李滌非

古老的市集文化

“市集”這個概念源遠(yuǎn)流長，幾乎貫穿了整個人類社會的發(fā)展史。以人類文明史最為悠久的中國為例，原始社會后期的“物物交換”便是“市”的雛形，而到了距今3500年的殷周時期，“日中為市，知天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”，《易 .系辭》中已明確出現(xiàn)聚市而成集之“市集”了。至此，市集便隨著商品生產(chǎn)的繁榮而成為社會發(fā)展不可或缺的重要組成部分，以各種形式存在于村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣和城市，或自發(fā)生長，或行政管理，總之，有人聚集生活的地方，就會有市集的存在。不管是“言滿時少，虛時多也”的村頭自家農(nóng)產(chǎn)品地攤兒，還是午時擊鼓三百下商人方能入市的唐代市場， 抑或是宋代繁榮的夜市和早市;不管是著重地點(diǎn)固定進(jìn)行交易的市場，還是強(qiáng)調(diào)應(yīng)時應(yīng)景應(yīng)季的集買賣和休閑社交于一體的廟會、花市、燈會，抑或是商品繁榮交通發(fā)達(dá)后出現(xiàn)的商賈云集人流如織的南北貨品集散地;不管是“大集”“集市”“圩場”“坊市”等古今各地的稱謂，其本質(zhì)都是以商品交易為實(shí)質(zhì)的輔以社交活動的場所。

歷史悠久且依然活躍的歐洲市集

在另一個人類文明發(fā)祥地，歐洲，市集的出現(xiàn)和發(fā)展不僅悠久，而且由于私有制經(jīng)濟(jì)和民主化社會環(huán)境的一脈相承，使得歐洲的市集發(fā)展更加連貫且穩(wěn)定，從而形成了更加完整的與時俱進(jìn)的市集文化。時至今日，在歐洲諸多的大城小鎮(zhèn)中，周末的老街古巷依然被五光十色的古董市集、跳蚤市場、農(nóng)產(chǎn)品美食所占據(jù)。在周末的露天市集中買一些手作美食、挑揀一兩件據(jù)說是兩百年、或更久的祖母款首飾、或是復(fù)古又時尚的古著，再喝上點(diǎn)市集上售賣的咖啡飲料，曬著太陽，一個下午的時光就這樣悠閑地打發(fā)了，這樣的生活方式稀松平常到成為日常，延續(xù)了上百年，甚至近千年。比如倫敦的博羅市場（Borough Market），從11世紀(jì)最初的魚類、蔬菜和牲畜交易市場，發(fā)展到今天覆蓋多個街區(qū)，百余個攤位各色商鋪匯集當(dāng)?shù)啬酥寥珰W洲優(yōu)質(zhì)美食;還有號稱二手市場鼻祖的巴黎圣旺跳蚤市場（Marche Auxpuces deSaint-Ouen），源自19世紀(jì)中期巴黎市政府號召的一次市容市貌改革，改革后，城市垃圾等廢物被移至巴黎郊區(qū)圣旺的一個廢棄場，三萬名以撿破爛為生的貧民聚集在一起挑挑揀揀， 并將有價值的物品再度出售，這種“現(xiàn)揀現(xiàn)賣”的方式和帶著跳蚤的物品被巴黎人形象地冠以“跳蚤市場”，延續(xù)至今。而圣旺市場從此發(fā)展成今天歐洲最大最古老的跳蚤市場，擁有2500個攤位，占地七公頃;還有德國柏林墻市場（Flohmark am Mauerparkk），集中了前衛(wèi)創(chuàng)新與懷舊的柏林風(fēng)格，既充滿了古董舊物，又隨處可見地下樂隊(duì)的表演、露天燒烤和坐在草地上曬太陽看書的人，仿佛20世紀(jì)60年代Woodstock重現(xiàn)一般?？梢哉f，歐洲這些歷史悠久的市場本身就是一件貨真價實(shí)的古董，更是一部值得反復(fù)品鑒的城市縮影。你總會在諸多的歐洲電影中，發(fā)現(xiàn)種種市集的場景。被稱作倫敦街頭藝人最愛的考文特花園市集（CoventGarden）曾是電影《窈窕淑女》的取景地;巴黎圣旺市場也因?yàn)槲榈?.艾倫指導(dǎo)的《午夜巴黎》在此拍攝而名聲大震，再一次人氣飆升;《諾丁山》（Notting Hill ）中的休 .格蘭特，每天的生活軌跡就是走出家門，穿過幾百米長的波托貝羅市集（Portobello Road Market），到達(dá)工作的書店，電影的開頭和高潮部分都是通過充滿煙火氣的市集長鏡頭來映襯休 .格蘭特的心境和狀態(tài)——一個攤位緊挨著另一個攤位，鋪滿長長的街道，一直延續(xù)至諾丁山的門口。水果攤的叫賣聲、鮮花攤的繽紛色彩、琳瑯滿目真假參半的古董貨品……喧鬧雜亂的市集場景為影片營造了平凡生活卻也活色生香的基調(diào)，更讓觀者看到了倫敦這座大城市最生動真實(shí)的一面。

