□ 本刊記者 孫明

近日，連云港市贛榆區(qū)石橋鎮(zhèn)“大叔的田” 加工車間里的工作人員正熟練地進行包裝，一摞摞包裹等待發(fā)往顧客的手上。

2018 年年底，為了助力鄉(xiāng)村振興，江蘇笨農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立了連云港“大叔的田” 有機種植合作社，采用訂單式農(nóng)業(yè)模式，不僅盤活了鄉(xiāng)閑置土地資源，還充分拉動了集體經(jīng)濟增長，幫助村民增收致富。

2019 年，笨農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在婁官莊村共流轉土地140 畝，建設“大叔的田” 有機農(nóng)產(chǎn)品種植基地，形成村種、管、收，笨農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司統(tǒng)一銷售的產(chǎn)業(yè)鏈。同時婁官莊村村集體與企業(yè)簽訂了訂單式協(xié)議，由企業(yè)提供種苗、技術和過程跟蹤，讓村民放心種，安心種，開心種，確保村民不虧本。

目前，該合作社與村集體已經(jīng)建立了良好的合作關系。除了村集體以外，還有部分農(nóng)戶也積極加入“大叔的田”合作社，有機種植項目直接帶動村民就業(yè)300 余人，年用工量800 余個，預估給他們帶來年收益7 萬元左右，讓村民們原本清貧的日子越過越紅火，實現(xiàn)家門口就業(yè)。

無殘留、無抗生素、無有害化學添加……打開“大叔的田”微信小程序，“冰糖玉米”的介紹映入眼簾。據(jù)悉，“大叔的田” 有機種植基地的冰糖玉米，平均甜度超過18 度，摘下后剝?nèi)ビ衩滓?，可以直接當水果生吃，每一口都能讓人體驗到爆漿的感覺，清甜無比。“每到冰糖玉米的豐收季，我們村民們早上5 至8 點就要進行采摘，人工揀擇，確保顆粒飽滿，品相漂亮，更保證水分與口感。采摘分揀后預冷4小時以上開始發(fā)貨，采用保溫箱+冰袋+保鮮貼的方式，通過快遞送至全國各地吃貨手中，確保了從田間地頭到嘴邊的甜美。” 負責人王培超告訴記者。

在車間不遠處，趁著休息間隙，工作人員周云和伙伴們紛紛討論著“冰糖玉米”的口感。據(jù)悉，周云在“大叔的田”上班已有兩年多的時間，她說：“我住在石橋村，在這邊上班離家近，接送孩子也很方便了，家務活還不耽誤。在這邊，一個月工資也有三千多塊錢，干活也不是很累，日常開銷都夠了，也算家門口就業(yè)了。這邊東西我們也自己買回家給小孩吃，像海苔、玉米還有南瓜，小孩都喜歡吃。特別是玉米，前兩天還買回家吃，可以蒸著也可以生吃，我們家小孩喜歡生吃，生吃特別甜了?！?/p>

王培超告訴記者：“我們從國內(nèi)外引種冰糖玉米、煙薯25、貝貝小南瓜等有機農(nóng)產(chǎn)品，全程采用南京農(nóng)業(yè)大學有機種植技術，以微生物菌劑和昆蟲信息素等為主防治病蟲害，采用人工除草，全部施用有機肥，各項措施協(xié)同實現(xiàn)生態(tài)有機種植。我們選擇的合作模式是前景相對較高的有機農(nóng)業(yè)，下一步將在我們基地合作的農(nóng)戶和村集體里面，逐步建立BeMMO 有機種植體系，它是一種有益微生物驅動的全程有機的種植體系，包括采用一些生物農(nóng)藥、有機肥，拒絕任何化學肥料和化學農(nóng)藥，采用人工除草的方式，爭取打造出農(nóng)產(chǎn)品中比較高端、安全、綠色健康生態(tài)的食品。”