肖璐娜 張 箭

(西南石油大學馬克思主義學院，四川 成都 610500；四川大學歷史文化學院，四川 成都 610065)

幾乎所有的農(nóng)作物都有其特定的起源地，相同的農(nóng)作物起源于不同區(qū)域的情況是很少見的。農(nóng)作物在起源地被馴化栽培，并通過各民族之間的商品交換、戰(zhàn)爭沖突、宗教擴散及人類各種其他活動廣泛地傳播開來[1](P17)，也就是所謂的農(nóng)業(yè)文明大交流。它不僅是技術上、社會經(jīng)濟上的革新，同時也是地域上的偉大革新。歐洲的海外移民將舊大陸的栽培作物和飼養(yǎng)家畜帶到了新大陸，卻促成了和舊大陸完全不同的農(nóng)業(yè)革命。[2](P215)在歐洲白人到來之前，土著人在至少50，000多年前就開始在這與世隔絕的澳洲大陸上繁衍生息。他們通過采集和漁獵獲取食物，以自然界的天然產(chǎn)物為生，沒有真正意義上作物栽培和牲畜飼養(yǎng)。[3](Pix)舊大陸各種農(nóng)作物廣泛傳播到澳大利亞是在歐洲白人入侵之后，很多農(nóng)作物迄今仍對澳大利亞農(nóng)業(yè)產(chǎn)生著重要的影響，尤其是小麥。

一、小麥的起源

作為人類歷史上首批被馴化的糧食作物之一，小麥自古就是重要的谷類作物，其產(chǎn)量名列前茅。小麥多栽培種植在溫帶地區(qū)，南北半球一年四季都可以收獲，8，000年來一直是歐洲、西亞和北非文明的基本主食，是人類最重要的糧食來源?，F(xiàn)在普遍種植的小麥品種起源于公元前50—60世紀太古時期的里海南岸地區(qū)，而最原始的小麥品種——“一粒小麥”大約在15，000年前就開始栽培。[1](P31)約公元前8000年以后，栽培小麥開始擴散到新月沃土地區(qū)。另有學者談到，美索不達米亞平原也存在6，000年前人類栽培小麥的痕跡。[4](P1)新石器時代小麥傳入歐洲，公元前3000年傳播到不列顛群島和斯堪的納維亞，前2000年到達中國。

由于小麥是唯一有足夠的蛋白質(zhì)來制作發(fā)酵面包的谷物，同時還富含礦物質(zhì)、維生素，優(yōu)于同時間段種植的其他谷物，如燕麥、小米、大米和大麥，被迅速推廣開來。[5](P60)

二、小麥初傳澳大利亞及其育種改良

小麥是澳大利亞最有栽培價值的農(nóng)作物，是其農(nóng)業(yè)收入的主要來源，也是澳大利亞農(nóng)作物品種中種植較早的一種。按照小麥栽種季節(jié)分類，有冬、春小麥；按照顏色來看，有赤、白之分；按照質(zhì)地來看，有硬、軟質(zhì)之別。[6](123)1788年，英國海軍上校阿瑟·菲利普首次將小麥帶到了澳大利亞植物灣[7](35)，同時也帶來了種子栽培技術，這是對澳大利亞早期農(nóng)業(yè)發(fā)展最重要的貢獻之一，但卻沒有留下關于最早栽培糧食作物的品種記錄[3](P5)，因此最初傳入澳大利亞的小麥是哪一種，尚無定論。要考察此問題，應先從英國18—19世紀栽種的小麥品種入手。1771年，英國人大衛(wèi)·亨利在《地道英吉利農(nóng)民》(CompleteEnglishFarmer)中提到：

目前英國普遍栽種的小麥可以分為無芒、有芒兩種，或被叫做收獲和球果，前者分為紅、白、黃小麥，后者分白、灰小麥。其中無芒中的紅、白小麥市場需求量很大。除此之外還有夏、軟、的黎波里、西西里、士麥那、雙耳小麥。[8](P387)

之后總督菲利普起用一名叫詹姆斯·魯斯的刑滿釋放犯，給其兩英畝土地做定居試驗。魯斯所提到他自己所栽培的小麥品種就是有芒小麥，據(jù)1803年金總督所言，“此時殖民地已經(jīng)栽種了很多有芒小麥，但是大部分以失敗告終。”[9](P16)由此筆者可以大膽猜想，最初傳入澳大利亞的小麥品種應該就是當時英國普遍栽種的有芒小麥。

