洪莉，董軍，陳令會(huì)，阮夢(mèng)雅

(臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臺(tái)州 731000)

甜櫻桃(PrunusaviumL.)又名大櫻桃，為薔薇科櫻桃屬植物，起源于歐洲、非洲西北部和亞洲西部。近年來(lái)，由于其種植效益較高，我國(guó)甜櫻桃種植業(yè)不斷發(fā)展[1]。栽培中由于未能有效限制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而造成其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、花芽分化少、坐果率低、產(chǎn)量低的現(xiàn)象較為普遍，尤其對(duì)于南方溫暖濕潤(rùn)地區(qū)而言，控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)已成為栽培成功與否的關(guān)鍵因子[2]。

為解決甜櫻桃前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、結(jié)果較晚的問題，生產(chǎn)上常采用矮化砧木、化學(xué)調(diào)控等方式進(jìn)行樹體調(diào)控。目前，南方地區(qū)采用矮化甜櫻桃砧木導(dǎo)致樹體生長(zhǎng)過(guò)于矮小，易產(chǎn)生早衰現(xiàn)象，對(duì)于產(chǎn)量提高十分不利。化學(xué)調(diào)控主要是通過(guò)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)抑制樹體生長(zhǎng)，從而達(dá)到矮化的目的，這些制劑多數(shù)是高殘留、有害的物質(zhì)，對(duì)于植株自然生長(zhǎng)同樣不利[3]。根域限制是利用一些物理或生態(tài)的方法，將樹體根域封閉在一定容積內(nèi)來(lái)調(diào)控地上部和根系生長(zhǎng)發(fā)育的一項(xiàng)栽培技術(shù)。限根栽培有利于控制棚室栽培果樹的高度和極性生長(zhǎng)，以促進(jìn)花芽形成[4-5]。

目前，針對(duì)藍(lán)莓、桃、葡萄等果樹進(jìn)行的限根栽培研究表明[6-7]，在控制地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等方面均具有顯著效果，但有關(guān)限根栽培技術(shù)在甜櫻桃方面的研究較少。本研究以甜櫻桃紅蜜、布魯克斯為試材，對(duì)不同容積限根容器栽培條件下甜櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育狀況進(jìn)行研究，以期為南方地區(qū)甜櫻桃的發(fā)展提供理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 材料

本試驗(yàn)在臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院櫻桃基地內(nèi)進(jìn)行，供試材料為甜櫻桃品種布魯克斯和紅蜜，其砧木為吉塞拉6號(hào)(G6)，樹齡為2年，試驗(yàn)地進(jìn)行常規(guī)管理。臺(tái)州市地處浙江東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，溫暖濕潤(rùn)、四季分明，年平均氣溫為17.1 ℃，年均降水量為1 632 mm，無(wú)霜期為241 d。

1.2 方法

以布魯克斯和紅蜜為試材，2018年秋季將一年生苗定植于4種規(guī)格的限根容器內(nèi)，限根容器直徑分別為0.3 m(T1)、0.4 m(T2)、0.5 m(T3)，以限根容器直徑1.0 m為對(duì)照(CK)，進(jìn)行不同容積的限制栽培試驗(yàn)，具體見表1。每個(gè)品種各處理分別選取12株長(zhǎng)勢(shì)一致的植株進(jìn)行試驗(yàn)，共96株。限根容器內(nèi)按園土∶育苗基質(zhì)1∶1的比例配制營(yíng)養(yǎng)土，采用相同的栽培管理措施。對(duì)主干粗度、植株高度、側(cè)枝數(shù)量、根系生長(zhǎng)狀況、花芽數(shù)量、花芽質(zhì)量等生長(zhǎng)狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

對(duì)除側(cè)根以外的毛細(xì)根(直徑小于2 mm)數(shù)量進(jìn)行分級(jí)，將毛細(xì)根數(shù)量分為5級(jí)：1(0～20條)、3(21～40條)、5(41～60條)、7(61～80條)、9(>80條)。

對(duì)花芽質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)描述，將花芽質(zhì)量分為4級(jí)：1(瘦小、干癟、無(wú)光澤)、3(飽滿、無(wú)光澤)、5(粗大、飽滿)、7(飽滿、光滑)。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理，采用stst方差分析[8]軟件進(jìn)行單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)結(jié)果的方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同體積限根容器對(duì)甜櫻桃地上部生長(zhǎng)量的影響

研究發(fā)現(xiàn)，不同容積限根栽培對(duì)植株生長(zhǎng)具有極顯著影響。由表1可知，布魯克斯在干徑生長(zhǎng)量、側(cè)枝量方面差異極顯著；紅蜜在株高、側(cè)枝量方面差異極顯著。隨著容器體積的增大，布魯克斯的干徑生長(zhǎng)量逐漸增大，株高差異不大；紅蜜的株高隨著容器體積的增大不斷減小，干徑生長(zhǎng)量差異不大。在側(cè)枝量方面，紅蜜在T3處理下的側(cè)枝量最多，為5.11條，極顯著高于T1處理，表明隨著限根容器體積的增大，紅蜜促發(fā)側(cè)枝的數(shù)量增加；布魯克斯在處理?xiàng)l件下側(cè)枝數(shù)量無(wú)差異，極顯著小于對(duì)照。綜上認(rèn)為，布魯克斯適宜的限根容器體積為d=0.4 m，在該限根容器內(nèi)其側(cè)枝數(shù)量較多，干徑生長(zhǎng)量較小，長(zhǎng)勢(shì)中庸；紅蜜適宜的限根容器為d=0.5 m，在該限根容器內(nèi)可促發(fā)更多側(cè)枝，減弱地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

