科學(xué)導(dǎo)報(bào)訊 記者張娜 9月21日，山西·交口凍綠葉藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在山西省太原市召開。

近年來，交口縣依托其廣袤的森林植被和豐富的物種資源，在廣泛考察和科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，因地制宜地推出以“凍綠葉藥茶”為代表的交口藥茶，把藥茶作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新引擎，一體化布局、鏈條式開發(fā)，按下了凍綠葉藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“快進(jìn)鍵”。據(jù)介紹，交口凍綠葉藥茶加工工藝逐步吸收了傳統(tǒng)六大茶系制茶工藝的優(yōu)點(diǎn)，并針對(duì)交口野生凍綠葉原料的獨(dú)有特性，在殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等方面進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，初步形成了獨(dú)具交口特色的藥茶制作工藝。交口縣將依托豐富的凍綠野生古茶樹資源，建設(shè)集茶葉生產(chǎn)、銷售、茶藝于一體的文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，總體規(guī)劃推進(jìn)茶旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，依托交口及周邊豐富的文化旅游資源和新興的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)交口藥茶與交口旅游有機(jī)融合，以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)、茶旅結(jié)合。

為進(jìn)一步推動(dòng)交口凍綠葉茶創(chuàng)新發(fā)展再上新臺(tái)階，打造政、產(chǎn)、學(xué)、研、金、服、用多要素協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，研討會(huì)上，特聘茶學(xué)、健康、農(nóng)業(yè)、品牌等方面專家組成技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、副主席郝建新分別為國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長治綜合試驗(yàn)站站長，山西省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家牛顏冰，山西省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長吳鳳鳴，中國科學(xué)院蘇州納米技術(shù)與納米仿生研究所博士李豐，國家發(fā)改委健康教育首席專家、山西省人民醫(yī)院教授黃立坤頒發(fā)“山西藝瀧本草堂生物科技藥茶專家工作站特聘專家”證書。

此外，為深化科技創(chuàng)新與技術(shù)研發(fā)，山西藝瀧本草堂生物科技有限公司分別與福建省安溪縣韻和機(jī)械有限公司、中國科學(xué)院蘇州納米技術(shù)與納米仿生研究所簽訂了制茶設(shè)備設(shè)施購銷合同和凍綠葉茶納米技術(shù)研發(fā)合作協(xié)議。專家論壇環(huán)節(jié)，相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者分別作了藥茶、康養(yǎng)、市場等方面的主題報(bào)告，共同探索藥茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。