○文/姝 妤

中國(guó)西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱。植物 為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。

沙 棘

Hippophae rhamnoides Linn.

九月的秦嶺南坡正是萬(wàn)木蔥郁時(shí)，總會(huì)有星星點(diǎn)點(diǎn)的紅闖入人視野，這種植物學(xué)名“沙棘”，因成活率高、耐修剪、成型好，成為園林培植的生力軍。沙棘樹(shù)一般花開(kāi)在4-5月間，花色為白色，一簇簇開(kāi)滿整個(gè)枝頭，漫山的一株株沙棘樹(shù)妝點(diǎn)的整座山都成了花的海洋，那是蜜蜂的所愛(ài)，她并不挑肥揀瘦，對(duì)于她來(lái)說(shuō)再小的花蕊都能釀造佳釀，我們不去破壞這種花團(tuán)錦簇，少一朵就失去一粒果實(shí)，秋天紅遍山野就少了份力量。

秋天的紅在秦嶺南坡由沙棘樹(shù)主宰，較強(qiáng)的繁衍能力不得讓人佩服，前幾年在這片山還是星羅棋布，沒(méi)過(guò)幾年就滿山遍野，紅紅的果粒掛在枝頭枝桿上就像紅瑪瑙一樣好看，真敬佩大自然造物的奇妙，這一樹(shù)紅紅的沙棘果，雖然掛滿枝頭，但這紅怎么看都不刺眼；有時(shí)你會(huì)有一種感動(dòng)，經(jīng)過(guò)多少風(fēng)吹日曬，樹(shù)下卻沒(méi)有見(jiàn)一粒果實(shí)落地，生命的力量是值得人敬仰的。

除此之外沙棘還有令人敬佩的特質(zhì)。它是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙。在中國(guó)河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部都有分布。常生長(zhǎng)于海拔800-3600米溫帶地區(qū)向陽(yáng)的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質(zhì)土壤或黃土上，也可以在鹽堿化土地上生存。因此中國(guó)西北部干旱少雨，土地瘠薄的大地區(qū)會(huì)大量種植沙棘，用于沙漠綠化和水土保持。直接栽種喬木難于成活或會(huì)成小老頭樹(shù)，植被恢復(fù)難度很大。沙棘正是具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點(diǎn)，因此一般每畝荒地只需栽種120-150棵，4-5年即可郁閉成林。并且沙棘的苗木較小，一般株高在30-50厘米，地徑5-8毫米，栽種沙棘的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，一個(gè)普通勞力一天可以栽沙棘5-6畝。這對(duì)西北地區(qū)來(lái)講，這樣能夠有效解決地廣人稀的問(wèn)題，便于進(jìn)行大規(guī)模種植，快速的恢復(fù)植被。

近年來(lái)，沙棘被廣大人民群眾知曉的另一個(gè)原因是，支付寶螞蟻森林推出的“首款可以吃的樹(shù)”樹(shù)種。人們?cè)诜e攢能量的同時(shí)知道了沙棘樹(shù)不僅可以防風(fēng)固沙、綠化植被，還了解到沙棘果原來(lái)也可以食用，而且它的營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。沙棘樹(shù)的葉片也含有一定的粗蛋白、粗脂肪等，可制作保健茶。不僅如此，沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。傳說(shuō)成吉思汗南征北戰(zhàn)的時(shí)候，來(lái)到了中亞地帶，現(xiàn)在的伊朗、伊拉克一帶，由于路途遙遠(yuǎn)，舟車(chē)勞頓，將士們都出現(xiàn)了嚴(yán)重的水土不服癥狀。大戰(zhàn)在即，整個(gè)部隊(duì)卻一個(gè)個(gè)染病。成吉思汗急得一籌莫展。這時(shí)，他的軍醫(yī)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝讼矚g吃一種小粒的黃色食物，和西北地區(qū)人民經(jīng)常用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物很像，于是他采摘了一部分供將士們食用。服用此物后，戰(zhàn)士們迅速痊愈，黃色的果實(shí)還帶有葉子，軍醫(yī)也沒(méi)有浪費(fèi)，摘下來(lái)喂給戰(zhàn)馬，戰(zhàn)馬吃后膘肥體壯。成吉思汗趕緊命令將士們采摘這種果子食用，等到得勝歸來(lái)，將它封為“圣果”。60多歲依然能“彎弓射大雕”的他，足見(jiàn)沙棘的功效。

沙棘憑借耐寒、耐旱、耐鹽堿，及迅速繁殖成林的特點(diǎn)成為高原地區(qū)和生態(tài)環(huán)境惡劣地區(qū)改善戈壁灘生態(tài)環(huán)境的“法寶”和“秘密武器”。人們憑借著“靠山吃山，靠水吃水”的說(shuō)法，大力開(kāi)展沙棘產(chǎn)業(yè)鏈增效工作，努力把沙棘打造成為改善戈壁環(huán)境的生態(tài)樹(shù)、企業(yè)盈利的效益樹(shù)、農(nóng)牧民的致富樹(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了綠水青山就是金山銀山。

不管河谷溝峰，堿灘山坡，都能看到它的身影。它像是一個(gè)勇士，臉上寫(xiě)著信心和堅(jiān)韌面對(duì)著風(fēng)沙，腳下的根系緊緊抓住每一寸土地，與風(fēng)沙抗?fàn)帯⑴c惡劣環(huán)境抗?fàn)?，帶給我們的卻是無(wú)與倫比的饋贈(zèng)，荒漠奉獻(xiàn)者——沙棘。