近日，澳大利亞新南威爾士大學(xué)附屬喬治全球健康研究院、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，如果中國人能把家里常用的食鹽換一換，每年可預(yù)防約46萬人死于心血管疾病。

《中國高血壓指南2018》指出，鈉鹽攝入過多（或）鉀攝入不足，以及鉀鈉攝入比值較低是我國居民高血壓發(fā)病的重要危險因素。研究人員評估了在中國用低鈉鹽取代普通鹽，對心血管病發(fā)病率和死亡率的影響。結(jié)果顯示，中國居民用低鈉高鉀鹽代替普通鹽，每年可防止約46萬人死于心血管?。ㄏ喈?dāng)于心血管病總死亡人數(shù)的1/9），其中包括20.8萬名中風(fēng)患者和17.5萬名心臟病患者；預(yù)防約74.3萬人患非致命性心血管病，其中包括36.5萬例中風(fēng)和14.7萬例心臟病發(fā)作；慢性腎病的發(fā)病率每年也將減少約12萬例。

大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國表示，健康人群鉀的適宜攝入量為每日2克，獲取來源除鉀鹽外，大家還可選擇富含鉀的蔬菜（莧菜、菠菜、空心菜、小白菜等）、水果（香蕉、木瓜等）、鮮豆類（毛豆、蠶豆、扁豆等）及薯類（芋頭、土豆等）。

需要提醒大家的是，腎功能不全、使用保鉀類利尿藥、已經(jīng)患有高血鉀癥的人要謹(jǐn)慎食用低鈉高鉀鹽。較多的鉀不能有效排出體外，沉積在體內(nèi)會造成或加重高血鉀，從而引發(fā)心律不齊、心衰、心跳緩慢。建議，不論是否有腎病，都要先了解自己的腎功能情況，檢測血鉀水平，以防危害。不建議大家服用鉀補充劑來降血壓，或在服用前詢問醫(yī)生，腎功能不全的人補鉀更應(yīng)遵醫(yī)囑。