張聰

（北京布赫烏尼貝丁設(shè)備有限公司淄博分公司，山東 淄博255300）

在啤酒企業(yè)運(yùn)行中，啤酒設(shè)備作為其不可分割的重要因素，發(fā)揮著舉足輕重的作用，是整個(gè)啤酒生產(chǎn)質(zhì)量保證的根基所在，同時(shí)也是物化的科技與生產(chǎn)力。啤酒設(shè)備能夠安全、可靠、高效運(yùn)行，直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)效能。所以，將啤酒生產(chǎn)設(shè)備管理好、利用好，無(wú)論是企業(yè)資源的配置、整合與優(yōu)化，還是企業(yè)的整體運(yùn)作技術(shù)水平的提升，均有著重大現(xiàn)實(shí)意義，并且已經(jīng)成為啤酒企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益，強(qiáng)化管理水平，加速發(fā)展速度及提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容。LOGIHOLD 維修管理系統(tǒng)是一種用于設(shè)備維修管理的系統(tǒng)類(lèi)型，將其應(yīng)用在啤酒生產(chǎn)設(shè)備管理中，能幫助啤酒企業(yè)在設(shè)備維修管理質(zhì)量與水平上，得到質(zhì)的提升?，F(xiàn)就其在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用思路探討如下。

1 啤酒生產(chǎn)設(shè)備的分類(lèi)及特點(diǎn)

1.1 基本分類(lèi)

針對(duì)啤酒生產(chǎn)設(shè)備而言，其主要有兩種類(lèi)型，其一為流水線，其二是流程設(shè)備。對(duì)于流程設(shè)備來(lái)分析，其主要包含輸送與傳導(dǎo)設(shè)備、CO2制備設(shè)備、酒液制備設(shè)備、麥芽制備設(shè)備、原料預(yù)處理設(shè)備、麥汁制備設(shè)備、能源動(dòng)力設(shè)備及水處理設(shè)備等；而對(duì)于流水線來(lái)講，其主要包含桶裝啤酒生產(chǎn)線、灌裝啤酒生產(chǎn)線、瓶裝啤酒生產(chǎn)線。

1.2 特點(diǎn)

（1）當(dāng)系統(tǒng)處于運(yùn)行狀態(tài)時(shí)，難以將發(fā)生的小故障隱患給排除掉；（2）停機(jī)會(huì)造成比較大的損失；（3）設(shè)備之間的相會(huì)配合，對(duì)系統(tǒng)效率發(fā)揮產(chǎn)生著直接影響；（4）最低產(chǎn)能的設(shè)備能力即為企業(yè)設(shè)備的最大能力；（5）非標(biāo)設(shè)計(jì)制造，結(jié)構(gòu)、型號(hào)、種類(lèi)雜亂；（6）有著比較龐大的體積，占地面積比較大。

2 LOGIHOLD 維修管理系統(tǒng)

在當(dāng)前啤酒行業(yè)當(dāng)中，設(shè)備自動(dòng)化水平越來(lái)越高，尤其是在設(shè)備管理方面，正在朝著信息化、高效化、可靠化的方向發(fā)展，而為了實(shí)現(xiàn)此方面的快速發(fā)展，誕生了許多先進(jìn)且實(shí)用的管理軟件、針對(duì)LOGIHOLD 設(shè)備管理軟件來(lái)講，其業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為計(jì)劃維修與庫(kù)存控制系統(tǒng)，其早在20 世紀(jì)90 年代便已誕生，且起初主要用于軍事領(lǐng)域，是一種基于軍用設(shè)備維修管理而發(fā)展起來(lái)的軟件系統(tǒng)；而伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平的持續(xù)提升，此軟件系統(tǒng)得到不斷完善與優(yōu)化，功能多，效能更強(qiáng)，且已經(jīng)在啤酒行業(yè)當(dāng)中的得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。針對(duì)啤酒企業(yè)而言，為了實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、管理、維護(hù)工作的自動(dòng)化，并且將當(dāng)前被動(dòng)維修問(wèn)題與不足予以克服，可將LOGIHOLD 維修管理系統(tǒng)引入其中，將維修工作的既定計(jì)劃及優(yōu)先次序予以改進(jìn)與優(yōu)化，把落后或不實(shí)用的故障維修方式摒棄掉，將維修工作融入到設(shè)備管理信息系統(tǒng)架構(gòu)當(dāng)中，促使管理層將維修工作控制好，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線生產(chǎn)質(zhì)量與效率的提升，最大程度且合理化降低維修成本，如圖1。