從最初定居澳洲開始，小麥種植者和商家就不斷地從好望角、智利等地區(qū)進口小麥品種，在澳大利亞獨特氣候環(huán)境下測試它們的栽種效果。小麥在澳大利亞取得如此卓越的成就離不開這些專業(yè)種植者和育種者的辛勤努力。在之后的十幾年間，他們大量地引進了英國和西歐國家的小麥品種，加以測試。1822年成立的新南威爾士農(nóng)業(yè)協(xié)會就專門著手小麥新品種的引進、測試和培育工作。起初從國外引進的品種試驗并不理想，經(jīng)過不斷地努力研發(fā)，他們發(fā)現(xiàn)引進小麥品種的原產(chǎn)國氣候與和澳大利亞氣候越接近，小麥越能茁壯成長。[7](P39)在1800—1850年間，從英國和西歐引進了無芒中的紅、白小麥，塔拉韋拉，紅、白托斯卡納等小麥品種，其中的紅白小麥在澳大利亞種植較為廣泛。它們雖適應澳大利亞高降雨量的氣候特點，但因都是晚熟品種，無法應對澳大利亞漫長的干旱期?；始椅瘑T會在1868年從600位農(nóng)民的問卷調(diào)查中統(tǒng)計出56種不同的小麥品種(包含有些相同品種的不同命名)。19世紀中期，從英國引進了一個較為早熟的品種——白艾塞克斯，因產(chǎn)量較大，被迅速推廣種植。1860年引進的紫麥稈品種在澳大利亞的小麥育種中扮演重要的角色，它最初是由南澳大利亞太巴克區(qū)的農(nóng)民J.弗雷姆(J.frame)從類似小麥的混合物中篩選出來的，因是當時抗銹能力最強的小麥品種，迅速流行于其他小麥高產(chǎn)區(qū)。實際上，澳大利亞種植的許多高產(chǎn)小麥也都是由此小麥改良過來的[10](P5—7)，如威廉·詹姆斯·法雷(William James Farrer)研發(fā)出的澳大利亞最著名“聯(lián)盟”系列雜交品種。1901年投放市場后，該品種因高產(chǎn)、早熟、抗銹病、粉碎質(zhì)量好，在澳大利亞種植長達二十余年，并在20世紀20年代美國東部沿海地區(qū)廣受歡迎。

1888—1889年，小麥銹病爆發(fā)，導致小麥收成急劇下降，令人擔憂。為解決這一問題，墨爾本殖民地召開了一場會議，呼吁對疾病進行徹查，并努力研發(fā)出更具抗銹能力并適合大量商業(yè)生產(chǎn)的小麥品種。因此，19世紀90年代，從世界各地進口并在澳大利亞自然條件下測試的小麥品種數(shù)量空前。[11](P2—3)在新南威爾士州，法雷于1882年制定了提高小麥碾磨質(zhì)量和防銹病能力的計劃，其改良和育種的小麥品種不僅產(chǎn)量高、抗病性強，且具有較高碾磨質(zhì)量。在各殖民地的小麥實驗改良研究中，新南威爾士州和維多利亞州位于前列。

三、小麥在澳大利亞各州的傳播及小麥業(yè)的發(fā)展

(一)新南威爾士和塔斯馬尼亞

1788年，海軍上校阿瑟·菲利普率領英國“第一艦隊”帶來了大量的小麥種子，谷物最終栽種在克屋(Cove)農(nóng)場(今悉尼植物園)的八英畝小塊土地上，但因農(nóng)業(yè)環(huán)境惡劣、土壤貧瘠，收獲甚微，只產(chǎn)出了每英畝六分之一蒲式耳的小麥，這標志著第一次小麥試種全面失敗。兩年后，外科大夫白特這樣寫到：“在這兩年零三個月里我們所收獲的所有谷物，還不足以支撐我們?nèi)齻€星期?！盵10](P1)1788年11月，菲利普總督在帕拉馬塔建立了40英畝的政府農(nóng)場，起用名叫詹姆斯·魯斯的刑滿釋放犯給兩英畝土地做定居試驗。15個月后，魯斯收獲了第一批莊稼。到1791年11月，總共耕種的土地達到920英畝，品種包括小麥、大麥、玉米等。[7](P36)英國人沃特金·坦奇在12月3日的日記中寫到：“我開始考察已經(jīng)開墾的屬于公眾的土地，莊稼已經(jīng)收割，人們在割小麥和大麥。”[12](P213)從中可以看到小麥已慢慢開始種植。繼第一次成功收獲后不久，小麥開始種植在肥沃的霍克斯伯里河平地，到1810年，殖民地超過70%的小麥、玉米和所有燕麥、大麥都在此種植。[3](P7)截止于1850年，小麥種植土地面積最多的兩個殖民地當屬新南威爾士和塔斯馬尼亞州。前者早期人口最多、考察領域最廣，后者大部分地區(qū)的氣候類似于歐洲，便于小麥種植。[13](P130)

