[摘要]秋葵又稱補腎菜，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產于非洲和美洲，在熱帶和亞熱帶地區(qū)栽培較為廣泛，引入我國后，在廣東、湖南等地栽培面積較大。秋葵具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值，經常食用有保肝強腎、潤腸健胃的作用，可顯著提高人體免疫機能。秋葵具有非常高的經濟用途以及食用價值。隨著生活水平不斷提高，需求具有較高營養(yǎng)水平蔬菜的人們越來越多，所以秋葵種植有潛力。本人希望通過直播（點播）、一般育苗移栽、營養(yǎng)缽育苗移栽三種栽培方式進行對比試種，給農民朋友作個參考，選擇適合自己的種植模式。腰鋪鎮(zhèn)位于南京、全椒、滁州市三個城市的交界處，新鮮蔬菜需求量大，種植秋葵有市場。

[關鍵詞]一般育苗移栽;營養(yǎng)缽育苗移栽;直播（點播）;對比種植

[中圖分類號] S649

[文獻標識碼]A

方案：試種地點在腰鋪鎮(zhèn)范橋村范橋村民組。在520.8m2（ 37.2m×14m）田塊里設置3個種植區(qū)進行對比，分別是直播（點播）、一般育苗移栽、營養(yǎng)缽育苗移栽。品種選五福和一品五角，播種時間都是4月20日，育苗移栽時間都是5月8日。每個種植區(qū)88.48m2（ 31.6m×2.8m），田塊的四周設置保護行。直播和移栽定植行距70cm，株距40cm，每穴1苗，折合種植密度為3.57萬株/hm2。各種植區(qū)肥水管理和病蟲害防治一致。

測定項目及方法：觀察記載直播（點播）、一般育苗移栽、營養(yǎng)缽育苗移栽三種栽培的各個生育期，在果實采收期進行稱鮮果質量，對三種栽培的鮮果產量進行對比。

對比栽培結果：直播（點播）生產中存在出苗慢、出苗不整齊，幼苗質量差，開花和結果遲，上市遲，嚴重影響種植效益。育苗移栽與直播（點播）方式相比，能縮短秋葵生長的生育進程，提早進入果實采收期，可達到優(yōu)質高產和提早上市的目的，而且采摘時間相對集中，占用土地的時間縮短，有利于提高復種指數，同時，育苗移栽可實現秧苗集中統(tǒng)一管理，可提前播種培育壯苗，以充分利用光、熱和土地資源。但值得注意的是，秋葵根部再生能力較差，容易木栓化，采用育苗移栽技術適時移栽非常關鍵，苗齡不宜過長，20天左右為宜，最好采用營養(yǎng)缽育苗，移栽前澆透水，防止土壤散開，減少對根系的傷害，促進幼苗生根。

具體栽培技術如下：

1 品種選擇

我們當地夏季多風、多雨、高溫，宜選擇中桿、側枝較少、節(jié)位偏低、抗倒伏、連續(xù)坐果、品質優(yōu)良、抗病性強的品種?？蛇x用綠羊角、五福和一品五角等等。

2 育苗

（1）苗床準備。選用肥沃的土壤，最好是菜園土，添加一些有機肥和細沙，或者用熟土和糞肥料充分的混合好堆肥，堆肥的時間要在15天以上，有效的讓肥料和土壤進行結合。

（2）催芽播種。首先應該對種子進行篩選，去除癟籽、瘦籽、病籽、霉籽。選用健康且飽滿的種子。因為秋葵的種子比較堅硬，所以在播種前最好進行催芽。用溫水浸泡24小時，每12小時換1次水，時問到了就撈出，放入盆中，用濕布蓋著，然后放在25-30℃的環(huán)境中進行催芽，期間注意保持種子濕潤，3-4天就可以露白出芽，這個時候便可以播種，這樣播種會加快出苗的時間，一般10天就可以大面積出苗了。

（3）播種適期。秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應該都在無霜期內，播種的時間在3月底到4月初，如果提早到3月上旬，就要用大小棚雙棚覆蓋育苗。在育苗床準備之后便可以播種了。在播種前要事先將土壤澆透，將發(fā)芽的種子均勻地放在土壤上，然后覆蓋上一層薄土，土壤的厚度剛剛能覆蓋住種子就可以了。

（4）苗床管理。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)立枯病，所以要注意通風降濕。要注意地老虎的防治。當幼苗出土之后，要及時間苗，把一些病苗以及弱小的苗全部去除，當秋葵長到3-4片葉子、苗高在lOcm左右的時候，把每個穴口的植株只留1顆強健的秋葵苗，其他的全部拔出。

3 大田準備

秋葵的對土壤的要求不高，在大部分的土壤中都可生長。不過使用較差的土壤，會減產，而且品質也會變差，因此還是盡量選擇土壤肥沃、透氣性強、病蟲害少的沙土。播種前進行深耕，把畦面的土塊打碎、耙平，開好三溝，按照畦寬30cm，深25cm，保證排水通暢。按照腐熟農家肥40-60t/hm2，復合肥375-450kg/hm2的用量施足底肥。

4 合理密植

基部節(jié)間較短，葉腋間常發(fā)生側枝，秋葵喜光，必須要有充足的陽光才能如期開花、生長，如果長期光照不好，秋葵葉片顏色變淺、結莢率不高、種植效益低。所以必須控制好密度，以免太密了影響秋葵的光照，建議行株距大概在15cm×40cm。5直播（點播）

