陳 杉

（天津市農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 300384）

林果是果樹(shù)、花卉、樹(shù)木、園林的總稱(chēng)，是調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的一個(gè)必不可少的組成部分。隨著天津市林果業(yè)的發(fā)展，從林果栽植到采摘，高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)與用工緊張的矛盾?chē)?yán)重影響天津市林果業(yè)的發(fā)展，迫切需要推廣現(xiàn)代化的機(jī)械化作業(yè)技術(shù)。為加快天津市林果機(jī)械化的發(fā)展，2017年對(duì)天津市及外省市林果種植模式、機(jī)械化程度、果農(nóng)需求等進(jìn)行調(diào)研，分析了天津市林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展存在的問(wèn)題并提出了對(duì)策建議，為天津市農(nóng)機(jī)部門(mén)開(kāi)發(fā)、引進(jìn)先進(jìn)適用的機(jī)械，促進(jìn)全市林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展提供借鑒。

1 國(guó)內(nèi)外林果機(jī)械化技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1850年，法國(guó)開(kāi)始使用噴霧器預(yù)防植物病蟲(chóng)害。1945年，美國(guó)將大田農(nóng)機(jī)改造后在陸地果園進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。1960年，世界各國(guó)開(kāi)始加大研發(fā)力度，先后試制出一些動(dòng)力機(jī)具及配套機(jī)具等專(zhuān)門(mén)用于果園的機(jī)械，使機(jī)械化逐漸替代人工操作。目前，歐美等國(guó)在開(kāi)溝、施肥、植保、修剪和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，只有采收環(huán)節(jié)仍為農(nóng)具輔助手工作業(yè)。西班牙、意大利等國(guó)十分注重農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)相結(jié)合，蘋(píng)果、梨和櫻桃等水果采用矮化密植栽培模式已有幾十年歷史。

1950年，我國(guó)開(kāi)始使用手動(dòng)噴霧器進(jìn)行植保作業(yè)。1970年以后，引進(jìn)一些國(guó)外先進(jìn)的機(jī)械化技術(shù)，同時(shí)研發(fā)出一系列用于果樹(shù)、花卉、樹(shù)木、園林的中耕管理機(jī)、割草機(jī)、撒肥機(jī)、氣動(dòng)剪枝機(jī)等安全省力的植保機(jī)械。目前，河北省林果業(yè)已開(kāi)始嘗試農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合技術(shù)，取得了一定成效。如河北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的“果樹(shù)種植三優(yōu)一體化”新技術(shù)，改變了傳統(tǒng)的果樹(shù)種植模式，通過(guò)林果機(jī)械的使用減輕了果農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度。河北農(nóng)博遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)裝備有限公司在針對(duì)植保、割草、修剪、農(nóng)資運(yùn)送等環(huán)節(jié)，研究生產(chǎn)了自走式果園作業(yè)平臺(tái)、果園枝條粉碎機(jī)、果園割草機(jī)、風(fēng)送式噴霧機(jī)等林果農(nóng)業(yè)機(jī)械化系列產(chǎn)品，節(jié)約了人力資源和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

2 天津市林果機(jī)械化技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 各區(qū)林果生產(chǎn)現(xiàn)狀

此次調(diào)研涉及天津市有林果業(yè)的10個(gè)區(qū)，針對(duì)有規(guī)模的林果種植基地進(jìn)行。目前，天津市代表性的林果主要為蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、杏、棗，種植面積3.93萬(wàn)hm2，其中陸地果園3.8萬(wàn)余hm2，設(shè)施果園0.13萬(wàn)余hm2。除桃、葡萄等有一定的設(shè)施種植以外，絕大多數(shù)林果為陸地種植。全市園區(qū)總數(shù)量為85個(gè)，其中陸地園區(qū)58個(gè)，設(shè)施園區(qū)27個(gè)。

蘋(píng)果陸地種植面積4 933.3 hm2，主要分布在薊州區(qū)、武清區(qū)和靜海區(qū)；梨陸地種植面積4 533.3 hm2，主要分布在薊州區(qū)和靜海區(qū)；桃陸地種植面積3 700 hm2、設(shè)施種植面積333.3 hm2，主要分布在薊州區(qū)、靜海區(qū)、武清區(qū)和北辰區(qū)；葡萄陸地種植面積4 100 hm2、設(shè)施種植面積800 hm2，主要分布在濱海新區(qū)；杏陸地種植面積600余hm2，主要分布在薊州區(qū)和靜海區(qū)；棗陸地種植面積7 200 hm2，主要分布在靜海區(qū)、西青區(qū)和薊州區(qū)；核桃、板栗、櫻桃等陸地種植面積1.12萬(wàn)余hm2，主要分布在薊州區(qū)、寧河區(qū)和武清區(qū)。天津市各區(qū)果樹(shù)種植情況見(jiàn)表1。

表1 天津市各區(qū)果樹(shù)種植情況匯總

對(duì)天津市蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、杏、棗等林果類(lèi)的行距、株距、自然高度、結(jié)果高度等進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)天津市果園傳統(tǒng)栽培模式中植株低矮、行距過(guò)窄、無(wú)機(jī)耕道等，制約了林果機(jī)械的推廣使用（表2）。