圖1 LOGIHOLD 維修管理系統(tǒng)構(gòu)成

3 LOGIHOLD 的實(shí)現(xiàn)過(guò)程分析

在設(shè)備維修管理過(guò)程中，要想合理且高效的應(yīng)用計(jì)算機(jī)軟件，首先要做的便是處理各項(xiàng)維修工作，使維修工作變得更加精確化、數(shù)字化與模塊化，以此為計(jì)算機(jī)軟件處理工作的高效開(kāi)展提供切實(shí)方便。需要說(shuō)明的是，因計(jì)算機(jī)與人腦之間存在著明顯差異，難以做到“隨機(jī)應(yīng)變”，只有把維修工作進(jìn)行模塊化分割，使之成為更加規(guī)范的各部分，然后再以一種數(shù)字化的方式，將其錄入到軟件中，這樣才能使系統(tǒng)更好的應(yīng)對(duì)或解決維修管理工作當(dāng)中所遇到的各種問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)。本單位將LOGIHOLD 軟件引入之后，首先將各種信息錄入其中，比如零備件情況、部件組成、設(shè)備基本信息等，構(gòu)建與本單位基本要求相符的設(shè)備數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)；另外，參照設(shè)備的維修手冊(cè)及既往的維修記錄，制定更加規(guī)范且實(shí)用的維修內(nèi)容，構(gòu)建設(shè)備本單位啤酒生產(chǎn)設(shè)備的計(jì)劃維修工作庫(kù)。除了上述內(nèi)容外，還應(yīng)依據(jù)部件的易損程度及重要性，對(duì)維修內(nèi)容的執(zhí)行周期加以明確，使啤酒設(shè)備能夠在合理周期內(nèi)獲得更加優(yōu)質(zhì)的維護(hù)保養(yǎng)。

通過(guò)上述內(nèi)容的開(kāi)展，便可以達(dá)到充實(shí)LOGIHOLD 軟件入內(nèi)容的目的，而且計(jì)算機(jī)設(shè)備維修管理系統(tǒng)的基本架構(gòu)便可形成。最后，依照LOGIHOLD 系統(tǒng)開(kāi)展各項(xiàng)工作，且制定與之相匹配的執(zhí)行規(guī)范，開(kāi)展高效化監(jiān)督。比如利用計(jì)算機(jī)，將維修工作單按照周期進(jìn)行下達(dá)，這樣可以防止人為疏忽而出現(xiàn)設(shè)備漏檢的情況發(fā)生；針對(duì)維修工時(shí)費(fèi)用以及備件費(fèi)用來(lái)講，在LOGIHOLD 系統(tǒng)當(dāng)中，不僅能生成維修報(bào)告，而且還能依據(jù)工種、備件價(jià)格，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)累積；無(wú)論是計(jì)劃的最初下達(dá)，還是期間的執(zhí)行，再或者是反饋、復(fù)查等工作，計(jì)劃性維修工作單都能夠始終貫穿其中，因此，LOGIHOLD 能夠把設(shè)備工作的各環(huán)節(jié)，以一種比較合理、妥當(dāng)?shù)姆绞饺跒橐惑w，構(gòu)建更為健全且緊密的反饋系統(tǒng)，如圖2 所示。

