仉藝臻

摘 要 隨著社會和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展比較迅速且旅游需求也在不斷增加，人們在旅行消費方面也發(fā)生了一些變化。文化、休閑和體驗日益成為新趨勢。民宿這種強(qiáng)調(diào)特色的處所越發(fā)受到人們的喜愛和關(guān)注。如果一家民宿僅具備“住”的功能已經(jīng)不能滿足當(dāng)代人們的需求。本文論述了如何發(fā)展具有甘谷地區(qū)特色的民宿，避免出現(xiàn)民宿建筑相似和重復(fù)的弊端，提出進(jìn)一步地開發(fā)、保護(hù)甘谷地區(qū)傳統(tǒng)文化資源。

關(guān)鍵詞 甘谷;民宿;設(shè)計;文化

1傳統(tǒng)文化元素在民宿中的現(xiàn)狀分析

1.1 成功之處

隨著經(jīng)濟(jì)文化的不斷發(fā)展，國民對文化和體驗的需求不斷提高，這樣的變化直接推動了民宿的發(fā)展，無論是從硬件設(shè)施方面還是服務(wù)體驗方面都有了很大的提升，并逐步趨向“優(yōu)質(zhì)化”經(jīng)營，具體有以下幾點：

（1）具有鮮明的主題風(fēng)格

當(dāng)今多數(shù)民宿都有自己非常鮮明的主題風(fēng)格和定位，主題可能是當(dāng)?shù)啬撤N文化又或者是當(dāng)下熱門的流行風(fēng)格，如北歐風(fēng)、中國風(fēng)等。民宿的主題風(fēng)格主要由裝修、裝飾營造并搭配符合主題的景觀，讓入住的客人有種身臨其境的感覺。

（2）配套設(shè)施完善

科技的飛速發(fā)展為民宿提供了無限可能，在今天，多數(shù)民宿無論是設(shè)施還是安全方面都比較完善，如新風(fēng)系統(tǒng)、高清監(jiān)控、智能門鎖等，智能化設(shè)施的完善為入住者提供更加舒適、安全的環(huán)境。而服務(wù)方面也是較以前更加專業(yè)，進(jìn)一步提升了入住者的舒適度。

1.2 不足之處

由于我國民宿行業(yè)發(fā)展時間較短，目前仍處于發(fā)展階段，還存在一些不足之處，具體有以下幾點：

（1）地區(qū)獨有傳統(tǒng)文化表達(dá)不明確

當(dāng)今許多民宿無論是從建筑的外形上，還是裝修都很相似，沒有把該地區(qū)獨有的文化表達(dá)出來。這是由于設(shè)計者對當(dāng)?shù)匚幕私獠蝗?，?dǎo)致民宿中獨有的傳統(tǒng)文化表達(dá)不明確。

（2）體驗項目單一

很多民宿的體驗項目較少，僅僅以住宿為主。在多樣化發(fā)展的今天，民宿應(yīng)具有體驗當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的活動項目，并讓游客可以參與其中。

（3）同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

由于受到全球化的影響，設(shè)計雷同問題層出不窮。雖然也有部分民宿確實融入了當(dāng)?shù)匚幕?，但沒有對其進(jìn)行更深層的研究，僅僅在設(shè)計中不斷的拼湊和堆積。

2民宿中文化元素的設(shè)計應(yīng)用

2.1 材料運用方面

材料受自然環(huán)境、日照情況、地理環(huán)境等因素影響，不同地區(qū)的材料具有不同的特質(zhì)。如：客家的土樓、云南的竹文化、徽派建筑等，地域性材料可以讓外來游客直觀的感受本土文化，進(jìn)一步了解所處地區(qū)的傳統(tǒng)文化。

2.2 建筑形態(tài)方面

民宿建筑形態(tài)的設(shè)計要體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?，需參考?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑形制，結(jié)合當(dāng)?shù)氐莫氂形幕妥匀画h(huán)境，設(shè)計與當(dāng)?shù)丨h(huán)境和諧的民宿建筑。如日本翠川民宿，該民宿保留了一百多年的庭院，將大和文化融入其中，同時融入西方文化，將現(xiàn)代藝術(shù)與自然環(huán)境、大和文化融為一體，呈現(xiàn)純和式風(fēng)格民宿。

2.3 陳設(shè)裝飾方面

民宿都有明確的主題風(fēng)格，民宿中家具可選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)家具和舊家具。這些多了歲月和生活痕跡的家具會更好地與游客達(dá)成情感上的共鳴。在布藝裝飾上，可選用具有當(dāng)?shù)叵笳餍缘膱D案，色彩搭配上也要體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蝻L(fēng)情。在掛件、擺件上可以選擇當(dāng)?shù)氐氖止に嚻罚ㄟ^器物文化來傳遞當(dāng)?shù)鬲氂形幕?/p>

2.4 景觀設(shè)計方面

民宿的景觀設(shè)計要具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，要因地制宜的去設(shè)計具有地域性特點的民宿。院落設(shè)計要滿足基本需求的同時，保留當(dāng)?shù)亓?xí)俗，還要符合游客的需求。所以，設(shè)計要結(jié)合新材料又要保留原始風(fēng)貌。

