呂永剛

近幾年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)水平都有很大的提高。人們對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展越來與重視，人們從過去的“能夠吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕澳軌虺院谩?，越來越追求原生態(tài)的種植和養(yǎng)殖過程，畜牧業(yè)也得到了新的發(fā)展機(jī)會(huì)。因此，本文從牧草的種植技術(shù)要點(diǎn)和飼草飼料加工的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。在畜牧業(yè)的不斷發(fā)展中，牧草的種植技術(shù)和飼草飼料加工技術(shù)都得到了很大的發(fā)展，牧草的種植與飼草的飼料加工關(guān)系緊密，牧草種植技術(shù)的發(fā)展能夠帶動(dòng)飼草飼料加工技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益，這兩者的進(jìn)步與融合能夠幫助畜牧業(yè)可持續(xù)性的發(fā)展。因此，有必要對(duì)牧草的種植和飼草飼料加工的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

一、牧草種植的技術(shù)要點(diǎn)

1、因地制宜、精選良種

牧草在種植之前，要做好土地的勘探工作和種子的選種工作。首先，農(nóng)民需要在需要種植的土地上進(jìn)行勘探，記錄好當(dāng)?shù)氐淖匀惶祀H變化和自然環(huán)境數(shù)據(jù)，土地的土質(zhì)和營養(yǎng)指數(shù)都需要詳細(xì)的記錄和檢查，避免種植牧草后因?yàn)橥恋睾蜌夂蛟蛟斐山?jīng)濟(jì)損失。另外，選擇和規(guī)劃好土地后，選擇牧草的種類也是最為關(guān)鍵的，農(nóng)民要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇適合種植的牧草，在這些適合種植的牧草中找到產(chǎn)量和生存能力強(qiáng)的種子，考量種子抗病蟲害的能力，選擇最合適的牧草。在購買種子時(shí)，也要選擇正規(guī)的品牌，在購買前檢查好種子的新舊，選擇飽滿的種子，避免上當(dāng)受騙造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

2、精耕細(xì)作、科學(xué)管理

處理好土地的耕作是植物健康生長(zhǎng)的重要因素，在種植牧草之前，農(nóng)民需要對(duì)耕作的土地進(jìn)行深度的翻耕，將土壤中的野草和石塊都剔除出去，改善牧草生長(zhǎng)的土壤環(huán)境。在牧草的種子播種時(shí)，可以按照條播、點(diǎn)播（穴播）、帶播、撒播的方式進(jìn)行播種，其中最常用的播種方式就是條播和撒播，條播是按照一定的行距挖窄條溝、等距離播種。這樣播種的優(yōu)點(diǎn)是，田間管理比較方便，且農(nóng)民的條播機(jī)比較普及，比較容易實(shí)施。

二、飼草飼料加工技術(shù)要點(diǎn)

1、干草的加工技術(shù)

干草的加工方式主要分為兩種，第一種是自然干燥，就是指牧草在收割完后，放置在陽光充足的地方進(jìn)行暴曬，曬干牧草中的水分，這樣就形成干草了。人們?cè)谑崭钔昴敛輹r(shí)，通常使用收割機(jī)器進(jìn)行作業(yè)，收割完成后，農(nóng)民在自然環(huán)境好的時(shí)候?qū)⒛敛葸M(jìn)行曬干處理，農(nóng)民會(huì)設(shè)立幾個(gè)木頭架，將牧草均勻的鋪在上面，方便水分的流失。自然干燥是比較常用的一種技術(shù)，農(nóng)民們省時(shí)省力，在自然條件下曬制干草，主要是利用陽光與風(fēng)力的作用，使青草的水分降低到足以安全儲(chǔ)藏的程度。陽光直接照射能使植物體內(nèi)所含的胡蘿卜素和葉綠素因光和作用而破壞。被雨水淋洗，可造成干草營養(yǎng)物質(zhì)的重大損失，而所含損失又是可溶解、易被羊消化的部分。因此要選擇適宜的天氣，而且要加強(qiáng)保護(hù)措施，及時(shí)翻曬、堆積以防雨淋。為了防止葉片脫落，造成營養(yǎng)物質(zhì)的損失，在翻曬、堆積和運(yùn)輸?shù)倪^程中都應(yīng)該對(duì)葉片加以保護(hù)。第二種方法就是人工干燥，在自然條件不允許的情況下，比如連續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天，這樣的天氣牧草就無法曬干，人們就可以用專業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行風(fēng)干和烘干，加速了牧草的自然干燥進(jìn)程，縮短了干燥時(shí)間，減少營養(yǎng)流失，干燥后還可以用器械進(jìn)行壓縮，變成塊狀和餅狀，有利于人們儲(chǔ)存。