表2 天津市各區(qū)縣果樹(shù)田間調(diào)查情況

2.2 各區(qū)林果機(jī)械化應(yīng)用現(xiàn)狀

果樹(shù)中耕施肥、植保、修剪、采收環(huán)節(jié)用工量大，人工作業(yè)效率較低，因此，此次調(diào)研主要針對(duì)林果業(yè)生產(chǎn)中的中耕施肥、植保、修剪、采收這4個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)開(kāi)展。

2.2.1 中耕施肥 傳統(tǒng)果園的種植模式使得果樹(shù)開(kāi)溝培土、中耕除草、施肥等多種作業(yè)均在同一時(shí)間段進(jìn)行。果樹(shù)休眠期后，枝葉稀少時(shí)使用大棚王、950等拖拉機(jī)進(jìn)行中耕、施肥、除草作業(yè)，中后期果樹(shù)枝繁葉茂，使用微耕機(jī)或手扶拖拉機(jī)作業(yè)。中耕作業(yè)每年進(jìn)行2～3次，中耕深度10～12 cm，工作效率0.2 hm2·h-1，每臺(tái)機(jī)械單次作業(yè)面積4.7 hm2。據(jù)調(diào)查，天津市中耕施肥作業(yè)環(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，機(jī)械化水平達(dá)到85.7%（表3）。

2.2.2 植保 傳統(tǒng)植保依靠人工噴灑農(nóng)藥，不僅會(huì)造成農(nóng)藥殘留，也會(huì)破壞環(huán)境，影響施藥者的身體健康。植保機(jī)械的使用，提高了工作效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，保障了果農(nóng)的人身安全。近年來(lái)，各區(qū)農(nóng)機(jī)部門(mén)引進(jìn)推廣了新型植保設(shè)備，使天津市一部分果園植保作業(yè)得到改善。如北辰區(qū)引進(jìn)高效植保設(shè)備129臺(tái)，其中擔(dān)架式植保機(jī)68臺(tái)，車(chē)式植保機(jī)28臺(tái)，機(jī)動(dòng)背負(fù)式植保機(jī)17臺(tái)，熱力煙霧植保機(jī)12臺(tái)，遙控自走風(fēng)送植保機(jī)4臺(tái)；濱海新區(qū)引進(jìn)植保設(shè)備5 300臺(tái)套；寶坻區(qū)引進(jìn)植保設(shè)備600臺(tái)套；靜海區(qū)引進(jìn)植保設(shè)備122臺(tái)套，其中車(chē)載靜電噴霧器10臺(tái)；薊州區(qū)引進(jìn)植保設(shè)備9 500臺(tái)套（表3）。據(jù)調(diào)查，天津市植保作業(yè)環(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，機(jī)械化水平達(dá)到96.1%。

2.2.3 修剪 天津市果園修剪環(huán)節(jié)以人工修剪為主，工作效率低下，平均為0.03 hm2·h-1。只有北辰區(qū)在蘋(píng)果、桃和葡萄修剪作業(yè)環(huán)節(jié)有20臺(tái)套氣動(dòng)剪枝機(jī)，濱海新區(qū)在葡萄修剪作業(yè)環(huán)節(jié)有120臺(tái)套氣動(dòng)剪枝機(jī)和電動(dòng)剪枝機(jī)，在葡萄綁枝環(huán)節(jié)使用了綁枝機(jī)。靜海區(qū)有30臺(tái)氣動(dòng)剪枝機(jī)（表3）。天津市剪枝環(huán)節(jié)機(jī)械使用過(guò)少，沒(méi)有測(cè)算機(jī)械化水平。

2.2.4 采收、田間運(yùn)輸 據(jù)調(diào)查，天津市采收環(huán)節(jié)均為人工采收，機(jī)械化水平為0。天津市果園運(yùn)輸機(jī)械一般為農(nóng)用三輪車(chē)或農(nóng)用四輪車(chē)，薊州區(qū)有2 000輛、武清區(qū)有1 500輛、濱海新區(qū)有300輛、北辰區(qū)有230輛；靜海區(qū)、寶坻區(qū)、津南區(qū)、東麗區(qū)各有100輛農(nóng)用運(yùn)輸車(chē)。果園運(yùn)輸機(jī)械化水平為100%（表3）。

表3 天津市果園機(jī)械化水平匯總

3 天津市林果機(jī)械化技術(shù)發(fā)展的制約因素

3.1 分散經(jīng)營(yíng)

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，天津市成規(guī)模的大型果園較少，種植品種單一。這種地塊小且分散的種植模式降低了機(jī)械使用率，而且不利于林果業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)管理。

3.2 果農(nóng)積極性不高

由于林果業(yè)種植跟普通農(nóng)作物不同，短期見(jiàn)不到效益，成本回收周期長(zhǎng)。一般情況下，果農(nóng)在移苗的第一、二年無(wú)效益可言，購(gòu)苗、植保等經(jīng)費(fèi)投入較多，影響到果農(nóng)對(duì)農(nóng)機(jī)具的購(gòu)買(mǎi)欲望，只會(huì)購(gòu)置一些價(jià)格低廉的機(jī)具應(yīng)急，加上部分機(jī)具價(jià)格偏高，導(dǎo)致果農(nóng)的購(gòu)買(mǎi)積極性不高。

