楊明艷 普惠娟 張寶瓊 吳春燕
(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院 云南普洱 665000)
“中國(guó)名花看云南,云南名花看山茶花”一句話透徹表述云南山茶花的重要地位。云南山茶花(Camellia reticulataLindl.)[1]又稱滇山茶、滇茶、紅花油茶、南山茶、云南茶花、大瑪瑙、紅山茶、山茶花、云南茶、云南紅花油茶等,屬于山茶科山茶屬紅山茶組(Sect.Camellia)[2]植物中著名的觀賞花木。主要分布于云南、四川西南部、貴州西部,集觀賞、油用、藥用等價(jià)值為一身,是具有重要觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的云南傳統(tǒng)特色花卉。不僅為昆明市的市花,還是云南八大名花之首,也是國(guó)內(nèi)選出的十大名花之一,更是公認(rèn)的古老而名貴的觀賞樹(shù)木。以花朵碩大、花色鮮艷、花期較長(zhǎng)、品種繁多、樹(shù)體高大、壽命長(zhǎng)而名揚(yáng)海內(nèi)外,享有“云南山茶甲天下”的美譽(yù)。國(guó)內(nèi)外對(duì)滇山茶的研究多集中在品種資源、繁育馴化方法、園林景觀設(shè)計(jì)、園林綠化應(yīng)用等方面。陳青等[3]研究了滇山茶嫁接方法,田瀟然等[4-5]從景觀設(shè)計(jì)角度對(duì)滇山茶作了研究,并剖析了大理市洱海公園山茶屬植物專類園景觀,盧珍紅[6]對(duì)昆明主城區(qū)云南山茶品種資源及其在園林中的應(yīng)用作了調(diào)查,金錢榮等[7]對(duì)云南山茶的美學(xué)價(jià)值作了闡述,然而對(duì)滇山茶文化系統(tǒng)研究鮮有報(bào)道。本研究力求分析滇山茶文化的輸出表征、文化發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展機(jī)制、傳承路徑及其對(duì)策建議,這對(duì)加大滇山茶文化傳播力度,弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。
云南是云南山茶花的主要原產(chǎn)地和栽培地。云南山茶文化是隨著人們對(duì)山茶花的認(rèn)識(shí)、利用而產(chǎn)生并逐漸發(fā)展起來(lái)的一種文化。云南山茶花是云南人民特別喜愛(ài)的花卉,云南山茶花的廣泛分布以及它的食、藥、飲、禮、美等方面的功能及廣泛用途,使它與人民群眾的物質(zhì)和精神文化生活產(chǎn)生了密切的關(guān)系,山茶花成了寄托、容納思想、感情、愿望、意志的載體。千百年以來(lái),人們認(rèn)識(shí)、研究、描寫、表現(xiàn)、吟詠云南山茶花的作品難以勝數(shù),形成了包含有哲學(xué)、美學(xué)、宗教學(xué)、倫理學(xué)、民族學(xué)、歷史學(xué)、植物學(xué)、園藝學(xué)、花卉學(xué)、文學(xué)藝術(shù)等方面的資料、觀點(diǎn)、理論成果。譬如在文學(xué)方面,已經(jīng)產(chǎn)生了極其豐富的詩(shī)、詞、歌、賦、聯(lián)、文,充分、精彩、深刻、美妙地反映了云南山茶花雄奇美麗的形象和人們所賦予它的豐富、高尚、圣潔的人文意義。描寫和贊美云南山茶花的詩(shī)詞賦文、丹青翰墨、音樂(lè)戲曲、手工藝術(shù)品不可勝數(shù),有大量名篇佳作流傳于世,形成了豐富多彩的云南山茶花文化[8]。
1.2.1 滇山茶形象之美
云南山茶花枝干挺拔,強(qiáng)健堅(jiān)韌,分布均衡,疏朗有致;葉片伸展、寬大、厚實(shí)、革質(zhì)感強(qiáng);花或雄起、或秀美、或清雅、或濃艷,千姿百態(tài),風(fēng)情萬(wàn)種;花五彩繽紛,瑰麗璀璨,濃妝淡抹總相宜。
1.2.2 滇山茶氣質(zhì)之美
云南山茶花作為大自然長(zhǎng)期選擇進(jìn)化的結(jié)果和人類創(chuàng)造的產(chǎn)物,品質(zhì)優(yōu)秀,內(nèi)涵豐富,被賦予了人的諸多因素。在整體上表現(xiàn)出一種精神、情景、氣態(tài)之美,即氣質(zhì)美。云南山茶花的氣質(zhì)美表現(xiàn)在多方面,諸如,既有牡丹雍容富態(tài)的風(fēng)度,又有荷花清麗瀟灑的的韻致;既有蘭花尊貴典雅的風(fēng)范,又有玉蘭平和質(zhì)樸的姿態(tài);既有梅花凌霜傲雪的風(fēng)骨,又有迎春花融冬和春的襟懷;既有女性嬌艷秀麗的風(fēng)姿,又有男子雄起剛健的氣概。
1.2.3 滇山茶象征之美