2、青貯料的加工技術(shù)

①地勢(shì)

場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹，地下水位低、易排水、不積水、靠近畜舍、遠(yuǎn)離水源，遠(yuǎn)離圈廁和垃圾堆以防止污染的地方。

②窖

窖形一般有圓形與長(zhǎng)方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是一比二，利于原料本身重量將其壓實(shí)，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在兩米，深度以三至四米最好，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場(chǎng)宜采用長(zhǎng)方形窖，寬度在二至三米，深度以二至三米為宜，長(zhǎng)度隨青貯數(shù)量而定。長(zhǎng)方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實(shí)。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料膜。

③原料

要有一定的含水量：通常原料的含水量應(yīng)為百分之七十左右。檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干，就灑一些水，然后立即攪拌踩踏，以達(dá)到加水均勻和防止水分再蒸發(fā)等目的;若原料過濕，就將原料在陽光下晾曬后再加工。此外，在加工氨化青貯飼料時(shí)，加氨或加尿素可以和加水同步進(jìn)行。在青貯期間，還要經(jīng)常檢測(cè)溫度。常用的簡(jiǎn)易方法是，用手探摸窖內(nèi)深度為三十厘米左右處的原料溫度，如超過人體正常體溫，應(yīng)加水降溫。值得注意的是，加水不可過量，應(yīng)保持原料的含水量始終在百分之七十左右，否則乳酸菌就不能正常繁殖。

④壓實(shí)、密封性

壓實(shí)密封的作用主要是減少堆垛的青貯飼料之間的空氣，也為了防止外來空氣的進(jìn)入。因?yàn)榍噘A發(fā)酵的原理就是讓青貯飼料進(jìn)入?yún)捬鯛顟B(tài)，如果壓實(shí)和密封不好，青貯飼料就因好氧菌的繁殖生長(zhǎng)而腐敗變味。因此，壓實(shí)密封是青貯過程中的主要因素。

3、草粉的加工技術(shù)

草粉的加工就比干草和青貯料更為精細(xì)，因?yàn)槟敛菀蚰コ煞蹱?，還要保證牧草的營養(yǎng)價(jià)值，首先，我們會(huì)選擇營養(yǎng)價(jià)值高的牧草進(jìn)行加工，通過人工烘干后放入粉碎機(jī)進(jìn)行處理，最后打磨成草粉，草粉的營養(yǎng)成分很高，因而被農(nóng)民們時(shí)常作為精飼料的替代品進(jìn)行喂養(yǎng)，有時(shí)也會(huì)加進(jìn)混合飼料中作添加作用，因此，草粉的特性更加明顯，強(qiáng)調(diào)了人工機(jī)械加工的過程，注重草料中的蛋白質(zhì)成分保存完好，還需要機(jī)械成本的投入。

4、草顆粒的加工技術(shù)

草顆粒加工技術(shù)主要是在草粉加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，草粉的形成再加上機(jī)器對(duì)草粉的壓縮，從而形成了草顆粒，草顆粒作為草粉演變而來的產(chǎn)物，它的營養(yǎng)價(jià)值和草粉是一樣的，只是因?yàn)橥ㄟ^機(jī)械的壓縮，從而形成了不同大小的顆粒，這些顆粒也是精飼料的一種，主要的作用就是補(bǔ)充牲畜的體內(nèi)蛋白質(zhì)含量，草顆粒的營養(yǎng)質(zhì)量主要取決于草粉的營養(yǎng)質(zhì)量。

（作者單位：125300遼寧省葫蘆島市建昌縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心）