將發(fā)芽的種子按照行株距大概在15cm *30cm的密度，進行點播。點播，要注意間苗。一般間苗兩次，當秋葵幼苗破心時候開始第一次間苗，拔除病弱苗，每穴留下1-2棵長勢好的健康的苗;當幼苗長到3-4片真葉的時候開始第二次間苗，每穴留下l棵健壯苗就可以了。對缺苗的穴要補種或者補苗。

6 適時移栽

秋葵根部再生能力較差，容易木栓化，適時移栽非常關鍵，苗齡不宜過長，20天左右為宜，移栽要注意以下幾點。

（1）移栽前澆透水，防止根系周圍的土壤散開，移植時候最好要帶土球，一般帶土球者無緩苗期或緩苗期較短，因為可以減少對根系的傷害，促進幼苗生根。

（2）移栽不要在雨天進行，晴天和陰天都可以移栽，但在上午移栽最好，不要在下午進行移栽。

（3）移植后澆水要及時，要盡快澆透第一遍水，這樣幼苗不至于在新環(huán)境中脫水萎蔫。

（4）栽植后，幼苗生長的環(huán)境濕度要偏高些，可以向葉面及地面噴水。

7 大田管理

（1）修剪枝葉。對種植密度較大、苗全、苗生長旺盛的田塊，側枝過多，就必須及時剪去，因為秋葵以主蔓結果為主，這樣可以提高主莖稈的生長以及果實的產量;在開始結果時要進行摘心打頂，可以促進果實營養(yǎng)的專供，促進果實的成熟期以及飽滿度，提高果實的產量和質量;采果后要適當把一些老葉及時摘除，可改善通風和光照。但如果種植密度小、苗不齊，只需要剪去弱小分枝，健壯的分枝都留著。進入結莢盛期后，應適當剪去基部側枝和老黃葉，這樣有利于通風透光。

（2）中耕除草。在幼苗出土或定植后，氣溫比較低，為了提高地面溫度可以連續(xù)中耕兩次。在第一朵花開放前再次中耕，便于蹲苗，也利于根系的發(fā)育。開花結果后，生長加快，在每次澆水追肥后最好進行中耕培土，可以有效防止植株倒伏。中耕有利于除雜草、增產增效、防倒伏。

（3）適當澆水。秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。生長中澆水過多會出現積水爛根、徒長或者死掉。但在結果期干旱，植株長勢差，品質劣，所以要始終保持土壤濕潤。具體澆水量要根據秋葵的生長情況和節(jié)氣來定。特別是在秋葵收獲時，土壤必須保持濕潤，這樣才不會影響秋葵的產量。一般7天澆1次水，1次澆透。秋葵生長期間對空氣和土壤有較高的濕度要求，播后20天內最好在早晚進行人工噴灌。因為秋葵收獲時，是在夏季高溫季節(jié)，對水的需求量大，而且地表溫度較高，建議在上午9點以前或者在下午日落后進行澆水，避免高溫下澆水傷根。在雨季也要注意排水問題，防止死苗。總的來說，秋葵生長期前期氣溫較低，需水量較少，生長后期隨著氣溫升高，特別是開花結果期需水量較大，盛果期更應該保證持續(xù)供應水分。

（4）合理施肥。在施足基肥的基礎上，可適量的進行追肥，施肥的次數基本是出苗后施肥1次、定苗或者定植后施肥1次，開花結果后再施肥1次。肥料在生長前期以氮肥為主，中后期需磷、鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節(jié)位升高;氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。具體施肥的次數和量要根據秋葵的生長情況而定。建議用復合肥，可以補充各種養(yǎng)分。生長后期防早衰，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，隔5-7天噴1次，噴2-3次。

（5）病蟲害預防。秋葵常見病害主要有黃萎病、立枯病、病毒病和疫病等等，應該選擇高效低毒農藥;蟲害主要蚜蟲和棉鈴蟲。在生長過程中經常清除枯枝落葉，并及時剪除患病的枝、葉、芽等集中銷毀，以減少病菌來源。發(fā)現有蚜蟲危害，可以用敵百蟲防治;連陰雨季節(jié)容易出現較多病斑，要及時在植株基部撒施石灰，防止病斑蔓延?？偟膩碚f秋葵種植過程中病蟲害比較少，基本上不需要防治。

8 適時采收

一般果實長到15厘米長的時候便可以采收，采收過早容易造成產量低下，采收過晚容易導致果實老化，出現粗纖維的增加，影響口感，建議在收獲前2天采收1次，中后期1天采收1次，一般選擇在早上或者是傍晚進行采收。最好用剪刀從果柄處剪，以防損傷果枝。采收時應該注意戴上手套，以防過敏，出現瘙癢的感覺。

9 合理儲存

7-10℃環(huán)境下可儲存10天，較高溫度下會因為呼吸作用加快，使采摘下來的秋葵迅速老化、黃化和腐敗，7℃以下會發(fā)生冷害，表面出現變色、斑點和腐敗。所以建議，采摘后及時銷售、合理儲存。

通過去年的試種，秋葵畝產近3000kg，純收入每畝近2萬元，勞動強度不算大，適合城郊結合部生產。秋葵在生產過程中，重在采用農業(yè)防治病蟲害，基本不用農藥，有利于市民健康，值得大力推廣。

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[3]朱婷婷，沿淮地區(qū)黃秋葵高產高效栽培技術[J].農家參謀，2019 （04）.

[作者簡介]童恩蓮（1973-），女，安徽滁州人，本科，農藝師，主要從事基層農業(yè)技術推廣。