云南山茶花是云南人民珍愛(ài)的美花瑞木,她寄托著人們對(duì)真善美的追求,承載著人們的認(rèn)識(shí)、情感和意志。人們常以山茶花喻人,以山茶花詠人,以山茶花代表人和人世間的美好事情,以山茶花表現(xiàn)人們的種種美好的愿望和祝福,這就是象征的語(yǔ)境和意境。象征所表現(xiàn)的美即象征之美。
云南山茶花象征紅土高原人民的善良、智慧、勤勞、純樸、厚道、堅(jiān)毅、熱情、豪爽、靈敏、奔放,也象征著高原人民熱愛(ài)和期盼的富貴、吉祥、安康、榮耀、美滿。具體來(lái)講,山茶花的種種具體功用益處象征著人民對(duì)美好生活的向往。其萬(wàn)千奇姿艷質(zhì)象征人民的智慧;其四季常綠象征人民的勤勞;其樹(shù)干枝條質(zhì)樸自然象征人民的純樸;其豐茂壯碩的身姿象征人民的厚道;其傲霜斗雪開(kāi)放象征人民的堅(jiān)毅勇敢;其濃艷的色彩象征人民的熱情豪爽;其靈動(dòng)多姿的花形象征著人民的靈敏、奔放;花型碩大豐滿象征富貴;色彩火紅熱烈象征吉祥;植株長(zhǎng)壽、健壯象征安康、福壽;璀璨絢麗的色彩象征榮耀;其樹(shù)、枝干、葉、花、果在生態(tài)、實(shí)用、觀賞等各個(gè)方面的優(yōu)越性象征美滿。
昆明市政府從2010 年開(kāi)始,在每年2 月舉辦一次“昆明市花?云南山茶花節(jié)”,對(duì)于充分發(fā)掘和利用昆明市花這一品牌效應(yīng),促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,建設(shè)文化昆明、生態(tài)昆明、和諧昆明,進(jìn)一步增強(qiáng)昆明的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力具有重要意義。滇山茶文化發(fā)展模式不僅利用詩(shī)詞歌賦等傳統(tǒng)媒介,還利用信息量大的網(wǎng)絡(luò)、旅游、花會(huì)和花節(jié)等進(jìn)行主題推介。茶花節(jié)活動(dòng)中,以茶花文化為主題,融合傳統(tǒng)賞析、文化交流、學(xué)術(shù)研討等活動(dòng),促進(jìn)了昆明茶花旅游和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,茶花節(jié)成為人們了解昆明的重要平臺(tái)。滇山茶花卉旅游是花文化最直觀的傳播與表達(dá)方式,通過(guò)營(yíng)造花卉旅游場(chǎng)所為大眾提供滇山茶文化沉浸機(jī)會(huì),促進(jìn)提升其花卉審美意識(shí),有利于中國(guó)傳統(tǒng)花文化的弘揚(yáng)和傳承。
茶花是寓意春光、吉祥的瑞花,又是花形多變、色彩鮮艷的名花,所以受到商家和商標(biāo)設(shè)計(jì)者的青睞。在云南,茶花商標(biāo)產(chǎn)品不勝枚舉,吃穿用度門類齊全 (圖1),“茶花”牌水壺、口缸,“紅山茶”味精、“山茶花”大頭菜,“紅山茶”香煙、“山茶”牌收音機(jī)、“山茶”牌黑白、彩色電視機(jī)、“茶花”牌系列汽車、“山茶”牌系列化奶粉、昆明電子手表廠的“茶花”牌電子產(chǎn)品、昆明市民族鋁制品廠的“山茶”牌日用精品鋁制品等等,茶花文化物質(zhì)意向和品牌形象表現(xiàn)的淋漓盡致。
3.1.1 滇山茶文化傳承與現(xiàn)代文化相融合
當(dāng)前中國(guó)本土設(shè)計(jì)師以及整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)亟需探討的是中國(guó)傳統(tǒng)文化元素與全球化、現(xiàn)代化之間的融合與介入。因?yàn)閱渭兊膶ふ冶就廖幕圹E不足以應(yīng)對(duì)全球化文化工業(yè)的沖擊,必須具備本土文化融入全球化文化工業(yè)的清晰思路,并從實(shí)踐中尋找有效利用全球化環(huán)境的手段。因此,本土設(shè)計(jì)應(yīng)對(duì)全球化的策略必須從抵制轉(zhuǎn)向優(yōu)化利用,合理搭載新的傳媒手段、將本土文化的元素納入全球文化工業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)中,靈活調(diào)節(jié)本土文化產(chǎn)業(yè)以及本土設(shè)計(jì),從而適應(yīng)全球市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)需要,最終在本土文化和本土設(shè)計(jì)的發(fā)展與全球化浪潮的沖擊之間找到契合點(diǎn)——體驗(yàn)式花文化。