中食展由商業(yè)發(fā)展中心和高美愛博展覽集團(tuán)共同主辦，本屆展會展覽面積達(dá)到100，000平方米，為期3天的展會共有2，200家參展商，吸引了超過60，000名專業(yè)觀眾到場參觀。作為亞洲最大、世界第三大食品展，中國國際食品和飲料展覽會吸引了包括美國、西班牙、韓國、智利、澳大利亞、日本、巴西、加拿大、法國、印尼、愛爾蘭、意大利、新西蘭、瑞士等23個國家與地區(qū)的展團(tuán)，來自20多個國家領(lǐng)事館的50多位代表也共同出席了本屆展會。

本屆展會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、上海市農(nóng)業(yè)委員會、福建省商務(wù)廳、吉林省商務(wù)廳、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會黑龍江省委員會、山西省投資促進(jìn)局、長春市商務(wù)局、寧波保稅區(qū)、東莞市商務(wù)局、云南臨滄高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、威海市進(jìn)口商會、廈門市食品行業(yè)協(xié)會、晉江市食品行業(yè)協(xié)會組團(tuán)參展，在包括休閑食品、綜合進(jìn)口食品、高端飲品、乳制品、功能性營養(yǎng)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調(diào)味品、方便食品及預(yù)制菜肴、餐飲器皿及包裝在內(nèi)的13大主題展區(qū)展示最新的產(chǎn)品。

展覽組織方——北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅表示，新冠疫情給中國食品行業(yè)帶來了嚴(yán)峻的考驗，但在有效防控和各方的大力支持下，經(jīng)過全行業(yè)的通力合作與努力，中食展順利舉辦并取得了非常好的效果。中食展將不斷發(fā)揮連接行業(yè)、連接創(chuàng)新的作用，繼續(xù)保持平臺的領(lǐng)先優(yōu)勢。

據(jù)了解，此次中食展同期舉辦了全球新零售峰會、供應(yīng)鏈大會、食品安全溯源與智能包裝技術(shù)論壇等多場高端會議及活動。全球知名行業(yè)專家、咨詢機(jī)構(gòu)、企業(yè)及采購商代表暢所欲言，在“以國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”背景下，針對食品行業(yè)面臨重大變革機(jī)遇展開了一系列討論。除了高端會議，中食展舉辦的SIAL創(chuàng)新大賽也一直得到業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注。

SIAL創(chuàng)新大賽特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評審團(tuán)，結(jié)合全球不同國家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。每年獲獎的食品和飲品在市場上都得到了業(yè)界的追捧。經(jīng)過多輪評選，中食展在9月28日下午公布了第十六屆SIAL創(chuàng)新大賽金銀銅牌獲獎產(chǎn)品，獲得金獎的是來自中國大地生機(jī)（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的洛神花脆產(chǎn)品，獲得銀獎的是來自中國杭州微念品牌管理有限公司的李子柒秋梨枇杷膏產(chǎn)品，獲得銅獎的是來自瑞士BrauereiLocherAG的啤酒無醇果醋產(chǎn)品。

為了更好地為展商和買家搭建供需匹配的專業(yè)橋梁，提高展商和買家的滿意度，本屆中食展推出‘MatchMe增值服務(wù)，對有采購計劃、有決策權(quán)或參與權(quán)的近2000位專業(yè)買家提供個性化商業(yè)服務(wù)，與這些買家進(jìn)行溝通，深入了解買家需求，對參展企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行篩選，促進(jìn)買家與展商一對一進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談精準(zhǔn)匹配促成交易。展會現(xiàn)場為超市發(fā)、聯(lián)華、華潤萬家、蘇寧易購等10余家企業(yè)的采購大咖設(shè)置了高端采購商洽談間，為展商精準(zhǔn)對接，高效洽談采購需求。

此外，上?？邕M(jìn)電商商業(yè)協(xié)會、中輕協(xié)鉑金采購團(tuán)、安徽食品行業(yè)協(xié)會、橄欖餐廳等數(shù)十家合作方組成了超過5000人的專業(yè)采購團(tuán)到場參觀，并參加采供對接沙龍，在展會現(xiàn)場達(dá)成了近千項采購協(xié)議。后疫情時代，也促使中食展不斷求變。針對疫情帶來的影響以及應(yīng)對后疫情時代的市場變化，中食展推出重磅服務(wù)項目“中食在線”，實現(xiàn)展商展品365天全景在線。買家展前展中展后全時段隨時上線了解企業(yè)，開展接洽，獲得產(chǎn)品推薦，打破了物理制約，提升展商參展的投資回報。實現(xiàn)了“中食展全年365天不落幕”。

第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會將于2021年5月18日-20日在上海新國際博覽中心舉辦。