圖2 LOGIHOLD 的實(shí)現(xiàn)流程

4 應(yīng)用LOGIHOLD 軟件的既往經(jīng)驗(yàn)分析

無(wú)論是何種工作，其在實(shí)際開(kāi)展時(shí)，均與積極負(fù)責(zé)的工作態(tài)度密不可分，若出現(xiàn)工作態(tài)度不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那闆r，那么不管是哪種先進(jìn)技術(shù)，均難以得到較好應(yīng)用，其優(yōu)勢(shì)無(wú)法充分發(fā)揮出來(lái)。本單位在采用LOGIHOLD 維修管理軟件的同時(shí)，還積極制定與之相匹配的改變思想而非行為的基本目標(biāo)。在管理設(shè)備時(shí)，盡量實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)化，從之前的單憑經(jīng)驗(yàn)指派工作來(lái)進(jìn)行執(zhí)行維修，轉(zhuǎn)變成計(jì)算機(jī)程序化派工。自之前盲目無(wú)需的維修管理方式，向計(jì)劃性維修體系轉(zhuǎn)變，也就是對(duì)設(shè)備管理思想予以改變。只有積極轉(zhuǎn)變思想，方能更好的實(shí)現(xiàn)企業(yè)維修模式的轉(zhuǎn)變。

在對(duì)LOGIHOLD 軟件進(jìn)行推廣時(shí)，有支持也有反對(duì)，反對(duì)的人認(rèn)為對(duì)反饋信息數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，且向計(jì)算機(jī)輸入，由其來(lái)實(shí)施分類(lèi)處理，實(shí)為時(shí)間浪費(fèi)，但基于長(zhǎng)期積累層面來(lái)考量，此些詳細(xì)且準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，盡管看上去并非必須，但其均為設(shè)備的既往歷史記錄，是決定作出的重要依據(jù)。本單位在應(yīng)用LOGIHOLD 軟件后，其內(nèi)容并非始終不變的，因?yàn)長(zhǎng)OGIHOLD的開(kāi)發(fā)性較好，因此，隨時(shí)能依據(jù)設(shè)備運(yùn)行情況，開(kāi)展人為干預(yù)，如此一來(lái)，才能不斷提升與改進(jìn)維修管理系統(tǒng)，更好的適應(yīng)各項(xiàng)需要。從基礎(chǔ)層面來(lái)分析，在啤酒設(shè)備管理過(guò)程中，要想更好的應(yīng)用LOGIHOLD 軟件，需要做到如下幾點(diǎn)：

其一，積極配置專(zhuān)業(yè)人員，開(kāi)展設(shè)備的信息化管理。

其二，構(gòu)建更加健全的管理體系，即啤酒企業(yè)應(yīng)依據(jù)自身設(shè)備管理特點(diǎn)，與先進(jìn)管理思想、方法相結(jié)合，選擇更為成熟、先進(jìn)的設(shè)備管理系統(tǒng)，建立與之相匹配的管理體系。

其三，做到統(tǒng)籌兼顧，循序漸進(jìn)，量力而行。啤酒企業(yè)在管理設(shè)備時(shí)，應(yīng)找準(zhǔn)切入點(diǎn)，對(duì)于一些重要問(wèn)題，做到重點(diǎn)突破，循序漸進(jìn)；不僅要將信息管理網(wǎng)絡(luò)化的超前性突出出來(lái)，而且還應(yīng)把其經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性給體現(xiàn)出來(lái)。而在對(duì)啤酒設(shè)備管理水平進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)力是否增強(qiáng)、管理水平是否提高及經(jīng)濟(jì)效益是否增長(zhǎng)來(lái)評(píng)定。

綜上，伴隨計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)在企業(yè)當(dāng)中的廣泛應(yīng)用，企業(yè)信息處理系統(tǒng)已經(jīng)從之前的單一應(yīng)用，向綜合應(yīng)用不斷發(fā)展，另外，還從既往的簡(jiǎn)單處理，還是相深化、復(fù)雜化處理轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，LOGIHOLD 軟件已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在啤酒行業(yè)當(dāng)中，這對(duì)于此領(lǐng)域設(shè)備管理水平的提高，維修成本的降低，以及設(shè)備維修運(yùn)作效率的提升等，均有積極作用與效能?；诟?jìng)爭(zhēng)與發(fā)展層面來(lái)分析，設(shè)備管理信息化已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的基石與條件，尤其是啤酒企業(yè)等設(shè)備嚴(yán)重依賴(lài)型企業(yè)，此點(diǎn)更為明顯。