于海燕

一、我國(guó)的番茄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)隨著人們生活意識(shí)的轉(zhuǎn)變，人們開(kāi)始追求健康的飲食，對(duì)新鮮蔬菜的需求越來(lái)越大。番茄富含人體所需的大量維生素，是生活中常見(jiàn)的受大眾喜愛(ài)的蔬菜之一。因此市場(chǎng)上對(duì)營(yíng)養(yǎng)多和口感好的番茄需求逐漸上升。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，番茄種植技術(shù)的水平逐年提升。如何保證優(yōu)質(zhì)番茄的足量供應(yīng)也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大重點(diǎn)。因此需要采用番茄高產(chǎn)種植技術(shù)，對(duì)番茄的選種、培育、種植等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格科學(xué)的管理，保證番茄植株的健康生長(zhǎng)，保障番茄的結(jié)果率和果實(shí)質(zhì)量。從而提高番茄種植產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益

二、番茄的生長(zhǎng)習(xí)性

番茄是一種一年或多年生的草本植物，原產(chǎn)于南美洲，在我國(guó)南北方都有著廣泛種植。番茄喜溫性，喜光，喜水。因此采用大棚和日光溫室等種植技術(shù)，能夠取得比露天種植更高的經(jīng)濟(jì)效益，也更加適合番茄的習(xí)性。隨著相關(guān)種植技術(shù)的發(fā)展，在我國(guó)北方地區(qū)番茄的種植開(kāi)始逐漸采用此類種植技術(shù)，以達(dá)到番茄高產(chǎn)和便于管理的目的。

三、番茄種子的選擇和處理

1、番茄種子的選擇

種子的選擇要選擇性狀良好的商品種子。商品種子要有果實(shí)飽滿且硬、色澤洪亮、果皮表面光滑等特點(diǎn)。在購(gòu)買好商品種子后，需要對(duì)種子進(jìn)行處理，保證種子的出苗率并做好病蟲(chóng)害防治工作。

2、番茄種子的處理和消毒

首先，需要對(duì)種子浸泡在55攝氏度的溫水中。具體操作是將種子放入盛滿55攝氏度溫水的容器中，再進(jìn)行攪拌，直到水溫下降到30攝氏度時(shí)停止，讓種子在水中浸泡三至四個(gè)小時(shí)。接著，將在溫水中浸泡好的種子，再放入百分之十濃度的磷酸三鈉溶液中，浸泡滿20分鐘后撈出洗凈。最后，把種子放在恒溫箱中在80攝氏度下烘烤48小時(shí)。等到一切處理工作完畢后，就可以進(jìn)行育苗工作了。

3、番茄苗的培育

在做好番茄種子的浸泡、消毒和烘干工作后，就可以進(jìn)行番茄苗的培育工作了。催發(fā)番茄苗需要25至28攝氏度的恒溫條件。等六至七成的種子出芽，就可以準(zhǔn)備進(jìn)行播種了。

四、番茄播種前的準(zhǔn)備工作

首先，需要做好播種土地的整地工作，對(duì)栽種番茄的土地做好秋翻曬土。犁溝深度控制在30公分左右。通過(guò)整地工作可以提升土壤活性，同時(shí)改善土壤結(jié)構(gòu)，讓土地的保水能力提升以適應(yīng)番茄的生長(zhǎng)習(xí)性。其次，可以結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇做壟的方法，但是需要保證未來(lái)植株生長(zhǎng)的受光均勻。最后，在正式播種前可以在土地上撒上生石灰和施用農(nóng)家肥和化肥，再澆好水，保證土壤肥力充足。待到五天至十天之后就可以進(jìn)行播種了。此外，為了保證種苗的健康生長(zhǎng)，還可以使用藥劑對(duì)種苗進(jìn)行噴灑消毒。