體驗(yàn)式花文化適用于當(dāng)代花卉景觀設(shè)計(jì),其繼承了古今中外文化精粹,滿足了人民群眾多元、體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)的文化訴求,符合園林設(shè)計(jì)應(yīng)以人為本的設(shè)計(jì)理論,是山茶花文化應(yīng)用的方向[9]。譬如位于昆明著名的金殿風(fēng)景名勝區(qū)的金殿茶花園是國(guó)內(nèi)最大的茶花專類園,園內(nèi)種植了超過(guò)百種茶花,其中許多是云南獨(dú)有的茶花品種,在國(guó)內(nèi)外都享有盛名。其山茶花景觀展示也獨(dú)樹(shù)一幟,如將山茶花、生態(tài)廊架以及山茶栽種文化相結(jié)合的山茶花歷史文化景廊等。再者歷屆茶花節(jié)在金殿風(fēng)景名勝區(qū)、翠湖公園等昆明市知名茶花景點(diǎn)開(kāi)展,活動(dòng)內(nèi)容包括歌舞慶祝、購(gòu)花賞花、競(jìng)賽評(píng)選等多種形式,也涵蓋了豐富多彩的群眾系列文化活動(dòng)和傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng),使市民和游客都可以充分參與進(jìn)來(lái),領(lǐng)略昆明山茶花的別樣風(fēng)情。然而,從繁多的古代與近現(xiàn)代文化中篩選出符合人類發(fā)展的、適合人性需求的優(yōu)秀花文化是任重道遠(yuǎn)的任務(wù),并且將古代抽象的精神層面的花文化具象成大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的體驗(yàn)形式,是園林綠化工作者需要探索的課題。
3.1.2 滇山茶文化傳承大眾化
從前,茶文化圈主要包括文人茶文化圈、宮廷茶花文化圈和釋道茶花文化圈。隨著時(shí)代語(yǔ)境的變遷和花卉的不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新,與文化本身的發(fā)展一樣,花文化呈現(xiàn)出傳承與發(fā)展的動(dòng)態(tài)變化。發(fā)展滇山茶文化的現(xiàn)代傳播方式,讓山茶文化飛入尋常百姓家,需求大眾文化圈層次[10]的傳承。除了金殿、昆明植物研究所的茶花園等一些公園場(chǎng)所能見(jiàn)到成片栽培的茶花外,昆明街頭難覓云南山茶的蹤影,茶花節(jié)的舉辦,足見(jiàn)政府的支持和重視,希望通過(guò)社會(huì)、學(xué)校教育、家庭教育傳承下去,讓滇山茶、滇文化開(kāi)在大眾心中。
3.2.1 文化戰(zhàn)略嫁接模式,將山茶文化符號(hào)化
將文化基因嫁接于文化戰(zhàn)略(表1)可以實(shí)現(xiàn)綜合效益最大化:(1)將文化與經(jīng)濟(jì)嫁接。伴隨城市空間的重組與消費(fèi)的商品化、符號(hào)化,將主體基因作為核心元素嫁接于文化產(chǎn)業(yè),形成高技術(shù)聚集程度較高的文化創(chuàng)意空間,成為帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化創(chuàng)新的前沿陣地。(2)將文化與生態(tài)嫁接。將附著基因植入生態(tài)基底良好的開(kāi)敞空間如主題公園、休閑廣場(chǎng)等,形成城市最具有文化特色的生態(tài)文化核心區(qū)。
表1 滇山茶文化“基因”歸類與對(duì)應(yīng)傳承路徑選擇
3.2.2 文化符號(hào)植入模式,符合時(shí)代需求
表1所示,文化符號(hào)植入模式是對(duì)原始的文化資源植入載有歷史印記的文化符號(hào),通過(guò)其符號(hào)價(jià)值來(lái)實(shí)現(xiàn)文化增值。(1)將載有云南山茶花地域文化符號(hào)的元素植入到承載現(xiàn)代功能的建筑設(shè)計(jì)中,使得建筑設(shè)計(jì)充滿文化內(nèi)涵的同時(shí)又滿足時(shí)代性需求。(2)云南山茶花文化符號(hào)可以與景觀、小品完美結(jié)合,成為具有認(rèn)同感與歸屬感的城市特色空間。這些文化符號(hào)通過(guò)增加文化空間的精神價(jià)值來(lái)實(shí)現(xiàn)文化資本的增值。
3.2.3 文化生態(tài)保育模式,保護(hù)滇山茶古樹(shù)
