金杏麗，蔡永良，姚玉蓮

（1.德清縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江德清313200；2.德清縣莫干天竺蠶種有限公司，浙江德清313202）

蠶種催青是將解除滯育的蠶卵，保護(hù)在適宜的溫度、濕度、光線(xiàn)、空氣等環(huán)境條件下，使胚胎整齊發(fā)育至孵化。正常情況下，根據(jù)桑樹(shù)生長(zhǎng)情況和氣候條件，蠶種出庫(kù)后按照桑蠶種催青技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處理，催青10 d到達(dá)己5胚胎發(fā)種。在實(shí)際生產(chǎn)中，由于各種因素影響，蠶種催青后期需低溫保護(hù)，延遲發(fā)種。

1 催青期蠶種胚胎低溫保護(hù)的作用

1.1 延遲發(fā)種，適應(yīng)生產(chǎn)的需要

蠶桑生產(chǎn)過(guò)程中，受氣候因素影響，如春期遇倒春寒桑葉遭受凍害，夏秋期遇嚴(yán)重高溫干旱影響桑葉長(zhǎng)勢(shì)，還有如桑葉遭受較大范圍的農(nóng)藥等污染情況，造成蠶種催青后期需延遲發(fā)種。

1.2 低溫保護(hù)，應(yīng)對(duì)蠶種市場(chǎng)的需求

生產(chǎn)上蠶種繁育以春制當(dāng)年夏秋用種、春制越年春用種、秋制越年春夏用種為主，一般蠶種冷藏及保護(hù)期為1年左右，超過(guò)蠶種保護(hù)期限，蠶種將予以銷(xiāo)毀處理。蠶種以訂單銷(xiāo)售出庫(kù)催青，如蠶種市場(chǎng)疲軟或未按期訂單售出，蠶種企業(yè)會(huì)將多余蠶種一同出庫(kù)催青，后期蠶種胚胎低溫保護(hù)7 d，應(yīng)對(duì)蠶種市場(chǎng)需求，減少經(jīng)濟(jì)損失。

2 己4胚胎低溫保護(hù)、延遲發(fā)種的探討

2.1 己5胚胎低溫保護(hù)在實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題

浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《蠶種生產(chǎn)規(guī)程》（DB33/T2019-2016），對(duì)于延遲發(fā)種的處理，催青蠶種胚胎發(fā)育已超過(guò)丁2階段，則按原標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)催青，待全部胚胎到達(dá)己5階段并略有苗蟻時(shí)，用溫度為5℃，濕度不低于75%保護(hù)，應(yīng)不超過(guò)7 d?，F(xiàn)有延遲發(fā)種的處理，待全部胚胎到達(dá)己5階段并略有苗蟻時(shí)，用溫度為5℃，濕度不低于75%保護(hù)的技術(shù)，在實(shí)際生產(chǎn)上較難掌握。如實(shí)際應(yīng)用中待全部胚胎到達(dá)己5階段5℃保護(hù)不超過(guò)7 d發(fā)種，會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：苗蟻較多，孵化率降低；孵化的蟻蠶在運(yùn)輸過(guò)程中消耗過(guò)多體力，對(duì)蟻蠶生命率和后期飼養(yǎng)有影響，張種產(chǎn)量和健蛹率降低；運(yùn)輸過(guò)程超過(guò)2 h后不斷有蟻蠶孵化，攤卵過(guò)程中因蟻蠶較多造成操作不便，飼養(yǎng)中造成生長(zhǎng)發(fā)育不齊。

2.2 己4胚胎低溫保護(hù)、延遲發(fā)種的探討

己4胚胎、己5胚胎的主要特征見(jiàn)表1、圖1。本技術(shù)的目的在于解決以上所述的問(wèn)題，提供一種蠶種實(shí)用孵化率在95%以上，達(dá)到孵化率質(zhì)量指標(biāo)要求；多年多次與正常發(fā)種飼養(yǎng)成績(jī)對(duì)比，張種產(chǎn)量無(wú)明顯差異且有利于蠶種運(yùn)輸。

