熊相民

摘要：作為蛋白質(zhì)基本構(gòu)成物質(zhì)的氨基酸，在明確某些物質(zhì)當(dāng)中是否存在蛋白質(zhì)物質(zhì)時(shí)，能通過(guò)對(duì)氨基酸性能檢測(cè)加以明確。氨基酸分析技術(shù)，簡(jiǎn)而言之就是以蛋白質(zhì)種類(lèi)數(shù)目為基礎(chǔ)的一項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)。基于此，文章著眼于這項(xiàng)技術(shù)，簡(jiǎn)要分析其在紡織品檢測(cè)工作中的具體應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：紡織品檢測(cè);氨基酸分析技術(shù);應(yīng)用路徑

中圖分類(lèi)號(hào)：TS101.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??? 文章編號(hào)：1005-5312（2020）24-0283-01 DOI：10.12228/j.issn.1005-5312.2020.24.199

通過(guò)運(yùn)用氨基酸分析技術(shù)，針對(duì)纖維差異性特征的氨基酸進(jìn)行定量檢測(cè)，可以對(duì)紡織品類(lèi)型進(jìn)行有效鑒別，對(duì)其整理工藝進(jìn)行分析、老化程度加以評(píng)估;這一方法不需依靠檢測(cè)員的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和主觀(guān)判斷，氨基酸分析技術(shù)具有檢測(cè)靈敏、結(jié)果客觀(guān)的優(yōu)勢(shì)，這為該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用在檢測(cè)紡織品領(lǐng)域打開(kāi)新思路。

一、常見(jiàn)的氨基酸分析技術(shù)

1.??? 陽(yáng)離子交換色譜。其主要借助在酸性條件下，氨基酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)殛?yáng)離子而且經(jīng)過(guò)分離陽(yáng)離子交換色譜柱之后，然后再和茚三酮進(jìn)行衍生化，形成可以通過(guò)相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)深藍(lán)或者是紫色衍生物。依托這一原理，科研人員研發(fā)出可以通過(guò)氨基酸分析實(shí)現(xiàn)氨基酸自動(dòng)化分析設(shè)備，該設(shè)備可以進(jìn)一步降低分析所需時(shí)間。這一方法所具有的優(yōu)勢(shì)為較好重現(xiàn)性、較快分析速度、自動(dòng)化程度高以及多數(shù)氨基酸檢測(cè)等，可劣勢(shì)為儀器造價(jià)昂貴、較低靈敏度等不足。

2.??? 毛細(xì)管電泳。該項(xiàng)技術(shù)是以高壓直流電場(chǎng)作為主要推動(dòng)力，而且把毛細(xì)管作為分離路徑所形成的分離技術(shù)，不僅具有較高的分離效率、樣品用量低、較快分析速度等優(yōu)勢(shì)，還可以實(shí)現(xiàn)手性氨基酸分離。通過(guò)毛細(xì)管電泳分離氨基酸樣品后，可以被有關(guān)檢測(cè)器準(zhǔn)確識(shí)別，從而對(duì)氨基酸展開(kāi)定量分析與定性分析。

3.??? 氣相色譜技術(shù)。分析氨基酸領(lǐng)域，氣相色譜具有很早的采用歷史，因?yàn)榘被嶙陨矸悬c(diǎn)偏高，在實(shí)際測(cè)定前應(yīng)把氨基酸轉(zhuǎn)變成容易汽化的衍生物。這一技術(shù)具有的優(yōu)勢(shì)為簡(jiǎn)便、快速、靈敏，劣勢(shì)是在衍生化進(jìn)程中極易生成干擾物。

二、影響氨基酸分析技術(shù)的主要因素

1.??? 檢測(cè)樣品所含氨基酸濃度。每類(lèi)儀器均對(duì)進(jìn)樣體積以及進(jìn)樣濃度予以明確規(guī)定，如果濃度過(guò)大或是偏低均會(huì)對(duì)分析結(jié)果的準(zhǔn)確度造成影響。樣品濃度過(guò)高進(jìn)入儀器后會(huì)導(dǎo)致儀器承載較大壓力，導(dǎo)致樣品峰值偏高，不僅圖譜會(huì)產(chǎn)生噪聲而且極易污染柱子、阻塞管路;溶度過(guò)低的樣品進(jìn)入設(shè)備則會(huì)導(dǎo)致部分氨基酸難以較好分離，對(duì)定量分析精確度造成影響。在具體實(shí)驗(yàn)中需在分析進(jìn)樣之前估算樣品濃度。

