shè)備和工藝，達(dá)到國(guó)家畜禽污染物處理排放標(biāo)準(zhǔn)。干糞加工成有機(jī)肥或?qū)嵭挟愇话l(fā)酵。污水儲(chǔ)存、輸送、利用設(shè)施完備，生態(tài)消納地配套有貯液池（罐）或灌溉管網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)100%資源化利用，達(dá)到排放（納管）要求。配備在線養(yǎng)殖污染監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)污染物指標(biāo)。對(duì)采取不同治污模式的養(yǎng)殖場(chǎng)均要求配套相匹配的消納土地面積。同時(shí)要求必須通過鋪設(shè)管道或者槽罐車輸送至消納地，在施肥季節(jié)作為底肥或追肥用。

5 管理要規(guī)范有序

養(yǎng)殖企業(yè)糞污治理結(jié)構(gòu)及組織領(lǐng)導(dǎo)體系要科學(xué)規(guī)范。有規(guī)范的消毒、免疫程序，有規(guī)范的種畜、飼料、疫苗、獸藥及其他投入品采購(gòu)制度，有正規(guī)的購(gòu)貨渠道，嚴(yán)格實(shí)行合格供方評(píng)定。有規(guī)范的員工考核制度和獎(jiǎng)懲措施。有嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理制度與操作規(guī)范。制定養(yǎng)殖場(chǎng)安全生產(chǎn)管理規(guī)范。有完善的生產(chǎn)記錄檔案，鼓勵(lì)建立電子檔案，增加產(chǎn)品的可追溯性，做到有據(jù)可依。

6 產(chǎn)出要安全高效

畜禽養(yǎng)殖不僅要獲得高產(chǎn)、高收入，而且產(chǎn)出的產(chǎn)品要安全、高質(zhì)量。首先，要選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種畜品種、品系。好的品種品系是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。其次，要確保投入品的使用要安全，包括采用平衡營(yíng)養(yǎng)生態(tài)型飼料配方、生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)等實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。當(dāng)然，產(chǎn)出安全主要取決于養(yǎng)殖業(yè)主的誠(chéng)信和守法教育，增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)主的遵紀(jì)守法意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，自覺按照生產(chǎn)規(guī)程組織生產(chǎn)，落實(shí)各項(xiàng)制度，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃得放心。再次，美麗生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)要實(shí)行產(chǎn)業(yè)融合模式?？刂平?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)接金融資本，建立養(yǎng)殖場(chǎng)和金融機(jī)構(gòu)的信用合作制，采取多種渠道方式促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)主獲得豐厚的回報(bào)和良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。

7 養(yǎng)殖業(yè)主道德行為要美

養(yǎng)殖業(yè)主道德行為要守住三條底線：一要守住法律法規(guī)底線。涉及畜牧行業(yè)的有33 部法律、法規(guī)和規(guī)章、100多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些法律法規(guī)規(guī)范了畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物防疫、病死動(dòng)物處理、畜禽污染防治、投入品使用等行為，因此，要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)主的法律法規(guī)宣傳教育，普及畜禽養(yǎng)殖相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，要知法懂法。二要守住保護(hù)生態(tài)的底線。守住畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的本錢，確保生態(tài)循環(huán)鏈條完善，守住綠水青山，增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)主的生態(tài)意識(shí)，珍惜環(huán)境，保護(hù)環(huán)境。三要守住良心的底線。在養(yǎng)殖過程中使用添加劑、獸藥要嚴(yán)格遵照規(guī)定，添加“瘦肉精”、不合理使用抗生素以及重金屬超標(biāo)都會(huì)造成畜產(chǎn)品安全問題，直接危害人的生命安全。解決畜產(chǎn)品安全問題不能全靠政府部門監(jiān)督，還要靠養(yǎng)殖業(yè)主的良心。

8 小結(jié)

開展美麗牧場(chǎng)建設(shè)是利國(guó)利民的好政策，不僅優(yōu)化了養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，規(guī)范了清潔生產(chǎn)，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，提高了生態(tài)理念，增強(qiáng)了道德意識(shí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，滿足人民對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求，而且可以為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的發(fā)展融入新農(nóng)村建設(shè)，點(diǎn)綴美麗鄉(xiāng)村，帶來了美麗經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮應(yīng)有的作用?！?/p>