流言

都說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，早在2700多年前，我國就有食用蘿卜的記載，因此民間流傳“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”的說法。蘿卜真的能治病嗎？

真相

蘿卜是一種十字花科的蔬菜，雖然研究人員在蘿卜身上發(fā)現(xiàn)了一些具有抗癌、抗氧化作用的特殊物質(zhì)，但是大多是體外試驗或動物實驗，并沒有充足的理論依據(jù)。

過去物資匱乏，冬天除了蘿卜、白菜、腌菜等，能吃的蔬菜少之又少。要說蘿卜能治病，那真的是夸張了。蘿卜畢竟只是蔬菜的一種，單純靠吃蘿卜是不可能治愈疾病的。但常吃蘿卜，還是有不少好處的。首先，補水效果好。冬季氣溫寒冷干燥，適合多吃一些水分含量高的蔬菜，而蘿卜的含水量高達90%左右，且熱量極低。其次，膳食纖維含量高。冬季天氣干燥，吃點蘿卜，有助于促進排便。另外，蘿卜中的維生素含量較為豐富，其中維生素C含量每100g達到14.8mg，是梨的8～10倍。每天吃1斤蘿卜，就能滿足身體對維生素C的需求。