張?zhí)m蘭 張永萍 王燕

摘 ?要：黃精為我國常用傳統(tǒng)中藥，因含有多種活性成分而具有較高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，國內(nèi)各研究機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行了較深入的研究，國外對(duì)其仍處于初步研究階段。本文通過查閱有關(guān)黃精的研究文獻(xiàn)，對(duì)其化學(xué)成分和藥理作用的研究進(jìn)行綜述，為黃精的深入開發(fā)與應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：黃精;研究進(jìn)展

黃精（Polygonatum sibiricum）亦稱“鹿竹”、“土靈芝”、“救命草”、“老虎姜”等，屬百合科（Liliaceae）黃精屬（Polygo-natum Mill.）多年生草本植物[1]。在我國有著悠久的用藥歷史，是我國重要的藥食同源性中藥材。對(duì)于黃精的描述最早見于晉代陶弘景的《名醫(yī)別錄》，后《本草經(jīng)集注》及《本草綱目》明確指出其功效：“黃精寬中意氣，使五臟調(diào)良，肌肉充實(shí)，骨髓堅(jiān)強(qiáng)，其力增倍，多年不老”究[2]。研究表明，黃精化學(xué)成分主要有糖類、甾體皂苷、酮及蒽醌類化合物、生物堿、強(qiáng)心苷、木脂素、維生素和多種對(duì)人體有用的氨基酸及微量元素等[3，4]。本文從黃精主要成分和藥理作用綜述和總結(jié)，為黃精的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用提供依據(jù)。

1.化學(xué)成分

1.1多糖 ? 藥用黃精中的糖類成分主要包括多糖和寡糖。黃精多糖是其主要的藥理活性成分。其中，生黃精中多糖含量最高，4.47%～21.34%，且因炮制技術(shù)的改變導(dǎo)致多糖含量不同程度地降低。

1.2皂苷 皂苷類成分是藥用黃精中主要的藥效成分，包含三萜皂苷和甾體皂苷。其中，甾體皂苷以螺旋甾烷為苷元，是藥用黃精的主要活性物質(zhì)，也是其特征性成分。

1.3 黃酮類 ?化合物主要有二氫黃酮、查耳酮、高異黃酮等多種結(jié)構(gòu)類型。Yu H S等從滇黃精中分離鑒定了甘草素、新異甘草苷、異甘草素、2′，7-二羥基-3′，4′-二甲氧基異黃烷苷等多種黃酮類成分。

1.4揮發(fā)油 ?在藥用黃精揮發(fā)性成分的研究中，高茜等發(fā)現(xiàn)烴類、萜類和醛酮類是百合科黃精屬植物中最主要揮發(fā)性成分。研究表明黃精植物的根中分析出26種的化合物，其中含有芳烴（53.43%）、醇類（14.48%）、烷烴（7.70%）等;從黃精植物的莖中分析得到37種化合物，其中含有芳烴（52.11%）、醇類（15.15%）、烷烴（6.24%）等。

除此之外，還包括氨基酸及無機(jī)元素、蒽醌類化 和生物堿類化合物[5]。

2.藥理作用

根據(jù)最近的研究結(jié)果可以明顯得知黃精多糖具有很高的藥用價(jià)值，其在抑菌抗炎、抗氧化、降血糖、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等領(lǐng)域的出色效果已被臨床所廣泛證實(shí)[5]。同樣，藥用黃精在醫(yī)療、保健、食品等方面的應(yīng)用具有良好的前景。

2.1 抗腫瘤 ?對(duì)于抗腫瘤藥物的篩選也是近年來研究的熱點(diǎn)。研究表明，多花黃精粗多糖可有效促進(jìn)荷瘤鼠的胸腺和脾臟的生長發(fā)育，并通過提高動(dòng)物的免疫能力來控制和殺滅腫瘤細(xì)胞，有較強(qiáng)的抑制S180 肉瘤細(xì)胞、人乳腺癌細(xì)胞增殖的作用。

2.2抗氧化 ?藥用黃精可通過抑制衰老動(dòng)物體內(nèi)氧自由基、調(diào)節(jié)并增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等方面體現(xiàn)對(duì)機(jī)體的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)黃精的正丁醇層提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)大鼠的心肌缺血具有保護(hù)作用，其作用機(jī)理可能與減輕脂質(zhì)過度氧化有關(guān)。