因早期殖民者大都采用英國的栽培種植方法，有史學家將1788—1821年的澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展模式描述為“新歐式”的農(nóng)業(yè)模式。[14](P21)但由于澳大利亞的特殊環(huán)境和地形地貌，小麥種植面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)：第一，他們發(fā)現(xiàn)想要耕種的土地往往生長著大片硬木樹，進行小麥栽種就必須清除掉成片的原始森林，任務艱巨；第二，直到19世紀20年代公牛的出現(xiàn)，新南威爾士的耕畜短缺問題一直沒有得到有效解決；第三，早期英國殖民者認為肥料是栽種農(nóng)作物的必需品，殖民地土壤貧瘠、缺少足夠肥料是件令人十分頭疼的事兒，托馬斯·杰克遜寫到：“我們買一英畝土地的價格比在貧瘠的土地上施肥便宜，這是我們?nèi)鄙俜柿系母驹颉盵3](P8)；第四，沒有足夠的罪犯來滿足公共或私人農(nóng)場的勞力需求，從舊大陸繼承下來的勞動密集型技術變成澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要障礙；第五，各種不知名的植物病蟲害相繼爆發(fā)。英國和愛爾蘭的常見害蟲和疾病(枯萎病、黑穗病、蛾害和象鼻蟲)在19世紀20年代傳入澳大利亞，農(nóng)民對此束手無策；第六，就早期栽種于澳大利亞的農(nóng)作物而言，小麥不及玉米。玉米產(chǎn)量較高并且栽種方法簡單，手持鋤頭挖刨即可。坦奇曾提到過：“在從其他地區(qū)移植過來的植物當中，玉米的產(chǎn)量高過其他所有的谷物。它的種植我想將超過小麥和大麥?！盵12](P232)第七，早期殖民者幾乎沒有關于降雨量和土壤方面的專業(yè)知識。以上幾點是早期殖民者種植小麥面臨的較為棘手問題。

圖1 新南威爾士和塔斯馬尼亞的小麥種植(資料來源：Ted Henzell，Australian agriculture： its history and challenges，p.10)

從圖1我們可以看出，新南威爾士的小麥種植面積在前25年增長緩慢，之后迅速擴展，塔斯馬尼亞在其小麥種植的15年后面積迅速擴展并逐漸趕上。兩州種植面積的總和約占當時澳大利亞小麥播種總面積的80%。早期殖民者在克服了以上困難后，小麥的耕種面積迅速擴大，小麥業(yè)之后也有所發(fā)展。

(二)南澳大利亞

當新南威爾士和塔斯馬尼亞州的農(nóng)民正在為生存而苦苦掙扎的時候，南澳大利亞開辟了小麥種植的新時代。1836年到達南澳大利亞的開拓者發(fā)現(xiàn)這里擁有不同于其他地區(qū)的獨特農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境：第一，該地區(qū)的紅棕色土壤相對肥沃，更適宜農(nóng)業(yè)種植；第二，與新南威爾士和塔斯馬尼亞強迫刑滿釋放犯充當農(nóng)民不同，該地區(qū)的種植者都是自愿耕種的自由定居者；第三，種植地域未被主要山脈鏈隔斷，較為暢通，更有利于農(nóng)民清理土地。[15](P102)19世紀50年代的“淘金熱”更是吸引了大量的移民，促進了澳大利亞的小麥發(fā)展，特別是擁有肥沃的沿海土壤、相對容易清理的土地和溫和的地中海氣候的南澳大利亞地區(qū)。[13](P130)

