王韻涵

? 一、中國(guó)與西班牙文化背景分析

中國(guó)從古至今秉承儒家思想。這種思想倡導(dǎo)重人倫輕自然，重群體輕個(gè)體等。

? 二、中國(guó)和西班牙文化差異對(duì)飲食的影響

中國(guó)人的晚餐時(shí)間大約在18時(shí)左右，西班牙晚上的就餐時(shí)間正常都在21時(shí)左右，這時(shí)商店、餐廳才會(huì)營(yíng)業(yè)。中國(guó)和西班牙對(duì)于飯局的服裝要求不相同。西班牙人去參加宴會(huì)時(shí)，一般要盛裝打扮。中國(guó)人參加宴會(huì)時(shí)也比較注重自己的穿衣打扮，但是沒(méi)有像西班牙那樣嚴(yán)格，如果穿普通的運(yùn)動(dòng)裝去參加宴會(huì)，也是可以的，只要干凈整潔即可。西班牙人的飲食很豐富，在就餐中很注重營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題，他們講究營(yíng)養(yǎng)和熱量搭配均衡。西班牙人在就餐時(shí)使用刀叉，中國(guó)人在吃飯時(shí)，以米、面、蔬菜為主，使用的是筷子。

? 三、中國(guó)與西班牙的飲食文化差異的反向影響

? 1.對(duì)于跨文化交際者的影響

每個(gè)國(guó)家擁有的飲食文化都是他們國(guó)家固有的具有本國(guó)特色的文化，并且與我國(guó)飲食文化一樣具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，應(yīng)該平等看待這種文化。

? 2.對(duì)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的影響

在對(duì)外漢語(yǔ)的教學(xué)課堂上，我們可以將帶有中國(guó)特色的中國(guó)歷史和中國(guó)飲食文化等社交禮儀融入課堂中。這樣可以增加留學(xué)生對(duì)中國(guó)飲食文化的理解，教師不論在自主學(xué)習(xí)，還是在教學(xué)中都要有主體意識(shí)，并將多元化的教學(xué)方法融入課堂中，增加學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，。

? 四、總結(jié)

飲食文化的不同可以反映出不同民族的生活方式、社會(huì)風(fēng)俗以及傳統(tǒng)信仰等。探討西班牙和中國(guó)的飲食文化，不僅可以提高跨文化交際能力，還可以清楚地了解兩國(guó)文化的共性和差異。

? 參考文獻(xiàn)：

[1]白玉.跨文化交際視角下的中國(guó)和西班牙飲食文化差異調(diào)查研究[J].赤子，2017，（26）：44-45.