許菁菁

大豆擁有豐富營養(yǎng)價(jià)值，其體內(nèi)大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸對(duì)于人體來說都是極其寶貴的營養(yǎng)財(cái)富。與此同時(shí)，人們運(yùn)用智慧，還對(duì)大豆加以利用，使其成為了主要油料作物。其實(shí)，大豆在歷史長河中應(yīng)用到人們生活中的時(shí)間已經(jīng)十分悠久，據(jù)考證，人們?cè)谶h(yuǎn)古時(shí)代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并開始種植這種農(nóng)作物。而且，正是由于這一作物種植技術(shù)的代代相傳，我國的食品安全問題才能夠在一定程度上有了保障。即使近年來大豆產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)一定問題，但該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)前景依然樂觀，通過對(duì)大豆種植技術(shù)的不斷研究和大豆種植經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，相信我國農(nóng)業(yè)發(fā)展將會(huì)更上一層樓。

一、選種

1、甄選優(yōu)種

大豆飽含的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)所具備的營養(yǎng)價(jià)值非常高，但并不是所有的大豆都具有相同的營養(yǎng)物質(zhì)。不同品種、不同類別的大豆所富含的成分特征及其后期用途都是大不一樣的。所以農(nóng)戶應(yīng)該學(xué)會(huì)甄選優(yōu)質(zhì)大豆種子，選擇味道純正濃郁，同時(shí)成熟時(shí)間較早的豆莢進(jìn)行采摘。如果可以在霜前收獲大豆，那么農(nóng)戶工作量一定程度上就可以降低，并且該種大豆有利于高產(chǎn)且抗逆性較強(qiáng)。選擇該品種大豆有利于大豆收成的保障。

2、清洗種子

種子品質(zhì)的好壞可以直接決定種子的播種是否能夠順利進(jìn)行。因此，選擇優(yōu)質(zhì)大豆種子這一步驟格外重要。為了確保大豆種子顆粒飽滿且健康，在選種的時(shí)候需要注意把不飽滿，有蟲蛀，顆粒小且已經(jīng)發(fā)生病變的種子進(jìn)行剔除。當(dāng)收獲的種子時(shí)常夾雜著其他雜質(zhì)的時(shí)候，種子的整齊度很難得到保持，這一現(xiàn)象很大程度上影響了大豆種子的純度，使得收獲的大豆無法達(dá)到國家大豆種植的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

3、處理種子

處理大豆種子的主要工作步驟就是肥料和調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)的正確應(yīng)用。農(nóng)戶可以將該類物質(zhì)仔細(xì)附著在大豆膜的結(jié)構(gòu)上，之后在種子表皮上進(jìn)行包裹。就像是在大豆種子的表面進(jìn)行包裹，形成一圈保護(hù)膜的感覺。雖然處該種處理方式操作簡(jiǎn)單，卻對(duì)大豆種子的形狀不會(huì)帶來任何不利影響。有了保護(hù)層對(duì)大豆種子的保護(hù)，各類殺蟲劑、殺菌劑包括各種各樣在大豆生長過程中需要運(yùn)用的調(diào)節(jié)劑都可以被隔離在大豆保護(hù)層之外，只是包裹在大豆種子外圍，能夠真正起到驅(qū)除害蟲等作用，更好的保障種子的健康成長。

二、播種

1、確定播種日期

大豆的種植情況受很多條件的影響。氣候條件一定程度上對(duì)于大豆播種的影響產(chǎn)生著最大影響。大豆的種植日期，要依據(jù)種植地區(qū)的實(shí)際氣候狀況決定不同地區(qū)的大豆由于品種不一，播種日期的選擇也不盡相同。比如早黃豆的種植，早黃豆最好選擇種植在早春時(shí)節(jié)，而晚黃豆則應(yīng)該選擇在九月份進(jìn)行種植。由此可見，不同品種的大豆的種植時(shí)間存在著很大的差異。

