孔瑞艷

金代著名醫(yī)學家與養(yǎng)生家李杲指出：“人以胃氣為本?！闭f的是消化機能代表著人體的抗病能力。李杲認為，胃是人體能量的發(fā)源地，胃氣充實則身體健康，因此長壽的關(guān)鍵就在于保養(yǎng)脾胃。尤其對于老年人來說，養(yǎng)護胃氣是養(yǎng)生保健中最為重要的環(huán)節(jié)。

我國歷代醫(yī)家都重視保養(yǎng)胃氣，所謂“有胃氣則生，無胃氣則死”。人的壽命長短，與元氣的強弱密切相關(guān)。元氣是生命活動的源泉，它依賴食物的滋養(yǎng)，食物的消化又依賴脾胃功能，如果不注意飲食導致胃氣不足，則必然多病早衰。而且，老年病人只要胃納好、消化功能不衰，那么治病時往往療效比較良好。胃納差者，即便小病也難以達到預期的療效。對于造成內(nèi)傷脾胃的病因，李杲總結(jié)了相應的養(yǎng)生方法：

一、心生怒氣、恐懼、憂慮、悲傷，都有傷胃氣。如果長期精神失調(diào)，消化功能就會失常。因此在進食的時候應該心平氣和，一切反常的情緒都應盡力排除，才有利于胃的消化。

二、食不過飽，方能寬胃以養(yǎng)氣。三餐要定時、定量，每頓飯食八分飽為宜。使胃中食物不致?lián)砣?，有利于胃腸寬松蠕動?！拔覆缓停P不寧?！蓖聿透鼞撋偈?，否則造成胃腸負擔加重，會導致失眠。

三、飲食不過咸、不過甜。盡量少吃咸肉、咸蛋、咸魚、蜜餞、甜果汁、糖制糕點等食物，長期高鹽、高糖飲食有傷元氣，對于腎功能更加有害，還會誘發(fā)心腦血管疾病、糖尿病等。

四、食物以清淡為上，少食肉，多食粗糧和蔬菜。少吃肉類，可以降低患心臟病、糖尿病和患癌的風險，更不易得心血管疾病。多吃蔬菜，以增加膳食纖維的攝入量，能總體改善消化功能并減少便秘的發(fā)生。

五、胃喜溫熱，最忌寒涼。胃需要保暖，多吃熱食可以幫助養(yǎng)潤胃氣。若經(jīng)常吃寒涼食物，則必然會損傷胃功能。即使在炎炎夏天，也不應該進食冰水等冷飲。冷飲容易導致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，老年人吃冷飲除了會引起腸胃不適外，還可能引起腦血管痙攣，引發(fā)心絞痛等。因此，夏天宜飲用溫熱的茶水為上。

（摘自《新民晚報》）