表1 不同容積限根栽培對(duì)植株地上部生長(zhǎng)量影響

2.2 不同體積限根容器對(duì)甜櫻桃根系生長(zhǎng)量的影響

研究發(fā)現(xiàn)，不同體積限根容器對(duì)甜櫻桃根系生長(zhǎng)具有較大影響，不同品種及其處理間的側(cè)根數(shù)量、毛細(xì)根數(shù)量有較大差異。由表2可知，在T2處理下，布魯克斯和紅蜜的主根長(zhǎng)度均最長(zhǎng)。隨著限根容器體積的增大，布魯克斯和紅蜜側(cè)根數(shù)量均呈上升趨勢(shì)，對(duì)照條件下布魯克斯、紅蜜的側(cè)根數(shù)量均最多，且布魯克斯平均側(cè)根數(shù)量遠(yuǎn)低于紅蜜。布魯克斯在T3處理下毛細(xì)根數(shù)量達(dá)到最大，極顯著高于對(duì)照；紅蜜同樣在T3處理下毛細(xì)根數(shù)量達(dá)到最大。綜上所述，布魯克斯、紅蜜適宜限根容器為d=0.5 m，在該限根容器內(nèi)可促發(fā)更多側(cè)根，極顯著增加毛細(xì)根數(shù)量，為地上部提供更多的水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

表2 不同容積限根栽培對(duì)植株根系生長(zhǎng)影響

2.3 不同體積限根容器對(duì)甜櫻桃花芽分化的影響

研究發(fā)現(xiàn)，不同體積限根容器對(duì)甜櫻桃花芽分化具有極顯著影響，不同品種及其處理間花芽數(shù)量、花朵數(shù)量、質(zhì)量極顯著不同。由表3可知，布魯克斯在T1條件下花芽數(shù)量、花朵數(shù)量最多，花芽分化質(zhì)量最好；紅蜜在T2條件下，花芽數(shù)量、花朵數(shù)量最多，花芽分化質(zhì)量在T1條件下最好。隨著限根容器體積的增大，紅蜜坐果數(shù)極顯著增多，在T2條件下坐果數(shù)最高；布魯克斯坐果數(shù)在T1條件下最高，整體而言坐果數(shù)小于紅蜜。綜上所述，布魯克斯適宜限根容器為d=0.3 m，在該限根容器內(nèi)坐果數(shù)量最高，花芽分化質(zhì)量最好，花芽數(shù)量、花朵數(shù)量最多；紅蜜適宜限根容器為d=0.4 m，在該限根容器內(nèi)坐果數(shù)量最高，花芽分化質(zhì)量最好，極顯著增加花芽、花朵數(shù)量，提高幼樹前期坐果數(shù)量。

3 小結(jié)與討論

甜櫻桃果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、含鐵量高，具有促進(jìn)血紅蛋白再生等功效。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，浙江地區(qū)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模逐年擴(kuò)大，甜櫻桃逐漸成為農(nóng)民致富增收的“香餑餑”。但是，目前農(nóng)民栽培甜櫻桃過(guò)程中會(huì)遇到樹體生長(zhǎng)過(guò)旺、結(jié)果期較晚等問題。因此，本研究旨在為南方地區(qū)甜櫻桃新栽培模式提供參考，為甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起引導(dǎo)作用。

研究發(fā)現(xiàn)，布魯克斯在d=0.3 m限根容器內(nèi)可促進(jìn)花芽分化，提高花芽質(zhì)量，促使植株提早結(jié)果，但其植株地上部干徑、株高生長(zhǎng)相對(duì)較弱，側(cè)根、毛細(xì)根數(shù)量相對(duì)較少，樹勢(shì)生長(zhǎng)較弱，實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中需加強(qiáng)肥水管理。紅蜜在d=0.4 m限根容器內(nèi)相對(duì)較優(yōu)，其可以減弱植株地上部干徑、株高生長(zhǎng)，促發(fā)更多側(cè)枝，且毛細(xì)根數(shù)量極顯著高于對(duì)照，花芽分化質(zhì)量最好，限根栽培條件下可明顯調(diào)控植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高花芽質(zhì)量，提高幼樹前期坐果數(shù)量。研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，限制栽培可以很好地控制根系向垂直方向伸展生長(zhǎng)，引導(dǎo)根系多向水平方向生長(zhǎng)，促進(jìn)側(cè)根的發(fā)生，增加結(jié)果枝的數(shù)量，以優(yōu)化根系功能，調(diào)節(jié)整個(gè)植株功能，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)。

表3 不同容積限根栽培對(duì)植株花芽分化影響

綜上所述，本研究通過(guò)不同甜櫻桃品種在不同容積限根容器栽培試驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)不同容積限根容器對(duì)植株地上部、根系、花芽形成情況產(chǎn)生極顯著影響。限根栽培可以通過(guò)控制植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，促發(fā)更多側(cè)枝，增加側(cè)根、毛細(xì)根數(shù)量等方式調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)現(xiàn)甜櫻桃高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培。