南澳大利亞小麥種植開發(fā)有以下兩個特點：首先，速度快。在遷居后的第二年也就是1838年，小麥就開始在南澳大利亞的阿德萊德平原栽培種植。當時的栽培面積僅20英畝，之后面積大幅度增加，到1876年增長到100萬英畝，1910年上升到200萬英畝。[16](P24)南澳大利亞經(jīng)過短暫的自給自足，商業(yè)小麥種植面積逐漸擴大，但勞動力短缺卻成為其發(fā)展的制約因素。機械收割技術給南澳大利亞的小麥種植帶來了好的開端，由J. W. 布爾發(fā)明并經(jīng)約翰·里德利1844年改裝的截穗機，每天可以收獲10英畝小麥，而當時一個熟練的農(nóng)業(yè)技工每天最多也只能收獲1英畝。[3](P12)在1857年，南澳大利亞50%的小麥都是由機器收割，1866—67年上升為89%。[9](P149)以上數(shù)據(jù)可以充分說明截穗機和收割機等收割機器對南澳大利亞小麥發(fā)展所起到的重要作用。一系列的機械創(chuàng)新，使南澳大利亞生產(chǎn)力持續(xù)提高，再加上受“淘金熱”和南澳大利亞政府政策的影響，1850年后小麥產(chǎn)量持續(xù)增長(如圖2)。1870年之后，南澳大利亞的小麥幾乎每年都會出口到英國，并在19世紀80年代約占澳大利亞小麥總產(chǎn)量的40%。其次，不穩(wěn)定。在以南澳大利亞為代表的大陸南部地域小麥栽培環(huán)境方面，E.鄧斯道夫(E. Dunsdorfs)有較為詳盡的研究，能準確地反映殖民澳洲以來小麥栽培的實態(tài)。[9](P574)南澳大利亞的小麥栽培開始于降水量比較豐富的地域，初期比較順利，但隨著向降水量較少的內(nèi)陸進展，收獲量逐漸出現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài)，從19世紀70年代后半期開始到90年代，小麥收獲量連年下降，到1900年前后最為嚴重，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生同時也與1880年野兔的大量出現(xiàn)有關，它們吃麥苗、挖地洞、極大地破壞了人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。①

圖2 南澳大利亞小麥統(tǒng)計資料(資料來源：Ted Henzell，Australian agriculture： its history and challenges，p.13)

從殖民以來到19世紀90年代末，澳大利亞南部小麥栽培地域基本上都是連續(xù)反復栽種作物，幾乎沒有任何增強土壤肥力的農(nóng)業(yè)投入。雖說為連續(xù)栽種，但南澳大利亞農(nóng)民的實際做法是連續(xù)種植幾種作物，然后休整土地一年左右。但也有資料調(diào)查顯示，1868—1869年間，有一半的麥農(nóng)在圍場內(nèi)連續(xù)三年以上栽種谷物。[3](P12)麥農(nóng)的這種做法大大破壞了土壤，使土壤中礦物質(zhì)嚴重流失，雜草叢生，收獲量也在逐年減少，平均收獲量由1870年代的9.04蒲式耳下降到1890年代的4.67蒲式耳，[16](P24)麥農(nóng)無奈之下只好把土地賣給大土地所有者，遠走北方。解決這一現(xiàn)象的方法是實行小麥休耕制度，人們靠休耕控制雜草，恢復土壤中的地力讓土壤得到休息。19世紀后半葉，化肥被人們?nèi)找嬷匾?。南澳大利亞的羅斯沃斯學院的J. D. 卡斯坦斯率先呼吁在莊稼地里使用過磷酸鹽，A. J. 克里爾兄弟將其付諸實踐，將少量的過磷酸鹽與作物種子混合，然后播種，小麥產(chǎn)量有大幅度的提高。[7](P66)南澳大利亞小麥休耕體系就是先將土地劃分為若干耕地進行輪流休耕，然后施種過磷酸肥料以恢復消耗掉的耕地肥力。此方法迅速在南澳大利亞傳播，20世紀初，小麥的收獲量開始出現(xiàn)上升趨勢。②

