陳星光

風(fēng)景

車開(kāi)進(jìn)頭苑村，便能看見(jiàn)紅樹(shù)林保護(hù)區(qū)管理站。這里是一個(gè)小碼頭，邊上停靠著三三兩兩的漁船。當(dāng)旭日東升，本地的村民們就會(huì)帶上工具，倆倆結(jié)伴，劃著漁船在紅樹(shù)林中作業(yè)。下網(wǎng)、放籠，他們的作業(yè)工具各式各樣，捕上來(lái)的海鮮也是五花八門。這些海鮮成為了當(dāng)?shù)卮迕駛兪杖氲膩?lái)源之一。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，村民們迎著海風(fēng)，揮汗勞作的情景，仿佛是紅樹(shù)林里一幅美麗的剪影。

紅樹(shù)林保護(hù)區(qū)管理站旁邊，有一條人工搭建的木棧道，蜿蜒在紅樹(shù)林當(dāng)中。這條棧道寬不過(guò)3米、高于灘涂一米，有點(diǎn)兒像海上棧橋，又像空中走廊，把海灘、沼澤和陸地連接了起來(lái)。走在棧道上，既感到安穩(wěn)又感到有點(diǎn)兒顫動(dòng)，腳步過(guò)后，會(huì)發(fā)出輕微的“嘎吱”聲。如果你聽(tīng)到短促的“嘎嘎”聲，那必定是有人在棧道上騎行。棧道周圍的紅樹(shù)盤(pán)根交錯(cuò)，千奇百狀，有連綿的，有離散的，樹(shù)立在紅樹(shù)林的灘涂上。這些都是紅樹(shù)的呼吸根，它粗糙而多孔，用于吸收和儲(chǔ)存空氣。盤(pán)根交錯(cuò)，是為了更好的抵御風(fēng)浪和潮水，形成天然的保護(hù)屏障，同時(shí)也為各種生物提供了安全的棲息場(chǎng)所。紅樹(shù)林邊上還有村民圍起來(lái)的魚(yú)塘，其建設(shè)充滿了當(dāng)?shù)卮迕駛兊闹腔?。如今，這些魚(yú)塘已化成了紅樹(shù)林中的一部分，不需要投食，更不需要抽水過(guò)濾，隨著潮起潮落，大量的魚(yú)蝦和微生物會(huì)隨之而來(lái)，給魚(yú)塘中的魚(yú)提供了豐富的食物。隨著潮汐變化，還會(huì)凈化魚(yú)塘中的水質(zhì)，讓魚(yú)塘里的水時(shí)刻保持干凈，清晰。

傍晚，是紅樹(shù)林最美麗的時(shí)候。落日的余暉灑在這三萬(wàn)畝的海上森林公園上，讓這里顯得更加和諧，神秘。沿路望去，騎行、慢跑、瑜伽和垂釣時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。

美食

體驗(yàn)完紅樹(shù)林的美景，必定要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。這里的美食，以海鮮聞名于世。當(dāng)你在紅樹(shù)林逛累了的時(shí)候，棧道邊上的農(nóng)家樂(lè)正好是你停下腳步吃飯的地方。這里的農(nóng)家樂(lè)有著別的地方品嘗不到的特色海鮮。

毛蟹，這是一種生活在紅樹(shù)林灘涂上的螃蟹，以灘涂上的微生物和爛魚(yú)爛蝦為食。一到夜晚，紅樹(shù)林就是這些毛蟹的主場(chǎng)。一道菠蘿毛蟹，就是必點(diǎn)的菜肴。走進(jìn)后廚，廚師們先準(zhǔn)備1斤的毛蟹，將毛蟹洗凈，剪半，放在碗中用些許紅酒腌制。菠蘿，青椒，小米椒做輔助食材。開(kāi)火，下油，放入兩片生姜，油熱以后加入菠蘿，青椒，小米椒，翻炒出味，再加入腌好的毛蟹，倒入醬油，爆炒3分鐘后，一道色香味俱全的毛蟹就出鍋了。

配上菠蘿毛蟹，還有一道能與之麓美的菜肴——油焗八門灣膏蟹。用千年海鹽與八門灣紅樹(shù)林膏蟹互相成全，彼此完美。廚師們先將膏蟹洗凈，冷水煮熟，再將膏蟹撈出備用。然后，鍋里倒入適量的油，放入蔥姜蒜，再將膏蟹倒入鍋中油焗。出鍋后，撒上海鹽，你就能品嘗到這道海鹽與八門灣紅樹(shù)林膏蟹結(jié)合的佳肴。還有一道鹽焗八門灣紅樹(shù)林大角蝦，這也是當(dāng)?shù)氐慕^活。鮮活的大角蝦，配上秘制的海鹽鹽焗。這道佳肴保留了大角蝦原有的鮮味，其富蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑、鮮香味美，有著其它海鮮無(wú)法比擬的鮮甜的海鮮味。當(dāng)然，八門灣紅樹(shù)林的美食絕不僅僅局限于當(dāng)?shù)氐暮ｕr，他們的山村野雞，家養(yǎng)豬肉做法一樣也是獨(dú)特美味。當(dāng)遇上這些美食，再配上一杯紅酒，是不是又別有一番滋味？

運(yùn)動(dòng)

八門灣紅樹(shù)林的木棧道，不僅是提供給游客觀光和游玩的地方，也是騎行、慢跑、瑜伽和垂釣的好去處。騎行，手機(jī)里播放著舒緩的音樂(lè)，戴上耳機(jī)，邊聽(tīng)著音樂(lè)邊觀賞著紅樹(shù)林的一草一木；慢跑，不帶任何物品，在木棧道上輕緩慢跑，呼吸著紅樹(shù)林帶給你的清新空氣；瑜伽，在棧道中間的休息平臺(tái)，鋪好瑜伽墊，放上瑜伽音樂(lè)，將自身融入到自然當(dāng)中，感受紅樹(shù)林的呼吸。還有垂釣，這是我最喜歡也是最推薦的運(yùn)動(dòng)。路亞、船釣或者岸釣都是很好的選擇。

木棧道內(nèi)側(cè)是魚(yú)塘，外側(cè)是紅樹(shù)林公共區(qū)，垂釣的地方就在外側(cè)的紅樹(shù)林公共區(qū)。我們可以在木棧道上垂釣（不能影響到當(dāng)?shù)赜慰停部梢宰?dāng)?shù)氐臐O船，在紅樹(shù)林里頭船釣（如果認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐拇迕瘢€可以在他們的魚(yú)塘中垂釣）。魚(yú)塘內(nèi)水深1m，外側(cè)紅樹(shù)林的水深有2m左右。這里的魚(yú)種很多，有冒公魚(yú)、船丁魚(yú)、黑鯛魚(yú)和紅友魚(yú)。這些魚(yú)都是最美味的食材。面對(duì)這些魚(yú)種，可以選擇掛蝦肉來(lái)垂釣，由于底部的淤泥很多，在魚(yú)線上綁個(gè)浮漂效果會(huì)更好。

古風(fēng)古色的木橋，碧綠幽靜的河水，八門灣紅樹(shù)林美不勝收。但目前為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，大部分棧道已被政府拆除。因此，希望大家在游玩的同時(shí)，一定要愛(ài)護(hù)環(huán)境，保護(hù)現(xiàn)有資源，在大自然的恩賜中尋求健康快樂(lè)的生活方式。