表1 催青期己4胚胎、己5胚胎主要特征

待全部胚胎到達(dá)己4階段，采用延遲發(fā)種溫度為10℃，濕度不低于75%保護(hù)7 d延遲發(fā)種，確保無(wú)苗蟻，待用25℃補(bǔ)催青至少12 h后有蟻蠶孵化。從而可以防止運(yùn)輸過(guò)程超過(guò)2 h后不斷有蟻蠶孵化，攤卵過(guò)程中因蟻蠶較多造成操作不便，飼養(yǎng)中造成生長(zhǎng)發(fā)育不齊。

用該技術(shù)處理發(fā)種，用25℃補(bǔ)催青12 h內(nèi)無(wú)蟻蠶孵化，利于蠶種運(yùn)輸。表2可見(jiàn)，在同等條件下開(kāi)展對(duì)比試驗(yàn)，方法1達(dá)到蠶種孵化率的質(zhì)量指標(biāo)要求，與催青10 d正常發(fā)種在張種產(chǎn)量、健蛹率指標(biāo)基本無(wú)差異。表3可見(jiàn)，在同等條件下開(kāi)展對(duì)比試驗(yàn)，工藝1達(dá)到蠶種孵化率的質(zhì)量指標(biāo)要求，比現(xiàn)行推廣方法實(shí)用孵化率提高2.1%，張種產(chǎn)量提高20.7%，健蛹率提高11.7%。

表2 方法與正常發(fā)種飼養(yǎng)成績(jī)和強(qiáng)健度調(diào)查對(duì)比表

3 具體實(shí)施案例的分析

2017年中秋蠶期，德清縣涉及鐘管等5個(gè)鎮(zhèn)（街道）40個(gè)村1918戶(hù)1617.87張蠶種發(fā)生中毒現(xiàn)象，損失蠶種1470.95張。湖州市范圍涉及德清縣、南潯區(qū)、吳興區(qū)10個(gè)鎮(zhèn)（街道）84個(gè)村4509戶(hù)4296.85張蠶種發(fā)生中毒現(xiàn)象，損失蠶種3838.6張。據(jù)專(zhuān)家組現(xiàn)場(chǎng)查看和分析，診斷為阿維菌素類(lèi)農(nóng)藥引起的家蠶農(nóng)藥中毒。為防止晚秋蠶發(fā)生中毒事故，湖州市農(nóng)業(yè)局下達(dá)有關(guān)技術(shù)意見(jiàn)，要求德清縣、南潯區(qū)、吳興區(qū)的中毒區(qū)域，晚秋蠶發(fā)種時(shí)間推遲2～5 d。德清縣積極采取技術(shù)措施，確保晚秋蠶安全生產(chǎn)。使用該技術(shù)確保胚胎發(fā)育已處于戊2（超過(guò)丁2）階段的4000張蠶種，推遲發(fā)種，不影響蠶種質(zhì)量和飼養(yǎng)產(chǎn)量。新市鎮(zhèn)、鐘管鎮(zhèn)、阜溪街道等安全推遲3 d發(fā)種，并取得晚秋蠶飼養(yǎng)的安全高產(chǎn)。

表4可見(jiàn)，根據(jù)2017年德清縣晚秋蠶生產(chǎn)實(shí)績(jī)調(diào)查，新市鎮(zhèn)晚秋蠶張產(chǎn)52.0 kg，鐘管鎮(zhèn)張產(chǎn)42.0 kg，阜溪街道張產(chǎn)52.5 kg，洛舍鎮(zhèn)張產(chǎn)40.0 kg，乾元鎮(zhèn)張產(chǎn)51.0 kg，基本與全縣平均張產(chǎn)的51.5 kg持平。本案例成功采取了待全部胚胎到達(dá)己4階段，采用溫度為10℃，濕度不低于75%保護(hù)3 d的延遲發(fā)種技術(shù)措施，為突發(fā)事件的關(guān)鍵性技術(shù)處理提供了經(jīng)驗(yàn)。