2.??? 光源。因?yàn)榉磻?yīng)的氨基酸有不同濃度，會(huì)和站三酮溶液發(fā)生反應(yīng)形成苛二酮胺①。吸收站二酮胺的程度和氨基酸濃度之間為線(xiàn)性關(guān)系，通過(guò)吸收率可以呈現(xiàn)氨基酸濃度高低。如果儀器光源條件不好則會(huì)對(duì)氨基酸定量分析精準(zhǔn)度造成影響。因此，在實(shí)驗(yàn)中需要及時(shí)對(duì)光源條件進(jìn)行檢查，確保定量分析的精確度。

3.??? 站三酮。氨基酸出峰面積和站三酮溶液存在直接關(guān)系，同時(shí)也會(huì)對(duì)分析氨基酸的準(zhǔn)確性造成直接影響。如果前三酮溶液暴露于空氣時(shí)間過(guò)長(zhǎng)基于因?yàn)檠趸В揖彌_溶液當(dāng)中的溶解氧也會(huì)影響其顯色效果，因此在前三酮配置前時(shí)需要確保通入氮?dú)獾臅r(shí)間以此排解溶解氧，另外，在試劑表面需做好氮?dú)獗Ｗo(hù)，避免在空氣中暴露而氧化失效。

三、紡織品檢測(cè)領(lǐng)域氨基酸分析技術(shù)的具體應(yīng)用

1.??? 再生蛋白質(zhì)纖維鑒定。這種物質(zhì)主要指的是，通過(guò)紡絲技術(shù)把植物或者是動(dòng)物蛋白制作成纖維。在采取氨基酸分析技術(shù)前，需要將纖維進(jìn)行水解。具體方式為在110℃的環(huán)境下加熱6N鹽酸20—24h。也可以在105℃條件下進(jìn)行4N鹽酸水解樣品。

2.??? 混紡織物辨別。針對(duì)部分時(shí)間較長(zhǎng)的動(dòng)物纖維混紡織物，若想鑒別其纖維存在一定難度。而通過(guò)氨基酸分析技術(shù)可以有效解決此難題。我們以作為織物代表的絲綢為例。有關(guān)專(zhuān)家對(duì)蠶絲成分進(jìn)行分析后提出，當(dāng)中含有的特征氨基酸占據(jù)88%左右，而在特征氨基酸中木薯絲含有量為86.22%左右。桑蠶絲成分中的精氨酸、賴(lài)氨酸等考可以和活性染料發(fā)生反應(yīng)的木薯絲有20.9%、氨基酸23%。所以能應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)加以區(qū)別②。

3.??? 老化紡織品的研究保護(hù)。因?yàn)槭艿郊徔椘纷陨硇再|(zhì)的限制，紡織品難以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間貯存。部分出土的絲織品文物無(wú)法保存，這是由于空氣中含有的氣體致使織物產(chǎn)生水解，迅速降低其中的氨基酸含量，二氧化氮對(duì)其造成的影響最大。

4.??? 織物后整理工藝檢測(cè)?？椢镞M(jìn)行后整理時(shí)，主要采取的材料為絲膠，這是因?yàn)榻z膠可以有效膠粘與保護(hù)絲素?？墒且恍┎涣忌碳页鲇趯?shí)現(xiàn)所得利潤(rùn)最大，則會(huì)使用質(zhì)量不合格的絲膠進(jìn)行織物后整理。所以，需要檢測(cè)后整理工藝，最常應(yīng)用的方法為紅外與熒光分析法。主要原理為依據(jù)在織物后整理時(shí)，絲氨酸與天冬氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的總和高于氨基酸含有總量的42%。

基于不斷發(fā)展的氨基酸分析技術(shù)，在紡織品檢測(cè)與鑒定方面運(yùn)用氨基酸分析技術(shù)逐漸得到人們的認(rèn)可?，F(xiàn)下通過(guò)氨基酸分析技術(shù)研究與保護(hù)老化紡織品，織物檢測(cè)后對(duì)蛋白質(zhì)纖維組分加以整理與鑒別，由此為人們生產(chǎn)生活創(chuàng)造一定的便利。伴隨進(jìn)一步發(fā)展與應(yīng)用的氨基酸分析技術(shù)，不僅能積極推廣在紡織產(chǎn)品領(lǐng)域，而且在其他領(lǐng)域得到有效應(yīng)用。

注釋?zhuān)?/p>

①鮮永紅.簡(jiǎn)析氨基酸分析技術(shù)在紡織品檢測(cè)中的應(yīng)用[J].新絲路，2018（18）：84-84.

②劉雨，張英.氨基酸分析技術(shù)在紡織品檢測(cè)中的應(yīng)用[J].絲綢，2017，54（3）：20-27.