3.3 傳統(tǒng)的果樹(shù)種植模式不適合機(jī)械化作業(yè)

天津市現(xiàn)有的林果業(yè)種植模式，無(wú)論是陸地果園和設(shè)施果園都存在行距、株距狹窄、通過(guò)性差、無(wú)機(jī)耕道等問(wèn)題，制約了機(jī)械裝備在林果業(yè)的發(fā)揮，嚴(yán)重制約林果機(jī)械化的發(fā)展。

3.4 林果業(yè)機(jī)械化宣傳力度不足

用于林果機(jī)械引進(jìn)推廣的經(jīng)費(fèi)相對(duì)缺乏，引進(jìn)新型適用的機(jī)具資金欠缺，新型林果機(jī)械示范推廣帶動(dòng)作用不強(qiáng)。許多果農(nóng)對(duì)新機(jī)具、新裝備了解不足，也影響了林果機(jī)械化裝備的示范、推廣普及。

4 林果機(jī)械化技術(shù)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

4.1 引進(jìn)林果機(jī)械，加強(qiáng)林果機(jī)械技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳力度

目前，天津市林果機(jī)械發(fā)展相對(duì)滯后，修剪環(huán)節(jié)機(jī)械化水平很低，只有北辰區(qū)、靜海區(qū)、濱海新區(qū)的果園剪枝環(huán)節(jié)配有氣動(dòng)剪枝機(jī)，采收環(huán)節(jié)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。因此，天津市應(yīng)盡快引進(jìn)一批經(jīng)濟(jì)環(huán)保、操作簡(jiǎn)單的林果機(jī)械，如20 kW以下的拖拉機(jī)，開(kāi)溝、除草、施肥一體機(jī)，遙控植保設(shè)備，動(dòng)力剪枝機(jī)，適用于水果深加工的采收機(jī)械，可升降采收平臺(tái)，增溫補(bǔ)光設(shè)備，果品保鮮庫(kù)等。各區(qū)農(nóng)機(jī)部門(mén)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、科技下鄉(xiāng)、媒體等方式，宣傳林果機(jī)械新技術(shù)，提高林果機(jī)械化技術(shù)的普及率。

4.2 開(kāi)展林果機(jī)械選型工作

為保證天津市可以引進(jìn)適用性強(qiáng)、安全可靠的林果機(jī)械，建議開(kāi)展開(kāi)溝施肥、除草、植保、修剪、收獲平臺(tái)、智能采摘平臺(tái)、保鮮庫(kù)等林果機(jī)械的試驗(yàn)選型工作，推薦適合天津市各區(qū)的林果機(jī)型，提高本地林果機(jī)械化水平。

4.3 建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的試驗(yàn)示范基地

在天津市薊州區(qū)、北辰區(qū)等地建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合的試驗(yàn)示范基地，改變傳統(tǒng)的種植模式，選用有利于機(jī)械化作業(yè)的林果品種，在保質(zhì)增收的基礎(chǔ)上，改變?cè)瓉?lái)的株距、行距和最低結(jié)果高度，將矮化密植轉(zhuǎn)向高細(xì)紡錘形種植，從中耕、剪枝、植保、采收等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。制定一整套農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的林果機(jī)械化技術(shù)的工藝路線(xiàn)，為天津市林果業(yè)實(shí)施全程機(jī)械化創(chuàng)造條件。

4.4 建立安全可靠的交流平臺(tái)

天津市果農(nóng)購(gòu)買(mǎi)林果機(jī)械的途徑主要有3種：一是根據(jù)需求上網(wǎng)查找后自行購(gòu)買(mǎi)；二是經(jīng)他人介紹購(gòu)買(mǎi)；三是專(zhuān)家推薦。這3種途徑中，只有專(zhuān)家推薦才能保證購(gòu)機(jī)者購(gòu)買(mǎi)到技術(shù)含量高、適宜本地應(yīng)用的林果機(jī)械。因此，建議搭建安全、可靠、暢通的農(nóng)機(jī)交流平臺(tái)，使果農(nóng)和專(zhuān)家可以直接進(jìn)行交流，果農(nóng)將果園面積、品種、需求等情況發(fā)布到平臺(tái)上，專(zhuān)家根據(jù)果農(nóng)的需求，為果農(nóng)提出合理建議。

4.5 組建林果機(jī)械服務(wù)隊(duì)

天津市部分果園面積較小、品種單一，果農(nóng)收益不足以支撐購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)具。建議各區(qū)縣農(nóng)機(jī)部門(mén)組建林果機(jī)械作業(yè)服務(wù)隊(duì)或?qū)I(yè)合作社等，專(zhuān)門(mén)為這類(lèi)果園開(kāi)展林果機(jī)械化作業(yè)服務(wù)。既可以減少果農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度和購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)具支出，又可以促進(jìn)天津市林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展。