蒙淼

本論文針對當(dāng)前廣西百色市西林縣棘胸蛙的人工養(yǎng)殖過程進(jìn)行了較為全面的分析，主要指出在現(xiàn)階段下國內(nèi)市場棘胸蛙養(yǎng)殖中存在的問題以及針對這些主要的問題，對棘胸蛙養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分析做出深入的探討。

棘胸蛙又名石蛙、石雞，歸屬于脊椎類動物，是我國大型的野生蛙，它的體內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)含量，還含有多種維生素成分，如維生素A、B1和B2等，同時還有18種氨基酸成分和10多種微量元素，營養(yǎng)價值含量極高，同時還有很強(qiáng)大的滋補(bǔ)作用和藥用價值。

一、棘胸蛙養(yǎng)殖存在的問題

1、養(yǎng)殖規(guī)模小

在現(xiàn)階段，全國棘胸蛙養(yǎng)殖的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，規(guī)模比較大的企業(yè)屈指可數(shù)，絕大部分的棘胸蛙養(yǎng)殖基地在營業(yè)1到4年后都以企業(yè)倒閉作為收場。造成這種結(jié)果的主要原因是因為人工飼養(yǎng)的棘胸蛙相比于自然環(huán)境下生長的棘胸蛙在成活率方面，數(shù)值低了很多。同時，在多項調(diào)查報告中顯示，在親本馴養(yǎng)的過程中，飼養(yǎng)者發(fā)現(xiàn)收集到的野生棘胸蛙在養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)了一段時間后，身體上都會產(chǎn)生不同程度的腐爛，最終慢慢死亡。由此可見棘胸蛙養(yǎng)殖的艱難程度，這也是導(dǎo)致大部分棘胸蛙養(yǎng)殖企業(yè)最終走向破產(chǎn)的一個重要的原因。

2、養(yǎng)殖疾病頻發(fā)

盡管棘胸蛙的養(yǎng)殖過程比較艱難，但每年還是會有很多的人從事于棘胸蛙養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖成本和人工成本的逐漸增加，很多養(yǎng)殖場會對棘胸蛙的生長施加藥物。長此以往，隨著化學(xué)藥品的不斷使用，使棘胸蛙養(yǎng)成的強(qiáng)大的耐藥性，藥物的施加對于棘胸蛙的作用越來越小，導(dǎo)致在養(yǎng)殖的過程中棘胸蛙出現(xiàn)各種各樣寄生蟲性、細(xì)菌性、霉菌性疾病。常見的主要有車輪蟲病、紅腿病、水霉病等。這些疾病在棘胸蛙中大規(guī)模爆發(fā)，嚴(yán)重影響到了棘胸蛙養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，使本來就不景氣的棘胸蛙行業(yè)雪上加霜。

3、受精卵成活率低

當(dāng)前棘胸蛙的養(yǎng)殖中還存在著一個比較嚴(yán)重的問題，就是棘胸蛙交配后的受精卵成活率低下問題，這直接使得棘胸蛙的產(chǎn)量急劇下降。目前國內(nèi)市場上棘胸蛙的養(yǎng)殖還主要是以家庭養(yǎng)殖，為主要飼養(yǎng)方式，規(guī)模比較小，缺乏相應(yīng)的技術(shù)支持與資金投入，在繁殖方面大多還是以自然繁殖為主要的方式，很少有人工技術(shù)的介入。這就導(dǎo)致了一個致命性的問題，雌蛙和雄蛙的發(fā)情期不一致，很難進(jìn)行自然狀態(tài)下的交配，而且在交配后所形成受精卵的概率極低。如果在外界環(huán)境稍有差錯的時候，受精卵將很難順利長大，大多停留在蝌蚪階段就已經(jīng)死亡。目前的調(diào)查結(jié)果顯示，棘胸蛙交配后受精卵的成活率在近些年來一直都處于30%以下。