(三)維多利亞

維多利亞的小麥業(yè)和南澳大利亞有很多相似之處，但也有明顯的不同。其小麥業(yè)一開始并沒有飛速發(fā)展，也沒有像南澳大利亞一樣極具不穩(wěn)定性。1880年南澳大利亞快速增長的小麥種植面積戛然而止，1884年以后開始下降。維多利亞小麥種植面積的增長率雖在1880年有所減弱，但仍然緩慢增長，并在1897年達到頂峰，成為澳大利亞之最。南澳大利亞小麥種植面積的下降和維多利亞的上升這一現(xiàn)象和馬里的開發(fā)有間接的關系。[9](P154)為了提高南澳大利亞小麥收獲量，麥農(nóng)開始北上開發(fā)極具難度的內(nèi)陸地區(qū)，大量的森林被砍伐，土地利用方式也發(fā)生很大的變化。長年覆蓋的桉樹林和低木林景觀瞬間變?yōu)橐苑N植小麥為主的農(nóng)地，馬里就是其典型代表。馬里的一個大樹樁有高達2—8米的多個樹干，地下有許多球狀根莖，很難清理，影響作物種植，且這里的土壤也較為貧瘠。[3](P14)70年代中葉，R. B. 史密斯專門設計出了跳樁犁，跳樁犁的犁身懸掛在犁座后面三英寸的栓子上，若干刀片固定在犁身上，當?shù)镀龅降叵抡系K物如樹樁或石頭時，就會跳起，通過根部后，復合杠桿借自重再將犁身重新壓入地面，這樣地面就形成了大量的犁溝。雖然該技術還不是很成熟，但足以證明犁耕是十分有效的，E. 鄧斯道夫也稱之為“種植小麥的獨特技術”。[9](P135)跳樁犁和一些創(chuàng)新型農(nóng)具的出現(xiàn)，方便了馬里地區(qū)的農(nóng)耕活動。[7](P65)

勞動力短缺問題一直是19世紀一個揮之不去的關鍵問題，許多的機器創(chuàng)新都旨在克服這個限制。維多利亞地廣人稀，迫切需要用機器代替稀缺的勞力。為了鼓勵發(fā)明創(chuàng)造，政府和私人團體都出巨資獎勵發(fā)明更為有效的農(nóng)用機器。19世紀80年代，詹姆斯·莫羅和麥凱在巴拉臘特和墨爾本發(fā)明的截穗機和揚谷機代替了原有的收割機[3](P21)，一度解決了維多利亞勞動力短缺的難題，但還有許多不如人意的地方。1884年，莫羅發(fā)明的聯(lián)合收割機獲得了專利，不久麥凱也為自己發(fā)明的“陽光牌”聯(lián)合收割機提出了專利申請，該品牌在很長一段時間占據(jù)了維多利亞的收割機市場。[7](P64)

缺乏農(nóng)業(yè)技能的農(nóng)民、貧瘠的土壤、干旱的自然環(huán)境、多發(fā)性的病蟲害等各種難題，嚴重妨礙了早期農(nóng)業(yè)發(fā)展和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)自給自足。雖早期提供足夠的糧食供應較為艱難，但將谷物轉(zhuǎn)化為面粉卻是另外一回事。

