楊濟(jì)森

導(dǎo)語：西安曲江國(guó)際會(huì)議中心作為西北行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和西安會(huì)議龍頭企業(yè)，自2011年投入運(yùn)營(yíng)以來，憑借優(yōu)質(zhì)的硬件設(shè)施和專業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，已成功接待各類國(guó)內(nèi)外大型會(huì)議、宴會(huì)、精品展覽及演出等4000余場(chǎng)次。今年，面對(duì)疫情的沖擊，曲江國(guó)際會(huì)議中心正式開啟二次跨越的歷史新征程，全面實(shí)施創(chuàng)新發(fā)展，力求在智慧場(chǎng)館、線上會(huì)議等新領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，從而全面構(gòu)建多元化、多業(yè)態(tài)、跨區(qū)域、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新格局。

《旅游會(huì)展》：在疫情防控常態(tài)化下，最近承接的會(huì)議中，提出了哪些會(huì)議服務(wù)方面的新要求？

許英姿：受疫情影響，目前西安市大型活動(dòng)審批手續(xù)尚未全面開放，曲江國(guó)際會(huì)議中心承接的活動(dòng)均以中小型會(huì)議、宴會(huì)為主。作為場(chǎng)地提供方，會(huì)議中心按照中、省、市常態(tài)化防疫工作的指導(dǎo)意見，從組織管理、人員管控、用餐服務(wù)、環(huán)境防護(hù)四個(gè)方面構(gòu)筑四道“防護(hù)邊界”，切實(shí)做好疫情防控工作。

8月2日，在疫情防控常態(tài)化下，“2020年中考招生會(huì)”在曲江國(guó)際會(huì)議中心舉辦，到場(chǎng)人數(shù)約800人。此次大會(huì)是近期規(guī)模相對(duì)較大的一次，現(xiàn)場(chǎng)防疫工作成為了重中之重。如何做好分工，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化防疫職責(zé)，成為了領(lǐng)導(dǎo)層最為關(guān)注的問題。

首先是組織管理。設(shè)立健康專員，建立全員健康管理檔案，每日兩次按時(shí)填報(bào)健康信息，確?！耙蝗艘粰n”動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)；健全疫情防控制度保障，制定防疫應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急演練，加強(qiáng)防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高全員安全意識(shí)與處理突發(fā)事件能力。其次是人員管控。設(shè)置人員引流隔離帶，專人專崗引導(dǎo)進(jìn)場(chǎng)人員間隔距離保持1米以上；會(huì)場(chǎng)入口擺放“溫馨提示”、“參會(huì)須知”等標(biāo)識(shí)，設(shè)置人員固定檢測(cè)點(diǎn)；各會(huì)場(chǎng)及主要通道備足各項(xiàng)防疫物資。再有是用餐服務(wù)。提高員工防疫服務(wù)意識(shí)，設(shè)置用餐防疫標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)，實(shí)行錯(cuò)峰就餐，推行“分餐制”，提倡使用“公筷公勺”，堅(jiān)持“一餐一消毒”，做好食品留樣。最后是環(huán)境防護(hù)。堅(jiān)持每日至少兩次全面消殺；加強(qiáng)會(huì)場(chǎng)通風(fēng)換氣，定期進(jìn)行通風(fēng)系統(tǒng)清潔及檢修；垃圾分類日常清理。做好精細(xì)化服務(wù)，以常態(tài)化防疫工作為基準(zhǔn)，確保各類活動(dòng)安全、健康、有序開展。

落實(shí)主體責(zé)任，壓實(shí)防疫措施，是會(huì)議中心常態(tài)化防疫工作最重要的一項(xiàng)職責(zé)，也是需要我們不斷完善和更新的工作任務(wù)。

《旅游會(huì)展》：請(qǐng)您介紹下，曲江國(guó)際會(huì)議中心的服務(wù)特色和優(yōu)勢(shì)在哪，核心競(jìng)爭(zhēng)力有哪些？

許英姿：第一，強(qiáng)團(tuán)隊(duì)。會(huì)議中心管理團(tuán)隊(duì)90%以上來自星級(jí)酒店及會(huì)議相關(guān)行業(yè)，擁有豐富的工作閱歷、管理及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。基層員工團(tuán)隊(duì)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)平均在3年以上，業(yè)務(wù)技能扎實(shí)，擁有豐富的高規(guī)格國(guó)內(nèi)外大型會(huì)議活動(dòng)接待經(jīng)驗(yàn)。自2011年12月3日開業(yè)至今，會(huì)議中心已成功接待各類國(guó)內(nèi)外大型會(huì)議、宴會(huì)、精品展覽及演出等4000余場(chǎng)次，其中國(guó)際、國(guó)內(nèi)大會(huì)150余場(chǎng)，累計(jì)接待人數(shù)超過300萬人次，榮獲50余項(xiàng)會(huì)展行業(yè)及政府獎(jiǎng)項(xiàng)。形成了“會(huì)議+宴會(huì)+演出+精品展覽+產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)模式，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第二，精服務(wù)。會(huì)議中心增設(shè)五星服務(wù)臺(tái)、禮賓服務(wù)崗、雷鋒崗，組建VIP服務(wù)小組，實(shí)行全員“首問負(fù)責(zé)制”，為客戶制定專屬服務(wù)計(jì)劃，提供高品質(zhì)參會(huì)體驗(yàn)；全面引入“會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”實(shí)施計(jì)劃，積極推廣先進(jìn)的會(huì)議服務(wù)管理運(yùn)行模式和理念；同時(shí)，作為ICCA正式成員，以國(guó)際化視野加強(qiáng)同國(guó)際會(huì)議組織之間的交流與合作；加入“金鑰匙服務(wù)聯(lián)盟”，外派優(yōu)秀員工參加金鑰匙會(huì)員資格培訓(xùn)，不斷向國(guó)際化方向發(fā)展。