2、改進(jìn)播種方法

大豆的播種方法有很多，以兩種主要播種方法為例：一：“籠三”法，二：雙條法。這兩種主要種植方法都具有增加產(chǎn)量的作用?；\三法的三個(gè)主要步驟為：深度松土、分層施肥以及精量點(diǎn)播。按照這三個(gè)層次有效利用此種方法可以極大程度上調(diào)節(jié)土壤中蘊(yùn)含的水分、肥力、空氣和熱力，有效改善土壤質(zhì)量狀況，極大提高大豆產(chǎn)量。面對(duì)土壤質(zhì)量較差的土地，農(nóng)戶可選擇雙條種植法。該種種植方法主要應(yīng)用于有抗倒伏特點(diǎn)的大豆上。針對(duì)土壤質(zhì)量的不同狀況選擇合適的種植方法可以提高大豆根部的涵養(yǎng)能力。通過正確的種植方法的選擇，肥料的利用率也會(huì)得到有效提高。

3、掌握播種數(shù)量

合理掌握播種數(shù)量，可以在提高土壤利用率的同時(shí)有效提高大豆種子的產(chǎn)量。在大豆種植過程中，農(nóng)戶一定要注意種子的種植密度，確保大豆種子的種植密度在合理、科學(xué)的種植區(qū)間。大豆種子的種植密度受很多因素影響，比如大豆種子播種的數(shù)量或者單位面積范圍內(nèi)大豆種子播種的數(shù)量。另外，每一株大豆上面的豆莢數(shù)量和豆粒數(shù)量也需要多加注意。無論種子種植密度疏密，土壤中的水分、肥力、空氣和熱量都需要得到首要保障。當(dāng)大豆種子種植密度較低的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致土壤利用程度也不高，土壤利用程度偏低則會(huì)直接導(dǎo)致大豆產(chǎn)量偏低。但是，如果盲目追求產(chǎn)量使得大豆種子種植密度較大，土地中的各方面成分無法滿足大豆生長需要，反而會(huì)影響大豆生長質(zhì)量。

4、制定播種深度

大豆種子種植深度受很多因素影響，包括土壤環(huán)境。當(dāng)大豆種子的播種深度較大的時(shí)候，土地承載壓力過大，那么在種子萌發(fā)時(shí)，大豆種子所承受的生長阻力也會(huì)相應(yīng)較大。大豆種子幼苗在發(fā)芽的時(shí)候?qū)囟纫筝^高，如果發(fā)芽時(shí)生長環(huán)境較低，種子發(fā)芽時(shí)間就會(huì)延誤，最終會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的缺苗后果。當(dāng)大豆種子的播種深度較淺的時(shí)候，大豆幼苗會(huì)較早的漏出土壤表層，那么自身養(yǎng)分在較快流失的同時(shí)還不能夠合理吸收土壤中的養(yǎng)分，則會(huì)產(chǎn)生幼芽脫落的狀況。因此制定合理的播種深度十分重要。

三、施肥

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植過程中，為了確保大豆種子的正常生長首先必須保證富足的土壤肥力。農(nóng)戶往往會(huì)通過精確的測(cè)量對(duì)土壤進(jìn)行合乎大豆生長規(guī)律的科學(xué)施肥方式。正確的施肥可以提高大豆種子的生長速率和生長質(zhì)量。大豆種子生長質(zhì)量的提高可以保障大豆產(chǎn)量的穩(wěn)定輸出。

四、管理

僅僅重視大豆種子的播種過程是不足夠的，在大豆種子種植過程完成后，定期的田間管理也十分重要。大豆葉子長出來的時(shí)候，農(nóng)戶需先行進(jìn)行合理科學(xué)的松土工作，對(duì)大豆種子的種植進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，保障大豆幼苗在合理間距內(nèi)生長，在豆苗結(jié)莢的過程中，還需要嚴(yán)格監(jiān)控氣候環(huán)境的變化，及時(shí)采取有效措施解決不利于大豆生長的問題。

（作者單位：150036黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范中心）