四、面粉加工業(yè)的興起和發(fā)展

1821年前的早期殖民時期，面粉加工是最重要的，也是占用農(nóng)民時間和精力最多的第二產(chǎn)業(yè)。早期麥農(nóng)與當?shù)仄D苦環(huán)境相抗爭的這一過程在殖民初期的經(jīng)濟發(fā)展史上顯得尤為突出。在最初的三十年中，谷物的碾磨從鋼制手磨機發(fā)展到更大規(guī)模的人力磨機，最后發(fā)展為由動力、風、水和蒸汽驅(qū)動的磨坊。1788年，“第一艦隊”帶來了40個小型鋼制手磨機，但之后并沒有很好地進行維護保養(yǎng)。[17](P12)這些機器都是經(jīng)過表面硬化處理，必須經(jīng)常進行加工和重磨。若技工沒有熟練的操作技術，使用起來就較為麻煩。除了這些鋼制手磨機和手推石磨(querns)外，帕拉馬塔地區(qū)還使用了帶有杠桿和研杵的木制研缽(wooden mortars)來研磨玉米?？铝炙乖u價道：“這些東西磨得比手磨機要精細的多，但需要很大的力氣?！盵18](P211)實際上，所有的手工設備都比較費力，生產(chǎn)面粉效率低下。早在1791年11月，菲利普總督就指出：“風車磨坊現(xiàn)在已經(jīng)變得非常必要了。”③其實，在悉尼建造第一臺風車之前，政府用人力進行了幾次嘗試，但因缺乏熟練的磨坊工人，及他們所使用的當?shù)啬静馁|(zhì)量不佳，沒有成功。1795年9月，亨特總督從英國帶來了一個大型風車零件，從那時起，大家都致力于建造風車。[19](P215—217)悉尼灣和坦克溪谷(Tank Stream)兩側(cè)高出海平面50至100英尺的風脊位置，是建造風車的絕佳地點。新南威爾士第一座風車就在風脊西部于1797年建造并成功投產(chǎn)。這座由半邊帆和一對石頭組成的風車磨坊，以每小時6蒲式耳的速度研磨。[19](P213)西部山脊上的第二座磨坊于1802年完工，后來被稱為“軍用風車”。之后，其他磨坊紛紛在新南威爾士和帕拉馬塔建成。悉尼的政府磨坊一般建在政府糧倉附近的西部山脊上，而私人制造商就在東部或麥夸里街(Macquarie Street)山脊上建造。到1809年底，七座風車主宰著低層天際線，雖然面粉廠一般都位于居民消費區(qū)而非種植生產(chǎn)區(qū)，但到1810年，帕拉馬塔和霍克斯伯里的主要糧食種植區(qū)內(nèi)就各建造了一座風車。1809年之后，悉尼和內(nèi)陸磨坊數(shù)量都有所增加，并且在靠近種植地而非消費點建立磨坊的趨勢也越來越大。盡管如此，到1821年，悉尼仍然是殖民地的磨坊中心，市里及附近有八座風車、兩座水磨坊和一座蒸汽面粉廠。[20](P249)谷物還可以從帕拉馬塔和溫莎(Windsor)周圍的主要農(nóng)業(yè)區(qū)以合理的價格運到悉尼。由于早期道路較少，而現(xiàn)存的道路又是蜿蜒小徑，故從帕拉馬塔和霍克斯伯里乘船運輸糧食比在陸地上畜力運送更為便宜。1813年在米勒角(Miller’s Point)和1809年在皮爾蒙(Pyrmont)分別各自建造的三座風車。1822年至1850年期間面粉加工業(yè)的發(fā)展主要是工廠數(shù)量大幅增加，經(jīng)營權下放，蒸汽動力增加以及規(guī)模擴大。新南威爾士州的工廠數(shù)量從1821年的20多個增加到1851年的140多個。內(nèi)陸地區(qū)從1831年的48個增加到1851年的130個，同一時期的蒸汽磨機數(shù)量從2個增加到58個。[17](P78)50年代之后，面粉廠數(shù)量更是數(shù)不勝數(shù)。

總而言之，小麥在澳大利亞的傳播推廣是十分成功的。早期殖民者克服了自然環(huán)境惡劣、土壤貧瘠、地廣人稀等一系列重重阻礙，將小麥這種舊大陸農(nóng)作物扎根于澳大利亞，不僅解決了早期殖民者面臨的棘手的糧食問題，改變了澳洲土著居民以漁獵和采集為主的原始農(nóng)業(yè)環(huán)境，為澳洲大陸帶來了西方農(nóng)業(yè)文明，也為后期移民活動奠定了物質(zhì)基礎，是新舊大陸農(nóng)業(yè)文明交流的寶貴結(jié)晶。[基金項目：國家社會科學基金重點項目“15世紀末至19世紀初的全球農(nóng)業(yè)文明大交流”(項目編號：13AZD044)，中央高?；究蒲袠I(yè)務費研究專項四川大學學科前沿與學術交叉項目(批準號：skqy201215，skzd201407)，四川大學“區(qū)域歷史與邊疆學”一流學科群建設項目的階段性成果]

注釋：

① 澳洲本無兔，兔是白人帶來，放生和逃逸，慢慢形成的野兔種群。具體參見Brad Collis，F(xiàn)ieldofDiscovery-AustraliansCSIRO[M]，St Leonards： Allen & Unwin，2002，pp.3—5.

② 可以從薩莫斯的報告中得出20世紀初，休耕地面積急劇增加這一現(xiàn)象。具體參見Summers，W.L，“Fallowing in South Australia”[J]，SouthAustralianJournalofAgriculture，Vol. 8，1904，pp.141—143.

③ 1791年11月18日，菲利普總督致英國副國務大臣內(nèi)皮恩的信中提到的。具體參見F. M. Bladen，HistoricalrecordsofNewSouthWales[M]，Sydney： Charles Potter，Government Printer，1893，p.557.