舟濤

誰不希望自己可以永葆青春呢？但是一定要當(dāng)心，有些食物可是恐怖的“年齡加速器”，就連我們幾乎每天都會(huì)吃的白米飯都有著極高的風(fēng)險(xiǎn)！還有一些食物，讓我們長出難看的酒糟鼻，還會(huì)讓我們過敏、出疹和爆痘。該如何避免？

1.如果你吃太多糖，你可能會(huì)：

A 長皺紋B 長口腔潰瘍C 長腳癬

正確答案：A

別以為糖只會(huì)造成肥胖問題，它和你的肌膚健康也息息相關(guān)。如果你發(fā)現(xiàn)額頭上長皺紋、眼袋加深、皮膚變薄、臉色看起來灰暗或蒼白、樣子憔悴、滿臉痘印等，很可能是因?yàn)閿z取了過量的糖分。這是由于糖會(huì)加速糖化過程，多余的葡萄糖分子會(huì)和膠原蛋白結(jié)合，導(dǎo)致膠原蛋白變硬和遭受破壞，不僅會(huì)導(dǎo)致色素沉著，皮膚的老化過程也會(huì)加速。加工食品中的糖分是“罪魁禍?zhǔn)住?，而水果和蔬菜中的天然糖則是無害的，它們能給你的皮膚提供有益的抗氧化劑。

2.要喝很多水才能保持皮膚健康。

A 對(duì)B 錯(cuò)

正確答案：錯(cuò)

是的，你的皮膚需要水分才能使你無論是看起來還是自我感覺都更好。干燥的皮膚更易老化，也更容易發(fā)癢發(fā)紅。不僅僅是普通的白水，大多數(shù)液體都有助于保持皮膚的水分，如橙汁和牛奶。含咖啡因和酒精的飲料則對(duì)皮膚無益，兩者都會(huì)讓你的身體失去更多水分。而且，當(dāng)酒精導(dǎo)致身體缺水時(shí)，你的肝臟就會(huì)“過于操勞”，隔天的消化系統(tǒng)也會(huì)受影響。因此，皮膚會(huì)出現(xiàn)皺紋、泛紅以及干燥等狀況，笑紋也會(huì)分外明顯。長期下來，酒精還會(huì)破壞腸道細(xì)菌的工作，從而導(dǎo)致各種疾病。

3.什么會(huì)引發(fā)臉上“爆痘”？

A 巧克力 B 炸雞 C 堅(jiān)果 D 白米飯

正確答案：D

很多人把臉上爆痘歸罪于炸雞、巧克力、堅(jiān)果等食物，但其實(shí)罪魁禍?zhǔn)资呛写罅亢唵翁妓衔锏氖澄?，如精米精面制成的食物：米飯、面包、餅、面條等，包括其中添加的葡萄干都會(huì)讓你的血糖迅速升高。這些簡單碳水化合物會(huì)讓你的身體產(chǎn)生更多的胰島素——這種激素會(huì)促進(jìn)油脂產(chǎn)生，從而堵塞毛孔，讓你臉上“爆痘”。

4.如果你長期吃素，你的皮膚會(huì)更加：

A 干燥 B 油膩 C 沒什么不同

正確答案：A

人體必需脂肪酸，如ω-3脂肪酸，是細(xì)胞膜的組成部分。它們還能幫助皮膚形成天然的油脂屏障，使皮膚保持柔軟。螃蟹、金槍魚、三文魚中富含ω-3脂肪酸。雖然一些植物油、堅(jiān)果和大豆中也含有ω-3脂肪酸，但如果你的飲食中不包括動(dòng)物蛋白，你的必需脂肪酸水平也會(huì)降低。

5.為了讓你的皮膚少出油，應(yīng)該多吃：

A 草莓和抱子甘藍(lán) B 哈密瓜和南瓜 C 牛油果和甘藍(lán)

正確答案：B

血液中維生素A含量的增加，會(huì)使皮脂這類天然油脂減少。一旦皮脂分泌量減少，以皮脂為食的細(xì)菌數(shù)量也會(huì)相應(yīng)減少。因此，維生素A可對(duì)皮膚產(chǎn)生積極影響。南瓜、胡蘿卜等黃綠色蔬菜，哈密瓜、海藻類和雞蛋等都是富含維生素A的食物。

6.辛辣食物會(huì)導(dǎo)致：

A 酒糟鼻 B 口腔潰瘍 C 痤瘡

正確答案：A

近一半的患者說辛辣食物是酒糟鼻的導(dǎo)火索。其他食物也會(huì)導(dǎo)致鼻子紅腫，包括酒精、熱飲、乳制品和某些水果和蔬菜。如果你有過敏癥，辛辣食物也會(huì)引起蕁麻疹。

7.誰更容易對(duì)食物過敏？

A 有濕疹的成人 B 有濕疹的兒童 C幾率差不多

正確答案：B

研究發(fā)現(xiàn)，大約三分之一患有嚴(yán)重濕疹（一種會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)癢、紅腫的疾病）的兒童也有食物過敏癥，而成人卻很少如此。奶制品和雞蛋經(jīng)常在孩子們小的時(shí)候引起過敏反應(yīng)。

8.大約有多少銀屑病患者也有麩質(zhì)過敏？

A 10%B 25%C 55%

正確答案：B

牛皮癬和乳糜瀉都與炎癥有關(guān)。銀屑病會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)癢、發(fā)紅、起皮屑，乳糜瀉是一種自身免疫疾病?；加腥槊訛a，在通過飲食攝入麩質(zhì)（小麥中的蛋白質(zhì)）時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)發(fā)動(dòng)攻擊，損傷小腸壁的表面，引起癥狀。它們之間可能有某種共同的基因聯(lián)系。但銀屑病患者不應(yīng)該放棄含谷物蛋白的食物，除非確定它會(huì)引起過敏反應(yīng)。