摘 ?要：隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進，經(jīng)濟價值較高的油葵開始受到重視。結(jié)合生產(chǎn)實際情況，本文分析了河北省油葵的生產(chǎn)現(xiàn)狀，闡述了黑龍港地區(qū)發(fā)展油葵的必要性，指出了存在的問題，并提出了油葵發(fā)展的建議，以期為黑龍港地區(qū)油葵生產(chǎn)的進一步發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收提供一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：黑龍港地下水壓采區(qū);油葵;發(fā)展

油葵，即“油用向日葵”的簡稱，已成為我國五大油料作物之一[1-2]，具有耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、豐產(chǎn)性好、抗病性強、生育期短、含油量高和經(jīng)濟價值高等特點[3-4]，是農(nóng)民增收的一個非常好的經(jīng)濟作物。油葵油富含亞油酸，含量高達65%～73.9%，還含有豐富的維生素E、維生素B和胡蘿卜素，在預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病，延緩衰老，增強活力等方面有非常好的保健作用，被譽為21世紀的“健康營養(yǎng)油”[5]。

1河北省油葵生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1油葵生產(chǎn)規(guī)模

河北省油葵在各地區(qū)均有不同規(guī)模種植（如圖1）。其中，冀中南和張承地區(qū)種植面積較大，唐山、秦皇島等冀東地區(qū)面積較小。隨著近年來種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、市場需求等因素的影響，河北省油葵種植面積和產(chǎn)量快速增長，2012年油葵種植面積為40萬畝，單產(chǎn)為134.7kg/畝，到2019年面積、單產(chǎn)已經(jīng)分別增長為100萬畝、200kg/畝（如圖2），現(xiàn)已成為農(nóng)民重要食用油來源之一，主要品種有美國矮大頭、冀葵1號、冀葵2號等。

由圖1可看出，張承地區(qū)（張家口、承德）油葵籽種植面積占河北省的57%，黑龍港流域地區(qū)（衡水、邢臺、邯鄲、滄州、保定、石家莊）占37%，其他地區(qū)（唐山、秦皇島等）僅占6%。黑龍港流域地區(qū)涉及地域廣、范圍大。這些地區(qū)或土壤貧清，或土壤鹽堿化嚴重，或溫光資源不足，種植別的作物效益比較低，種植油葵可彌補這一生態(tài)劣勢，比較優(yōu)勢明顯。

1.2油葵經(jīng)濟效益

據(jù)調(diào)查，2019年河北省油葵籽收購價格為3元·kg-1，按照春播與同時期的小麥、玉米進行畝產(chǎn)收益比較，如表1所示

由表1可以看出油葵在去除農(nóng)資成本（種子、肥料、農(nóng)藥等費用）和管理成本的情況下，每667m2凈利潤可以達到870元，遠高于春小麥和春玉米。

2黑龍港流域發(fā)展油葵產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和前景

2.1黑龍港地區(qū)基本情況

黑龍港地區(qū)地處海河南系的下游，是河北省東部低平原區(qū)。由黃河、漳河、大清河等河流多次決口改道沖積而成。其范圍包括滄州、衡水市全部，邢臺市東8縣，邯鄲市東10縣，廊坊市南部2個縣，保定市東4縣，共50個縣市。總土地面積37853 km2，占河北省平原面積的60%，耕地2427.879萬hm2，總?cè)丝?615.7萬人，占全省人口的31%。該區(qū)屬暖溫帶半干旱半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.7～13.3℃;無霜期為180～200 d;年降雨量僅為509 mm，且時空分布不均，而年蒸散量高達1200 mm;外來地表水很少，地下淡水資源也十分匱乏，枯水年地表水約為5.6億m3，地下水約為19億m3，人均和單位面積水量分別為282 m3/hm2和250.5 m3/hm2，不及全國平均數(shù)的1/7和1/9[6]。長期以來，由于深層水的超量開采，地下水位以年平均1～2 m的速度下降，形成了眾多地下水下降“漏斗”。該區(qū)域又是河北省傳統(tǒng)的小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)前地下水壓采的嚴峻形勢下，該地區(qū)小麥、玉米等高耗水作物輪作的傳統(tǒng)種植模式亟待改變。