表1所示,在傳承路徑的選擇上,應(yīng)以生態(tài)保育為主,保護(hù)滇山茶古樹(shù)(表2),注重其物質(zhì)實(shí)體或精神內(nèi)涵進(jìn)行活態(tài)傳承。云南山茶花古樹(shù)經(jīng)過(guò)歲月的洗禮,見(jiàn)證了歷史,沉淀了一定的文化內(nèi)涵,具有一定的無(wú)可替代性,對(duì)建設(shè)旅游文化大省、生物大省都具有現(xiàn)實(shí)意義。云南山茶花古樹(shù)從一個(gè)樹(shù)種的歷史演變,記錄了昆明的自然環(huán)境變化、人文風(fēng)俗多樣和該物種的遺傳性狀特征,不僅有較高的研究?jī)r(jià)值,也極大地豐富了云南旅游業(yè)的內(nèi)涵,做好云南山茶花古樹(shù)資源的保護(hù),有利于提升昆明城市形象和提高市民科學(xué)文化素質(zhì)。首先,要求各縣、區(qū)園林綠化行政主管部門要在限期內(nèi)對(duì)未掛牌和新發(fā)現(xiàn)的云南山茶花古樹(shù)進(jìn)行建檔并制、掛保護(hù)牌,對(duì)現(xiàn)存的云南山茶花古樹(shù)要明確養(yǎng)護(hù)責(zé)任、養(yǎng)護(hù)方法和標(biāo)準(zhǔn);其次,科研院所、學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)要開(kāi)展云南山茶花及古樹(shù)名木相關(guān)研究,建立健全云南山茶花古樹(shù)資源基礎(chǔ)信息庫(kù),運(yùn)用全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)等科學(xué)、先進(jìn)手段對(duì)云南山茶花古樹(shù)資源進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化保護(hù)管理;再者,各縣市區(qū)人民政府要設(shè)撥古樹(shù)名木和古樹(shù)后續(xù)資源保護(hù)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),用于古樹(shù)木和古樹(shù)后續(xù)資源的保護(hù)、搶救、復(fù)壯及保護(hù)設(shè)施的建設(shè)、維修以及科研、宣傳和獎(jiǎng)勵(lì)。發(fā)揮國(guó)際山茶協(xié)會(huì)作用,學(xué)習(xí)《世界古山茶保育倡議》,呼吁世界各國(guó)加入山茶古樹(shù)資源的保護(hù),讓世界各國(guó)進(jìn)一步了解我國(guó)豐富的山茶資源,促進(jìn)山茶文化交流。
表2 滇山茶古樹(shù)
3.3.1 發(fā)揮云南山茶花產(chǎn)業(yè)品牌作用,凸顯山茶花標(biāo)示性元素形象
隨著消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知的加深,代表品牌風(fēng)格及文化的標(biāo)示性元素經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用與沉淀,不僅保證了品牌形象的持續(xù)穩(wěn)定性,而且其規(guī)范性、長(zhǎng)期性使用,還能通過(guò)產(chǎn)品與消費(fèi)者溝通,從而保證了品牌文化在產(chǎn)品中得到傳承與發(fā)揚(yáng)。標(biāo)示性的設(shè)計(jì)元素不僅可以讓人們記住品牌,更能直觀地向消費(fèi)者傳遞該品牌的風(fēng)格與文化。山茶花本身形態(tài)嬌美、符合大眾審美需求,其生長(zhǎng)習(xí)性中的人格化特征與飾品借物寓意、以物傳情的功能相符合。譬如香奈兒的山茶花(圖2),設(shè)計(jì)師選擇山茶花作為主要設(shè)計(jì)元素,正是因?yàn)樯讲杌ㄋ淼乃囆g(shù)精神與其設(shè)計(jì)理念的切合,而且被賦予了女權(quán)主義的色彩,代表的是特立獨(dú)行的藝術(shù)精神。香奈兒“山茶花”品牌首飾,以一種極具文化內(nèi)涵和審美意蘊(yùn)的完善的藝術(shù)形態(tài)呈現(xiàn),在工業(yè)文明充斥的社會(huì)中,滿足人們對(duì)文化、情感的渴求,實(shí)現(xiàn)撫慰人們心靈的積極作用[11]。所以,云南山茶花品牌應(yīng)從品牌文化方向入手,借鑒國(guó)際成功品牌的設(shè)計(jì)理念,學(xué)習(xí)如何將山茶花品牌化繁為簡(jiǎn)并與消費(fèi)者展開(kāi)良好的溝通,做到準(zhǔn)確傳遞且收獲認(rèn)可,從而最終將本土品牌推向國(guó)際舞臺(tái),凸顯山茶花標(biāo)識(shí)性元素形象。
3.3.2 發(fā)揮“山茶花產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟”作用,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與規(guī)模化經(jīng)營(yíng)
