王月萍，吳克勤 （廣東海洋大學(xué) 管理學(xué)院，廣東 湛江524088）

1 研究背景

近年來(lái)，我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2018年，我國(guó)社會(huì)物流總額和總費(fèi)用分別為283.1萬(wàn)億元、13.3萬(wàn)億元[1]，位居全球第一位。正是由于我國(guó)物流行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)高素質(zhì)物流人才的需求也呈現(xiàn)出進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)，物流行業(yè)也成為非物流專業(yè)的學(xué)生就業(yè)的重要選擇方向。同時(shí)隨著當(dāng)前對(duì)通識(shí)教育認(rèn)識(shí)的提高，一些熱門專業(yè)譬如人工智能、大數(shù)據(jù)、物流受到了很多非該專業(yè)的青睞，在通識(shí)教育的拓展選擇課上增加了類似的課程，《物流管理》課程成為很多專業(yè)重要的選修課程。當(dāng)前《物流管理》課程不僅開設(shè)在物流管理專業(yè)，在涉及管理的很多專業(yè)如財(cái)務(wù)管理、旅游管理、公共管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理等專業(yè)，同時(shí)由于物流管理涉及物流的模擬與仿真、倉(cāng)儲(chǔ)模型的建立、運(yùn)輸規(guī)劃模型的建立、配送中心的選址等，甚至很多工學(xué)類如計(jì)算機(jī)專業(yè)、交通運(yùn)輸專業(yè)等都開設(shè)了相關(guān)的選修課程。非物流管理專業(yè)只開設(shè)了《物流管理》這一門課程，如何發(fā)揮非物流管理專業(yè)中的《物流管理》課程教學(xué)效果，滿足學(xué)生對(duì)物流行業(yè)的就業(yè)需求成為當(dāng)下值得思考的問題。

2 工商管理專業(yè)的《物流管理》課程發(fā)展現(xiàn)狀

物流是工商企業(yè)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)中非常重要的環(huán)節(jié)，因此在工商管理專業(yè)普遍開設(shè)了《物流管理》專業(yè)課程，涉及的就業(yè)范圍比較廣，以往從事市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等的居多，而今從事物流管理、供應(yīng)鏈管理等都是工商管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)選擇。《物流管理》專業(yè)課程在目前的選修課中占到了比較高的比例，以廣東海洋大學(xué)為例，物流管理專業(yè)一直為學(xué)生首選，為48學(xué)時(shí)，折合3個(gè)學(xué)分。從開設(shè)起就沒有被空選過，學(xué)生對(duì)物流行業(yè)、物流管理工作有著濃厚的興趣。

不同于物流管理專業(yè)，工商管理專業(yè)在物流方面僅有《物流管理》這一門課程，導(dǎo)致《物流管理》課程僅僅是概論，缺乏后續(xù)的更深一步的學(xué)習(xí)，物流管理專業(yè)還設(shè)置了倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、運(yùn)輸管理、物料與庫(kù)存管理、物流設(shè)施、物流信息管理等課程。工商管理專業(yè)中《物流管理》課程用48學(xué)時(shí)，內(nèi)容卻又囊括物流的各個(gè)職能以及物流管理的龐大內(nèi)容，因此工商管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)物流管理的理解難度更大，同時(shí)學(xué)生又有著濃厚的興趣，如何協(xié)調(diào)工商管理專業(yè)物流管理課程課時(shí)短、內(nèi)容多、要求高的矛盾，針對(duì)工商管理學(xué)生的特點(diǎn)做好物流管理課程的教學(xué)成為必要。而且隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)發(fā)展，物流產(chǎn)業(yè)發(fā)生了更深刻的變革，對(duì)非物流專業(yè)的《物流管理》課程的教學(xué)提出了更高要求。

目前的研究更多是以物流管理專業(yè)為研究對(duì)象，通過不同視角來(lái)研究其教學(xué)改革，比較近的研究譬如李虹（2019）從產(chǎn)教融合[2]，楊傳明、Gabor Horvath（2019）[3]從校企合作，許崗云（2010）從實(shí)踐教學(xué)[4]，蒙瑞珍（2019）[5]從物流技能大賽角度對(duì)物流管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行探討，具體在《物流管理》課程的教學(xué)探索上，蘭菊萍、徐浩凱（2019）[6]運(yùn)用PBL混合式教學(xué)法進(jìn)行探討，黃志寧（2019）[7]基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)進(jìn)行教學(xué)改革的研究和實(shí)踐，陳?。?019）[8]基于產(chǎn)教融合的角度對(duì)物流管理課程進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)探索，宋芬（2018）[9]對(duì)電子商務(wù)物流管理通過課賽融合的教學(xué)改革進(jìn)行研究。對(duì)非物流管理專業(yè)的《物流管理》課程教學(xué)關(guān)注度較少，因此不能滿足當(dāng)下非物流管理專業(yè)對(duì)《物流管理》課程教學(xué)的需要。