2.3增強(qiáng)免疫力 ?黃精在增強(qiáng)免疫功能方面優(yōu)勢(shì)顯著，得到普遍認(rèn)可和推崇，具體表現(xiàn)為增加免疫器官質(zhì)量、提高機(jī)體免疫球蛋白含量與免疫防御系統(tǒng)活性等。黃精用于長期超負(fù)荷游泳致陰虛內(nèi)熱模型大鼠，可以提高其血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白免疫球蛋白M 水平及白細(xì)胞介素-2（IL-2）含量，對(duì)免疫力低下大鼠具有改善其免疫功能的作用。

2.4 降血糖、調(diào)血脂 ?黃精具有顯著的降血糖、調(diào)血脂功效，因其作用緩和、不良反應(yīng)較少，臨床應(yīng)用廣泛，可有效防止高血糖、高血脂帶來的一系列并發(fā)癥。一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。顯示，給予成年金黃倉鼠高脂飲食，誘導(dǎo)動(dòng)脈粥樣硬化，然后分別ig辛伐他汀和黃精多糖，結(jié)果表明黃精多糖對(duì)血脂、載脂蛋白及內(nèi)皮功能紊亂均有顯著改善作用。

2.5 抗病毒 ?辜紅梅等探究黃精多糖（PD）抗病毒的實(shí)驗(yàn)中，通過對(duì)單純皰疹病毒1型Stoker株、2型sav株和333株3種病毒進(jìn)行注射PD，發(fā)現(xiàn)PD在稍高濃度情況下可明顯提高實(shí)驗(yàn)組非洲綠猴腎細(xì)胞（預(yù)先使用HSV病毒侵染）活力。王金芳在1994年12月至1997年7月對(duì)14例皰疹皮膚病做治療對(duì)照的研究中，發(fā)現(xiàn)藥用黃精抑制皰疹病毒的效果十分顯著。

2.6 抗炎作用 ?實(shí)驗(yàn)證實(shí)黃精多糖能有效減輕二甲苯對(duì)小鼠耳腫脹造成的局限性炎癥，且可減少細(xì)菌帶來的炎癥損傷，提示黃精多糖具有抗炎作用。

3.結(jié)語

隨著對(duì)黃精化學(xué)成分和藥理作用的深入研究，由于其具有極高的藥用價(jià)值和保健功效，又具有藥食兩用中藥材的特點(diǎn)，因此越來越重視黃精的開發(fā)應(yīng)用。

目前對(duì)黃精藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)研究仍不夠深入，如甾體皂苷類和多糖類成分藥理作用的構(gòu)效關(guān)系及作用機(jī)制、與其他類中藥配伍的相互作用關(guān)系和藥效分析及臨床評(píng)估抑菌譜、有效劑量等方面深入研究，從而尋求到更多能與黃精配伍的物質(zhì)，以便更好的開發(fā)利用黃精資源，促進(jìn)黃精種植 業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] ?張洪，張惟郁，朱偉嶸.黃酮類化合物調(diào)控腫瘤細(xì)胞自噬的研究進(jìn)展[J].中草藥，2017，48（24）：5252-5262.

[2] ?柳威，林懋怡，劉晉杰，等.滇黃精研究進(jìn)展及黃精研究現(xiàn)狀[J].中國實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志，2017，23（14）：226-234.

[3] ?陳輝，馮珊珊，孫彥君，等.3種藥用黃精的化學(xué)成分及藥理活性研究進(jìn)展[J].中草藥，2015，46（15）：2329-2338.

作者簡介：張?zhí)m蘭（1999）、女、陜西漢中，藥學(xué)專業(yè)，2018級(jí)本科學(xué)生。

通訊作者：王燕（1982-），女，陜西西安人，副教授，主要從事天然藥物有效成分研究。

基金項(xiàng)目：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃國家級(jí)立項(xiàng)項(xiàng)目研究成果，項(xiàng)目名稱《陜產(chǎn)黃精揮發(fā)性成分的提取及其抑菌和抗氧化活性研究》，編號(hào)“201913123006 ”。