第三，重創(chuàng)新。根據(jù)業(yè)態(tài)發(fā)展及市場(chǎng)多元需求，優(yōu)化調(diào)整出品結(jié)構(gòu)，推陳出新，融合本地文化特色，提供一站式定制餐飲服務(wù)；根據(jù)市場(chǎng)走勢(shì)，推出“疫情套餐”等；啟動(dòng)線上直播項(xiàng)目；拓展新經(jīng)營(yíng)資源，為售樓中心等客戶活動(dòng)提供高品質(zhì)外派服務(wù)。

《旅游會(huì)展》：如今，科技、智能越來越受到各行各業(yè)青睞，我們的會(huì)議中心有沒有采取一些創(chuàng)新手段豐富運(yùn)營(yíng)？

許英姿：的確，現(xiàn)在是數(shù)字化的時(shí)代，無論是營(yíng)銷還是宣傳方面都需要?jiǎng)?chuàng)新。曲江國(guó)際會(huì)議中心近期著手于梳理產(chǎn)品手冊(cè)，以餐飲為宣傳點(diǎn)，以節(jié)慶日、節(jié)氣為契機(jī)，利用抖音、VR、小視頻、朋友圈、H5等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布宣傳信息。推出商務(wù)套餐、定制茶歇等零點(diǎn)促銷活動(dòng)等，增設(shè)西點(diǎn)售賣區(qū)，增加零點(diǎn)收入。同時(shí)，開發(fā)外拓業(yè)務(wù)，打破固有場(chǎng)地營(yíng)銷模式，拓展服務(wù)項(xiàng)目。充分利用有效資源，輸出服務(wù)、人員共享等進(jìn)一步提高企業(yè)創(chuàng)收能力。豐富聯(lián)營(yíng)合作，利用現(xiàn)有場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)入駐企業(yè)，延伸會(huì)議產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈，拓展服務(wù)領(lǐng)域。引進(jìn)科技設(shè)備，通過設(shè)置熱成像紅外紅外體溫檢測(cè)儀、消毒機(jī)器人，為防疫服務(wù)增添安全保障。

為了迎合市場(chǎng)需求，會(huì)議中心啟動(dòng)線上直播，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)利用直播平臺(tái)，順利開啟會(huì)場(chǎng)、餐飲、出品等宣傳；同時(shí)以線上直播為契機(jī)，突破傳統(tǒng)線下展會(huì)模式，開發(fā)線上展會(huì)模式，實(shí)現(xiàn)線上、線下展會(huì)齊發(fā)展。

《旅游會(huì)展》：面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，會(huì)議中心采取了哪些優(yōu)惠措施和營(yíng)銷手段吸引客戶前來辦會(huì)？

許英姿：市場(chǎng)在不斷地變化，客戶的需求同樣也在變化。目前，我們開始轉(zhuǎn)變營(yíng)銷方向，客戶的開發(fā)以“本地為主外地為輔”，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，互相推送客源，深挖本地市場(chǎng)潛力。積極儲(chǔ)備客戶，外地客源不放松，一客戶一檔案，定期回訪，防止流失。瞄準(zhǔn)婚宴剛需，轉(zhuǎn)戰(zhàn)婚宴客源，實(shí)現(xiàn)婚宴市場(chǎng)快速回暖。

與此同時(shí)，拓寬營(yíng)銷渠道，提前啟動(dòng)年會(huì)項(xiàng)目營(yíng)銷，著手中秋月餅、新年禮盒等產(chǎn)品定制計(jì)劃，多渠道提高營(yíng)收、彌補(bǔ)損失。在會(huì)場(chǎng)周邊增設(shè)商務(wù)簡(jiǎn)餐、零點(diǎn)套餐、西點(diǎn)烘焙售賣區(qū)，同時(shí)通過定制茶歇、定制自助餐、制定新主題套餐等活動(dòng)，吸引客戶消費(fèi)。營(yíng)銷策略方面，同樣也在調(diào)整。通過加強(qiáng)行業(yè)交流及信息掌控，對(duì)促銷方案及價(jià)格體系進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。根據(jù)會(huì)議、宴會(huì)活動(dòng)規(guī)模及綜合消費(fèi)，利用場(chǎng)地、出品、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，推出相應(yīng)包價(jià)服務(wù)，降低會(huì)場(chǎng)折扣，出臺(tái)買贈(zèng)活動(dòng)。啟動(dòng)年會(huì)客戶開發(fā)計(jì)劃，著力挖掘眾多中小客戶資源，通過梳理銷售產(chǎn)品，制定有效的拜訪計(jì)劃并組織計(jì)劃實(shí)施。