3甘谷地區(qū)傳統(tǒng)文化元素分析

甘谷縣位于甘肅省天水市，具有兩千多年的歷史，被稱為華夏第一縣?？h內(nèi)有許多具有上千年的傳統(tǒng)文化，這些珍貴的傳統(tǒng)文化在今天仍被保存的較為完好，值得學(xué)習(xí)、借鑒和應(yīng)用，如甘谷木作、甘谷磚雕、甘谷刺繡等。這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化筆者認(rèn)為對此次民宿設(shè)計十分有幫助，因此選用了以下幾種甘谷傳統(tǒng)文化元素，并加以分析。

3.1 甘谷傳統(tǒng)建筑特色元素

甘谷的民居多數(shù)為馬鞍架房、挑檐房。其原因可能是受禮制的約束，也可能因為地理環(huán)境的制約。甘谷傳統(tǒng)民居的進(jìn)深較淺，大致在3到5米，無論主房、廂房多為三開間。主房一定高于其他房屋，以配合天地次序、尊卑秩序，主房邊上有略低一些的耳房，兩側(cè)為廂房。主房對面也會營建房屋形成四合院形制，也有許多民居成三合院形制，并修大門，大門多為檐構(gòu)式門樓。這些房屋、圍墻、門樓、門道圍成嚴(yán)嚴(yán)實實的封閉體，而且戶戶相接，安全性、私密性、內(nèi)斂性都十分不錯。

3.2 甘谷傳統(tǒng)木作特色元素

甘谷的木作藝術(shù)歷史久遠(yuǎn)，據(jù)記載甘谷建縣時木雕藝術(shù)就已產(chǎn)生。在甘谷縣內(nèi)至今仍保存了許多年代久遠(yuǎn)的木構(gòu)建筑，而這些作品都是出自當(dāng)?shù)啬咀魉嚾说氖种小！豆偶竭z韻——甘谷非物質(zhì)文化調(diào)查與采訪》一書中提到“在甘谷大象山有一座祭祀木工‘祖師爺魯班的殿——魯班殿，相傳魯班殿是用邊角材料拼湊而成，魯班殿的結(jié)構(gòu)奇特，玲瓏剔透，獨具匠心。”[1]足見甘谷的木作藝術(shù)具有很高的學(xué)習(xí)價值。甘谷的木作主要應(yīng)用于梁架、檐板、門窗等。題材主要有龍鳳呈祥、二龍戲珠、明八仙、暗八仙、福祿壽、四季花、八姑獻(xiàn)壽等。

3.3 甘谷傳統(tǒng)磚雕、脊獸特色元素

據(jù)載，磚雕由畫像磚演變而成，是古建筑中的一種裝飾手法，主要用于裝飾民居的構(gòu)件。脊獸為磚雕的一種比較特殊的門類，主要用來裝飾和固定屋脊。西北地區(qū)的磚雕，以“甘谷脊獸”最有名，并形成自己獨有的風(fēng)格。近百年來，甘谷的脊獸受到西北及各周邊地區(qū)青睞，享譽隴上。民居院落是甘谷磚雕作品表現(xiàn)的場所之一，磚雕、脊獸的題材和木作的題材相近。甘谷磚雕具有實用性且兼顧觀賞性，形制簡練，風(fēng)格淳厚。

由以上的分析得出甘谷地區(qū)文化底蘊深厚，傳統(tǒng)文化資源十分豐富。這些文化資源對民宿設(shè)計有非常重要的借鑒作用，這些文化將直接影響此次民宿設(shè)計方案的主題設(shè)定和定位。

4甘谷地區(qū)傳統(tǒng)文化元素在民宿設(shè)計中的應(yīng)用

4.1 歸給民宿項目分析

民宿歸給位于甘肅省天水市甘谷縣何家溝村。“歸給”一詞源自甘谷方言，意為給你、贈予，而“歸給”兩字在現(xiàn)代漢語中又可以理解為回歸和給予，表達(dá)民宿給人一種歸屬感和舒適感。而民宿歸給的主題為拾·棄，“拾”意為找回，“棄”意為舍棄，我們意在讓忙碌在都市快節(jié)奏中的人找尋回兒時的記憶或者回歸到內(nèi)心渴望的那方凈土，以達(dá)到放松身心、體驗傳統(tǒng)的目的。

（1）自然環(huán)境背景分析

甘谷縣隸屬于甘肅省天水市，甘谷縣何家溝村目前依舊保留了原始舊街巷格局。此外，當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ４孑^為完好，整個村落形成了頗具甘谷特色的農(nóng)耕聚落。

（2）場地分析

該項目地處何家溝村北側(cè)半山腰，得天獨厚的自然條件可以讓游客享受到世外桃源般的悠然自得。該場地用于發(fā)展民宿具有優(yōu)越的地理位置，距離甘谷火車站5.4公里，距離甘谷汽車站2.8公里，而且不僅如此，距離國家AAAA級景區(qū)甘谷大象山石窟直線距離僅600米。此外對周邊綠化、路系、水系進(jìn)行研究分析，整個場地周邊群山圍繞，具有優(yōu)越的綠化環(huán)境，三面環(huán)山一面環(huán)水的地理環(huán)境正是風(fēng)水學(xué)中最佳選址。