隨著國(guó)家林業(yè)局和草業(yè)局山茶花產(chǎn)業(yè),國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì),即首屆山茶花產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在廣東肇慶的召開(kāi),由國(guó)家林業(yè)和草原局首批確定的110 家聯(lián)盟之一的“山茶花產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟[12]”,應(yīng)發(fā)揮其致力于山茶花育種及現(xiàn)代化生產(chǎn)的共性、關(guān)鍵和前沿技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化升級(jí),整體提升自主創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)我國(guó)山茶花產(chǎn)業(yè)高效、快速發(fā)展。在開(kāi)展山茶領(lǐng)域束花茶花種質(zhì)創(chuàng)新研究的同時(shí),致力于束花茶花從育種基地到生產(chǎn)基地,再到公園綠地的轉(zhuǎn)化,從而為我國(guó)山茶花的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力注入新的力量與成果。山茶花產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟加大與企業(yè)合作力度,譬如與欣綠茶花公司合作,聯(lián)合攻克云南山茶適應(yīng)性方面的研究,培育多個(gè)花色的山茶品種,培育云南山茶的芳香品種,加大云南山茶分子生物學(xué)方面的研究,實(shí)現(xiàn)山茶花產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與規(guī)?;?jīng)營(yíng)。
3.3.3 發(fā)揮云南茶花協(xié)會(huì)作用,推動(dòng)茶花產(chǎn)業(yè)發(fā)展
發(fā)揮云南茶花協(xié)會(huì)作用,組織茶花種植企業(yè)、昆明市金殿名勝區(qū)、中科院昆明植物研究所、昆明市茶花協(xié)會(huì)、大理州花卉協(xié)會(huì)科研機(jī)構(gòu)等從過(guò)去的“單打獨(dú)斗”走向“抱團(tuán)發(fā)展[13]”。通過(guò)資源整合,信息互通,技術(shù)交流發(fā)展壯大昆明“市花”產(chǎn)業(yè),助推茶花在城市綠化中的運(yùn)用,讓更多適應(yīng)性強(qiáng)的茶花走上街頭。充分發(fā)揮分會(huì)組織協(xié)調(diào)功能,促進(jìn)茶花產(chǎn)業(yè)的精品化、園藝化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化和國(guó)際化。譬如欣綠茶花公司研發(fā)生產(chǎn)的茶花永生花系列產(chǎn)品以其色澤形狀及手感均以鮮花無(wú)異,可長(zhǎng)期保持如鮮花般靈動(dòng)的姿態(tài)和真實(shí)的觸感而在市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀。目前該公司研發(fā)生產(chǎn)并投放市場(chǎng)的茶花永生花包括套裝、鏡框、工藝和盆景4大系列十多個(gè)品種。作為出口產(chǎn)品前景非常好,對(duì)推動(dòng)山茶花產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。
云南是茶花的故鄉(xiāng),而茶花也是昆明地標(biāo)性植物,昆明人對(duì)山茶花的鐘情或許源自人們賦予它的優(yōu)秀品質(zhì)“吉祥、幸福、強(qiáng)大的生命力”等,要讓道地云南山茶文化熠熠生輝,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),進(jìn)行活態(tài)傳承和創(chuàng)新傳播無(wú)可厚非。通過(guò)產(chǎn)品良好“形式”帶來(lái)的情感共鳴使“內(nèi)容”被廣泛地傳播,對(duì)“內(nèi)容”的深度挖掘亦有利于塑造更優(yōu)美簡(jiǎn)潔的“形式”,“形式─內(nèi)容”的結(jié)合是非遺活態(tài)傳承的基礎(chǔ)?!罢液幂d體,設(shè)計(jì)切入點(diǎn),講好故事”,促進(jìn)山茶花文化創(chuàng)造性發(fā)展,源源不斷輸出道地云南山茶文化。