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        有機(jī)肥與茶葉配方肥配施對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

        2020-10-20 15:21:04張曉波
        西部論叢 2020年7期

        張曉波

        摘 要:茶葉在我國的發(fā)展歷史悠久,茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)直接關(guān)系茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,因此為了能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)提升,本文研究如何提升茶樹的肥料添加技術(shù),通過不斷地提升肥料的適用率來提升其產(chǎn)量以及品質(zhì)。本文使用不同比例的茶葉配方與有機(jī)肥料的配施來分析對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響研究。最終結(jié)果表明,有機(jī)肥與茶葉配方肥減量在30%的配施對于提升茶葉產(chǎn)量最明顯,且茶葉中水浸出物的比重最高。同時,30%比例會促使農(nóng)戶在施肥過程中得到的茶多酚含量最高,不同的施肥比例對于茶葉中的游離氨基酸、咖啡堿等的影響程度不大,經(jīng)過不同的施肥他們所得到的數(shù)據(jù)差異不明顯。

        關(guān)鍵詞:有機(jī)肥;肥料配施;茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)

        引 言

        茶葉在我國非常廣泛,其物用價值高。茶農(nóng)們主要通過種植茶葉樹來謀生,茶葉的經(jīng)濟(jì)價值決定茶農(nóng)的生活水平。茶農(nóng)為了能夠促使茶葉的產(chǎn)量得以提升,在種植培育茶樹時大量的使用施用化肥,結(jié)果導(dǎo)致種植茶樹的土壤出現(xiàn)酸化、結(jié)塊以及有機(jī)質(zhì)的含量減少等現(xiàn)象。這樣的行為不僅僅使得茶園的生態(tài)體系遭到破壞,而且茶葉的品質(zhì)被降低,農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入減少。為了將茶園的這些突出問題解決,研究茶園的施肥是非常必要的。經(jīng)過研究,相比與單純的施肥,增加有機(jī)肥肥料的配施對于提升茶葉產(chǎn)量是非常明顯的,且還能提升茶葉的品質(zhì)。用有機(jī)肥替代化肥不僅能提升茶葉產(chǎn)量,而且能改善土壤,提升茶葉品質(zhì)。促使土壤中的營養(yǎng)成分提升,提高土壤的酶活性度[1]。

        一、材料和方法

        (一)實(shí)驗(yàn)茶園情況

        本文選取某地的一處茶園作為實(shí)驗(yàn)的對象,所選取的茶園地理位置處于丘陵,當(dāng)?shù)貧夂蚴莵啛釒Ъ撅L(fēng)氣候,他們每年降水量大約是1300毫米左右,茶園中土壤的成分含有速效磷、堿解氮以及速效鉀等成分,經(jīng)過實(shí)驗(yàn)檢測發(fā)現(xiàn),土壤的PH是5.64。實(shí)驗(yàn)的茶園內(nèi)茶樹品種為藪北種。

        (二)實(shí)驗(yàn)材料

        本文進(jìn)行實(shí)驗(yàn)選取的材料是茶葉配方肥、硫酸鉀復(fù)合肥以及有機(jī)肥。在這其中硫酸鉀復(fù)合肥是某公司生產(chǎn),本文選取茶園中250g的鮮葉,需要在干燥箱內(nèi)120℃殺青10分鐘,然后將干燥箱溫度調(diào)整到80℃,直到他們完全干,最后將其放在冰箱中儲蓄備用[2]。

        (三)實(shí)驗(yàn)的過程

        本文中的實(shí)驗(yàn)主要是以田間的實(shí)驗(yàn)為主要的試驗(yàn)。并對實(shí)驗(yàn)不同的區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。有機(jī)肥施用含量一致時,需要依據(jù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的不同區(qū)域進(jìn)行茶葉配方肥的施用,將比例調(diào)整為100%、70%、50%以及30%,需要注意每個實(shí)驗(yàn)區(qū)域的面積都是相同的,而實(shí)驗(yàn)過程中除了施用化肥的比例不同,實(shí)驗(yàn)中的其他條件均保持一致。