整個民宿場地呈階梯形，共有三層組成，坐落于何家溝北側(cè)的半山腰，規(guī)劃用地9.7畝。其中第一層以接待和餐飲為主，第二層以住宿為主，并搭配帶有甘谷特色的景觀，營造最為舒適的居住環(huán)境，第三層為觀景平臺，游客在此可以將周邊景色盡收眼底。每一層將有緩坡或樓梯進(jìn)行銜接。

4.2 甘谷地區(qū)傳統(tǒng)文化元素在歸給民宿中的應(yīng)用

（1）甘谷傳統(tǒng)建筑在民宿中的應(yīng)用

1）材料運用。民宿地域性文化的傳遞可以通過代表甘谷地區(qū)獨特文化的地域性材料來實現(xiàn)，材料的獨特性會造就獨特的設(shè)計靈魂。因此在民宿方案歸給中建筑材料我們選用甘谷當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ谐Ｓ玫暮煌梁湍静?，延續(xù)傳統(tǒng)的色彩和肌理，喚起觸覺記憶。在民宿設(shè)計中也會適當(dāng)?shù)卮┎宀糠脂F(xiàn)代材料，將現(xiàn)代與傳統(tǒng)相結(jié)合，進(jìn)一步凸顯建筑的地域文化和時代性。

2）建筑形態(tài)。該方案的整體形態(tài)以甘谷當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的合院制為主，瓦灰、土坯墻，與西北的土色渾然一體?？紤]到采光、私密性等問題部分建筑稍加改造，但大致上都還是以合院為主。此外，方案還將保持傳統(tǒng)形式，如馬鞍架房、四檁三椽、四門八窗等，以確保民宿整體的氛圍營造，給民宿的入住者良好的居住體驗、文化體驗，也更利于甘谷傳統(tǒng)文化的延續(xù)與發(fā)揚。

（2）甘谷木作與雕藝在民宿中的應(yīng)用

甘谷木作與雕藝在此次民宿方案中主要應(yīng)用于房屋的梁架、檐板、門柱、窗扇以及室內(nèi)中家具的雕藝。《甘谷縣志》載：“春秋時期，森林遍布于渭河南北山區(qū)。秦漢時，大山喬木連跨數(shù)郡，萬里鱗集，茂林蔭蓊，民以板為屋而居......元明清至今，南山依然森林廣布?！盵2-4]因此甘谷歷史上盛產(chǎn)木材，也造就了其木作與雕藝的發(fā)展。我們此次的民宿方案也是意在去“撿回”那些岌岌可危的傳統(tǒng)文化，因此我們在民宿設(shè)計中非常注重這些傳統(tǒng)文化元素，也一直在努力讓這些元素更好地體現(xiàn)在民宿當(dāng)中，給予大家更好的體驗感。

整個設(shè)計中的梁架、門柱、檐板等組件全部按照甘谷傳統(tǒng)的形制設(shè)計，門窗也是借鑒了傳統(tǒng)的四門八窗，窗子的外側(cè)格窗做成可拆卸的輕巧形制以方便通風(fēng)和打掃[5]。在木雕題材的選用上，選擇甘谷當(dāng)?shù)乇容^常見的題材。

（3）甘谷磚雕與脊獸在民宿中的應(yīng)用

1）建筑形態(tài)。磚雕和脊獸在此次方案中主要用于裝飾民宿建筑。為了讓這一傳統(tǒng)文化元素更好的發(fā)揚，方案中每一間房子都仿照傳統(tǒng)形制為其設(shè)計了寓意美好的脊獸，同時也能更好地保護(hù)屋脊不受損[6]。

2）景觀設(shè)計。在庭院的景觀設(shè)計中也會有所涉及，會選擇一些寓意良好、制作精美的磚雕作品并將其設(shè)計出具有甘谷特色的景觀小品，營造古樸、文化底蘊深厚的氛圍。使整個民宿設(shè)計與當(dāng)?shù)卮蟓h(huán)境和諧融洽。

5結(jié)束語

地域文化與民宿設(shè)計有著緊密的聯(lián)系，因此在民宿設(shè)計中，我們要對民宿所在地區(qū)特有的文化進(jìn)行充分考慮，提高自身文化素養(yǎng)，以便更好地對地域性文化尊重和理解。在設(shè)計中出滿足城市人群鄉(xiāng)土體驗的需求，也要體現(xiàn)所在地區(qū)特有文化內(nèi)涵，能夠使民宿設(shè)計朝著以人為本的方向發(fā)展，設(shè)計出具有地方場所感與認(rèn)同感的民宿。

在本文最后通過甘谷縣何家溝歸給民宿項目的實踐對論文的理論研究進(jìn)行總結(jié)，使其有例可循。但由于一些客觀因素的制約，本論文的研究還不夠全面，許多問題仍待解決，具體設(shè)計也不夠深入，筆者在今后的工作中會針對不足之處做出進(jìn)一步的研究。

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