葉舒婧

想喝一口正宗的錫蘭紅茶并非易事，飛到斯里蘭卡之后，先是巴士，再轉(zhuǎn)高山小火車，抵達(dá)海拔近兩千米的茶園小鎮(zhèn)努沃勒埃利耶后，空氣一下子冷冽起來。我換上厚外套，再叫一輛突突車朝藏在半山腰的茶葉工廠駛?cè)ァ?/p>

這才終于看到當(dāng)?shù)刈畲蟮牟枞~工場(chǎng)Mackwoods的招牌，恰好處于霧氣與山頭的交界處，乍看像老電影開場(chǎng)前的那一幀畫面。一批歐美大媽下車后，飛快沖上去合影，儼然把它當(dāng)成了Hollywood。

下著蒙蒙細(xì)雨，細(xì)到打傘也是徒勞，仿佛是水霧給你穿了一層蟬衣，放眼望去盡是360度無死角的綠色，空氣濕度極高，清新舒暢。因?yàn)槭怯晏?，女工披著防水裝備，挎著大袋子采摘茶葉。一百多年前，種植園老板從印度帶來一大批泰米爾采茶工，他們的后代依然在此做著同樣的工作。身穿藍(lán)色紗麗的姑娘帶我參觀茶廠，講解紅茶的每一個(gè)步驟，我才知道制作紅茶用的葉子那么大，磨得越碎味道就越重。

茶廠自帶的茶館建在懸崖邊，為來客提供紅茶，也可另點(diǎn)幾塊小甜品搭配。熱帶人嗜甜，一大碗白砂糖同茶一起端上，往往一杯茶半杯糖。

作為斯里蘭卡最主要的一項(xiàng)出口商品，錫蘭紅茶是斯里蘭卡經(jīng)濟(jì)的一大支柱。盛產(chǎn)全球最著名紅茶的過程還有一點(diǎn)曲折：最早咖啡風(fēng)靡起來時(shí)，英國人計(jì)算著分一杯羹，馬上在殖民地印度和斯里蘭卡開辟咖啡種植園，可惜咖啡樹害蟲災(zāi)死了大片，反而茶樹大獲成功，意外造就了這塊紅茶產(chǎn)地。

當(dāng)初，英國人規(guī)劃茶園線只是為了盡快把紅茶運(yùn)出去，鐵路直通科倫坡港口。一百多年過去，火車依舊是殖民時(shí)期的樣子，連速度都沒有變化，維持著那復(fù)古的哐當(dāng)聲。我們現(xiàn)在看的或許還是一百年前的景象，原始自然，勤懇的人們面帶微笑。從小火車?yán)锾匠鲱^就可以看到，無論大人小孩都撐著傘在火車軌道上行走，儼然把鐵軌當(dāng)成了康莊大道。

如今，這條高山茶園鐵路成了斯里蘭卡炙手可熱的觀光路線。車廂還有不少空位，一位白領(lǐng)打扮的斯里蘭卡小伙卻始終站在后門處，準(zhǔn)確地說，是掛在車門外?！澳阆朐囈幌旅?？”他朝我發(fā)出邀請(qǐng)。我學(xué)著他的樣子把整個(gè)人吊在車廂外面，張開單臂擁抱被風(fēng)挾裹著的雨后清新的空氣，偶爾離山太近，還有濕潤(rùn)的樹葉拍上臉頰，我享受快要掉下車的微微刺激感。

原來，掛在車外并不是因?yàn)樘珦頂D，而是真的很舒服?。〈蟾鸥忻篮玫氖挛镆粯?，美味和有趣都是可遇而不可求的吧。

摘自龍?jiān)雌诳W(wǎng)