當(dāng)代市集的年輕代表

因此，今天我們談到的“市集”，實(shí)際上從來都不是個新鮮的話題。然而，此時我們要鄭重其事地談?wù)撍驗(yàn)榫拖褶r(nóng)耕自古到今都存在，但是耕種方式已經(jīng)根本性革新一樣，“商業(yè)”和“社交”的形式在今天的社會中同樣也發(fā)生了巨大的變革，特別是在市集文化曾被斷代甚至消失的中國當(dāng)下，在價值多元化井噴般蓬勃的中國當(dāng)下，市集所具有的含義，絕非商品買賣、逛街休閑這么簡單，而更像是一個包羅萬象的生活場，正如創(chuàng)立于2015年初的市集品牌伍德吃托克的創(chuàng)始人張琦所說：“‘市集只是一個針對消費(fèi)端的表述方式而已……不拘于什么形式來承載，嘉年華也好，快閃也好，而是一個多元消費(fèi)場景”。這個以“吃”起家的市集品牌，逐漸發(fā)展為品牌hunter，用全新的營銷手段，將一個個潮流生活相關(guān)的產(chǎn)品和話題，整合在伍德吃托克這個大的IP之中，成為年輕消費(fèi)者線上線下探索和創(chuàng)造潮流的嘉年華，尋找和堅定自身價值觀的陣營。這其中涉及到商業(yè)地產(chǎn)、新興品牌和消費(fèi)文化等多種因素的整合，與時下的互聯(lián)網(wǎng)思維如出一轍。創(chuàng)立于2016年的Common Rare凡幾也是近年來在潮流青年中頗具號召力的市集品牌，他們希望生活中的每一件“小事”都值得深刻地去感受。小眾的、原創(chuàng)的、地下的、反叛的態(tài)度，無疑對于年輕人有著巨大的蠱惑力，從創(chuàng)立至今，Common Rare凡幾已經(jīng)從單純的市集品牌，發(fā)展成為15場大型活動的舉辦者、合作了超過800家獨(dú)立原創(chuàng)和美食品牌，舉辦了多場藝術(shù)家與插畫師展覽，并且推出了4期凡幾城市雜志，從商業(yè)售賣場到文化活動的主辦方，再到傳遞自身價值觀的線上線下期刊，其身份已經(jīng)不單純是簡單的市集品牌，更像是構(gòu)建了一個包羅多元文化現(xiàn)象的青年生活社區(qū)。

今天的城市需要怎樣的市集文化？

或許我們可以這樣理解，今天流行于都市生活中的“市集”更加需要的是去市集化，撕掉市集的標(biāo)簽，模糊市集的身份，商業(yè)行為是行為而不是目的，社交娛樂是內(nèi)容也不是目的，真正的目的是為渴望表達(dá)態(tài)度和多元價值觀的年輕人創(chuàng)造表達(dá)方式和生活場。在這個充斥著大廚、設(shè)計師、藝術(shù)家、詩人、手作匠人、音樂人甚至嬉皮怪咖的生活場里，買家也好、賣家也好，角色不同，然而立場是相同的，都是在共同的生活場中找到價值觀一致的共鳴，一件獨(dú)立設(shè)計師的作品，一塊手作的面包，一杯現(xiàn)場調(diào)制的咖啡，一盒自種的小米，一支現(xiàn)場燃情的地下樂隊(duì)和他們的樂曲，商品本身就被賦予了態(tài)度，它的傳遞超越了交易本身的意義，更不要說現(xiàn)場的感官體驗(yàn)和人氣感染力，將這種態(tài)度的認(rèn)同演化成一段不同的充滿戲劇感的經(jīng)歷，這是線上購物所不可比擬的。正因此，一些線上受歡迎的生活方式App也在積極開拓線下體驗(yàn)店，如備受廚房小白追捧的“下廚房”互聯(lián)網(wǎng)公司，在北京藍(lán)色港灣開設(shè)了首家線下店，以市集的形式展示和售賣所有與美食相關(guān)的產(chǎn)品和食材。同時，傳統(tǒng)的商業(yè)地產(chǎn)也積極與各種獨(dú)立品牌合作，定期在商場舉辦各種主題性市集，聚攏人氣，推廣商業(yè)地產(chǎn)自身的品牌價值。即使沒有明確提出“市集”的名號，一些知名的商業(yè)地產(chǎn)也紛紛與藝術(shù)家和設(shè)計師展開更緊密的合作，將傳統(tǒng)的商業(yè)空間改造為充滿身臨其境之感的場所，你甚至說不清這是商場、畫廊、書店、市集還是音樂節(jié)現(xiàn)場，總之，你愿意身處其中，流連忘返。

愛逛市集的理由

富麗堂皇的購物中心、鱗次櫛比的商鋪、形形色色的導(dǎo)購員，以及聚集在商場固定樓層的美食城，這些是我們所熟悉的購物情景，看上去商品琳瑯滿目，環(huán)境優(yōu)雅宜人，然而，為什么我們，特別是年輕人不愿意去逛了？2020年突如其來的新冠疫情導(dǎo)致實(shí)體店鋪人流銳減，令相當(dāng)多的購物中心和實(shí)體店鋪面臨巨大考驗(yàn)，甚至是休克般的打擊;而另一方面，線上商城的繁榮、當(dāng)代市集的異軍突起，藝術(shù)展美術(shù)館及周邊產(chǎn)品快閃店的火爆，使得我們對于城市生活方式的未來發(fā)展產(chǎn)生更多的思考，要輕松、要好玩、要個性、要民主、要態(tài)度、要交流、要展示、要情懷、要叛逆……在互聯(lián)網(wǎng)時代中成長的新一代青年早就習(xí)慣線上購物，而不再滿足于精挑細(xì)選一件商品的結(jié)果。他們逛街的理由其實(shí)就是進(jìn)入到一個價值觀契合的生活場所——更有趣的體驗(yàn)，更新鮮更平等的交流方式、參與文化與創(chuàng)意的展示，或許這就是人人愛逛市集最直接的原因。