        (四)測定的項(xiàng)目以及方式

        用平方尺選取樣本進(jìn)行檢測,檢驗(yàn)茶樹的發(fā)芽密度,在選取樣本處理完之后取其平均值。百芽重鮮重需要按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來對茶樹鮮葉進(jìn)行采摘,然后隨機(jī)的稱取100個茶葉樣本,重復(fù)選取三次,得到的數(shù)據(jù)取其平均值。

        二、結(jié)果分析

        (一)不同比例配施的有機(jī)肥與茶葉配方對產(chǎn)量的影響

        根據(jù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),有機(jī)肥與茶葉配方依照30%比例的減量進(jìn)行施肥得到的茶葉發(fā)芽密度最濃也就是茶葉產(chǎn)量最高,相較于不施肥的茶葉發(fā)芽密度對比,其增量在70%以上。與農(nóng)民自行施加化肥的發(fā)芽密度相比較增幅在60%左右。在其他比例的配施作用下,70%的比例所得到的茶葉發(fā)芽密度比較低,與沒有施肥的茶葉相比產(chǎn)量沒有很大的差別。根據(jù)分析,將芽重產(chǎn)量以及發(fā)芽密度的因素結(jié)合,本文認(rèn)為將有機(jī)肥與茶葉配方肥依據(jù)30%的比例進(jìn)行減量施肥,茶葉的產(chǎn)出量與產(chǎn)出品質(zhì)最高。

        (二)不同比例配施的有機(jī)肥與茶葉配方對茶葉的生化成分影響

        根據(jù)對不同施肥處理所得到的茶葉水浸出物含量分析,發(fā)現(xiàn)不同處理方式下所得出的茶葉水浸出物含量沒有特別大的變化。一般能夠得到40%左右的茶葉水浸出物。但是按照30%比例的有機(jī)肥以及茶葉配方施肥所得到的茶葉水浸出物相對來講是比較高的。不同的施肥方法所得出的茶多酚含量是不同的,根據(jù)所得出的數(shù)據(jù)研究對比發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶習(xí)慣性的施肥方式種植的茶樹得到的茶多酚含量最高,而不施肥的茶樹所產(chǎn)出的茶葉內(nèi)的茶多酚含量最低。研究發(fā)現(xiàn)不同施肥處理方式下茶葉內(nèi)的游離氨基酸沒有明顯的變化,但是50%比例的茶葉配方與有機(jī)肥配施下所產(chǎn)出的茶葉內(nèi)游離氨基酸含量最高。100%茶葉配方肥下產(chǎn)出的游離氨基酸最低。不同的施肥處理方式下茶樹所產(chǎn)出的茶葉內(nèi)咖啡堿的含量之間進(jìn)行數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)也沒有非常大的變化。

        三、結(jié)束語

        茶農(nóng)在培育茶樹的過程中,茶樹每時每刻都在從土壤中吸取養(yǎng)分來保證茶樹的生長發(fā)育。當(dāng)下茶樹作為一種經(jīng)濟(jì)的作物,茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)是確保茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的主要因素。因此,想要使得茶樹得到長期穩(wěn)定的高產(chǎn)高品質(zhì),需要對茶樹施加一定的化肥來保證其產(chǎn)量與品質(zhì)。當(dāng)下,由于農(nóng)戶長期過度的使用化肥導(dǎo)致土壤的PH值失去平衡,合理的施肥能夠有效地改善土壤問題。本文通過不同比例下有機(jī)肥與茶葉配方肥的配施實(shí)驗(yàn),得出結(jié)論,比例為30%的有機(jī)肥與茶葉配方肥配施能夠提升茶葉產(chǎn)量與品質(zhì),并且改善土壤功效。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 肖秀丹,黃延政,鄭 政,等 . 不同配方施肥對夷陵區(qū)茶園土壤、茶葉品質(zhì)和效益的影響初探[J]. 中國茶葉, 2018 , 40 ( 3 ): 20-24.

        [2] 伊?xí)栽?,馬立鋒,石元值,等 . 茶園有機(jī)肥使用和有機(jī)肥替代化肥技術(shù)[J]. 中國茶葉, 2018 , 40 ( 6 ): 10-13.

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