五、番茄的定植和苗期管理

1、溫度和濕度管理

番茄的生長(zhǎng)習(xí)性對(duì)環(huán)境溫度有著詳細(xì)的要求，在不同的生長(zhǎng)時(shí)期需要的生長(zhǎng)環(huán)境溫度也不太相同。通常番茄在幼苗期需要室內(nèi)溫度在白天維持在20攝氏度和25攝氏度之間，在夜晚控制在15攝氏度。此外，要管理好環(huán)境濕度，控制在40%至45%的范圍之間，保證番茄植株的生長(zhǎng)。

2、肥料管理

番茄苗的定植通常會(huì)多帶原有的根部土壤，以保護(hù)植株的根系。但是番茄植株的整個(gè)生長(zhǎng)期間對(duì)肥料的需求各不相同。因此，要根據(jù)不同的生長(zhǎng)期間調(diào)整好肥料的比例。例如，番茄在植株生長(zhǎng)期就可以加大氮肥的比例，搭配使用磷肥和鉀肥。

3、水分管理

番茄吸水，因此要先對(duì)土壤進(jìn)行調(diào)整，保證土壤的保水能力強(qiáng)，接著在番茄成長(zhǎng)的過(guò)程中，需要注意根據(jù)番茄開(kāi)花和結(jié)果的情況及時(shí)進(jìn)行灌溉補(bǔ)充水分。

六、定植后的種植管理

1、覆蓋地膜

覆蓋地膜是在番茄種植中常用的管理方法。覆蓋地膜以維持土壤中的水分，保持土壤的疏松狀態(tài)，以促進(jìn)番茄根系的生長(zhǎng)。在氣候較為寒冷的地方，覆蓋地膜還有助于維持土壤的溫度和濕度。

2、追肥和灌溉

番茄植株在初期需要的水量較少，到后期尤其是結(jié)果時(shí)需要的水量較大。而番茄在每一次果實(shí)膨大前都需要追加施肥。因此，后期的灌溉和追肥工作可以相互配合，通常在施肥后的三至五天可以進(jìn)行一次灌溉。

3、整枝和疏果

番茄生長(zhǎng)過(guò)程中需要整枝和疏果來(lái)保持植株的生長(zhǎng)，通常會(huì)采用搭建引蔓架和人工打杈的方法調(diào)節(jié)生長(zhǎng)平衡。如果番茄生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)落花落果等問(wèn)題，一定要及時(shí)噴灑藥物，保證番茄正常開(kāi)花結(jié)果，維持番茄產(chǎn)量。

七、保果與收獲

大棚和恒溫溫室等種植技術(shù)為番茄的反季節(jié)種植提供了條件。但是在番茄結(jié)果的時(shí)期，還是需要采用番茄生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花穗，達(dá)到保果的目的。配合整枝和疏果的操作可以起到很好地保證番茄質(zhì)量的作用。等到番茄收獲的季節(jié)，需要注意根據(jù)番茄的種植時(shí)間分批收獲。一方面可以保證番茄的品質(zhì)，另一方面就可以減輕植株負(fù)擔(dān)。

八、病蟲(chóng)害防治

番茄種植中常見(jiàn)病有青枯病、灰霉病、晚疫病等，都會(huì)影響到番茄植株的生長(zhǎng)和番茄的質(zhì)量。因此，需要做好田間管理工作，嚴(yán)格控制環(huán)境濕度和溫度，做好通風(fēng)和消毒工作，降低病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。

一旦出現(xiàn)番茄植株感染病蟲(chóng)害的情況，要及時(shí)采取相應(yīng)措施處理染病植株，減少損失。例如，番茄植株在高溫高濕環(huán)境下容易發(fā)生青枯病嗎，除了加強(qiáng)田間管理工作，拔除染病植株，還需要噴灑化學(xué)藥物緩解病癥。此外，還可以采用物理防治法防治蟲(chóng)害。例如，及時(shí)修剪番茄植株枝條，拔除田間雜草，以保證番茄正常生長(zhǎng)。

（作者單位：151112黑龍江省肇東市明九鄉(xiāng)人民政府）