3 工商管理專業(yè)的《物流管理》教學(xué)改革設(shè)計(jì)

3.1 整體設(shè)計(jì)思路

借鑒翻轉(zhuǎn)課堂理念，重新搭建物流管理專業(yè)課程的教學(xué)安排。以課下觀看PPT以及相關(guān)視頻，課堂上以PBL為基本教學(xué)方法，以啤酒游戲?yàn)閷?shí)驗(yàn)，課下觀察物流網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)作為實(shí)踐，構(gòu)成物流管理教學(xué)的基本架構(gòu)。

學(xué)生課下通過觀看PPT和相關(guān)視頻，了解物流管理的內(nèi)容，課上以現(xiàn)象、問題為導(dǎo)向，拋磚引玉，引入學(xué)生的討論和思考，結(jié)果以小組討論和報(bào)告的形式出現(xiàn)。對(duì)于物流特別是第五部分中的國(guó)際物流和社會(huì)物流以及特殊物流的學(xué)習(xí)，由于現(xiàn)實(shí)問題比較多，內(nèi)容比較復(fù)雜，因此通過對(duì)物流網(wǎng)點(diǎn)的實(shí)際運(yùn)作觀察，引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)物流現(xiàn)象，提出問題、并提出解決方法。

如何更好地利用有限的時(shí)間讓學(xué)生對(duì)《物流管理》課程的基本內(nèi)容掌握并提高其對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)物流管理相關(guān)內(nèi)容的興趣，提升其對(duì)物流管理的認(rèn)知能力、分析能力、組織能力、知識(shí)加工能力和創(chuàng)新能力，課程中實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)成為必要，而且是起著決定作用的因素。因此圍繞物流管理常用的啤酒實(shí)驗(yàn)為切入點(diǎn)，并結(jié)合工商管理專業(yè)選修課程的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)本門課程的學(xué)習(xí)成為必然。同時(shí)由于非物流管理專業(yè)的建設(shè)重點(diǎn)并不是在物流管理專業(yè)上，通常沒有建立專門的物流實(shí)驗(yàn)室，因此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上采用了課堂游戲法，以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為問題運(yùn)用PBL方法提升學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力。

3.2 理論教學(xué)內(nèi)容的規(guī)劃

以黃中鼎教授的現(xiàn)代物流管理教材為基礎(chǔ)，并結(jié)合管理學(xué)的內(nèi)容，將《物流管理》課程內(nèi)容分割成四個(gè)部分：第一部分是物理管理基礎(chǔ)，包括物流的相關(guān)概念、基本內(nèi)容、理論發(fā)展以及當(dāng)前的物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；第二部分是物流的基本環(huán)節(jié)：運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、配送、物流信息；第三部分是物流管理的基本內(nèi)容，涉及人、財(cái)、物、信息等的管理；第四部分從管理的職能角度，涉及物流的計(jì)劃、組織、決策、激勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)、控制等多項(xiàng)職能。由于工商管理專業(yè)已經(jīng)開設(shè)了管理學(xué)原理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、信息管理等相關(guān)課程，因此第三部分課程和第四部分課程主要是結(jié)合物流的特征進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。第五部分是復(fù)雜的物流分析：如國(guó)際物流、社會(huì)物流。重點(diǎn)在第一部分、第二部分和第五部分。

3.3 基于PBL的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

啤酒游戲作為供應(yīng)鏈管理中的游戲，重點(diǎn)是用來(lái)說(shuō)明供應(yīng)鏈的合作和信任關(guān)系，而用在物流管理中則主要是體現(xiàn)物流的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等。因此在物流管理的啤酒游戲設(shè)計(jì)中，供應(yīng)鏈合作只是最后的一個(gè)環(huán)節(jié)，用于區(qū)別合作信任與非合作信任的不同，啤酒游戲的設(shè)計(jì)重在非合作情況下的物流管理，目的是挖掘?qū)W生的興趣和主動(dòng)性學(xué)習(xí)能力。在非合作的啤酒實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后，由學(xué)生思考出現(xiàn)牛鞭效應(yīng)的原因是什么，提出問題，然后讓學(xué)生自己調(diào)節(jié)影響因素的參數(shù)來(lái)觀察可能帶來(lái)的變化，最后學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出在非合作信任下如何解決相關(guān)問題。

3.4 結(jié)合實(shí)際，觀察物流網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)作，提高實(shí)踐教學(xué)