2.2油葵產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和前景

一是油葵具經(jīng)濟價值高、抗逆性強等優(yōu)良特性。油葵籽粒含油率高達49%，出油率40%以上，內(nèi)含豐富的維生素和人體必需的不飽和脂肪酸，被譽為21世紀“健康營養(yǎng)油”。并且油葵從種到收，管理較為簡便，成本低、投工投勞少。此外，油葵在氣溫高達50℃，相對濕度為30%～50%時，憑借葉片的蒸騰作用調(diào)節(jié)體溫，仍能進行正常的生理活動。其根系發(fā)達，株型矮壯，對土壤要求不嚴格，從肥沃土壤到旱薄地、鹽堿地等不同土壤條件下都能較好生長，可有效緩解黑龍港流域地下水壓采帶來的農(nóng)業(yè)用水緊張;二是黑龍港流域發(fā)展油葵產(chǎn)業(yè)有巨大的市場潛力。目前，我國葵花籽油的銷售還存在較大市場空間，河北省環(huán)抱京、津兩大消費市場，而北京市場更是緊跟國際消費趨勢，葵花籽油因其營養(yǎng)豐富，內(nèi)在需求將十分巨大。而京津兩市食用油的供應(yīng)基本上依靠調(diào)入解決，黑龍港流域地處河北省的地域優(yōu)勢十分明顯;

3黑龍港流域油葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

3.1優(yōu)良品種缺乏。

目前，河北省油葵生產(chǎn)主要是雜交種且品種繁多，而價高質(zhì)優(yōu)品種多為國外進口。適應(yīng)性廣、抗逆性強、產(chǎn)量穩(wěn)定的油葵品種不多。由于盲目引種、推廣渠道混亂，讓種植戶蒙受很多不必要的投入和損失[7]。

3.2管理人員知識技能不足。

目前油葵產(chǎn)業(yè)中管理人員多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，農(nóng)民對于油葵新品種及其特性了解不足，沒有經(jīng)過關(guān)于油葵相關(guān)知識的專業(yè)培訓(xùn)，對于田間管理出現(xiàn)的意外性狀無法進行及時處理，缺乏與崗位專家的直接對接。

3.3油葵產(chǎn)業(yè)鏈條不完善。

“企業(yè)（合作社）+基地+農(nóng)戶+標準化生產(chǎn)+葵花油品牌營銷”發(fā)展模式鏈條不完善。目前，大多數(shù)油葵產(chǎn)業(yè)只是形成了“企業(yè)（合作社）+基地+農(nóng)戶”模式，但對于收獲后的油葵籽并未實現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)，大部分均用于出售，未形成葵花油品牌進行營銷。

4促進黑龍港流域油葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

4.1增加科研投入，保障技術(shù)支撐。

市場的競爭最終是產(chǎn)品科技含量的競爭，政府對油葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)秉承“綠箱支持”，對相關(guān)科研機構(gòu)進行研究經(jīng)費投入，用于國外優(yōu)良品種的引進、試驗示范和推廣、自主知識產(chǎn)權(quán)的油葵新品種的選育、配套栽培技術(shù)以及多種種植方式的研究。

4.2加大技術(shù)推廣和服務(wù)的力度。

以科研單位為技術(shù)源，建立技術(shù)推廣部門、鄉(xiāng)村技術(shù)員組成的技術(shù)推廣體系和包括農(nóng)民在內(nèi)的教育培訓(xùn)體系[8]。利用各種教育資源和手段，多渠道、多層次、多形式地開展技術(shù)培訓(xùn)活動，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推廣種植技術(shù)，進行病蟲監(jiān)測、預(yù)報，及時防治病蟲害，建立合理的輪作制度，保障農(nóng)民盡快掌握實用技術(shù)，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

4.3培養(yǎng)龍頭企業(yè)，提升油葵產(chǎn)業(yè)化水平。

黑龍港流域各地區(qū)應(yīng)選擇經(jīng)濟實力和加工能力強的油脂加工企業(yè)，以及有實力的農(nóng)業(yè)園區(qū)進行重點扶持，積極引導(dǎo)其更新設(shè)備、改進工藝，在葵花籽油精煉上下功夫，形成普通食用油、精煉色拉油等系列產(chǎn)品，創(chuàng)建本土知名品牌。同時，利用龍頭企業(yè)上連市場下連農(nóng)民的特點，帶動周邊農(nóng)戶規(guī)?；N植，企業(yè)與農(nóng)戶之間按照市場機制運作，實施訂單農(nóng)業(yè)，形成油葵產(chǎn)加銷一體化的產(chǎn)業(yè)化鏈條[9]。并且進一步開發(fā)油葵的觀賞功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進鄉(xiāng)村旅游觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

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作者簡介：程思遠（1994），男，漢族，山西省晉城市陽城縣，學(xué)生，碩士，農(nóng)村發(fā)展。