二、促進(jìn)棘胸蛙養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

1、養(yǎng)殖地與環(huán)境的調(diào)控

為了解決棘胸蛙飼養(yǎng)困難的問題，廣西百色市西林縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站在養(yǎng)殖基地的建設(shè)中，為了避免對資金的浪費，本著節(jié)約資金成本的態(tài)度，整個的構(gòu)建全部使用最簡單且最實用的建筑材料。在具體的實施過程中，西林水產(chǎn)技術(shù)推廣站將養(yǎng)殖基地的主框架采用木頭支撐而摒棄了傳統(tǒng)的鋼筋架構(gòu)，更加節(jié)約環(huán)保，同時也可以對其定期進(jìn)行更換。在養(yǎng)殖基地的頂部，采用的是樹皮、稻草以及遮陰網(wǎng)等天然的遮擋裝置，成本較低且會給棘胸蛙野生自然的環(huán)境，同時采用這種頂棚的設(shè)計可以有效的預(yù)防鳥類、鼠類的侵襲。在養(yǎng)殖環(huán)境方面，采用一些仿真的水潭盆，在里面放置好松軟的泥土，將此作為棘胸蛙進(jìn)行日?；顒拥膱鏊?。同時根據(jù)國家下發(fā)的扶助政策，向當(dāng)?shù)氐恼畽C(jī)關(guān)申請相應(yīng)的養(yǎng)殖管理資金，也向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民募集資金，擴(kuò)大養(yǎng)殖基地的規(guī)模、提升基地的養(yǎng)殖條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐募赝莛B(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展。

2、疾病防治技術(shù)

在棘胸蛙的疾病災(zāi)害方面，必須要將棘胸蛙發(fā)病原因作出詳細(xì)的分析。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究表明，在傳統(tǒng)的棘胸蛙養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)卵池一般都是采用小型的水泥池，棘胸蛙產(chǎn)下來的卵直接排到水泥地上或者是其中的某個小角落里，然后人們直接將其撿起后進(jìn)行刮卵操作，在此過程中，卵泡很容易被刮破而遭到霉菌的污染而引發(fā)水霉病。了解到這種致病原理，針對于這種原理相關(guān)的人員提出了幾種新型技術(shù)來對抗疾病的感染。首先，可以有針對性地研制對抗單個或是多個霉菌病毒的抗體，比如黃抗體，之后可將這種抗體注入到水泥池內(nèi)，降低池內(nèi)的病毒含量。其次，可以利用棘胸蛙的產(chǎn)卵習(xí)性將其引入到特定的地點，讓棘胸蛙把排出的卵泡集中到集卵板上。最后一種措施是為了防止在刮卵的過程中對卵泡造成損害，可以直接將集卵板放到孵化池中，讓受精卵在集卵板上面進(jìn)行孵化，防止在此過程中感染病毒。

3、產(chǎn)卵與孵化技術(shù)

在棘胸蛙進(jìn)行產(chǎn)卵的時候，周圍的溫度要保持在19至30攝氏度、水溫控制在10至25攝氏度，同時要保證產(chǎn)卵的場所光照強(qiáng)度弱、周圍沒有噪聲干擾、水質(zhì)達(dá)標(biāo)、水位穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)環(huán)境，這些是對于棘胸蛙孵化技術(shù)順利開展的前期準(zhǔn)備。在準(zhǔn)備好產(chǎn)卵的環(huán)境之后，要在水池中放入木板以方便于受精卵的附著。在此期間的一小時內(nèi)禁止攪動，并在上午十點之前將受精卵移至孵化池內(nèi)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)孵化池內(nèi)的受精卵已經(jīng)長出尾巴后，要將其移動到孵化箱中，保證箱中的孵化密度為1500至2500粒/m2，室內(nèi)的光照強(qiáng)度不宜過烈，同時在箱中注入氧氣，使孵化箱內(nèi)的氧溶解量一直維持在5mg/L左右。

綜上所述，本論文通過對棘胸蛙的生活習(xí)性、產(chǎn)卵習(xí)性的分析從各種角度來構(gòu)建適合棘胸蛙生活、產(chǎn)卵的位置環(huán)境。防止棘胸蛙在產(chǎn)卵的過程中受到病毒的侵害，從源頭阻斷病毒的感染，提高棘胸蛙受精卵的成活率，對其中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析研究。

（作者單位：533599廣西百色市西林縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站）