產(chǎn)教融合是當(dāng)前人才培養(yǎng)的的必然選擇。但是非物流管理專業(yè)中，物流只占一小部分，因此對(duì)接物流產(chǎn)業(yè)，校企協(xié)同育人方面面臨的難度比較大。結(jié)合實(shí)際發(fā)現(xiàn)，由于大學(xué)學(xué)生人口密集度非常高，手機(jī)和電腦使用率高，對(duì)網(wǎng)購(gòu)接受程度也比較高，因此大學(xué)附近物流產(chǎn)業(yè)密集度非常高，各大物流公司都在大學(xué)附近設(shè)置了物流網(wǎng)點(diǎn)，因此鼓勵(lì)學(xué)生就近觀察物流網(wǎng)點(diǎn)的運(yùn)作，提出問題，解決問題。

4 教學(xué)改革結(jié)果

本次教學(xué)改革的實(shí)施對(duì)象面向工商管理專業(yè)第一專業(yè)大三選修《物流管理》課程的學(xué)生，工商管理四個(gè)班，共122名學(xué)生，以及輔修專業(yè)學(xué)習(xí)《物流管理》課程的學(xué)生，共69名學(xué)生，總計(jì)191名學(xué)生。教學(xué)改革的實(shí)施不僅在第一專業(yè)物流管理的教學(xué)中有著非常良好的效果，在輔修專業(yè)的物流管理學(xué)習(xí)中也起到了較好的效果，因?yàn)檩o修專業(yè)的學(xué)生都是非管理專業(yè)，對(duì)管理、對(duì)物流只有直觀的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于深層次的理解則有很大的困難。

4.1 學(xué)生對(duì)物流管理的理論有了深刻的認(rèn)識(shí)

在倉(cāng)儲(chǔ)模型的理論學(xué)習(xí)中學(xué)生感覺到模型比較難學(xué)，很難記住公式，感覺沒有什么意義。而在實(shí)驗(yàn)中開始意識(shí)到倉(cāng)儲(chǔ)模型的重要性，即什么時(shí)候訂貨，最佳訂貨量是多少，實(shí)際和模型運(yùn)算的區(qū)別。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)非常認(rèn)真，感覺非常有趣，深刻認(rèn)識(shí)到運(yùn)輸、庫(kù)存在企業(yè)利潤(rùn)中的作用，有同學(xué)甚至對(duì)物流管理中的問題提出了自己的思考。

4.2 學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性提高

第一次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生提出了要求，如改變每一次實(shí)驗(yàn)的運(yùn)行時(shí)間，改變最初的存儲(chǔ)量等會(huì)是什么結(jié)果，學(xué)生由被動(dòng)的學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。有同學(xué)在運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)由于倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)太低，訂貨費(fèi)太高，批發(fā)商和制造商一次把很多年的貨訂完，就可以什么都不干了，因此提出如果訂貨費(fèi)降低，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)提高，會(huì)是什么情況。

4.3 對(duì)物流行業(yè)的創(chuàng)業(yè)思考

通過學(xué)習(xí)，深刻思考當(dāng)前物流行業(yè)面臨的問題，譬如對(duì)快遞行業(yè)最后一公里的探討，譬如對(duì)快遞柜應(yīng)用的探討，很多同學(xué)都意識(shí)到物流行業(yè)充滿了商業(yè)機(jī)會(huì)。以包裝成本為例，包裝成本成為物流行業(yè)成本中非常重要的一部分，而且存在著大量的過度包裝、包裝浪費(fèi)、一次性包裝污染等問題，因此有同學(xué)在針對(duì)當(dāng)前外賣餐具的處理上提出了自己的創(chuàng)業(yè)建議，值得關(guān)注的是這位同學(xué)是輔修專業(yè)的學(xué)生。

5 結(jié)束語(yǔ)

面臨物流行業(yè)迅速的發(fā)展，對(duì)就業(yè)的需求增加，以及非物流管理專業(yè)學(xué)生對(duì)物流的興趣濃厚和對(duì)物流行業(yè)就業(yè)的高度關(guān)注，如何滿足非物流專業(yè)學(xué)生對(duì)物流管理知識(shí)學(xué)習(xí)需求的迫切性，以工商管理專業(yè)為例，結(jié)合工商管理專業(yè)的實(shí)際，對(duì)《物流管理》課程的教學(xué)模式進(jìn)行了改革和設(shè)計(jì)，借鑒翻轉(zhuǎn)課堂模式，課堂上以PBL為基本方法，以啤酒游戲?yàn)閷?shí)驗(yàn)進(jìn)行《物流管理》課程的教學(xué)，取得了明顯的教學(xué)效果。研究對(duì)其他非管理專業(yè)開設(shè)《物流管理》課程提供了借鑒。